第一章 豆制品相关概述 |
第一节 豆制品主要原料 |
第二节 豆制品的主要分类 |
| 一、发酵性豆制品 |
| 二、非发酵性豆制品 |
第三节 豆制品的营养及注意问题 |
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第二章 2009-2010年世界豆制品行业市场运行探析 |
第一节 2009-2010年世界大豆种植概况 |
| 一、种植规模与分布 |
| 二、世界大豆各主产国大豆生产状况 |
| 三、国外大豆品种选育和利用 |
| 四、全球大豆市场需求状况 |
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第二节 2009-2010年世界豆制品市场运行分析 |
| 一、世界豆制品市场动态分析 |
| 二、豆制品加工技术分析 |
| 三、世界豆制品市场消费情况分析 |
第三节 2009-2010年世界主要国家豆制品行业发展情况分析 |
| 一、美国豆制品行业发展态势 |
| 二、韩国豆制品行业发展态势 |
| 三、日本豆制品行业发展态势 |
第四节 2010-2013年世界豆制品行业发展趋势分析 |
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第三章 近几年中国大豆产业运行态势分析 |
第一节 2009-2010年中国豆类种植现状 |
| 一、中国豆制品将再度引领世界 |
| 二、国内大豆种植效益分析 |
| 二、农民种豆积极性分析 |
| 三、大豆种植面积持续下滑 |
第二节 2007-2009年全国大豆播种面积和产量增减 |
| 一、2007年全国大豆播种面积和产量增减 |
| 二、2008年全国大豆播种面积和产量增减 |
| 三、2009年全国大豆播种面积和产量增减 |
第三节 2007-2009年全国大豆亩产量 |
| 一、2007年全国大豆亩产量 |
| 二、2008年全国大豆亩产量 |
| 三、2009年全国大豆亩产量 |
第四节 2007-2009年全国大豆生产价格指数 |
| 一、2007年全国大豆生产价格指数 |
| 2010-2013 Chinese soy market dynamics analysis and investment forecast analysis report |
| 二、2008年全国大豆生产价格指数 |
| 三、2009年全国大豆生产价格指数 |
第五节 2001-2009年中国大豆，不论是否破碎（1201）进出口贸易分析 |
| 一、大豆，不论是否破碎进出口量值 |
| 二、大豆，不论是否破碎进出口单价 |
| 三、大豆，不论是否破碎主要进出口国家及地区 |
| 四、大豆，不论是否破碎进出口省市分析 |
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第四章 2009-2010年中国豆制品产业整体运行态势分析 |
第一节 2009-2010年中国豆制品产业运行总况 |
| 一、中国豆制品将再度引领世界 |
| 二、中国豆制品行业迅速提升 |
| 三、大豆加工技术和装备水平快速提高 |
| 四、豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强 |
| 五、与国外相比的差距 |
第二节 2009-2010年中国豆制品市场运行分析 |
| 一、豆制品市场销售额分析 |
| 二、豆制品销售额上亿元的企业规模 |
| 三、投豆量和销售额均有显著增长 |
| 四、产品品种日益繁多 |
第三节 2009-2010年中国大豆加工业存在的主要问题分析 |
| 一、压榨能力严重过剩 |
| 二、内资企业压榨能力和实际压榨量不断萎缩 |
| 三、大豆进口依存度过高 |
| 四、产、加、销产业链较短 |
| 五、自主创新能力弱 |
| 2010-2013年中國豆製品市場動態分析與投資前景預測分析報告 |
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第五章 2006-2009年中国豆制品制造行业主要指标监测分析 |
第一节 2006-2008年中国豆制品制造行业数据统计与监测分析 |
| 一、2006-2009年中国豆制品制造行业企业数量增长分析 |
| 二、2006-2009年中国豆制品制造行业从业人数调查分析 |
| 三、2006-2009年中国豆制品制造行业总销售收入分析 |
| 四、2006-2009年中国豆制品制造行业利润总额分析 |
| 五、2006-2009年中国豆制品制造行业投资资产增长性分析 |
第二节 2009年中国豆制品制造行业最新数据统计与监测分析 |
| 一、企业数量与分布 |
| 二、销售收入 |
| 三、利润总额 |
| 四、从业人数 |
第三节 2009年中国豆制品制造行业投资状况监测 |
| 一、行业资产区域分布 |
| 二、主要省市投资增速对比 |
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第六章 2009-2010年中国豆制品细分重点产品分析—豆奶 |
第一节 2008-2009年中国豆奶行业发展动态分析 |
| 一、国产大豆大幅减产食品企业担心“断粮” |
| 二、豆奶企业力挺国产大豆 到东北筹建基地 |
第二节 2008-2009年中国豆奶产业现状综述 |
| 一、豆奶业崛起有待全国性品牌 |
| 二、豆奶市场规模攀升 |
| 三、原料对豆奶业扩张的的影响 |
| 四、中国豆奶业发展迟缓的原因 |
| 五、中国豆奶企业重构商业模式 |
| 2010-2013 nián zhōngguó dòu zhìpǐn shìchǎng dòngtài fēnxī yǔ tóuzī qiánjǐng yùcè fēnxī bàogào |
第三节 2008-2009年中国豆奶市场运行现状分析 |
| 一、我国豆奶消费增长快速加快 |
| 二、乳业危机引爆豆奶市场 |
| 三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场 |
第四节 2008-2009年中国奶粉市场的竞争分析 |
| 一、中国奶粉市场竞争日益激烈 |
| 二、“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中 |
| 三、国内中低档奶粉市场处于混乱竞争格局 |
第五节 2009-2010年中国豆奶重点企业运行分析 |
| 一、维维食品饮料股份有限公司（600300） |
| 二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司 |
| 三、广东雅士利集团有限公司 |
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第七章 2009-2010年中国豆类深加工重点子行业发展态势点评 |
第一节 传统豆制品 |
| 一、豆腐 |
| 二、腐乳 |
第二节 现代豆制品 |
| 一、休闲豆制品 |
| 二、豆腐干 |
| 三、豆浆 |
第三节 干发豆制品 |
| 2010-2013中国の大豆市場のダイナミクスの分析と投資予測分析レポート |
| 一、腐竹 |
| 二、餐饮行业可直接制作菜肴的豆制品 |
第四节 豆油 |
| 一、2009-2010年中国豆油市场规模与结构 |
| 二、2009-2010年中国豆油市场数据监测 |
| 三、转基因大豆对中国食用油行业的影响 |
第五节 大豆饲料 |
| 一、大豆饲料行业整体态势 |
| 二、膨化大豆饲料产品市场价格分析 |
| 三、膨化大豆饲料替代品分析 |
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第八章 2009-2010年中国豆制品行业市场竞争格局透视 |
第一节 2009-2010年中国豆制品行业市场竞争现状 |
| 一、“豆制品之乡”靠核心竞争力赢市场 |
| 二、产品品牌竞争分析 |
| 三、豆制品竞争优劣势 |
第二节 2009-2010年中国豆制品产业集群与重点区域分析 |
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