有机食品是指按照特定农业标准生产的、不使用化学合成农药和化肥的食物。近年来，随着人们食品安全意识的觉醒和对健康生活的追求，有机食品市场呈现出快速增长的趋势。有机食品通常被认为更营养、更安全，因此受到了越来越多消费者的青睐。为了保证产品质量，各国政府和国际组织制定了严格的认证程序和监管措施，涵盖了从种植养殖到加工销售的各个环节。然而，有机食品的价格相对较高，限制了一部分消费者的购买意愿；同时，市场上存在的假冒伪劣现象也不容忽视，这对行业的健康发展构成了挑战。
未来，有机食品产业的发展将更加注重诚信建设和品牌塑造。一方面，随着检测技术和追溯系统的不断完善，消费者可以更加直观地了解到产品的来源和质量状况，增强了消费信心。另一方面，企业需要持续投入研发力量，探索如何在保持有机特性的前提下降低成本，扩大市场份额。此外，有机农业还将与生态旅游相结合，让消费者亲身参与到农业生产活动中去，增进他们对有机理念的理解和支持。通过这种方式，不仅可以促进农村经济发展，还能传播绿色生活观念，实现多方共赢的局面。
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的原料必须是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。而有机农业是指遵照有机农业生产标准，在生产中不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不采用基因工程技术及其产物以及离子辐射技术，而是采用遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡的一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产的一种农业生产体系。
最近几年，全世界有机农业发展迅速，有机作物品种扩大，有机作物播种面积增加，发达国家，尤其是欧洲、北美和日本等国家有机食品的消费者越来越多。在全球范围内，澳大利亚是有机农业土地所占面积最多的国家，达760万公顷；其次是阿根廷，为300万公顷；接着是意大利和美国，各约100万公顷。另外，奥地利、芬兰、瑞典和丹麦等国家有机农业也比较发达。不过值得指出的是，澳大利亚和阿根廷用于有机农业的土地主要是牧场。随着人民生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注，有机食品消费市场也有着巨大的潜力。全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，预计2010年，全球有机食品市场规模将达到1000亿美元。与此同时，我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国食品工业协会、各省市有机食品协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，立足于全球有机食品市场，从中国有机食品业发展情况、中国有机食品市场发展情况、中国有机食品区域市场现状、中国有机食品细分市场现状、有机食品关联行业市场发展情况以及有机食品优势企业发展情况进行研究，同时对有机食品业未来发展趋势、发展策略、有机食品营销和投资等多方面深入剖析，全面展现有机食品行业状况，揭示有机食品业市场潜在需求与潜在机会。本报告是有机食品企业、经营有机食品的相关企业和单位以及计划投资于有机食品业的企业和投资者等准确了解目前中国有机食品市场发展动态，把握有机食品行业消费现状与趋势，制定市场策略的必备的重要决策参考资料。
第一部分 行业发展现状
第一章 有机食品产业相关概述
第一节 有机食品的介绍
一、有机认证标志有机食品的定义
二、有机食品与绿色食品
三、有机食品主要品种
四、有机食品判断标准
第二节 有机食品的认证探讨
一、有机食品的认证的申请
二、有机食品保持认证程序
三、有机食品认证的相关组织机构
第三节 有机食品和普通食品的对比分析
一、有机食品和普通食品的价格比较
二、有机食品“不是”绝对无污染的食品
三、有机农业和常规农业的比较
四、有机食品与其他食品的区别
五、有机产品的确更有益健康
六、选择有机食品竞争优势
阅读全文：https://www.20087.com/2009-09/R_2009_2012youjishipinshenduyanjiuzixuBaoGao.html
七、有机食品营养价值情况
第二章 2008-2009年世界有机食品行业发展状况分析
第一节 世界有机农业的产生和发展
一、产生阶段（1924-1970）
二、扩展阶段（1970-1990）
三、增长阶段（1990-现在）
第二节 2008-2009年世界有机食品行业发展概况
一、全球有机食品发展回顾
二、世界各大洲有机农业和有机食品发展状况分析
三、全球有机农产品贸易
