中国休闲食品市场调研与行业前景预测报告（2023年版）
- 名 称：中国休闲食品市场调研与行业前景预测报告（2023年版）
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内容介绍：
| 产业现状 |
| 截至**中国休闲食品销量在200-***亿元左右，未来几年估计每年增幅在***%左右。据近年市场调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到***%以上，名列**，销售额已占到***%以上，名列**。调查显示，烘焙食品已成为休闲类食品的主流，并且随着食品科技的不断发展，休闲类烘焙食品在市场上仍具备不断上升的潜力。产品门类日趋多样化，新品不断问世，健康化、时尚化、差异化趋势明显，功能营养型休闲食品的市场占有率和销量呈不断上升走势。 |
| 市场结构 |
| 地区经济差异体现在儿童休闲食品消费金额上有着很明显的区别。根据美兰德公司的调查，发现五大城市（北京、上海、广州、成都和西安）的儿童（0-12岁）休闲食品消费额呈现出显著差异。休闲食品的消费差异不仅表现在地区上，还在城乡方面呈现出很大区别。此外，休闲食品消费结构中的地域差异还体现在饮食偏好上，最典型的莫过于口味差异。不同地区消费者的风味习惯往往不同。这要求休闲食品企业必须针对特定消费者的风味习惯来制定产品战略。这些口味差异为休闲食品的市场开发提出了更高要求，也需要产品开发人员和市场营销人员事先掌握重点市场的饮食喜好，有针对性地开发和宣传适合目标市场饮食习惯的产品。 |
| 发展趋势 |
| 我国休闲食品市场的快速发展，市场的规模的持续扩大，吸引了众多的休闲食品生产厂家加入到竞争行业。无论是从食品口味开发到包装设计，还是从产品形象概念的推广到销售渠道的拓展，各大休闲食品品牌之间突破了原先在价格和种类之间单一的竞争界限，向着品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次、全方位的领域延伸。随着近年的发展，市场强势品牌已彰显领导优势，一些品牌在产品质量、价格等方面均领先于其他品牌。但同时也应该看到，截至**的休闲食品市场尚未出现绝对的领导品牌，而是呈现出“领头羊＋紧随者＋拾遗补缺者”的割据态势。这就为中小企业争夺市场份额提供了可能性和必然性。 |
|
第1章 中国休闲食品行业背景分析 |
1.1 休闲食品行业定义及分类 |
| 1.1.1 行业概念及定义 |
| 1.1.2 行业主要产品大类 |
| 1.1.3 行业在国民经济中的地位 |
1.2 休闲食品行业统计标准 |
| 1.2.1 休闲食品行业统计部门和统计口径 |
| 1.2.2 休闲食品行业统计方法 |
| 1.2.3 休闲食品行业数据种类 |
|
第2章 2018-2023年中国休闲食品行业发展状况分析 |
2.1 中国休闲食品行业发展状况分析 |
| 2.1.1 中国休闲食品行业发展总体概况 |
| （1）休闲食品行业的发展规模及增长情况 |
| （2）休闲食品行业市场现状 |
| （3）休闲食品行业的消费群体 |
| （4）休闲食品行业面临的挑战及发展趋势 |
| 2.1.2 中国休闲食品行业发展主要特点 |
| （1）竞争激烈——品牌是关键 |
| （2）生产趋于专业化和标准化 |
| （3）中高端市场成为争夺焦点 |
| （4）行业同质化现象严重 |
| 2.1.3 2023年休闲食品行业经营情况分析 |
| （1）行业经营效益分析 |
| （2）行业盈利能力分析 |
| （3）行业运营能力分析 |
| （4）行业偿债能力分析 |
| （5）行业发展能力分析 |
2.2 休闲食品行业经济指标分析 |
| 2.2.1 行业经济指标分析 |
| 2.2.2 不同规模企业经济指标分析 |
| （1）大型企业 |
