广阔前景的大豆蛋白质及大豆深加工产品食品行业是永不衰退的朝阳产业，人们的消费需求从以动物蛋白为主向植物蛋白转变，大豆含有极丰富的蛋白质。食品作为消耗性工业产品，在国民经济发展中需求弹性系数较大，食品工业的增长将会与GDP保持同步增长的趋势。随着我国人民生活向更加宽裕的小康生活过渡，大豆深加工产业是具有广阔发展前景的长青产业。人们的生活水平和消费观念逐渐提高，并且对食品的品质和营养层次的要求也越来越高，日常的膳食结构也发生了变化。从温饱型转向了优质化、高档化，对高蛋白质、低脂肪、低热量、精深加工的大豆蛋白食品需求十分旺盛。大豆蛋白制品众多，如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等。这些产品可作为蛋白质原料，添加到肉制品、面制品、儿童食品、糕点、冷饮等各种食品中。卵磷脂已经被现代医学界确认为人体“三大”营养素之一（蛋白质、维他命、卵磷脂）。它是由甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱组成的一种磷脂，是保证人体新陈代谢和健康不可缺少的物质，在医药上用于治疗神经系统、心血管系统和贫血等疾病，也用于营养医药的制造，对人体细胞活化、生存及心脏器官功能的维持、肌肉关节活动及脂肪代谢、预防脂肪肝等都起到非常重要的作用。在食品、化工、轻工等行业也有广泛应用。大豆其他深加工其它产品：异黄酮、皂甙、低聚糖、多肽等也有很好的营养保健功能和广泛的应用领域，市场前景远大。
大豆营养极为丰富，是惟一能够代替动物蛋白的植物性食物，对女性尤其是更年期女性的健康十分有益。大豆对女性健康的影响主要决定于其所含的大豆异黄酮。它是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是生物黄酮中的一种。它是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物雌激素。它对低雌激素水平者能发挥弱的雌激素样作用，可防治一些和雌激素水平下降有关的病症，如更年期综合征、骨质疏松、血脂升高等；而对于高雌激素水平者（如乳腺癌患者），表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜癌，预防早老性痴呆、减轻女性更年期症状、降低人体胆固醇浓度、促进人体骨骼对钙的吸收、保护心血管系统，具有双向调节平衡功能。此外，大豆异黄酮还可以作为新型饲料添加剂，如猪鸡饲料添加剂。其生产方法是利用现代分离技术从豆粕或大豆胚芽中提取。由于大豆异黄酮具有上述诸多保健作用，近年来，美国、日本、德国、英国出现了大豆异黄酮热，以大豆异黄酮为主要成分的保健食品已成为一种新型畅销食品，国外市场上含有大豆异黄酮的保健食品达数十种之多，大豆异黄酮的各种制剂，如片剂、口服液、粉剂等异彩纷呈，高纯度的大豆异黄酮已应用于医药产品的开发。在中国，大豆异黄酮作为食品、医药、特别是医药的中间体，也被用作食品添加剂、保健食品和药物组分。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、中国粮食行业协会、中国粮食经济学会、中国保健协会、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及大豆深加工专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对大豆深加工相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外大豆深加工行业的供给与需求状况、各子行业的发展状况、进出口形势等进行了分析。报告重点研究了主要大豆深加工企业的发展状况，以及中国大豆深加工行业将面临的冲击以及企业的应对策略。报告还分析了大豆深加工市场的竞争格局、行业的发展动向，并对国家大豆深加工相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是大豆深加工生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前大豆深加工行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展现状分析
