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4.6.4 营销推广策略
5． BOABC对进入中国干酪市场的经营战略和策略建议
5.1 中国干酪市场的进入壁垒和机会分析
5.1.1 干酪行业进入壁垒分析
5.1.2 干酪行业进入的机会分析
5.2 进入和拓展中国干酪市场的经营战略和策略建议
图表目录
表1-1 天然干酪、再制干酪和干酪食品的主要规格和要求
表1-2 几种主要天然干酪的成分（每100克中的含量）
图1-1 天然干酪的生产工艺流程
表1-3 干酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表 （单位：100克）营养成分
图1-2 世界乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），
图1-3 欧洲乳酪产量区域分布（按产量，单位：千吨），
表1-4 世界干酪消费的国别差异，2003-
图1-4 世界主要国家出口贸易的市场份额（按产量），
表1-5 世界干酪出口贸易，2000-
表1-6 世界干酪进口贸易，2000-
图1-5 美国切达干酪价格（FAS）走势，2005-
表1-7 世界部分国家干酪价格，2006-
图2-1 奶牛存栏变化趋势，1997-
表2-1 中国不同产区奶源生产比较，
图2-2 中国10个奶源主产省区原料奶平均价格走势，2009-
图2-3 三聚氰胺事件以来中国原料奶价格走势
图2-4 中国乳制品产量（单位：吨）结构，
图2-5 中国液体乳产品结构变化趋势，2000-
图2-6 中国液体乳产量走势，2000-
图2-7 中国液体乳不同品类的生产增长趋势，2000-
图2-8 中国干乳制品产品结构，
Chinese cheese market research and analysis report
图2-9 中国干乳制品产量变化趋势，1997-
图2-10 中国奶粉及其他干乳制品生产变化趋势，1990-
图2-11 中国乳品进口变化趋势，按月度，2004-2011第1季度
图2-12 中国不同品类乳品进口变化趋势，按月度，2004-2011第1季度
图2-13 中国乳品进口结构变化趋势，按月度，2004-2011第1季度
图2-14 中国不同品类乳品进口价格（CIF），按月度，2004-201第1季度
图2-15 中国乳品出口趋势，2000-
图2-16 中国乳品出口结构变化趋势，2000-
图2-17 中国乳品进出口变化趋势，2000-
表2-2 2010年《自动进口许可管理货物目录》
图2-18 中国城镇居民人均乳品消费量变化，按季度，2005-
图2-19 中国城镇居民乳品消费结构变化，按金额，按季度，2005-
表2-3 中国乳品零售价格变化趋势，按季度，2005-
图2-20 乳品与其他食品在食品消费总额中的比重比较，
表2-4 中国城镇居民人均乳品消费在食品消费中的比重，按季度，2005-
图2-21 中国农村居民奶及奶制品人均消费水平变化趋势，1992-
表2-5 感官要求
表2-6 理化指标
表2-7 微生物限量
中國干酪市場研究分析報告
表2-8 感官要求
表2-9 微生物限量
表2-10 感官要求
表2-11 理化指标
表2-12 微生物限量
图3-1 中国干酪贸易平衡变化趋势，2000-2011第1季度
表3-1 中国干酪关税税号及进口关税一览表，
表3-2 中国自新西兰干酪进口关税减让表
表3-3 中国自有关协定国家干酪进口关税表，
图3-2 中国干酪进口趋势，2000-2011第1季度
图3-3 中国干酪进口结构变化趋势，按数量，2000-2011第1季度
图3-4 中国进口天然干酪的构成，按进口量，
图3-5 中国干酪进口价格（CIF） 变化趋势，按年度，2004-2011第1季度
表3-4 国内超市奶酪零售价格，2011第1季度
表3-6 中国干酪进口来源构成，按数量，2008-2011第1季度
表3-7 中国干酪主要进口来源地的价格变化（CIF），2008-2011第1季度
图3-6 中国干酪进口流向（单位：吨），
表3-8 中国干酪进口流向，按数量，
表3-9 中国TOP10干酪进口商进口量及进口份额，
zhōngguó gānlào shìchǎng yánjiū fēnxī bàogào
表3-10 TOP10鲜干酪（HS04061000）进口商进口量及市场份额，
表3-11 TOP10干酪粉（HS04062000）进口商进口量及市场份额，
表3-12 TOP10再制干酪（HS04063000）进口商进口量及市场份额，
表3-13 TOP10蓝纹干酪（HS04064000）进口商进口量及市场份额，
表3-14 TOP10其他干酪（HS04069000）进口商进口量及市场份额，
表3-15 中国对新西兰干酪出口关税减让表
图3-7 中国干酪出口趋势，2000-2011第1季度
图3-8 中国干酪市场容量及其增长趋势，2000-
表3-16 中国干酪市场供求平衡表，2000-
图3-9 中国干酪市场主要品牌市场份额（按数量），
表4-1 光明乳业注册资料
表4-2 前十名股东持股情况
图4-1 光明乳业与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
表4-3 光明乳业2010年-合并利润表
表4-4 光明乳业主要产品及产量，2009-
表4-5 光明乳业干酪零售终端价格，
表4-6 三元食品注册资料
表4-7 三元食品合并利润表，
表4-8 三元食品主要产品及产量，2009-
中国のチーズ市場調査および分析レポート
表4-9 伊利集团注册资料
表4-10 伊利集团TOP10股东及其股份一览表
表4-11 伊利集团主要产品及产量，2009-
表4-12 伊利集团2010年度合并利润表
表4-13 蒙牛乳业（集团）注册资料
图4-2 蒙牛乳业股权结构图
表4-14 蒙牛集团2010年利润表
表4-15 蒙牛集团主要产品及产量，2009-
表4-16 骑士乳业主要产品及产量，2009-
表4-17 保健然（天津）食品有限公司经营业绩，2006-
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