| （2）中型企业 |
| （3）小型企业 |
| （4）不同规模企业主要经济指标分析 |
| 1）不同规模企业数量分析 |
| 2）不同规模企业资产分析 |
| 3）不同规模企业销售收入分析 |
| 4）不同规模企业利润分析 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/1/12/XiuXianShiPinShiChangDiaoChaBaoGao.html |
| 2.2.3 不同性质企业经济指标分析 |
| （1）国有企业 |
| （2）集体企业 |
| （3）股份合作企业 |
| （4）股份制企业 |
| （5）私营企业 |
| （6）外商和港澳台投资企业 |
| （7）其他性质企业 |
| （8）不同性质企业主要经济指标变化情况分析 |
| 1）不同性质企业数量分析 |
| 2）不同性质企业资产规模分析 |
| 3）不同性质企业销售收入分析 |
| 4）不同性质企业利润总额分析 |
2.3 休闲食品行业供需平衡分析 |
|
第3章 中国休闲食品行业进出口情况分析 |
3.1 休闲食品行业进出口状况综述 |
3.2 休闲食品行业出口市场分析 |
| 3.2.1 行业出口情况分析 |
| （1）行业出口整体情况 |
| （2）行业出口产品结构 |
| 3.2.2 2023年行业出口情况分析 |
| （1）行业出口整体情况 |
| （2）行业出口产品结构 |
3.3 休闲食品行业进口市场分析 |
| 3.3.1 行业进口统计分析 |
| （1）行业进口整体情况 |
| （2）行业进口产品结构 |
| 3.3.2 2023年行业进口统计分析 |
| （1）行业进口整体情况 |
| （2）行业进口产品结构 |
3.4 休闲食品行业进出口前景及建议 |
| 3.4.1 休闲食品行业出口前景及建议 |
| （1）休闲食品行业出口不利因素分析 |
| 1）国内食品安全事故 |
| 2）国外食品行业检测标准趋严 |
| 3）整体宏观经济环境不景气 |
| （2）休闲食品行业出口的有利因素分析 |
| 1）政府监管力度加大 |
| 2）企业自身标准提升 |
| 3）经济增长前景预期向好 |
| 3.4.2 休闲食品行业进口前景及建议 |
|
第4章 中国休闲食品行业市场环境分析 |
4.1 休闲食品行业经济环境分析 |
| 4.1.1 国际宏观经济环境分析 |
| （1）国际宏观经济整体走势分析 |
| （2）国际贸易环境分析 |
| （3）国际股票市场 |
| （4）消费者信心指数 |
| （5）国际经济环境对休闲食品行业的影响分析 |
| 4.1.2 国内宏观经济发展与休闲食品行业的关联性分析 |
| （1）gdp增长与行业产值增长情况分析 |
| 1）2013年gdp增长情况 |
| 2）gdp增长率与行业产值增长率分析 |
| （2）社会固定资产投资与行业总资产增长率分析 |
| 1）2013年社会固定资产投资情况 |
| 2）社会固定资产投资增长率与行业总资产增长率分析 |
| （3）居民收入水平与行业销售收入增长情况分析 |
| 1）2013年居民收入水平情况 |
| 2）居民收入增长情况与行业销售收入增长分析 |
| 4.1.3 2023年中国经济发展展望 |
| （1）有利因素 |
| （2）不利因素 |
| （3）对行业发展影响 |
4.2 休闲食品行业政策环境分析 |
| 4.2.1 行业相关政策 |
| 4.2.2 行业发展规划 |
4.3 休闲食品行业贸易环境分析 |
| 4.3.1 行业产品贸易环境现状 |
| （1）出口退税政策对休闲食品出口的影响 |
| （2）技术贸易壁垒对休闲食品出口的影响 |
| 1）食品检验检疫标准提升 |
| 2）食品包装、标签等技术趋严 |
| 3）技术壁垒下企业改进方向 |
