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啤酒是一种全球广受欢迎的酒精饮料，其生产工艺和口味创新始终是行业的核心关注点。现代啤酒酿造技术不仅注重传统风味的保留，同时也致力于探索新的风味组合和健康选项，比如无麸质啤酒、低卡路里啤酒等。此外，精酿啤酒的兴起为消费者提供了更多个性化选择，强调本地特色和独特口感。然而，面对激烈的市场竞争和不断变化的消费者偏好，品牌差异化和服务体验成为企业竞争的关键因素。
未来，随着科技的进步，啤酒行业将更加注重可持续发展和社会责任。例如，通过采用先进的发酵技术和水资源管理策略，减少生产过程中的资源消耗和环境污染。同时，随着人工智能和大数据分析的应用，啤酒酿造过程将变得更加精准和高效，从原材料采购到成品包装的每一个环节都将受益于数字化转型。此外，虚拟现实(VR)和增强现实(AR)技术可能被用于提升消费者的互动体验，如通过AR标签展示酿造故事或提供个性化的品鉴建议。
2008年是一个不平凡的一年，在不断发生特殊事件的2008年，诸如原材料价格上涨、雪灾震灾、奥运召开、神七飞天、食品安全问题、经济增长减速、金融危机等等，不断冲击着人们的眼球和神经。
2008年我国啤酒产量完成4103.09万kL，比上年同期（调整数）增长5.46%（如按当年公布数3931.37万kL计算为4.37%），净增长171.72万kL。结束了连续三年10%以上大幅增长的势头，增幅回落。
从啤酒工业总产值（现价）比较看，2008年完成1141.19亿，比上年（调整数）增长13.20%（按当年公布数计算为10.67%）。产值增长率远高于产量增长率，说明产品价值和价格的变化符合市场发展形势。各省市区中啤酒产量超过100万kL的省市和上年持平，仍为15个。
2008年啤酒行业主营业务收入（销售收入）1151.80亿元，比上年同期增长13.03%，kL啤酒销售收入比上年增长13.94%。
2008年我国经济增长减速，企业盈利能力下降已成共识，啤酒行业也不可能独善其身。利税总额实现208.17亿元，比上年微增0.29%，kL啤酒利税则比上年降低3.91%。其中利润总额降低6.09%，而税金总额增长2.97%；kL啤酒利润降低9.97%，kL啤酒税金降低1.34%。亏损企业亏损额增长13.05%，应收账款净额增长12.40%，产成品存货增长2.41%。数据显示出，2008年我国啤酒行业经济指标降低较为明显，盈利水平下滑有目共睹。
2008年我国啤酒出口量和出口额再创新高，出口啤酒24.16万KL，是进口量的8.6倍，由于出口单价低，出口额仅为进口额的3.5倍。出口单价提高8.50%，有提高趋势，但低于行业平均售价增幅。进口啤酒2.81万kL，进口平均价格增长5.09%，增幅小于出口单价。
《2009年中国啤酒市场研究报告》依据国家统计局、国家发改委、国家信息中心、国务院发展研究中心、中国食品协会。中国海关，中国啤酒协会等机关提供的大量资料，对我国啤酒市场的相关产业、啤酒市场需求、区域市场、细分市场、重点企业、发展趋势进行了深入剖析，并且对世界啤酒市场整体走势预测；本报告还运用定性、定量分析方法对我国啤酒市场整体的格局、现状、未来走势做出了极具参考价值的判断。
第一章 世界啤酒行业发展分析
第一节 世界啤酒发展历程
第二节 世界桶装啤酒市场发展现状
第三节 2007年世界啤酒市场消费现状分析
一、2007年德国啤酒消费分析
二、2007年美国啤酒销售分析
三、2007年日本啤酒销售情况分析
四、2007年保加利亚啤酒产量分析
第四节 2008年世界啤酒市场发展现状分析
一、2008年美国啤酒行业销量分析
二、2008年奥地利啤酒销量上升
三、精酿风味啤酒将引领美国市场
四、英国GreeneKing啤酒销量分析
五、英国高级进口啤酒市场的定位策略
六、日本计划酿造首款“太空啤酒”
七、欧美啤酒商向中国进发
第五节 世界啤酒面临品牌挑战
阅读全文：https://www.20087.com/2009-03/R_2009pijiushichangyanjiuBaoGao.html
一、创新立品牌
二、新兴市场成焦点
三、印度、俄罗斯仍需努力
四、艰难时期将至
第二章 2008年中国啤酒行业发展环境分析
第一节 2008年中国啤酒行业经济环境
第二节 中国啤酒行业政策环境
一、食品安全体系完善
