2007年我国水产品生产继续保持稳步增长态势，1-11月份水产品产量同比增长。全年批发市场价格（下同）略高于上年同期。水产品进出口总额均增长，进口增幅高于出口增幅，贸易顺差下降。对日、美水产品出口同比下降。2007年1-11月份全国水产品产量4538.0万吨，比上年同期增长4.5%。其中淡水产品产量2024.25万吨，增长7.47%；海洋捕捞产品产量1302.53万吨，增长1.30%；海水养殖产品产量1211.23万吨，增长 3.25%。
目前我国的水产业实际上正面临着多方面的挑战，无论是养殖、运输、销售还是品牌管理都还处于初级阶段，而包括水环境污染、养殖品种种质退化、水产品质量安全研究不到位、物流配送手段落后、产品品牌意识薄弱等问题，则不仅影响我国消费者对水产养殖品的消费信心，而且也严重影响了水产养殖品的对外贸易。“多宝鱼事件”之后， 2007年6月底对虾出口遭遇了美国实施严格的自动查验措施，给我国的对虾产业链造成损失达到了20亿元。对虾出口企业和养殖户均遭到了沉重的打击。长期以来，我国渔业经济增长主要依靠规模的扩张，这种粗放型增长方式，加深了生产发展与资源环境的矛盾，已经不能再继续下去了，必须推进渔业发展由规模扩张型到质量效益型的第二次增长方式转变。
水产养殖业是我国渔业经济的主导产业，且是国家产业政策重点支持的产业，我国海水养殖已经有千万吨产量，是世界第一产量国。在现有的养殖格局之中，鱼类占据了淡水产品的主导地位，人工养殖普及范围广，未来这种格局不会转变。淡水养殖的发展将向品牌化经营方面转移，拥有资源和品牌优势的企业有机会得到壮大。
当前，水产养殖业的快速发展在为人类带来经济利益和提供优质蛋白源的同时，也对生态环境和食品安全等方面产生一些负面影响。为有效保护环境，提高养殖水产品质量，确保人类健康，有机水产品、绿色水产品的生产方式成为今后的研究热点。
《2008年中国水产品市场研究报告》依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国渔业协会、中国水产学会、中国水产流通与加工协会等单位提供的大量资料，对我国水产品市场的发展现状、进出口、细分市场、区域市场、竞争格局、重点企业、发展趋势及策略等进行了深入分析。在对我国水产品整体走势预测的基础上，本报告还运用定性、定量分析方法对我国水产业整体的格局、现状、未来走势做出了极具参考价值的判断。
第一章 世界水产品发展分析
第一节 2007-2008年北美水产品发展分析
一、2007年美国水产品销售分析
二、2007年美国将争夺700亿水产市场的更大份额
三、美国削减2008年1A海区大西洋鲱鱼的捕获量
四、美国渔业资源的管理和保护
五、中美海洋渔业合作现状与前景
六、2007年加拿大水产出口分析
七、2007年加拿大与中国水产业合作分析
八、加拿大大力发展海岸渔业
第二节 2007-2008年日本水产品发展分析
一、2007年日本渔业统计
二、2007年日本水产进口量分析
三、2008年日本各渔业市场陆续进行竞拍
四、日本渔业的困境分析
五、日本最新渔业政策分析及我国对策分析
六、2008年日本水产养殖用药第21号通报解读
第三节 2007-2008年欧洲水产品发展分析
一、2007年欧盟27国渔业产品分析
二、2007年欧盟将出台紧急措施帮助渔业应对高油价
三、2008年欧盟加强金枪鱼渔业管理
四、欧盟取消毛里求斯海产品输欧禁令
五、欧洲三分之一的淡水鱼种面临灭绝
阅读全文：https://www.20087.com/2008-06/R_2008shuichanpinshichangyanjiuBaoGao.html
六、俄罗斯水产养殖业发展缓慢
第四节 2007年非洲水产品发展分析
一、2007年非洲水产业正待发展
二、2007年“东方”水产罐头远销非洲
