第一章 2010-2011年世界酸奶行业整体运营状况分析
第一节 2010-2011年世界酸奶行业运行综述
一、世界酸奶行业发展历程
二、国外酸奶深加工
三、国外酸奶生产情况分析
四、国外酸奶贸易综述
五、国外酸奶消费情况分析
第二节 2010-2011年美国酸奶行业动态分析
一、美国市场的冷冻酸奶再度流行
二、美国修订酸奶标准
第三节 2010-2011年世界其它国家酸奶行业发展现状分析
一、德国
二、法国
三、日本
四、意大利
第四节 2011-2015年世界酸奶产业趋势探析
第二章 2010-2011年中国酸奶产业运行环境解析
第一节 2010-2011年中国经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国食品加工业在国民经济中的地位
三、消费价格指数分析
四、城乡居民收入分析
五、社会消费品零售总额
六、全社会固定资产投资分析
七、进出口总额及增长率分析
第二节 2010-2011年中国酸奶政策环境分析
一、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》
二、《乳品质量安全监督管理条例》
三、《奶业整顿和振兴规划纲要》
四、酸奶益生菌标准出台
第三节 相关事件对酸奶行业的影响分析
一、“禁鲜令”引发的酸奶行业地震
二、质检风暴使酸奶危机四伏
三、“三聚氰胺”事件对行业深度影响
第四节 2010-2011年中国乳业发展社会环境分析
一、人们的饮食结构分析
二、人们的健康消费观念
第三章 2010-2011年中国酸奶产业运行态势分析
第一节 2010-2011年中国酸奶市场现状分析
一、中国酸奶产业特点分析
二、中国酸奶产业发展迎来“黄金时期
三、中国酸奶发酵剂使用现状
四、中国新鲜酸奶的现状和走势
五、酸奶提高免疫力冠益乳获批“国食健字”
六、乳酸菌产业成为推进中国乳业发展的活跃板块
第二节 2010-2011年中国酸奶产业发展存在的问题分析
一、乳酸菌饮品标准滞后
二、酸奶冷链管理的瓶颈
三、经济危机下的中国酸奶行业危机分析
第三节 2010-2011年中国酸奶产业发展对策分析
第四章 2006-2010年中国酸奶制造行业主要数据监测分析
第一节 2006-2010年11月份中国酸奶制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2010年11月份中国酸奶制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2006-2010年11月份中国酸奶制造行业产值分析
2011-2015 Competitiveness of Chinese yogurt market prospects and investment analysis report
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2006-2010年11月份中国酸奶制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2006-2010年11月份中国酸奶制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2006-2010年中国酸奶产量数据统计分析
第一节 2006-2010年中国乳制品行业产品产量分析
一、2006-2009年全国乳制品产量分析
二、2010年1-11月全国及主要省份乳制品产量分析
三、2010年1-11月乳制品产量集中度分析
第二节 2006-2010年中国液体乳产量分析
一、2006-2009年全国液体乳产量分析
二、2010年1-11月全国及主要省份液体乳产量分析
三、2010年1-11月液体乳产量集中度分析
第六章 2010-2011年中国酸奶市场运行走势分析
第一节 2010-2011年中国酸奶市场运行环境分析
一、酸奶材料上涨
二、蒙牛、伊利、光明、三元乳业巨头纷纷提价
三、达能、雀巢、蒙牛相继进行酸奶领域的收购
第二节 2010-2011年中国酸奶市场综述
一、酸奶市场益生菌概念模糊
二、酸奶的市场增长趋势明显
三、全国酸奶市场的销售数据分析
四、全国酸奶市场的价格状况
第三节 2010-2011年全国酸奶的品种结构状况
一、凝固型酸奶
1、原味联杯
2、原味新鲜壶以及调味料联杯
3、新鲜壶（爱克林）普通玻璃瓶装酸奶及佐餐调味酸奶。
二、搅拌型酸奶
1、果酱酸奶
2、果粒酸奶
3、大果块和果粒酸奶
第四节 2010-2011年中国品牌酸奶市场份额同比分析
一、中国酸奶年增长率及占整个液体乳市场份额
