10.1.3 世界乳品价格
10.2 2009年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析
10.2.1 2009年新西兰乳业市场形势分析
10.2.2 2009年澳大利亚乳业市场形势分析
10.2.3 2009年美国乳业市场形势分析
10.2.4 2009年欧盟乳业市场形势分析
10.2.5 2009年印度乳业市场形势分析
第十一章 中.智林. 2009年中国乳业预测
11.1 总体预测
11.2 奶源生产预测
11.2.1 奶牛存栏
11.2.2 奶类产量
11.2.3 奶源布局
11.3 乳品加工预测
11.3.1 主要乳制品
11.3.2 其他乳制品
11.3.3 边缘乳制品
11.4 乳品贸易预测
1.4.1 进口贸易
11.4.2 出口贸易
11.5 原料乳及乳品价格走势预测
11.5.1 原料乳价格
11.5.2 乳品价格
11.6 乳品消费预测
11.7 乳品竞争格局预测
附件
附件一：中国奶类平衡表，2008-
附件二：中国全脂奶粉平衡表，2008-
图表目录
图3-1 中国奶牛存栏变化趋势，1997-
图3-2 中国原料奶总产量变化趋势，1996-
图3-3 2009年1~11月份全国10个奶源主产省区原料奶平均价格走势
图3-4 三聚氰胺事件以来中国原料奶价格走势
图3-5 中国各地玉米平均现货价格走势，2006-
图3-6 中国各地豆粕平均现货价格月度走势，2006-
图3-7 全国各地小麦麸平均价格月度走势，2006-
图3-8 中国液体乳产量及其变化趋势，2000-
图3-9 中国液体乳产量及其变化趋势，按月份，2005-
图3-10 中国主产省区液体乳产量在全国的份额，
图3-11 中国各省区液体乳产量比较，
图3-12 液体乳构成，2000-
图3-13 中国灭菌乳产量及增长率，2001-
图3-14 中国杀菌乳产量及增长率，2001-
图3-15 中国酸乳产量及增长率，2001-
图3-16 固体乳制品产量变化趋势，1997-
图3-17 固体乳制品产量变化趋势，按月份，2006-
图3-18 中国各区域固体乳制品产量，1998-
图3-19 主要省份固体乳制品产量，2003-
图3-20 主要省份固体乳制品产量占全国的比重，
图3-21 中国奶粉产量增长趋势，1991-
图3-22 中国全脂奶粉产量变化趋势，1999-
图3-23 中国脱脂奶粉产量变化趋势，1999-
图4-1 中国奶粉月度进口趋势，按月度，2005-
图4-2 中国进口奶粉结构（按数量）变化，2003-
2009-2010 China Dairy Market Review and Outlook
图4-3 中国奶粉进口价格（CIF）走势，按月度，2005-
图4-4，中国乳清制品进口价格（CIF）走势，按月度，2005-
图4-5，中国黄油及无水奶油进口（按数量）走势，按月度，2004-
图4-6 中国乳脂产品进口来源及其变化，2003-
图4-7，中国黄油及无水奶油进口价格（CIF）走势，2005-
图4-8，中国乳酪进口（按数量）走势，2004-
图4-9，中国乳酪进口（按结构）变化，2004-
图4-10，中国乳酪进口价格（CIF）走势，2004-
图4-11，中国乳酪不同品种进口价格（CIF）走势，
图4-12 中国鲜乳品进口主要来源，
图4-13，中国鲜乳品进口价格（CIF）走势，按月度，2005-
图4-14 中国酸乳进口来源，
图4-15 中国酸乳进口价格（CIF）走势，按月度，2005-
图4-16 中国乳制品出口结构（按出口数量），
图4-17 中国鲜乳月度出口变化态势， 按月度， 2007-
图4-18 中国奶粉月度出口变化态势， 按月度， 2007-
图4-19 中国奶粉主要出口市场（按数量），
图5-1 中国城镇居民乳品消费结构（消费量），按季度，2005-
图5-2 中国城镇居民乳品消费结构（消费额），按季度，2005-
图5-3 中国农村居民人均奶及奶制品消费量，1992-
图5-4 全国城镇市场鲜奶价格走势，按季度，2005-
图5-5 全国城镇市场酸奶零售价格走势，按季度，2005-
图5-6 全国城镇市场小包奶粉价格走势，按季度，2005-
图5-7 中国乳糖进口价格（CIF），按月度，2005-
图5-8 中国白糖现货批发价格走势，1998~
图6-1 国内外知名品牌市场份额的变化，按销售量，2008年9月-2009年9月
图6-2 国内外知名品牌市场份额的变化，按销售额，2008年9月-2009年9月
图6-3 国内知名常温奶品牌市场份额的变化，按销售量，2008年11月-2009年11月
图6-4 国内知名常温奶品牌市场份额的变化，按销售额，2008年11月-2009年11月
图6-5 国内知名酸奶品牌市场份额的变化，按销售量，2008年11月-2009年11月
图6-6 国内知名酸奶品牌市场份额的变化，按销售额，2008年11月-2009年11月
图6-7 中国主要巴氏奶品牌企业市场份额（按产量）变化，2007-
图6-8 国内知名酸奶饮料品牌市场份额的变化，按销售量，2008年11月-2009年11月
图6-9 国内知名酸奶饮料品牌市场份额的变化，按销售额，2008年11月-2009年11月
图8-1利乐原奶支持项目
图8-2 利乐包装回收量
2009-2010年度中國乳業市場回顧與展望
图10-1 恒天然全球交易乳品全脂奶粉拍卖价格和数量
图10-2 国际市场干酪、黄油和脱脂奶粉价格走势，2005-
