我国白酒行业在经历了起步阶段、快速发展阶段、调整发展阶段后，目前已步入高速发展新阶段。当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式转变的过程。现阶段，在白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。白酒行业景气持续向上，3-5年内行业高景气仍然可以维持。2008-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持25%左右的平均增速，白酒行业景气度继续维持高位运行。2008年以来白酒行业保持了较快的增速，加上酿酒主要原料大米、高粱等粮食以及包装物的价格上涨推动成本的上升，吨酒成本增加较快。2008年白酒价格将平均再上涨10%左右。物价上涨是整个食品行业面临的压力，2008年白酒涨价是大势所趋。白酒涨价将呈现多米诺骨牌效应，一线名酒带动二线名酒涨价，二线名酒又将带动三线区域品牌涨价，白酒行业将出现价格连动现象。
在中国白酒行业，以四川邛崃、泸州、绵竹、宜宾为代表的“川酒板块”，以贵州仁怀茅台镇为代表的“黔酒板块”，以江苏“三沟一河”以及安徽古井贡、文王贡、曲子窖、皖酒集团为代表的“淮河名酒带”以及山西“杏花村”为代表的“清香型白酒板块”，成为中国白酒产业的主要力量。从产业发展的角度来看，2008年5月12日发生在四川汶川地区的地震，给四川白酒产业造成了致命打击，也对中国白酒产业造成了严重摧残。地震将对高端白酒等酒类消费有所抑制，短期内四川省内消费增速可能放缓，但从长期来看，地震不会改变相关上市公司运行趋势，汶川地震对于中国白酒市场来说，新的市场格局或许将在灾难后重建，对于那些一直被川酒压迫的中国其他板块白酒工业，这是或许也是一次实现突破的机会。预计在今后5-10年内，优质白酒总产量将以5-10%的幅度递增，销售额以10-20%幅度递增，创利税以15-20%幅度递增。
《2009年中国白酒市场预测报告》依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会及白酒分会等单位提供的大量资料，对我国白酒市场的发展环境、相关行业、发展现状、消费者、竞争格局、重点企业、发展趋势及策略等进行了深入分析。在对我国白酒整体走势预测的基础上，本报告还运用定性、定量分析方法对我国白酒行业整体的格局、现状、未来走势做出了极具参考价值的判断。
第一章 中国白酒的发展环境分析
第一节 白酒政策环境分析
一、消费税政策调整对白酒业影响分析
二、白酒生产许可证有新规定
三、白酒制造业清洁生产标准3月起实施
四、纯粮固态发酵白酒审定规则
五、中国陈年白酒鉴别将有行业标准
第二节 白酒技术环境分析
一、名优质白酒酿造技术新途径分析
二、白酒香味成分分析
三、白酒贮存研究
四、低度白酒的生产与发展
第二章 白酒相关行业分析
第一节 中国白酒替代品分析
一、葡萄酒市场分析
（一）2007-2008年葡萄酒产量分析
（二）2007年葡萄酒市场现状分析
二、啤酒市场分析
（一）2007-2008年啤酒产量分析
（二）啤酒行业整合分析
三、我国黄酒市场分析
（一）2007年黄酒行业发展分析
（二）2008年中国黄酒业动力与压力并存
（三）黄酒营销策略分析
四、其他酒类市场分析
（一）保健酒市场分析
（二）果酒市场分析
（三）冰酒市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/2008-11/R_2009baijiushichangyuceBaoGao.html
第二节 中国白酒包装行业分析
一、国内白酒包装市场分析
二、白酒软包装的特点分析
三、白酒纸包装的产品开发
四、国内白酒包装市场分析
五、白酒包装的理性回归
六、传统艺术在白酒包装中的应用
第三章 2007-2008年中国白酒行业发展现状分析
第一节 2007年我国白酒行业发展分析
一、2007我国白酒总体产量分析
二、2007年我国白酒总产值分析
三、2007年我国白酒进出口分析
四、2007年我国白酒市场特点分析
（一）毛利率高于其他酒类收入也大于成本涨幅
（二）中高端白酒成利润增长最丰
（三）延续高端优势与洋品牌争锋
五、2007年白酒行业存在的问题
第二节 2008年我国白酒行业发展分析
一、2008年我国白酒总体发展情况
二、2008年1-9月我国白酒产量分析
三、2008年1-9月我国白酒总产值分析
四、2008年1-9月我国白酒进出口分析
五、2008年我国白酒市场特点分析
（一）产品结构将集中到中高端酒
（二）白酒价格涨幅将趋缓
（三）白酒市场呈多元化
（四）白酒企业抢滩保健酒市场
（五）国际市场白酒销量并不乐观
第三节 清香白酒发展分析
一、近年清香白酒企业发展状况
二、消费习惯改变：推动清香崛起
三、国际接轨：清香看好
四、技术促进清香发展