| （3）人民币升值对休闲食品出口的影响 |
| 1）人民币升值对行业发展不利影响 |
| 2）人民币升值对行业发展有利影响 |
| 4.3.2 行业贸易环境发展趋势 |
4.4 休闲食品行业市场消费环境分析 |
| 4.4.1 休闲食品消费特征分析 |
| （1）“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活 |
| （2）口香糖和干果类食品日渐成为消费主流 |
| （3）果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘 |
| 4.4.2 休闲食品消费群体结构分析 |
| （1）消费群体年龄结构 |
| （2）消费群体性别结构 |
| 4.4.3 休闲食品消费趋势分析 |
|
第5章 中国焙烤食品行业市场分析 |
5.1 焙烤食品行业市场发展概述 |
| China Leisure Food Market Research and Industry Outlook Forecast Report (2023 Edition) |
| 5.1.1 焙烤食品行业市场发展现状调研 |
| （1）焙烤食品行业的分类 |
| （2）焙烤食品行业市场主体分析 |
| （3）焙烤食品行业发展现状调研 |
| 5.1.2 焙烤食品行业经营状况分析 |
| （1）行业经营效益分析 |
| （2）行业盈利能力分析 |
| （3）行业运营能力分析 |
| （4）行业偿债能力分析 |
| （5）行业发展能力分析 |
5.2 膨化食品市场分析 |
| 5.2.1 谷物膨化食品市场分析 |
| 5.2.2 薯类膨化食品市场分析 |
| （1）薯片市场发展状况分析 |
| （2）薯片的营销战略 |
| 1）强化产品消费群体定位 |
| 2）推出个性化外包装产品 |
| 3）突出薯片品牌文化理念 |
| （3）薯片电商渠道扩展 |
| 5.2.3 豆类膨化食品市场分析 |
| 5.2.4 膨化食品主要品牌竞争情况 |
| （1）百事向上整体获取原料采购优势 |
| （2）上好佳改善终端策略，提高终端拦截率 |
| （3）福建达利食品策划品牌形象，制定广告策略 |
| 5.2.5 膨化食品主要消费群体分析 |
| （1）膨化食品消费者性别分析 |
| （2）膨化食品消费者婚姻状况分析 |
| （3）膨化食品消费者家庭人口分析 |
5.3 饼干产品市场分析 |
| 5.3.1 饼干产品市场发展情况 |
| 5.3.2 饼干产品行业经营状况分析 |
| （1）行业经营效益分析 |
| （2）行业盈利能力分析 |
| （3）行业运营能力分析 |
| （4）行业偿债能力分析 |
| （5）行业发展能力分析 |
| 5.3.3 饼干产品主要品牌竞争情况 |
| （1）外资企业品牌主导中高端 |
| （2）民营企业竞争实力增强 |
| 5.3.4 饼干产品主要消费群体分析 |
5.4 糕点产品市场分析 |
| 5.4.1 糕点产品市场发展情况 |
| 5.4.2 糕点产品行业市场竞争情况 |
| （1）竞争对手分析 |
| （2）购买者分析 |
| （3）替代品分析 |
| （4）潜在进者分析 |
| （5）供应商分析 |
| 5.4.3 糕点产品主要消费群体分析 |
| （1）主要消费群体 |
| （2）消费群体特征 |
| （3）手稿蛋糕消费对象特征 |
5.5 面包产品市场分析 |
| 5.5.1 面包产品市场发展情况 |
| （1）行业整体发展态势良好 |
| （2）加工、生产、服务趋于专业化、标准化 |
| （3）中高端市场成为争夺焦点 |
| 5.5.2 面包产品主要品牌竞争情况 |
| （1）品牌及其影响 |
| 1）breadtalk |
| 2）好利来 |
| 3）家家知 |
| （2）商业模式分析 |
