第一节 2008年北京餐饮业发展概况分析
一、北京西单商圈上演餐饮业争霸战
二、奥运对北京餐饮业的影响分析
三、北京餐饮业的营销状况分析
四、北京“成都小吃”现象经济分析
五、北京餐饮业态呈现科学化发展趋势
第二节 2008年上海餐饮业发展形势浅析
一、上海餐饮业的“景观经济”分析
二、上海餐饮地域品牌特色
三、上海网络餐饮业发展分析
四、上海市长宁区餐饮业污染问题分析
五、上海户外餐饮成时尚
第三节 2008年广州餐饮业发展态势探究
一、广州餐饮业蓬勃发展
二、广州餐饮业问题分析
三、广州餐饮业发展迅猛的原因分析
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四、量贩经营模式在广州餐饮业兴起
第四节 2008年深圳餐饮业发展状况分析
一、深圳餐饮业的八大菜系简述
二、超市成为深圳快餐市场新的生力军
三、深圳掀起餐饮投资热
四、深圳餐饮行业的问题及对策解析
第十章 2008年中国餐饮行业重点企业发展状况分析
第一节 西安饮食服务（集团）股份有限公司
一、企业基本概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第二节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司
一、企业基本概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第三节 湖南华天大酒店股份有限公司
一、企业基本概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第四节 中国（全聚德）股份有限公司
一、企业基本概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第五节 内蒙古小肥羊餐饮连锁公司
2009-2012 China's catering industry development and investment prospects consultation report
一、企业基本概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业战略情况
五、企业竞争力分析
第十一章 2008年中国餐饮企业经营状况分析
第一节 2008年中国餐饮特许经营分析
一、中国餐饮业特许经营概述
二、国内餐饮业特许经营标准化问题的分析
三、餐饮特许经营要防止走偏
四、餐饮特许经营管理的SPA疗法
第二节 2008年中国餐饮经营热点市场分析
一、婚宴市场
二、寿宴市场
三、商务用餐
第三节 2008年中国餐饮业营销发展分析
一、不同规模的餐饮企业选择的连锁方式分析
二、中国餐饮的特色营销方式
三、节假日餐饮营销战略
第四节 2008年中国餐饮企业经营策略分析
一、餐饮经营策略概述
二、餐饮企业的经营对策
三、餐饮经营致胜的五个秘诀
四、餐饮企业做大的经营技巧分析
第十二章 2008年中国餐饮企业连锁经营分析
第一节 中国餐饮连锁运作分析
一、餐饮连锁经营的起源与形式
二、餐饮连锁特许商的标准
三、餐饮业连锁经营的选址特点
第二节 2008年中国餐饮连锁发展概况
一、外资餐饮连锁门店在中国的数量增长快
二、连锁经营成为餐饮业主导模式
2009-2012年中國餐飲業發展狀況與投資前景諮詢報告
三、中式餐饮的连锁经营现状分析
第三节 2008年中国餐饮连锁经营的商圈及相关理论分析
一、商圈的一般性原则与特点
二、国外餐饮巨头商圈策略借鉴
三、商圈状况分类与特征分析
四、商圈内连锁餐饮企业获得竞争优势的途径
第四节 2008年中国餐饮连锁的问题及对策分析
一、中式餐饮连锁业的症结
二、餐饮连锁经营的策略分析
三、餐饮连锁经营模式研析
四、餐饮业连锁经营应注重品牌战略
第五节 2008年中国餐饮连锁的趋势与经验借鉴
一、连锁经营将成为餐饮业主攻方向
二、美国特许连锁经营的成功经验及启示
三、中国连锁经营发展的四大趋势
第十三章 2009-2012年中国餐饮业发展前景预测分析
第一节 2009-2012年中国餐饮业总体发展趋势分析
一、中国餐饮业发展趋势分析
二、餐饮市场发展趋势展望
三、中国餐饮业发展的五大方向分析
第二节 2009-2012年中国餐饮业未来发展走向分析
一、多元化发展
二、绿色餐饮业
三、特色餐饮
四、数字化发展
第十四章 2009-2012年中国餐饮业投资前景分析
第一节 2009-2012年中国餐饮业投资特性分析
一、餐饮业的成长性与赢利性
二、餐饮业行业周期性
三、餐饮业资源要素密集性
第二节 2009-2012年中国餐饮业投资机会分析
第三节 2009-2012年中国餐饮业投资风险分析
2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn yè fāzhǎn zhuàngkuàng yǔ tóuzī qiánjǐng zīxún bàogào
一、金融风险分析
二、政策风险分析
三、竞争风险分析
四、其他风险分析
第四节 中-智-林 建议
图表目录
图表 1 2003-2008年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2 2008年中国国内生产总值及增幅情况
图表 3 2008年前后宏观经济景气指数预警信号图
图表 4 2003-2008年中国农村人均纯收入增长趋势图
图表 7 2006-2008年中国CPI月度增长情况
图表 8 2008年中国各类商品CPI指数情况
图表 9 2008年中国各类别商品及原材料价格分析图
图表 10 2003-2008年中国社会消费品零售总额变化情况
图表 11 2008年居民消费价格比上年涨跌幅度（单位：%）
图表 12 2003-2007年中国研究与试验发展（RD）经费支出增长趋势图
图表 13 2007年全国连锁餐饮机构销售额增长状况调查
图表 14 2007年全国连锁餐饮机构原材料成本增长状况调查
图表 15 2007年全国连锁餐饮机构毛利率变动状况调查
图表 16 中餐业服务营销策略图
图表 17 中国餐饮业岗位人员构成情况分布图
图表 18 中国餐饮业人员学历构成情况分布图
图表 19 中国餐饮业人员工龄构成情况分布图
图表 20 中国餐饮业人员流失情况比率图
图表 21 餐饮业企业战略管理的结构体系图
图表 22 餐饮业波特竞争物理模型分析图
图表 23 2008年上半年江苏省各地区餐饮业毛利率增长情况图
图表 24 2005-2008年西安饮食服务（集团）股份有限公司收入及盈利状况
图表 27 2005-2008年西安饮食服务（集团）股份有限公司资产增长趋势图
图表 29 2005-2008年上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司收入及盈利状况
图表 30 2005-2008年上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司盈利能力分析图
图表 31 2005-2008年上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司资产负债状况
2009-2012中国の外食産業の発展と投資の見通し相談レポート
图表 32 2005-2008年上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司资产增长趋势图
图表 33 2005-2008年上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司费用变化
图表 34 2005-2008年湖南华天大酒店股份有限公司收入及盈利状况
图表 37 2005-2008年湖南华天大酒店股份有限公司资产增长趋势图
图表 39 2004-2008年中国全聚德股份有限公司主营业务收入分析图
图表 40 2004-2008年中国全聚德股份有限公司净利润分析图
图表 41 2004-2008年中国全聚德股份有限公司净利润增长趋势图
图表 42 2008年中国全聚德股份有限公司营业收入及利润对比表
图表 43 2008年中国全聚德股份有限公司营业收入比例分布结构图
图表 44 2008年中国全聚德股份有限公司营业收入地区分布结构图
图表 47 2004-2007年中国全聚德股份有限公司资金周转率对比表
图表 49 2004-2007年中国全聚德股份有限公司存货周转率及应收账款周转率增长趋势图
图表 53 2008年中国全聚德股份有限公司成本费用分布情况图
图表 55 2008年小肥羊资产负债表统计
图表 56 2008年我国小肥羊综合损益表数据
图表 57 2008年中国餐饮业营业额与2007年同期比较情况图
（如需详细目录，请来电索取）
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