四、全球有机农产品认证与标准和法规建设
五、世界有机食品市场消费快速增长
六、国际有机农业法规与政策
第三节 世界有机农业发展动态与问题
一、世界有机农业的发展动态
二、世界有机农业进一步发展存在的主要问题
第三章 2008-2009年世界有机食品主要国家运行分析
第一节 2008-2009年德国有机食品行业分析
一、德国有机食品市场状况分析
二、德国有机食品销售分析
三、德国有机食品发展迅速的影响因素
四、德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析
第二节 2008-2009年美国有机食品行业分析
一、美国有机食品市场态势
二、美国有机食品的消费热潮
三、美国有机包装食品呈供不应求局面
第三节 2008-2009年英国有机食品行业分析
一、英国有机食品市场发展概况
二、2008年英国有机食品销售情况分析
三、金融危机对英国有机食品市场的影响
四、英国有机食品进口的有关规定介绍
第四节 2008-2009年其他国家有机食品行业分析
一、澳大利亚有机食品出口销售情况良好
二、意大利有机食品销售不断增长
三、有机果蔬日渐受到丹麦消费者的追捧
四、日本有机食品市场分析
第四章 2008-2009年中国有机食品产业运行环境分析
第一节 2008-2009年中国有机食品产业政策分析
一、《农产品出口"十一五"发展规划》
二、“十一五”期间我国将大力促进有机食品产业发展
三、我国将认证两万个无公害农产品、绿色和有机食品
四、《有机产品认证管理办法》
第二节 2008-2009年中国宏观经济环境分析
一、2008-2009年我国固定资产投资及投资走势分析
二、2009年我国宏观经济景气指数分析
三、2009年上半年我国经济运行分析
四、2009-2012年我国经济趋势分析
2009-2012 depth of China 's organic food industry research and consulting and investment analysis report
第三节 2008-2009年中国有机食品产业社会环境分析
一、2008-2009年我国居民收入水平
二、2009年消费者信心指数分析
第五章 2008-2009年中国有机食品行业运行形势分析
第一节 中国有机食品产业发展现状
一、有机行业整体发展状况
二、中国有机认证分析状况
三、有机产业市场发展特征
四、中国有机食品产业发展速度与意义
五、我国无公害农产品与有机食品发展情况
第二节 2008-2009年中国有机食品市场状况分析
一、中国有机食品的经营情况
二、食品安全意识提升推动我国有机食品市场成长
三、2007年我国规模最大的有机食品超市在津亮相
四、有机食品的推广措施
第三节 2008-2009年中国有机食品行业存在的问题与挑战
一、中国有机食品发展存在六大问题
二、中国有机食品行业发展面临的挑战
三、中国有机食品产业期待鼓励性政策支持
四、有机食品产业发展中有机肥的安全质量问题
第四节 中国有机食品企业发展问题分析
一、企业认证问题
二、企业发展问题
三、企业市场销售问题
四、企业产业链发展脱节 问题
五、企业缺少系统运营模式
六、企业信誉问题
第五节 2008-2009年中国有机食品行业发展的策略
一、浅析中国有机食品行业发展战略
二、加快中国有机食品发展速度的几点措施
三、中国有机食品发展的具体建议
四、促进有机食品产业健康发展的建议
五、我国有机食品产业应走中国特色的发展道路
第六章 2008-2009年中国有机食品产业市场运行动态分析
第一节 2008-2009年中国有机食品消费情况分析
一、有机食品消费者浅析
二、中国有机食品超市消费状况
三、有机食品碰到环保难题中国消费群不超过3%
四、消费有机食品是否增加对生物污染物的暴露分析
五、2008年我国绿色食品和有机食品合格率达100%
第二节 2008-2009年中国有机食品出口情况分析
一、中国有机食品出口贸易的发展历程
二、中国有机食品出口欧洲应遵循的规定
三、我国有机食品出口的影响因素
四、中国有机食品出口大有潜力
五、我国有机食品如何进入欧盟市场
第七章 中国有机食品行业市场营销分析
2009-2012年中國有機食品行業深度研究諮詢及投資分析報告
第一节 中国有机食品市场渠道现状及特征
一、KA卖场
二、有机零售店
三、传统高档食品超市
四、网上销售及目录销售
五、餐饮服务
第二节 有机食品营销突围市场研究
一、有机食品营销突围市场研究综述
二、女性市场
三、婴幼儿及产孕妇市场
四、中高端营养品市场
五、奢侈品市场
六、礼品市场
第三节 有机食品营销策略分析
一、消费者定位策略
二、营销产品定位策略
三、营销形象策略
四、市场推广策略
五、产品多样化策略
六、营销价格策略
七、营销渠道策略
第八章 2009年我国食品行业发展分析
第一节 2009年我国主要食品产量情况