图10-3 新西兰奶业趋势（2009年为估计值）
图10-4 澳大利亚原料奶总产量及用途（百万升）
图10-5 澳大利亚原料奶牧场交货价格（单位：澳分/升）
图10-6 澳元兑美元汇率走势（单位：美分/澳元）
图10-6 美国干酪总产量月度走势，2005-
图10-7 美国切达干酪价格走势，2005-
图10-8 美国分月度乳清产量，2005-
图10-9 美国乳清价格月度走势，2005-
图10-10 美国分月度脱脂奶粉（食用级）产量，2005-
图10-11 美国脱脂奶粉（食用级）价格走势，2005-
图10-12 美国黄油产量月度走势，2005-
图10-13 美国黄油价格月度走势，2005-
图10-14 2008/09奶季（4月-2月）印度乳品出口情况（单位：吨）
图10-15 2008/09奶季（4月-2月）以及2007/09奶季印度乳品出口情况（单位：吨）
表2-1 鲜奶、奶粉和乳清目录
表2-2 标准文本目录
表4-1 中国乳品进口情况，2008-
表4-2 中国乳品进口结构变化，按数量，2008-
表4-3 中国奶粉进口来源及其变化，按数量，2008-
表4-4 中国奶粉进口流向（按数量），
表4-5 恒天然全脂奶粉网上拍卖价格变化，2008-
表4-6 中国乳清制品进口来源及其占中国进口比例的变化，2008-
图4-7 乳清制品进口流向（按进口量），2008-
表4-8 中国乳酪进口主要来源，
表4-9中国乳品出口情况，
表4-10 中国鲜乳月度进出口价格的比较，2007-
表4-11 中国奶粉出口价格与进口价格的差异，2007-
表5-1 中国人均乳品占有量及其预测，1992-
表5-2 中国城镇居民人均乳品消费量，1992-
表5-3 中国城镇居民人均乳品消费支出变化，按季度，2006-
2009-2010 niándù zhòng guó rǔyè shìchǎng huígù yǔ zhǎnwàng
表5-4 中国不同省区城镇居民人均乳品（合计）消费变化，2007-
表5-5 中国不同省区城镇居民人均鲜奶消费变化，2007-
表5-6 中国不同省区城镇居民人均酸奶消费变化，2007-
表5-7 中国不同省区城镇居民人均奶粉消费变化，2007-
表5-8 三聚氰胺以来全国乳品消费平均恢复情况
表7-1 伊利集团2009年上半年合并利润表
表7-2 伊利集团2009年前三季度合并利润表
表7-3 2009上半年伊利集团主营业务及其经营情况
表7-4 2009上半年伊利集团主营业务分地区情况
表7-5 2009年伊利募集资金总体使用情况
表7-6 非募集资金使用情况
表7-7 蒙牛集团2009年上半年合并利润表
表7-8 蒙牛集团09年上半年不同产品经营业绩一览表
表7-9 光明乳业2009年上半年合并利润表
表7-10 光明乳业2009年前三季度合并利润表
表7-11 2009上半年光明乳业主营业务及其经营情况
表7-12 2009上半年光明乳业主营业务分地区情况
表7-13 三元食品2009年上半年合并利润表
表7-14 三元食品母公司2009年上半年利润表
表7-15 2009上半年三元食品主营业务及其经营情况
表7-16 2009上半年三元食品主营业务分地区情况
表7-17 三元募集资金投资情况
表7-18 完达山集团主要乳制品生产情况一览表，2008-
表7-19 银桥乳业主要乳制品生产情况一览表，2008~
表7-20 新希望农业2009年上半年合并利润表
表7-21 新希望主营业务（超过10%）及其经营情况
表8-1 利乐拉伐集团亿元赈灾行动一览表
表9-1 中国乳制品工业主要发展指标，2002-
表9-2 乳制品行业资产管理比率，2002-
表10-1 世界主要国家奶牛存栏变化趋势，2001-
表10-2 世界主要国家牛奶（原料奶）产量变化趋势，2001-
表10-3 世界主要国家全脂奶粉生产与贸易情况，2008-
表10-4 世界主要国家脱脂奶粉生产与贸易情况，2008-
表10-5 世界主要国家黄油和酥油生产与贸易情况，2008-
表10-6 世界主要国家干酪生产与贸易情况，2008-
2009-2010中国の乳製品市場の概況と見通し
表10-7 新西兰原料奶批发价格和奶牛场交货价格历史上的差异
表10-8 新西兰原料奶平衡表，2008-
表10-9 新西兰全脂奶粉供求平衡表，2008-
表10-10 新西兰脱脂奶粉供求平衡表，2008-
表10-11 新西兰干酪供求平衡表，2008-
表10-12 新西兰黄油供求平衡表，2008-
表10-13 澳大利亚原料奶供求平衡表，2008~
表10-14 澳大利亚干酪供求平衡表，2008~
表10-15 澳大利亚黄油供求平衡表，2008~
表10-16 澳大利亚全脂奶粉供求平衡表，2008~
表10-17 澳大利亚脱脂奶粉供求平衡表，2008~
表10-18 美国奶牛存栏与牛奶产量变化趋势， 2008-
表10-19 美国部分州牛奶价格变化
表10-19 欧盟27国原料奶供求平衡表，2007-
表10-20 欧盟27国干酪供求平衡表，2007-
表10-21 欧盟27国黄油供求平衡表，2007-
表10-22 欧盟27国全脂奶粉供求平衡表，2007-
表10-23 欧盟27国脱脂奶粉供求平衡表，2007-
表10-24 印度原料奶供求平衡表，2008-
表10-25 印度脱脂奶粉供求平衡表，2008-
表10-26 印度黄油供求平衡表，2008-
略……
京公网安备 11010802027459号