第一章 比萨产业基本概况
第一节 比萨溯源
一、意大利人发明比萨
二、美国人发扬光大
三、中国人坐享比萨
第二节 解读比萨
第三节 比萨品牌的分类
一、国外品牌、国内品牌
二、单店品牌、连锁品牌
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三、主营比萨品牌、兼营比萨品牌
四、自助比萨品牌与非自助比萨品牌
第二章 2010-2011年中国比萨行业市场发展环境分析
第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2010-2011年中国比萨行业政策环境分析
一、中国比萨特优政策
二、国家食品卫生相关标准
第三节 2010-2011年中国比萨行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
2011-2015 pizza industry market demand for monitoring and development of earnings forecast
第三章 2010-2011年中国比萨市场运行形势分析
第一节 2010-2011年中国比萨市场发展综述
一、中国比萨市场容量分析
二、比格自助比萨进入重庆
三、比萨市场开打价格战
第二节 2010-2011年中国比萨市场价格分析
第三节 2010-2011年中国比萨市场存在的问题分析
一、不断上涨的燃料和奶酪价格
二、比萨市场竞争的加剧
三、如何影响奶酪的价格，销售额？
四、比萨运营商——如何定位面临经济衰退？
五、如何回应——比萨商人不断争论健康食品？
第四章 2010-2011年中国比萨市场运行动态分析
第一节 2010-2011年中国比萨市场运行总况
一、德国冷冻比萨全面登陆北京市场
二、必胜客从“比萨”专家到西式休闲餐饮专家的华丽转身
三、棒约翰抢滩青岛比萨市场
第二节 2010-2011年中国比萨市场运行态势分析
2011-2015年中國比薩行業市場需求監測與發展盈利預測報告
一、荣德宝比萨进军中国
二、比萨巨头必胜客奥城店火爆经营
三、品奇比萨对中国市场的投资分析
四、全球著名比萨巨头抢滩无锡市场分析
第三节 全国比萨市场发展状况分析
一、消费者亲睐“Pizza” 西餐走俏国内市场
二、比萨各级市场发展情况
1、一线城市
2、二线城市
3、三线城市
4、四线城市
第五章 2010-2011年中国比萨食品上、下游产业链分析
第一节 2010-2011年中国比萨上游行业发展状况分析
第二节 2010-2011年中国比萨下游消费者分析
2011-2015 nián zhōngguó bǐsà hángyè shìchǎng xūqiú jiāncè yǔ fāzhǎn yínglì yùcè bàogào
一、比萨消费的地域差异
1、大城市与小城市的差异
2、东部地区与西部地区的差异
3、城市与农村的差异
二、比萨消费者的特征
三、比萨消费的基本动机
四、比萨消费者的类型
1、实惠型——学生、工薪阶层
2、品位型——白领、高收入者
3、商务型——上班族
4、情调型——情侣
5、怀旧型——外国人
五、消费者是培养出来的
1、必胜客培养比萨品类消费者
2、各品牌可以坐享其成
3、成功的品牌需要培养自己的消费者
第六章 2010-2011年中国比萨市场竞争格局分析
業績予想のモニタリングおよび開発のための2011-2015ピザ業界の市場の需要
第一节 比萨产品市场地位分析
一、第一阵营：必胜客、棒约翰、好伦哥
二、第二阵营：达美乐、品奇、比格
三、第三阵营：区域性小品牌
第二节 六大品牌分析
一、分店数量与网点分布
二、品牌定位
三、消费者定位
三、价格对比
四、产品对比
四、服务项目对比
六、选址策略
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