二、《反垄断法》制订
三、《酒类流通管理办法》：禁向未成年人卖酒
四、果啤归于啤酒仍要征消费税
第三节 中国啤酒行业技术环境
一、国内啤酒行业技术动态
二、国外啤酒生产新技术
第三章 2008年我国啤酒相关竞争行业发展分析
第一节 白酒行业
一、2008年白酒行业运行情况
二、2008—2009年我国白酒产量分析
三、白酒行业竞争格局分析
第二节 葡萄酒行业
一、2008年我国葡萄酒行业运行分析
二、2008-2009年我国葡萄酒产量分析
三、我国葡萄酒行业发展和进口现状
四、我国葡萄酒产业发展的优劣势分析
第三节 黄酒行业
一、2008年我国黄酒业动力与压力并存
二、黄酒营销策略分析
第四章 我国啤酒生产要素与关联产业分析
第一节 中国啤酒主要原料市场分析
一、2008年啤酒制造原料暴涨迫使产品提价
二、玉门将建成全国最大啤酒原料基地
三、湖北啤酒市场初现竞购迹象
四、中国啤酒大麦产业五年发展分析
五、啤酒花产业的机遇、问题与对策
第二节 中国国产啤酒机械发展现状分析
一、灌装机贴标机吹瓶机技术水平飞速提升
二、我国啤酒装备存在的问题
三、国产啤酒装备已赢得国内企业青睐
第三节 啤酒包装发展分析
一、啤酒包装发展现状与趋势
二、啤酒行业聚焦环保包装新技术
三、西得乐将推出新型啤酒包装生产线
四、未来啤酒纸箱包装的发展趋势
五、啤酒瓶包装制胜终端市场策略
第四节 我国啤酒业发展趋势与转型分析
第五章 2008年中国啤酒行业发展现状分析
第一节 2008年啤酒行业发展分析
一、2008年我国啤酒工业概况分析
二、2008年我国啤酒产量分析
三、啤酒行业集中度将进一步提高
四、啤酒期待行业整体提价
五、啤酒行业龙头公司优势凸显
2009 Chinese beer market research report
六、国内啤酒行业大变局渐行渐近
七、我国成为全球增长最快的啤酒生产与消费国
八、啤酒消费对经济萧条“免疫”
第二节 2008年我国啤酒进出口情况分析
一、2008我国啤酒进出口数据统计
二、2008年上半年深圳口岸啤酒出口分析
第三节 啤酒行业优化结构分析
一、啤酒供大于求
二、优化产品结构应成竞争优势所在
第四节 啤酒企业的成本分析
一、三流企业眼中的成本：生产
二、二流企业眼中的成本：市场
三、一流企业眼中的成本：资本整合
第五节 果汁啤酒发展前景分析
一、口味多样，受消费者青睐
二、符合消费趋势，发展前景广阔
三、标准缺失，产品差异大
第六章 2008年中国啤酒制造业综合运行数据分析
第一节 2008年中国啤酒制造业产销情况
一、2008年中国啤酒制造业产成品
二、2008年中国啤酒制造业工业总产值（当年价格）
三、2008年中国啤酒制造业产品销售收入
第二节 2008年中国啤酒制造业成本费用情况
一、2008年中国啤酒制造业销售成本
二、2008年中国啤酒制造业销售费用
三、2008年中国啤酒制造业管理费用
四、2008年中国啤酒制造业财务费用
第三节 2008年中国啤酒制造业资产负债情况
一、2008年中国啤酒制造业资产总计
二、2008年中国啤酒制造业负债合计
三、2008年中国啤酒制造业资产负债率
四、2008年中国啤酒制造业资本保值增值率
第四节 2008年中国啤酒制造业行业规模情况
一、2008年中国啤酒制造业企业单位数
二、2008年中国啤酒制造业全部从业人员平均人数
第五节 2008年中国啤酒制造业行业效益情况
一、2008年中国啤酒制造业利润总额
二、2008年中国啤酒制造业产值利税率
三、2008年中国啤酒制造业成本费用利润率
四、2008年中国啤酒制造业资金利税率
五、2008年中国啤酒制造业产成品资金占用率
第六节 2008年中国啤酒制造业亏损情况
一、2008年中国啤酒制造业亏损单位数
二、2008年中国啤酒制造业亏损企业亏损总额
第七节 2008年中国啤酒制造业不同规模企业主要经济指标
一、2008年中国啤酒制造业大型企业主要经济指标
二、2008年中国啤酒制造业中型企业主要经济指标
三、2008年中国啤酒制造业小型企业主要经济指标
第八节 2008年中国啤酒制造业不同经济类型企业主要经济指标
一、2008年中国啤酒制造业国有企业主要经济指标
二、2008年中国啤酒制造业集体企业主要经济指标
三、2008年中国啤酒制造业股份合作企业主要经济指标
2009年中國啤酒市場研究報告