三、东南非渔业资源利用率不足五成
四、非洲渔业的商机
五、厄立特里亚渔业资源及投资机遇
第五节 2007-2008年其他地区水产品发展分析
一、巴西和阿根廷建议保留渔业补贴政策
二、2007年越南水产出口市场分析
三、泰国尼罗罗非鱼市场良好
四、2008年韩国渔业增殖放流的发展与措施
第六节 国外农产品残留监控组织实施和运行分析
一、国外残留监控组织实施状况
二、国外残留监控运行状况
三、国外残留监控特点及发展趋势
第二章 水产产业链分析
第一节 水产饲料
一、影响饲料系数的因素分析
二、2007年吉首组建全球最大水产饲料企业
三、2007年水产养殖淡季鱼粉市场重新面临考验
四、2008年无公害水产饲料及添加剂实现产业化
五、膨化水产饲料的市场特点与发展前景
六、未来水产饲料的发展趋势
第二节 渔业资源
一、长江禁渔缓解资源衰退趋势
二、江苏新批16个省级水产种质资源保护区
三、山东近海渔业资源恢复良好
四、深圳近海海域环境逐步恢复
第三节 鱼船渔具
一、山东开展渔船渔机节能减排
二、船位监测系统为南沙渔船保驾护航
第四节 水产加工
一、水产加工企业的现状
二、水产品加工企业发展的重点
三、水产品深加工的发展方向
第五节 休闲渔业
一、休闲渔业在渔业生产中的地位
二、休闲渔业的市场行情分析及预测
三、美、日休闲渔业发展模式对我国启示
四、发展我国的休闲渔业的对策
第三章 2007-2008年中国水产品行业发展分析
第一节 水产品市场的主要特点
一、水产品市场是品种丰富的市场
二、水产品市场是品种之间市场价格相差悬殊的市场
三、水产品市场是价格变化最快的市场
四、水产品市场是门槛最低的市场
五、水产品市场是一个季节性强的市场
六、水产品市场是一个风险性大的市场
第二节 2007年水产品市场形势分析
一、水产品产量同比增长
二、水产品批发市场价格比上年小幅上涨
三、水产品进出口均增长，贸易顺差下降
第三节 2007年中国渔业生态环境状况分析
一、中国渔业生态环境总体状况
二、海洋重要渔业水域生态环境状况
2008 Chinese aquatic products market research report
三、内陆重要渔业水域生态环境状况
四、渔业水域污染事故
五、水生生物资源养护
第四节 2007-2008年我国水产品市场发展分析
一、2007年水产行业发展概述
二、2007年十大水产典型事件总结
三、2007年我国水产品人均占有量分析
四、2008年1月份水产品市场形势分析
五、2008年海峡两岸水产品加工集散基地建设提速
六、2008年水产品养殖形势看好
第五节 我国海洋渔业经济发展分析
一、海洋渔业经济发展面临的问题
二、海洋渔业经济发展的途径
三、海洋渔业经济发展原则和措施
第六节 我国水产品市场机遇分析
一、破解发展难题调优调活市场
二、凭借质量安全做大做强市场
三、以“农村市场”为突破扩大内需
四、“创新服务”为突破
五、推进名牌战略扩大抢占市场
六、加强行业管理完善稳固市场
七、广泛开辟门路拓宽市场
第七节 水产品投资分析
一、有机水产品养殖成新宠
二、我国休闲海产品市场潜力大
三、中国传统的高档海鲜市场潜力分析
第四章 2007-2008年中国水产品贸易分析
第一节 2007-2008年中国水产品进出口统计
一、2007年中国水产品进出口统计
二、2008年我国水产品出口统计
第二节 2007-2008年我国水产品出口发展分析
一、2007年我国水产品出口连续六年居世界首位
二、2007年欧盟进口我国水产的检测要求
三、2007年FDA禁止从中国进口水产养殖产品
四、当前水产品出口形势分析
五、2008年水产出口包装不标注目的国不放行
六、三大因素困扰未来中国水产品出口
七、我国优势出口水产品养殖加工布局分析
八、出口水产品包装存在的问题分析