| （3）关键成功因素 |
| 5.5.3 面包产品主要消费群体分析 |
5.6 焙烤食品行业市场需求前景预测 |
| 5.6.1 焙烤食品行业市场发展趋势预测 |
| （1）品牌竞争将成为行业竞争的关键 |
| （2）专业化、标准化的生产流程 |
| （3）中高端市场成为争夺焦点 |
| 5.6.2 焙烤食品行业市场前景预测分析 |
| （1）糕点需求前景预测 |
| （2）饼干需求前景预测 |
| （3）面包需求前景预测 |
|
第6章 中国糖果行业市场分析 |
6.1 糖果行业市场发展概述 |
| 6.1.1 糖果行业市场发展现状调研 |
| （1）糖果市场规模及增长情况 |
| （2）糖果市场竞争 |
| 6.1.2 糖果行业市场经营状况分析 |
| （1）行业经营效益分析 |
| （2）行业盈利能力分析 |
| （3）行业运营能力分析 |
| （4）行业偿债能力分析 |
| （5）行业发展能力分析 |
| 6.1.3 糖果行业产业链上游市场分析 |
| （1）甜味剂行业发展状况分析 |
| 1）糖精生产保持增长势头 |
| 中國休閑食品市場調研與行業前景預測報告（2023年版） |
| 2）糖精出口快速增长 |
| 3）三氯蔗糖产能稳步增加 |
| （2）明胶行业发展状况分析 |
| （3）多糖醇行业发展状况分析 |
| （4）糖果添加剂行业发展状况分析 |
| 1）中草药提取物行业发展分析 |
| 2）香精香料行业发展分析 |
| 3）其它糖果添加剂市场发展分析 |
6.2 传统型糖果产品市场分析 |
| 6.2.1 硬糖产品市场分析 |
| （1）硬糖产品市场发展情况 |
| （2）硬糖产品主要品牌竞争情况 |
| 6.2.2 奶糖产品市场分析 |
| （1）奶糖产品市场发展情况 |
| （2）奶糖产品主要品牌竞争情况 |
| 1）国内奶糖品牌 |
| 2）大白兔奶糖的市场竞争 |
| 6.2.3 巧克力产品市场分析 |
| （1）巧克力产品市场发展情况 |
| （2）巧克力产品主要品牌竞争情况 |
| 1）第一阵营 |
| 2）第二阵营 |
| 3）第三阵营 |
| 6.2.4 酥糖产品市场分析 |
| （1）酥糖产品市场发展情况 |
| （2）酥糖产品主要品牌竞争情况 |
6.3 功能性糖果产品市场分析 |
| 6.3.1 维生素糖果产品市场分析 |
| （1）维生素糖果产品市场发展情况 |
| （2）维生素糖果产品主要品牌竞争情况 |
| 6.3.2 功能性清咽润喉糖市场分析 |
| （1）功能性清咽润喉糖市场发展情况 |
| （2）功能性清咽润喉糖主要品牌竞争情况 |
| 6.3.3 无糖糖果产品市场分析 |
| （1）无糖糖果产品市场发展情况 |
| （2）无糖糖果产品主要品牌竞争情况 |
6.4 胶基糖果（口香糖）产品市场分析 |
| 6.4.1 胶基糖果（口香糖）产品市场现状分析 |
| 6.4.2 胶基糖果（口香糖）产品主要品牌竞争情况 |
| 6.4.3 胶基糖果（口香糖）产品主要消费群体分析 |
6.5 糖果行业市场发展趋势及前景预测 |
| 6.5.1 糖果行业市场消费特点及趋势分析 |
| 6.5.2 糖果行业市场发展前景预测 |
|
第7章 中国干果行业市场分析 |
7.1 干果行业市场发展现状概述 |
7.2 干果行业细分产品市场分析 |
| 7.2.1 瓜子产品市场分析 |
| 7.2.2 花生产品市场分析 |
| 7.2.3 杏仁产品市场分析 |
| 7.2.4 核桃产品市场分析 |
| 7.2.5 开心果产品市场分析 |
7.3 特色干果市场需求分析 |
| 7.3.1 新疆干果市场分析 |
| 7.3.2 山东花生市场分析 |
7.4 干果行业市场需求前景预测 |
| 7.4.1 干果行业市场消费特点及趋势分析 |
| （1）干果行业市场消费特点 |