一、2009年我国主要粮食产品产量情况
二、2009年我国食用植物油产量情况
第二节 2009年我国食品市场运行分析
一、2009年上半年食品工业运行走势
二、2009年1-6月国内粮食市场价格分析
第三节 2009年我国食品行业发展方向与预测
一、我国肉类食品产业发展方向
二、2009年稻谷市场预测
第二部分 细分市场发展分析
第九章 2008-2009年中国有机食品主要产品分析——有机蔬菜
第一节 2008-2009年国际有机蔬菜行业发展状况分析
一、国际有机蔬菜发展现状
二、世界有机蔬菜主产国和地区
三、英国有机蔬菜市场形势逐步上升
四、美国纽约长岛的有机蔬菜农场产品生产及销售情况
第二节 国外有机蔬菜市场分析
一、销售统计
二、价格与市场需求
三、销售渠道
第三节 2008-2009年中国有机蔬菜发展状况分析
一、我国有机蔬菜产业发展现状
二、我国有机蔬菜出口情况
三、我国有机蔬菜市场分析
四、我国有机蔬菜产业发展的机遇与挑战
2009-2012 nián zhōngguó yǒujī shípǐn hángyè shēndù yánjiū zīxún jí tóuzī fēnxī bàogào
五、我国有机蔬菜产业发展问题
六、中国有机蔬菜转攻国内市场
七、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
第四节 2008-2009年山东省有机蔬菜发展状况分析
一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展
二、肥城有机蔬菜成为全国行业龙头
三、山东泰安市有机蔬菜发展迅速
第五节 2008-2009年中国其他地区有机蔬菜发展状况分析
一、上海市民成有机蔬菜的消费主力军
二、渔农居有机食品配送中心为深圳提供全国有机食品
三、武汉有机蔬菜市场还需慢慢培养
四、“太白山”牌蔬菜成陕西省首家国际认证有机蔬菜
五、辽宁丹东有机蔬菜的发展状况
第六节 2008-2009年中国有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
一、有机蔬菜消费面临的难题
二、有机蔬菜期盼行业标准
三、发展有机蔬菜的对策分析
第七节 我国蔬菜出口国际市场趋势与对策分析
一、我国蔬菜出口国际市场趋势
二、我国蔬菜出口国际市场的对策和建议
第十章 2008-2009年中国有机食品主要产品分析——有机茶
第一节 有机茶产生的背景及其生产理念
一、有机茶和有机农业
二、有机茶产生的背景
三、有机茶生产的基本理念
四、有机茶产业的构成
第二节 发展有机茶产业的重要意义
一、发展有机茶产业有利于茶业可持续发展
二、发展有机茶产业有利于增加企业和茶农收入
三、发展有机茶产业有利于扩大茶叶出口贸易
四、发展有机茶产业有利于推进茶叶产业化和标准化
五、发展有机茶产业有利于保障公众对茶叶产品的消费安全
第三节 2008-2009年中国有机茶行业发展分析
一、国内外有机茶行业发展回顾
二、中国发展有机茶的有利条件
三、中国有机茶种植面积分析
四、中国厂商积极进入有机茶市场
五、中国有机茶认证的办理
第四节 2008-2009年部分 地区有机茶发展状况分析
一、欧盟市场有机茶一半多来自江西婺源
二、浙江有机茶行业发展分析
三、湖南有机茶出口位居全国第一
四、湖北有机茶产业发展现状
五、厦门有机茶经销商欲以“低价”争夺市场
六、广西省乐业县有机茶走向自动化生产
第五节 2008-2009年中国部分 茶企有机茶发展状况分析
一、北京“更香”有机茶叶异军突起原因分析
中国の有機食品産業の研究とコンサルティングと投資分析報告書の2009年から2012年の深さ
二、有机茶助湖南茶业公司打进国际市场
三、福建京泰有机茶打入京沪粤市场
第六节 2008-2009年中国有机茶发展中存在的问题及发展策略
一、有机茶行业发展存在的理解误区
二、我国有机茶的开发现状
三、我国有机茶的有利条件与存在问题
四、我国有机茶开发的前景分析
五、中国有机茶行业可持续发展建议
六、有机茶可持续茶园生产的实现策略
第十一章 2008-2009年中国有机食品主要产品分析——其他有机食品
第一节 有机水果
一、世界主要国家有机水果的生产和市场概况
二、欧盟有机水果消费情况分析及预测
三、广东高州有机水果发展剖析
四、扬州宝应湖有机水果生产情况
第二节 有机大米
一、泰国已成世界最大的有机大米出口国
二、宜春成江西省绿色及有机大米主产区
三、2008年武汉首次自主生产有机大米
四、2008年底呼伦贝尔有机大米抢占年货市场
五、有机大米加工技术规程
六、2009年海安建成有机大米生产基地
第三节 有机奶制品
一、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分
京公网安备 11010802027459号