第三节 国际贸易格局变化对中国水产品出口的影响
一、中国水产品出口在世界水产品贸易中的地位分析
二、中国水产品出口所遭遇的非关税壁垒不断升级
三、中国水产品出口遭遇菲关税壁垒的主要原因之一
四、建立自由贸易区的策略选择
第四节 我国水产品出口的壁垒分析
一、技术壁垒影响中国水产品出口的实证分析
二、中国水产品出口贸易中的绿色壁垒问题分析
三、中国水产品出口中的动物福利壁垒分析
第五节 中日水产贸易的发展现状和趋势分析
一、中日水产品贸易基本情况
二、日本最新发展战略目标和措施
三、中日水产品贸易发展趋势
（一）我国对日本出口贸易发展趋势
（二）我国进口日本水产品的发展趋势
第五章 2007-2008年我国水产品加工主要运营数据分析
第一节 2007-2008年中国水产品加工产销情况
2008年中國水產品市場研究報告
一、2007-2008年中国水产品加工产成品
二、2007-2008年中国水产品加工工业总产值（当年价格）
三、2007-2008年中国水产品加工产品销售收入
第二节 2007-2008年中国水产品加工成本费用情况
一、2007-2008年中国水产品加工销售成本
二、2007-2008年中国水产品加工销售费用
三、2007-2008年中国水产品加工管理费用
四、2007-2008年中国水产品加工财务费用
第三节 2007-2008年中国水产品加工资产负债情况
一、2007-2008年中国水产品加工资产总计
二、2007-20087年中国水产品加工负债合计
三、2007-2008年中国水产品加工资本负债率
四、2007-2008年中国水产品加工保值增值率
第四节 2007-2008年中国水产品加工行业规模情况
一、2007-2008年中国水产品加工企业单位数
二、2007-2008年中国水产品加工全部从业人员平均人数
第五节 2007-20087年中国水产品加工行业效益情况
一、2007-2008年中国水产品加工利润总额
二、2007-2008年中国水产品加工产值利税率
三、2007-2008年中国水产品加工成本费用利润率
四、2007-2008年中国水产品加工资金利润率
五、2007-2008年中国水产品加工产成品资金占用率
第六节 2007-2008年中国水产品加工亏损情况
一、2007-2008年中国水产品加工亏损单位数
二、2007-2008年中国水产品加工亏损企业亏损总额
第七节 2007-2008年中国水产品加工不同规模企业主要经济指标
一、2007-2008年中国水产品加工大型企业主要经济指标
二、2007-2008年中国水产品加工中型企业主要经济指标
三、2007-2008年中国水产品加工小型企业主要经济指标
第八节 2007-2008年中国水产品加工不同经济类型企业主要经济指标
一、2007-2008年中国水产品加工国有企业主要经济指标
二、2007-2008年中国水产品加工集体企业主要经济指标
三、2007-2008年中国水产品加工股份合作企业主要经济指标
四、2007-2008年中国水产品加工股份制企业主要经济指标
五、2007-2008年中国水产品加工私营企业主要经济指标
六、2007-2008年中国水产品加工外商和港澳台投资企业主要经济指标
七、2007-2008年中国水产品加工其它经济类型企业主要经济指标
第九节 2007-2008年水产品加工全国销售收入前十家企业主要经济指标
一、2007年水产品加工全国销售收入前十家企业主要经济指标
二、2008年水产品加工全国销售收入前十家企业主要经济指标
第六章 虾产品市场
第一节 对虾现养殖发展分析
一、世界养殖对虾概况
二、中国对虾养殖业发展回顾
三、我国对虾养殖业快速发展的经验
第二节 国际市场中的对虾贸易状况与政策分析
一、现状
二、问题
三、对策
第三节 2007-2008年中美对虾市场分析
一、对虾面临的形势