第一章 大豆深加工行业发展概述
第一节 大豆深加工概述
一、大豆深加工定义
二、产品分类
三、大豆深加工产业概况
第二节 大豆的深加工及综合利用
一、大豆食品加工的类别
二、传统豆制品的加工
三、新兴豆制品的加工
四、大豆中生物活性物质的研究开发
五、大豆食品的营养功能
第二章 全球大豆深加工行业发展分析
第一节 世界大豆行业发展分析
一、2009年度全球大豆供需模型分析
二、2009/10年度全球大豆贸易格局
三、2009/10年度全球大豆产业预测
第二节 美国大豆深加工行业发展分析
一、大豆产业协会
阅读全文：https://www.20087.com/2009-09/R_2009_2012dadoushenjiagongtouziceluefBaoGao.html
二、农业合作社
三、2009年美国大豆深加工行业发展分析
第三节 其他国家大豆深加工行业发展分析
一、阿根廷
二、巴西
三、印度
第三章 我国大豆深加工行业发展分析
第一节 中国大豆深加工行业发展状况
一、中国大豆加工行业发展状况
二、大豆深加工产业发展方向分析
三、中国大豆深加工产业发展商机分析
第二节 大豆深加工产业发展现状
一、大豆深加工产业现状
二、大豆深加工产业发展问题分析
三、大豆深加工产业面临形势分析
第三节 2009年大豆深加工产业发展挑战分析
一、2009年中国大豆深加工产业发展挑战分析
二、2009年发改委扶持内资大豆加工企业措施分析
三、2009年中国大豆深加工产业应对挑战策略
第四章 大豆深加工产业技术分析
第一节 中国大豆深加工技术现状
一、中国大豆深加工技术分析
二、中国大豆深加工技术水平分析
三、中国大豆深加工技术突破情况分析
第二节 几种技术在大豆深加工的应用
一、微波技术在大豆深加工中的应用
二、膜分离技术在大豆深加工中的应用
三、低聚肽新技术在大豆深加工中的应用
第三节 其他大豆深加工技术分析
一、几种大豆深加工技术
二、大豆蛋白质的应用及其高新加工技术
三、大豆深加工制备大豆多肽
四、大豆肽食品的开发
第五章 我国大豆深加工产业进出口分析
第一节 2008年我国大豆产品进出口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年出口总量分析
第二节 2009年我国大豆产品进口分析
一、2009年大豆进口对我国大豆加工业影响
二、2009年上半年我国大豆进口状况
三、2009年1-8月大豆进口状况
四、2009年中国大豆进口预测
第三节 2009年我国大豆进口依存度分析
一、我国大豆进出口转变分析
二、外资掌控下的大豆产业危机
Investment Strategies Analysis and Competitive Strategy Study Consulting Report on China Soybean Deep Processing Industry 2009-2012
三、大豆深加工产业进出口扶持政策分析
第六章 大豆深加工细分市场情况分析
第一节 卵磷脂
一、卵磷脂市场分析
二、卵磷脂市场潜力分析
三、卵磷脂市场问题及对策分析
第二节 异黄酮
一、大豆异黄酮的保健功能
二、2009年大豆异黄酮政策分析
三、大豆异黄酮市场分析
第三节 皂甙
一、人参皂甙组合物保健品市场分析
二、人参皂甙对动物学习记忆影响的研究
第四节 低聚糖
一、低聚糖在功能性食品生产中的应用
二、低聚糖市场现状分析
三、低聚糖市场发展前景
第五节 多肽
一、2009年多肽市场动态分析
二、多肽类药物研发销售市场前景分析
第七章 大豆深加工区域市场情况分析
第一节 东北地区
一、2009年黑龙江大豆深加工产业分析
二、2009年东北大豆深加工产业分析
第二节 未来大豆深加工产业布局
一、东北地区和内蒙古
二、华北地区
三、沿海地区
四、其他地区
第八章 我国大豆深加工市场发展研究
第一节 中国大豆深加工产业变革研究
一、大豆产业变革预备期
二、变革开始起步与发展期
三、产业整体洗牌分析
四、大豆产业困境探究
第二节 中国大豆深加工产业发展困境研究
一、中国大豆加工产业困境分析
二、大豆深加工产业外资重新定位分析
三、2009年大豆深加工产业扶持政策预测
四、我国大豆产业引导与扶持政策走向分析
第二部分 行业竞争格局分析
第九章 大豆深加工行业竞争格局分析
第一节 我国大豆深加工产业竞争格局分析
