第一章 2008年中国快餐连锁行业发展环境分析
一、2008年中国经济发展环境分析
（一）2008年前三季度经济运行情况
（二）全球金融危机对中国产业格局影响
（三）中国应对金融危机的措施
二、2008年中国快餐连锁行业发展政治环境分析
（一）餐饮行业管理体系逐步完善
（二）行业相关法律分析
三、2008年中国快餐连锁行业发展社会环境分析
（一）餐饮消费观念逐步改变
（二）行业发展裂变速度加快，快餐已深入影响大众生活形态
第二章 快餐连锁定义及行业特征
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一、快餐连锁的定义
（一）快餐连锁定义
（二）快餐连锁分类
（三）餐饮消费的六种业态
二、快餐连锁行业特征分析
（一）网络铺设方式多样化
（二）对资本量要求高
（三）快餐连锁要求标准化经营
（四）品牌化管理效应突出
（五）快餐连锁行业生命周期分析
第三章 2008年全球快餐连锁行业发展现状分析
一、2008年全球快餐连锁行业发展环境PEST分析
（一）2008年全球经济增长形势分析
（二）金砖四国经济增长普遍趋缓
（三）2008年主要经济体经济形势分析
（四）经济全球化进程加快
（五）发展中国家经济发展迅速但区域差异依旧明显
（六）食品危机影响到快餐连锁行业的发展
二、2008年全球快餐连锁行业发展现状分析
（一）2008年全球餐饮业发展规模
（二）2008年各国餐饮业发现情况对比
（三）连锁式发展已经成为全球快餐行业的主流方向
（四）西式快餐与地区性质的快餐文化相互融合
（五）全球快餐连锁行业持续增长
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三、2008年主要国家快餐连锁业发展态势分析
（一）美国
（二）德国
（三）英国
（四）俄罗斯
（五）日本
（六）印度
四、2009-2012年全球快餐连锁行业发展趋势分析
（一）跨国快餐连锁巨头将面临全球化危机
（二）快餐连锁消费区域特征将日益明显
（三）快餐连锁行业投融资与并购增加
（四）全球快餐连锁经营模式多样化
（五）快餐消费多元化
第四章 2008年中国快餐连锁行业发展现状分析
一、2008年中国快餐连锁行业发展概况分析
（一）中国快餐连锁行业取得持续快速地发展
（二）中国快餐连锁行业发展大事记综述
（三）中国快餐连锁行业的特性点评
（四）快餐连锁运营模式不断创新
（五）针对快餐连锁行业的思考和理性总结
二、2008年中国快餐连锁行业发展特点分析
（一）中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化
（二）快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出
（三）快餐连锁行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高
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（四）快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展
（五）相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成
三、2008年中国快餐业发展连锁经营分析
（一）中国快餐连锁企业的标准关和上市观综述
（二）快餐企业发展连锁经营的动因浅析
（三）快餐连锁行业的市场竞争全面展开
（四）中国快餐连锁企业人才培训体系构建
四、2008年中国快餐连锁行业投资现状分析
（一）餐饮业的投资特性概述
（二）加盟连锁成为快餐行业的主流运作模式
（三）佛罗仑比萨成为西式快餐市场投资的新宠
五、2008年中国快餐连锁行业面临的主要问题分析
（一）中国快餐连锁行业发展面临的两道坎
（二）中国快餐连锁行业的误区与突破
（三）标准化制约中国快餐产业化进程破
六、2008年制约中国快餐连锁行业发展的主要问题分析
（一）行业和企业运作理论滞后的问题较为突出
（二）企业联合和行业组织的作用发挥不够
（三）制约行业发展的深层次因素亟待解决
（四）发展思路、模式和途径有待进一步探索
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第五章 2008年中国快餐连锁细分市场发展现状分析
一、西式快餐连锁
（一）西式快餐的经营特点
（二）西式快餐在中国市场的目标消费群体
（三）西式快餐在中国市场的主要业态现状
（四）2008年中国西式快餐市场规模分析
（五）2008年中国西式快餐市场的竞争分析
（六）西式快餐在中国快餐市场竞争力SWOT分析
二、中式快餐连锁
（一）中式快餐的经营特点
（二）中式快餐在中国市场的目标消费群体
（三）中式快餐在中国市场的主要业态现状
（四）2008年中国中式快餐市场规模分析
（五）2008年中国中式快餐市场的竞争分析
（六）中式快餐在中国快餐市场竞争力SWOT分析
三、日式快餐连锁
（一）日式快餐的经营特点
（二）日式快餐在中国市场的目标消费群体
（三）日式快餐在中国市场的主要业态现状
（四）2008年中国日式快餐市场规模分析
（五）2008年中国日式快餐市场的竞争分析
（六）日式快餐在中国快餐市场竞争力SWOT分析
四、韩式快餐连锁
2009年中国のファーストフードチェーン業界の市場分析や投資展望レポート
（一）韩式快餐的经营特点
（二）韩式快餐在中国市场的目标消费群体
（三）韩式快餐在中国市场的主要业态现状
（四）2008年中国韩式快餐市场规模分析
（五）2008年中国韩式快餐市场的竞争分析
（六）韩式快餐在中国快餐市场竞争力SWOT分析
五、伊斯兰式快餐连锁
（一）伊斯兰式快餐的经营特点
（二）伊斯兰式快餐在中国市场的目标消费群体
（三）伊斯兰式快餐在中国市场的主要业态现状
（四）2008年中国伊斯兰式快餐市场规模分析
（五）2008年中国伊斯兰式快餐市场的竞争分析
（六）伊斯兰式快餐在中国快餐市场竞争力SWOT分析
六、城市网络快餐连锁
（一）城市网络快餐的经营特点
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