第四节 白酒行业整合分析
一、白酒需求多元化、时尚化
二、加强资本运作能力
三、产业结构调整初见成效
第五节 白酒产业差异业分析
一、产品差异化
二、形象差异化
三、市场差异化
四、服务差异化
第六节 中小品牌白酒发展困境及对策分析
一、资金短缺
二、融资能力低
三、市场竞争力低
四、人才短缺
五、夹缝生存困惑
六、市场狭窄
七、2009年中小品牌白酒突围对策
第四章 2007-2008年中国白酒行业综合数据分析
第一节 2007-2008年中国白酒制造业产销情况
一、2007-2008年中国白酒制造业产成品
二、2007-2008年中国白酒制造业工业总产值（当年价格）
三、2007-2008年中国白酒制造业产品销售收入
第二节 2007-2008年中国白酒制造业成本费用情况
一、2007-2008年中国白酒制造业销售成本
二、2007-2008年中国白酒制造业销售费用
三、2007-2008年中国白酒制造业管理费用
四、2007-2008年中国白酒制造业财务费用
第三节 2007-2008年中国白酒制造业资产负债情况
一、2007-2008年中国白酒制造业资产总计
二、2007-2008年中国白酒制造业负债合计
2009 Chinese liquor market forecast report
三、2007-2008年中国白酒制造业资产负债率
四、2007-2008年中国白酒制造业资本保值增值率
第四节 2007-2008年中国白酒制造业行业规模情况
一、2007-2008年中国白酒制造业企业单位数
二、2007-2008年中国白酒制造业全部从业人员平均人数
第五节 2007-2008年中国白酒制造业行业效益情况
一、2007-2008年中国白酒制造业利润总额
二、2007-2008年中国白酒制造业产值利税率
三、2007-2008年中国白酒制造业成本费用利润率
四、2007-2008年中国白酒制造业资金利税率
五、2007-2008年中国白酒制造业产成品资金占用率
第六节 2007-2008年中国白酒制造业亏损情况
一、2007-2008年中国白酒制造业亏损单位数
二、2007-2008年中国白酒制造业亏损企业亏损总额
第七节 2007-2008年中国白酒制造业不同规模企业主要经济指标
一、2007-2008年中国白酒制造业大型企业主要经济指标
二、2007-2008年中国白酒制造业中型企业主要经济指标
三、2007-2008年中国白酒制造业小型企业主要经济指标
第八节 2007-2008年中国白酒制造业不同经济类型企业主要经济指标
一、2007-2008年中国白酒制造业国有企业主要经济指标
二、2007-2008年中国白酒制造业集体企业主要经济指标
三、2007-2008年中国白酒制造业股份合作企业主要经济指标
四、2007-2008年中国白酒制造业股份制企业主要经济指标
五、2007-2008年中国白酒制造业私营企业主要经济指标
六、2007-2008年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业主要经济指标
七、2007-2008年中国白酒制造业其它经济类型企业主要经济指标
第九节 2007-2008年白酒制造业全国销售收入前十家企业主要经济指标
一、2007年白酒制造全国销售收入前十家企业主要经济指标
二、2008年白酒制造全国销售收入前十家企业主要经济指标
第五章 2007-2008年中国白酒业区域市场分析
第一节 华北地区白酒市场分析
一、北京
二、天津
三、河北
四、山西
五、内蒙古
第二节 东北地区白酒市场分析
一、辽宁
二、黑龙江
三、吉林
第三节 华东地区白酒市场分析
一、上海
二、山东
三、江苏
四、浙江
五、福建
六、江西
七、安徽
第四节 华中地区白酒市场分析
一、河南
二、湖北
三、湖南
第五节 华南地区白酒市场分析
一、广东
二、广西
三、海南
第六节 西南地区白酒市场分析
一、四川
二、重庆
三、贵州
四、云南
第七节 西北地区白酒市场分析
一、陕西
2009年中國白酒市場預測報告
二、甘肃
三、青海
四、新疆
第六章 白酒行业消费者分析
第一节 消费者的白酒需求分析及消费群体的构成
一、白酒主力消费群分析
二、白酒主力消费群消费需求价值分析
第二节 “80后”白酒消费群体分析
一、“80后”群体的特征
二、企业面对“80后”的对策
第三节 我国白酒行业消费特征
一、渠道价值不可低估
二、高档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间
三、餐饮终端是酒类竞争焦点
四、促销方式以单纯产品为主
五、地域市场品牌占消费主流
六、商务用酒消费比例
七、高档白酒品牌竞争
八、竞争格局多级化发展
九、行业集中度提高
第四节 经销商白酒市场调查
一、白酒产品市场现状
二、主流品牌市场现状
三、消费者行为现状