四、2008年中国啤酒制造业股份制企业主要经济指标
五、2008年中国啤酒制造业私营企业主要经济指标
六、2008年中国啤酒制造业外商和港澳台投资企业主要经济指标
七、2008年中国啤酒制造业其它经济类型企业主要经济指标
第九节 2008年啤酒制造业全国销售收入前十家企业主要经济指标
第七章 2008—2009年中国啤酒行业区域市场分析
第一节 2008—2009年华北地区啤酒市场分析
一、北京
二、天津
三、河北
四、山西
五、内蒙古
第二节 2008—2009年华中地区啤酒市场分析
一、河南
二、湖北
三、湖南
第三节 2007-2008年华东地区啤酒市场分析
一、长三角啤酒市场局势分析
二、上海
三、江苏
四、浙江
五、江西
六、安徽
七、山东
八、福建
第四节 2008—2009年华南地区啤酒市场分析
一、2008年华南啤酒市场发展分析
二、广东
四、广西
五、海南
第五节 2008—2009年西南地区啤酒市场分析
一、重庆
二、四川
三、贵州
四、云南
第六节 2008—2009年西北地区啤酒市场分析
一、陕西
二、宁夏
三、甘肃
四、新疆
五、青海
第七节 2008—2009年东北啤酒市场分析
一、辽宁
二、吉林
三、黑龙江
第八章 中国啤酒消费者分析
第一节 啤酒消费者行为调查
一、经常饮用啤酒的场合
二、啤酒的购买的地点
三、饮用啤酒的地点
四、啤酒的购买习惯
五、消费者喝啤酒主要考虑的因素
2009 nián zhōngguó píjiǔ shìchǎng yán jiù bàogào
六、啤酒特色新品的选择
七、消费者注重的啤酒感观指标
八、啤酒品牌的认知途径
九、消费者所喜欢的促销方式
十、消费者经常看的中央电视台节目
十一、消费者经常看的报纸版面
十二、经销啤酒品牌/品种的理由
十三、最有效的广告手段
第二节 城市啤酒消费分析
一、啤酒消费特点与影响因素
二、城市啤酒消费分析
第三节 农村啤酒消费分析
一、农村市场特点
二、农村市场开拓
第四节 啤酒消费趋势分析
一、中国啤酒业面临消费升级
二、高端啤酒消费趋势
第九章 中国啤酒业营销分析
第一节 2008奥运啤酒四巨头营销分析
一、百威争夺曝光率
二、燕京青岛“本土保卫战”
三、华润声音不容忽视
第二节 啤酒企业城市市场渠道高效模式
一、传统营销渠道模式影响营销绩效
二、顶新集团营销渠道模式给我们的启示
三、实现高效营销渠道模式的建议
第三节 高档啤酒市场营销分析
一、高档啤酒的渠道策略
二、高档啤酒地差异化策略
三、高档啤酒的目标策略
四、高档啤酒的生命周期策略
五、高档啤酒的渠道设计
第四节 啤酒夜场营销策略分析
一、啤酒夜场终端的分类
二、啤酒夜场市场特点
三、啤酒夜场营销策略
第五节 中国啤酒营销渠道变革与发展
一、啤酒营销渠道的现状与存在的问题
二、中国啤酒营销渠道变革的推动力分析
三、中国啤酒营销渠道变革的方向与趋势分析
第六节 中国啤酒企业的营销宝典
一、网络建设
二、促销
第十章 2008年啤酒行业整合分析
第一节 2008年啤酒行业整合现状分析
一、融资：兵马未动，粮草先行
二、转向：应对危机
三、成本压力下整合已开始
四、外资势力掀波澜
五、收购路线有启发
第二节 啤酒业并购成本分析
一、自建为主
2009年中国のビール市場調査レポート
二、并购成本
三、新格局
第三节 从L啤酒看区域啤酒品牌扩张
一、案例：某区域啤酒品牌扩张的困境
二、L啤酒走入困境的原因分析
三、L啤酒的战略选择
第四节 中外啤酒厂商新一轮并购分析
一、外资掀起新一轮并购潮
二、本土品牌“跑马圈地”，加快整合
三、啤酒业开放机遇与挑战并存
第五节 国内啤酒业酝酿大整合
一、青岛啤酒：半年扩产能百万吨
二、燕京啤酒：入川淘金
三、金星啤酒：空降高管筹谋上市
第十一章 中国啤酒业竞争格局分析
第一节 2008年啤酒业竞争格局分析
一、2008年原材料价格大幅提高
二、英博并购AB影响中国啤酒格局
三、啤酒业竞争大战正酣竞合大戏开演
四、中国啤酒业迎来理性竞争时代
第二节 中国啤酒市场竞争特点分析
一、竞争者层次明显化
二、竞争行为的多样化、高层次化
三、竞争秩序的规范化
四、竞争程度的激烈化
第三节 中国啤酒市场竞争者主体竞争行为分析
一、巨型啤酒企业竞争行为
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