2010年，关于地沟油的危害被媒体曝光后，许多消费者更愿意回到自家厨房，用卫生的食用油烹饪菜肴，享受自己动手的放心生活。食用油的种类、品质、价格等也成了广大消费者关注的话题。2009年食用油价格先抑后扬，3、4月，市场普遍传言5月食用油要涨价10-15％，许多市民纷纷到超市整箱整箱批发食用油，5、6月，食用油市场价格却一如既往地平静，致使许多市民家中油满为患。而到了年末，在毫无征兆的情况下，食用油价格却突然上扬飙升。2009年初，国际食用油价格大幅下跌，我国进口油菜籽数量急速增长，受金融危机影响，施工工地及外来人口数量相应减少，使得上半年国内食用油市场呈现弱势行情。年末两个月，国际市场大豆、豆油价格上升，国内食用油加工成本增加，造成近期国内食用油价格上涨。2009年以来，国家对大豆、油菜籽实行临时收储政策，国家掌握大量油料库存，食用油市场调控能力进一步增强，预计2010年国内食用油市场价格将基本稳定。
2009年12月中国食用植物油进口量为71万吨，小幅高于11月的68万吨。2009年1至12月累计进口量为816万吨；2008年同期累计进口量为753万吨，同比增加8.4%。中国2009年12月大豆进口量为478万吨，大幅高于11月的289万吨；1至12月累计进口量为4,255万吨；2008年同期累计进口量为3,744万吨，同比增加13.7%。2010年1月进口额953.1亿美元，大增85.5%。其中进口食用植物油54万吨，同比增85.4%。进口大豆408万吨，增长34.5%。进口食用油及大豆数量居高不下，按照市场规律，每年的春节当月，大豆及食用油进口量会比往月有所减少，而2009年春节正值1月，大豆及食用油进口量基数较小，因此衬托出2010年1月进口量同比涨幅增长很大。此外，在国家对大豆最低收购价的保护下，国产大豆的价格居高不下，而国际大豆的价格低廉，造成国内榨油企业在利润的驱使下倾向于采用进口大豆。预计未来我国大豆及食用油的进口量还会持续增长，这是一种长期趋势。油脂油料进口量继续保持较高水平，未来几个月低廉的南美大豆将成为中国厂商采购的对象，因此，国内油脂市场将面临库存和价格的双重压力。此外，由于国产大豆缺乏竞争力，其市场需求将受到进口大豆的挤压，进而将对国产大豆价格形成压制。而国家还有数百万吨的陈豆库存储备，且农户手中也还有大量新豆等待节后销售，国内大豆市场总体供应形势偏空，未来行情不容乐观。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、美国农业部、中国粮食行业协会、中国植物油行业协会、中国粮油经济学会、国内外相关刊物杂志的基础信息以及食用油研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对食用油相关企业的实地调查，对我国食用油行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了食用油行业的前景与风险。报告揭示了食用油市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球食用油行业发展分析
第一节 2009年全球食用油市场分析
一、2009年全球食用油市场回顾
二、2009年全球食用油市场环境
三、2009年全球食用油销售分析
四、2009年全球食用油市场规模
第二节 2010年全球食用油市场分析
一、2010年全球食用油需求分析
二、2010年全球食用油市场规模
三、2010年全球食用油品牌分析
四、2010年中外食用油市场对比
第三节 部分国家地区食用油行业发展状况
阅读全文：https://www.20087.com/2010-04/R_2010_2015nianshiyongyouxingyefazhanq.html
一、2009-2010年美国食用油行业发展分析
二、2009-2010年欧洲食用油行业发展分析
三、2009-2010年日本食用油行业发展分析
四、2009-2010年韩国食用油行业发展分析
第二章 我国食用油行业发展现状
第一节 我国食用油行业发展现状
一、食用油行业品牌发展现状
二、食用油行业消费市场现状
三、食用油市场消费层次分析
四、我国食用油市场走向分析
第二节 我国食用油行业发展状况
一、2009年中国食用油行业发展回顾
二、2009年食用油行业发展情况分析
三、2009年我国食用油市场特点分析
四、2010年我国食用油市场发展分析
第三节 中国食用油行业供需分析
一、2009年中国食用油市场供给总量分析
二、2009年中国食用油市场供给结构分析
三、2010年中国食用油市场需求总量分析
四、2010年中国食用油市场需求结构分析
五、2010年中国食用油市场供需平衡分析
第三章 中国食用油行业经济运行分析
第一节 2009-2010年食用油行业运行情况分析
一、2009年食用油行业经济指标分析
二、2010年食用油行业经济指标分析
第二节 2009-2010年食用油行业产量分析
一、2009年我国食用油产品产量分析
二、2010年我国食用油产品产量分析
第三节 2009年食用油行业进出口分析
一、2009年食用油行业进口总量及价格
二、2009年食用油行业出口总量及价格
三、2009年食用油行业进出口数据统计
2010-2015 analysis of edible oil industry development prospects and investment risk prediction
四、2010-2015年食用油进出口态势展望
第四章 中国食用油消费市场分析
第一节 食用油行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 食用油市场消费需求分析
一、食用油市场的消费需求变化
二、食用油行业的需求情况分析
三、2010年食用油品牌市场消费需求分析
第三节 食用油消费市场状况分析
一、食用油行业消费特点
二、食用油消费者分析
三、食用油消费结构分析
四、食用油消费的市场变化
五、食用油市场的消费方向
第四节 食用油行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、食用油行业品牌忠诚度调查
六、食用油行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国食用油行业区域市场分析
第一节 华北地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区食用油行业分析
2010-2015年食用油行業發展前景分析及投資風險預測報告
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区食用油行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
2010-2015 nián shíyòng yóu hángyè fāzhǎn qiánjǐng fēnxī jí tóuzī fēngxiǎn yùcè bàogào
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 食用油行业投资与发展前景分析
第一节 2009年食用油行业投资情况分析
一、2009年食用油行业总体投资结构
二、2009年食用油行业投资规模情况
三、2009年食用油行业投资增速情况
四、2009年食用油分行业投资分析
五、2009年食用油分地区投资分析
第二节 食用油行业投资机会分析
一、食用油投资项目分析
二、可以投资的食用油模式
三、2010年食用油投资机会
四、2010年食用油细分行业投资机会
五、2010年食用油投资新方向
第三节 食用油行业发展前景分析
一、食用油市场发展前景分析
二、我国食用油市场蕴藏的商机
三、后危机时代食用油市场的发展前景
四、2010年食用油市场面临的发展商机
五、2010-2015年食用油市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 食用油行业竞争格局分析
第一节 食用油行业集中度分析
一、食用油市场集中度分析
二、食用油企业集中度分析
食用油産業の発展の展望と投資リスク予測の2010-2015年分析
三、食用油区域集中度分析
第二节 食用油行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 食用油行业竞争格局分析
一、2009年食用油行业竞争分析
二、2009年中外食用油产品竞争分析
三、2009-2010年国内外食用油竞争分析
四、2009-2010年我国食用油市场竞争分析
五、2009-2010年我国食用油市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要食用油企业动向
第八章 2010-2015年中国食用油行业发展形势分析
第一节 食用油行业发展概况
一、食用油行业发展特点分析
二、食用油行业投资现状分析
三、食用油行业总产值分析
四、食用油行业技术发展分析
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