| 1）原味、咸味和甜味是消费者最喜欢的干果口味 |
| 2）消费者最喜欢哪种包装的干果产品 |
| 3）好的干果产品需要具备的核心条件 |
| 4）吃干果产品主要能满足消费者哪种需求 |
| （2）干果行业市场发展趋势 |
| 7.4.2 干果行业市场发展前景预测 |
|
第8章 中国果冻及果脯蜜饯行业市场分析 |
8.1 果冻行业市场现状分析 |
8.2 果脯蜜饯行业市场现状分析 |
|
第9章 中国熟食行业市场分析 |
9.1 熟食行业市场发展状况分析 |
9.2 熟食连锁经营市场状况分析 |
9.3 地区特色熟食产业发展状况分析 |
| 9.3.1 重庆熟食产品市场分析 |
| 9.3.2 湖南熟食产品市场分析 |
| 9.3.3 新疆牛肉干产品市场分析 |
| 9.3.4 内蒙风干牛肉干产品市场分析 |
| 9.3.5 北京熟食产品市场分析 |
9.4 熟食行业市场发展趋势及前景预测 |
| 9.4.1 熟食行业市场消费特点及趋势分析 |
| 9.4.2 熟食行业市场发展前景预测 |
|
第10章 中国休闲食品行业市场营销策略及渠道分析 |
10.1 休闲食品销售渠道分析 |
| 10.1.1 休闲食品销售渠道模式分析 |
| （1）独立包装的休闲食品销售渠道 |
| （2）散装食品销售渠道 |
| （3）土特产类销售渠道 |
| （4）渠道发展方向 |
| 10.1.2 休闲食品销售渠道概述 |
| （1）商超渠道 |
| 1）超市自营现场加工 |
| ZhongGuo Xiu Xian Shi Pin ShiChang DiaoYan Yu HangYe QianJing YuCe BaoGao （2023 Nian Ban ） |
| 2）外包联营形式 |
| 3）休闲食品成品外采 |
| （2）批发渠道 |
| （3）零售网点 |
| （4）专卖店渠道 |
| （5）网络渠道 |
| 10.1.3 休闲食品专卖店渠道分析 |
| （1）休闲食品专卖店 |
| 1）休闲食品专卖店渠道发展情况 |
| 2）休闲食品专卖店渠道特点及趋势 |
| （2）土特产专卖店 |
| 1）土特产专卖店渠道发展情况 |
| 2）土特产专卖店产品种类 |
| 3）土特产专卖店产品价格定位 |
| （3）休闲食品专卖店营销案例分析 |
| 1）久久丫休闲食品专卖店 |
| 2）周黑鸭休闲食品专卖店 |
| 3）来伊份休闲食品专卖店 |
| 4）良品铺子休闲食品专卖店 |
| 10.1.4 休闲食品电子商务渠道分析 |
| （1）网络渠道发展情况 |
| （2）网络渠道营销方式分析 |
| 1）直接方法 |
| 2）间接方法 |
| （3）网络渠道特点及趋势 |
| 1）休闲食品销售渠道特点 |
| 2）休闲食品销售渠道建设策略 |
10.2 休闲食品品牌营销策略分析 |
| 10.2.1 休闲食品品牌现状分析 |
| 10.2.2 休闲食品主要品牌营销策略 |
| （1）单一品牌策略 |
| （2）多种品牌策略 |
| （3）品牌策略选择 |
| 10.2.3 地方特色休闲食品品牌策略 |
| （1）地方特色休闲食品品牌营销问题 |
| （2）地方特色休闲食品品牌策略分析 |
| 1）先建品牌才能区隔竞争对手 |
| 2）先建品牌才能做大产品销量 |
| 3）先建品牌才能提高产品的利润空间 |
| 4）产品包装特色化、时尚化、国际化 |
| 5）做成全国性知名品牌的六大营销要素 |
| 10.2.4 休闲食品品牌发展战略 |
| （1）立足品牌塑造 |
| （2）实现品牌健康诉求 |
| （3）挖掘品牌文化内涵 |
| （4）形成品牌鲜明差异 |
| 10.2.5 休闲食品品牌发展趋势 |
| （1）倡导产品创新思维理念 |
| （2）重视体验式营销和文化营销 |
| （3）以产品品牌带动企业品牌形象 |