二、中国虾出口到美国市场情况
三、中国输美虾产品品种结构的变化
四、美国虾产品市场的总体情况
五、美国进口虾产品的品种分析
六、中国对虾产品在国际市场中的布局
2008 nián zhōngguó shuǐ chǎnpǐn shìchǎng yán jiù bàogào
七、对对虾市场的基本判断与认识
第四节 2006-2008年我国虾类出口分析
一、2006年虾类产品进出口贸易分析
二、2007年广东对虾出口开拓亚洲市场
三、2007年广东虾类产品出口增长乏力
四、2008年对虾出口形势分析
五、2008年出口小龙虾仁及整虾统计
第五节 2007年对虾产业发展分析
一、扩张与供需矛盾
二、价格
三、暴得与微利
四、竞争与赊销团局
第七章 金枪鱼（吞拿鱼）市场（tuna）
第一节 2007-2008年世界金枪鱼市场发展分析
一、2007年欧盟金枪鱼市场分析
二、2007年印欧金枪鱼贸易分析
三、2007年泰国金枪鱼出口分析
四、2007年日本金枪鱼供应量分析
五、2008年太平洋金枪鱼资源衰减
六、2008年冰鲜和冷冻金枪鱼市场分析
七、2008年金枪鱼的价格上扬
八、印尼鲜金枪鱼出口重新好转
第二节 2007-2008年我国金枪鱼市场发展分析
一、2007年辽宁超低温金枪鱼首次进入英国超市
二、2007年我国金枪鱼初步实现超低温冷藏
三、2008年我国金枪鱼繁养及加工技术引进与产业化
四、2008年宁波口岸退运新西兰金枪鱼
五、2008年南京口岸首次进口金枪鱼
第三节 中国金枪鱼渔业发展概况及展望
一、中国金枪鱼渔业发展概况
二、中国金枪鱼渔业发展趋势及方向
第四节 金枪鱼渔业的管理现状、趋势和对策
一、金枪鱼渔业管理现状
（一）主要种类资源状况
（二）管理现状
二、管理趋势
三、对策
第五节 我国金枪鱼渔业的发展前景分析
一、世界金枪鱼资源开发利用状况
二、世界金枪鱼管理趋势
三、我国金枪鱼渔业存在的问题
四、我国金枪鱼渔业发展前景
五、发展对策
第八章 其它水产品市场分析
第一节 鲍鱼
一、鲍鱼种类介绍
二、鲍鱼产品消费与加工形式
三、亚洲需求大南非鲍鱼近绝迹
四、全球市场鲍鱼需求强烈
五、福建首次对日出口活鲍鱼
第二节 罗非鱼
2008中国水産物市場調査レポート
一、2007年中国罗非鱼市场发展分析
二、2007年北海口岸出口冻罗非鱼分析
三、2008罗非鱼养殖分析
四、2008年漳州市罗非鱼质优价高销路
五、2008年茂名市罗非鱼产业化发展分析
六、我国罗非鱼生产现状及国内外市场分析
七、罗非鱼出口的主要风险与控制
八、提高罗非鱼产业综合竞争力分析
第三节 鱿鱼
一、鱿鱼国际市场发展分析
二、2008年宁波口岸连续“落网”秘鲁鱿鱼
三、2008年江苏省赣榆鱿鱼丝再次出口日本、美国
第九章 主要地区水产业发展情况分析
第一节 2007-2008年山东省水产业发展分析
一、2007年山东省渔业经济运行分析
二、2007年山东烟台水产出口分析
三、2007年山东联姻欧洲育出“混血”多宝鱼
四、2008年1-4月份山东水产品对外贸易分析
五、2008年山东十大渔业品牌力助北京奥运
六、2008年山东莱州石鲽鱼游过韩国"高门槛"
七、山东青岛市现代渔业结构调整明显
八、山东省东营区显现现代渔业新格局
九、山东水产养殖用药情况调查分析
第二节 2007-2008年广东省水产业发展分析
一、2007年广东中山水产加工激活产业链
二、2008年第一季度广东渔业生产情况
三、2008年广东省渔业工作要点
四、2008年广东省渔业损失达60亿元
六、2008年广东水产加工企业发展分析
七、2008年广东水产饲料大范围提价
第三节 2007-2008年福建省水产业发展分析
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