2011-2015年中國酸奶市場競爭力態勢與投資前景分析報告
二、蒙牛
三、君乐宝
四、伊利
五、达能
第五节 2010-2011年中国酸奶市场存在的问题分析
一、酸奶饮料品牌战拉开
二、酸奶功效被夸大
三、酸奶现行标准有三大缺陷
四、酸奶饮品市场三大乱现象
五、酸奶产业低门槛引发混战
第七章 2010-2011年中国酸奶市场消费调查及营销策略分析
第一节 2010-2011年中国酸奶市场消费者概况分析
一、消费者性别
二、消费者年龄
三、消费者收入
四、消费者职业
五、区域分布
一、消费者购买普及率
二、购买酸奶考虑因素及其占比（新鲜、品质、营养、口味、口感）
三、消费者购买酸奶频率
四、酸奶购买渠道占比
五、饮用频率
第二节 酸奶品牌表现及价值分析
一、品牌知晓度
二、品牌忠诚度
三、品牌忠诚度——饮用频率
四、品牌忠诚度——购买频率
五、品牌忠诚度——议价空间
六、品牌忠诚度——推荐度
七、品牌形象
八、品牌价值综合分析
第三节 品牌营销及广告表现
一、广告到达率
二、广告到达途径
三、广告有效性——喜爱度
四、广告有效性——购买说服力
五、广告效果综合分析
第四节 2010-2011年中国酸奶营销策略分析
一、产品口味及功能定位
二、广告营销策略
三、逐步走向二、三级市场
2011-2015 nián zhōngguó suānnǎi shìchǎng jìngzhēng lì tàishì yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào
第八章 2006-2009年中国酸奶进出口数据监测分析（04031000）
第一节 2006-2009年中国酸奶进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2006-2009年中国酸奶出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2009年中国酸奶进出口平均单价分析
第四节 2006-2009年中国酸奶进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章 2010-2011年中国酸奶市场营销深度剖析
第一节 近几年国内酸奶产量和人均消费水平的变化态势
第二节 2010-2011年国内酸奶市场发展态势
一、酸奶市场各区域市场容量推估
二、酸奶消费的重点城市分析
第三节 2010-2011年国内酸奶市场变化特征
一、产品种类变化特征分析
二、产品价格变化特征分析
三、酸奶产品渠道特征分析
四、酸奶包装形态变化特征分析
第四节 2010-2011年国内酸奶市场竞争格局的变化
一、酸奶不同品牌发展态势
二、主要酸奶品牌市场销售量和市场占有率
第五节 2010-2011年中国主要城市不同品牌的市场占有率
一、北京不同品牌酸奶市场占有率分析
二、上海不同品牌酸奶市场占有率分析
三、沈阳不同品牌酸奶市场占有率分析
四、广州不同品牌酸奶市场占有率分析
第六节 不同品牌的市场定位
一、三元酸奶市场定位
二、光明酸奶市场定位
三、伊利酸奶市场定位
四、蒙牛酸奶市场定位
第七节 2011-2015年国内酸奶和酸奶饮料市场发展趋势
第十章 2010-2011年中国酸奶行业竞争情况分析
第一节 2010-2011年中国酸奶行业竞争格局概况
一、酸奶产品类别竞争程度分析
二、替代品竞争状况分析
三、冷链技术及产品加工技术竞争
四、品牌竞争分析
2011-2015中国のヨーグルト市場の見通しの競争力と投資分析レポート
第二节 2010-2011年中国酸奶行业结构分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第三节 2010-2011年中国酸奶行业提升竞争力策略分析
第四节 2011-2015年中国酸奶市场竞争趋势探析
第十一章 2010-2011年中国酸奶主体企业运行关键性财务数据分析
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（600887）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 光明乳业股份有限公司（600597）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 北京三元食品股份有限公司（600429）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
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