| （4）重视公关价值和社会效应 |
| 10.2.6 休闲食品品牌策略案例分析 |
| （1）好丽友品牌策略案例分析 |
| 1）情感营销 |
| 2）选择与集中 |
| 3）步步为盈 |
| （2）喜之郎品牌策略案例分析 |
| 1）喜之郎品牌战略选择 |
| 2）强化产品与品牌联系 |
| 3）品牌营销战略的调整 |
10.3 休闲食品包装营销策略分析 |
| 10.3.1 食品包装设计特点分析 |
| （1）儿童食品包装设计特点 |
| （2）青年人休闲食品包装设计特点 |
| 1）量上不同 |
| 2）涉及的风格不同 |
| 3）消费对象多侧重于女性 |
| （3）旅游休闲食品包装设计特点 |
| （4）老年人食品包装设计特点 |
| 10.3.2 休闲食品礼品包装分析 |
| （1）礼品包装的功能 |
| （2）礼品包装的种类 |
| （3）礼品包装推出的周期 |
| （4）礼品包装设计的特点 |
| 1）注重设计的文化性 |
| 2）礼品包装材料的自然性 |
| （5）礼品包装的发展趋势 |
10.4 休闲食品广告营销策略分析 |
| 10.4.1 休闲食品广告投放现状分析 |
| 10.4.2 休闲食品营销广告媒体种类分析 |
| 10.4.3 休闲食品行业广告营销案例分析 |
| （1）达利食品广告营销案例分析 |
| 1）达利品牌推广原则 |
| China Leisure Food Market Research and Industry Outlook Forecast Report (2023 Edition) |
| 2）达利品牌战略选择 |
| 3）达利广告营销成功源于 |
| （2）雅客广告营销案例分析 |
| 1）雅客广告营销机构的选择 |
| 2）雅客广告的营销策略 |
| 3）雅客品牌代言人 |
| 4）品牌市场推广的成功 |
10.5 休闲食品节日营销策略分析 |
| 10.5.1 节日营销的概念 |
| 10.5.2 节日的消费特点 |
| （1）长假消费特点 |
| （2）短期节日消费特点 |
| 10.5.3 节日营销的要点 |
| （1）明确目标 |
| （2）突出促销主题 |
| （3）关注促销形式 |
| （4）产品卖点节日化 |
| （5）促销方案要科学 |
| 10.5.4 休闲食品春节营销策略分析 |
| （1）春节休闲食品市场需求分析 |
| 1）春节糖果市场需求及增长情况分析 |
| 2）春节饼干市场需求及增长情况分析 |
| 3）春节干果市场需求及增长情况分析 |
| 4）春节果脯蜜饯市场需求及增长情况分析 |
| （2）春节休闲食品营销策略 |
| 1）文化营销 |
| 2）互动营销 |
| 3）展会营销 |
|
第11章 中国休闲食品行业企业竞争力分析 |
11.1 国际休闲食品企业在华竞争力分析 |
| 11.1.1 典型企业在营状况——好丽友 |
| （1）好丽友在华销售收入增长情况 |
| （2）好丽友在华产品市场情况 |
11.2 中国休闲食品企业竞争力分析 |
| 11.2.1 中国焙烤食品行业集中度分析 |
| （1）焙烤食品行业资产集中度分析 |
| （2）焙烤食品行业收入集中度分析 |
| （3）焙烤食品行业利润集中度分析 |
| 11.2.2 中国糖果企业竞争力分析 |
| （1）糖果行业资产集中度分析 |
| （2）糖果行业收入集中度分析 |
| （3）糖果行业利润集中度分析 |
| 11.2.3 中国干果行业集中度分析 |
| （1）干果行业资产集中度分析 |
| （2）干果行业收入集中度分析 |
| （3）干果行业利润集中度分析 |
| 11.2.4 中国果脯蜜饯行业集中度分析 |
| （1）果脯蜜饯行业资产集中度分析 |
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