三、中西快餐差距呈加大趋势
第三节 2012年中国快餐行业竞争行为
一、产品竞争
二、就餐环境
三、服务方式
四、新快餐运动
五、营销手段
第八章 2012年中国地区特色快餐食品市场透析
第一节 云南的过桥米线
第二节 新疆的烤羊肉串
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第三节 北京的烤鸭
第四节 河南的烩面
第五节 福建的沙县小吃
第六节 陕西的凉皮肉夹馍
第七节 兰州的牛肉拉面
第九章 2012年引领中国快餐行业顶尖企业竞争力分析
第一节 真功夫
一、真功夫简介
二、经营理念
三、2012年真功夫食品价格走势
四、2012年真功夫食品占有市场份额
第二节 面点王
一、面点王简介
二、深圳面点王快速发展背后的经营理念
三、面点王企业的营销感悟和经营哲学
第三节 马兰拉面
一、企业简介
二、马兰拉面的经营理念及优势
三、马兰拉面欲引领中国快餐业
第四节 大娘水饺
一、企业简介
Chinese fast food industry research and analysis and investment outlook report ( 2012-2018 )
二、市场出售食品价格走势
三、市场占有率分析
第五节 吉祥馄饨
一、企业简介
二、吉祥馄饨全国连锁事业的品牌管理机构
三、市场占有率分析
第六节 丽华快餐
一、丽华快餐公司简介
二、丽华快餐打造中国驰名商标
三、丽华快餐在北京的发展策略
第七节 永和豆浆
一、永和大王简介
二、永和大王的发展历程
三、永和大王的成功之道
第十章 2012年中国快餐行业餐具与包装概述
第一节 一次性快餐餐具－筷子
一、一次性餐饮具基本情况
二、一次性快餐餐具存在的问题
三、一次性筷子对人体三大危害
第二节 快餐餐具－发泡塑料盒
一、发泡塑料餐具使用分析
中國快餐行業研究分析及投資前景預測報告（2012-2018）
二、回收价值太低，难以形成全民参与的氛围
三、淘汰发泡塑料餐具时机尚不成熟
第三节 纸质快餐餐具
一、纸质快餐餐具定义
二、纸质快餐餐具的优势
三、纸质餐具取代塑料餐具成大势所趋
第四节 快餐包装的发展
一、快餐包装应实施发泡与环保餐具并举的方针
二、小麦淀粉及其秸秆纤维成为快餐包装新材料
三、卫生、方便、实用、成本低廉
第十一章 2013-2018年中国快餐业前景展望与趋势预测
第一节 2013-2018年中国快餐业新趋势透析
一、快餐品牌特色将更加突出
二、“绿色”餐饮将是快餐业的持续发展方向
三、连锁经营将继续成为快餐业的主攻方向
四、餐饮食品的功能向医药和保健延伸
第二节 2013-2018年中国快餐业市场预测分析
一、市场供给预测分析
二、需求预测分析
三、市场竞争预测分析
第三节 2013-2018年中国快餐业市场盈利预测分析
zhōngguó kuàicān hángyè yánjiū fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào (2012-2018)
第十二章 2013-2018年中国快餐行业投资机会与风险分析
第一节 2013-2018年中国快餐行业投资机会分析
一、加盟快餐行业将成为新的投资热点
二、快餐配送店前景广阔
第二节 2013-2018年中国快餐行业投资风险预警
一、政策风险
二、经营风险
三、技术风险
四、进入退出风险
五、原材料分析
六、外资进入风险
第三节 2013-2018年中国快餐行业投资策略建议
第四节 权威专家投资建议
第十三章 2013-2018年中国快餐行业发展战略分析
第一节 引进现代化大企业的经营观念和管理方法
一、广泛吸纳社会资金，提高经济实力；
二、在经营管理层要注入新鲜血液
中国のファーストフード業界の調査·分析と投資展望レポート（ 2012年から2018年）
第二节 选择目标客户群，开拓洋快餐尚未占领的市场
一、研制开发中小学生的营养配餐
二、员工午餐
三、出租车司机用餐
第三节 中式快餐应该走出厅堂发展多种就餐形式
第四节 确定自己的特色产品
一、中式快餐在注重口味的同时
二、加强对快餐食品营养合理配比的研究
三、增强产品品质的稳定性和一致性
第五节 从细微之处挖掘经营潜力
一、中式快餐应对就餐环境
二、服务态度、等候时间
三、建立严格的卫生标准。
第六节 中~智~林~－发展连锁经营，实行集团化管理
略……
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