一、2009年大豆市场竞争格局分析
二、2009年大豆蛋白市场竞争格局分析
2009-2012年中國大豆深加工行業投資策略分析及競爭戰略研究諮詢報告
三、2009年大豆分离蛋白市场竞争格局分析
四、2009年大豆粕市场竞争格局分析
五、2009年大豆色拉油市场竞争格局分析
六、2009年大豆异黄酮市场竞争格局分析
七、2009年大豆油市场竞争格局分析
八、2009年环氧大豆市场竞争格局分析
第二节 国产大豆产业链竞争分析
一、国产大豆豆制品深加工竞争格局分析
二、国产大豆豆制品深加工竞争战略分析
三、中国非转基因大豆竞争分析
第三节 外资吞食我国大豆产业路线图
一、全球原料市场控制权
二、期货市场定价权
三、借机控制我国大豆产业
第四节 2009年大豆深加工产业竞争分析
一、我国大豆加工产业竞争现状
二、我国大豆加工企业竞争分析
三、2009年大豆加工企业竞争问题及对策
第十章 大豆深加工企业竞争策略分析
第一节 领先者市场竞争策略
一、维护高质量形象
二、扩大市场需求总量
三、保护市场份额
四、扩大市场份额
第二节 挑战者市场竞争策略
一、正面进攻
二、侧翼攻击
三、包围进攻
四、迂回攻击
五、游击战
第三节 追随者的市场竞争策略
一、紧密追随策略
二、距离追随策略
三、选择追随策略
第四节 补缺者的市场竞争策略
一、市场补缺者的特征
二、市场补缺者的策略
第五节 2009年大豆深加工企业发展策略
一、社企联手打造有机大豆深加工品牌策略
二、中国大豆加工产业突出重围策略
第十一章 主要大豆深加工企业竞争分析
第一节 中科天雌素
一、企业概况
二、公司天雌素分析
三、公司发展战略分析
2009-2012 nián zhōng guó dà dòu shēn jiā gōng hángyè tóuzī cèlüè fēnxī jí jìngzhēng zhànlüè yánjiū zīxún bàogào
第二节 北京青春态
一、企业概况
二、公司发展战略
三、公司产品分析
第三节 华北制药
一、企业概况
二、2008-2009年财务分析
三、2009年公司发展战略及动向
第四节 四川牧甫
一、企业概况
二、公司发展战略分析
第五节 浙江欣欣
一、企业概况
二、公司产品分析
第六节 哈高科
一、企业概况
二、2008-2009年财务分析
三、公司发展战略分析
第七节 实发冠华
一、企业概况
二、公司新产品动向分析
三、公司发展战略分析
第八节 黑龙江九三油脂集团
一、企业概况
二、公司发展动向分析
三、公司发展战略分析
第三部分 行业发展趋势分析
第十二章 大豆深加工行业发展趋势分析
第一节 2009年大豆深加工行业发展趋势分析
一、大豆深加工产业发展前景
二、大豆深加工产业研究趋势
三、关键技术及发展趋势
第二节 大豆主食化趋势分析
一、大豆主食化技术分析
二、高科技加工前景分析
三、国内加工问题及未来走向
第十三章 未来大豆深加工行业发展预测
第一节 未来大豆深加工发展预测
一、2009/10年度国产大豆产业发展走向
二、国内外大豆深加工技术发展趋势
第二节 2009-2012年大豆深加工行业发展目标分析
2009-2012年の中国の大豆深層加工業界投資戦略分析及び競争戦略研究コンサルティングレポート
一、指导思想
二、基本原则
三、2009-2012年发展目标
第四部分 行业投资策略分析
第十四章 大豆深加工行业投资现状分析
第一节 行业准入条件分析
一、项目核准
二、企业资格
三、行业竞争
四、外商投资管理
五、资源节 约与环境保护
第二节 大豆深加工行业投资项目分析
一、大豆系列产品深加工投资项目分析
二、大豆磷脂综合深加工投资项目分析
三、用于添加面制食品的大豆粉投资项目
四、植物膳食纤维粉和富含膳食纤维大豆食品投资项目
第十五章 大豆深加工行业投资环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
一、2009年我国宏观经济运行情况
二、2009-2012年我国宏观经济形势分析
三、2009-2012年投资趋势及其影响预测
第二节 社会发展环境分析
一、2009年全国居民收入情况分析
二、2009年全国社会消费品零售总额
三、2009年全国居民消费价格分析
第三节 2009-2012年行业发展政策分析
京公网安备 11010802027459号