四、白酒品牌发展前景
第五节 白酒消费行为与趋势分析
一、白酒消费行为特点
二、白酒消费发展趋势分析
第七章 中国白酒业营销分析
第一节 白酒营销渠道分析
一、白酒行业的营销环境分析
二、现存的营销渠道分析
三、终端渠道制定策略分析
四、酒业终端市场营销管理策略分析
第二节 区域性白酒“圈地营销”分析
一、区域性白酒的竞争资源
二、圈地营销的破局方向
第三节 白酒的精准营销时代分析
一、90年代初期的“标王”时代
二、2000年前后的“品牌”崛起时代
三、2000年初期至今的“终端为王、渠道驱动”时代
第四节 白酒市场细分的营销误区分析
一、市场细分过度消费根基空虚
二、对市场缺乏有效培育
三、只停留在文化细分表面
四、未把市场细分作为一种行销体系
第五节 高端白酒营销策略
一、从企业角度分析
二、从消费者角度分析
三、塑造高端白酒品牌
四、找对路线，小众营销打造高端白酒消费的领头人
第六节 白酒淡季营销策略
一、创新销售产品
二、创新促销模式
三、创新销售渠道
四、加强对零售商的开发
五、加强对营销人员的培训
六、厂商联谊，增加感情
第七节 中低端白酒农村市场营销攻略
一、战略抉择，市场份额导向
2009 nián zhōngguó báijiǔ shìchǎng yùcè bàogào
二、产品细分，有所为有所不为
三、市场细分，区域为王
四、适合农村市场营销的模式
第八节 中国白酒企业的渠道策略
一、何谓渠道精耕
二、渠道精耕的内容与表现形式
三、渠道精耕的实施
四、渠道精耕的组织、实施及检查
五、渠道精耕的实施条件
第八章 高端白酒市场分析
第一节 高端白酒发展历程分析
一、高端白酒雏形期
二、高端白酒发展初期
三、高端白酒发展期
四、高端酒成熟期
五、高端白酒的“年份”之惑
第二节 高端白酒市场现状分析
一、高端白酒价比量涨得多
二、高端白酒相继引来“洋钱”
三、高端市场的竞争加剧
第三节 高端白酒的啤酒效应分析
一、白酒巨头的引导效应
二、现代商务经济发展的高价值需求
三、外来资本的利润最快化需求
四、新品酒不透明的价格空间吸引力
五、低端市场的切入空间相对较小
六、中国传统的礼文化的带动
七、中低端品牌提升形象
第四节 高端白酒渠道布局分析
一、高端白酒渠道布局的现实状况
二、渠道布局失控引发的市场混乱
三、由渠道布局失控带来的困惑问题
四、重新定位高端白酒的渠道布局
五、解决高端白酒渠道布局的方法
第九章 中国白酒业竞争格局分析
第一节 白酒竞争格局分析
一、四川白酒受“震”，白酒业格局未变
二、白酒竞争进入“个性时代”
三、高端白酒寡头格局基本形成
第二节 白酒文化竞争的战略制高点分析
一、白酒全球化的战略制高点
二、白酒行业竞争的战略制高点
三、白酒企业在两个战略制高点中寻找自己的定位
第三节 中小白酒企业相对竞争力分析
一、相对竞争力分析
二、业务专注就是竞争力
三、执行力就是竞争力
第四节 中国烈性洋酒市场分析
一、洋酒的渠道特点
二、洋酒的产品特点
三、洋酒的价格特点
四、洋酒的品牌特点
五、关税下调对洋酒价格的影响
六、洋酒本土化趋势
第五节 中国白酒未来发展格局分析
一、2010年白酒行业“新”挑战
二、2010年白酒行业发展“新”格局
第十章 中国白酒业部分优势企业分析
第一节 五粮液集团有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
三、五粮液整合分析
2009中国酒の市場予測レポート
四、白酒高质量分析
第二节 贵州茅台酒股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
三、茅台酒打健康牌的营销策略
四、茅台与五粮液的品牌战略的比较与分析
第三节 泸州老窖股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
三、品牌发展分析
第四节 四川水井坊股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
三、品牌价值国际化分析
四、差异化经营策略
第五节 四川沱牌曲酒股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
第六节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
三、结构调整与营销改革分析
第七节 安徽古井贡酒股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
第八节 湖南酒鬼酒股份有限公司
一、企业概况
二、2007-2008年财务分析
第九节 剑南春（集团）有限责任公司
一、企业概况
二、剑南春正式恢复生产
三、首创白酒年份鉴定法
第十节 新疆伊力特实业股份有限公司
一、企业概况
京公网安备 11010802027459号