产业现状
从物种分布来看，大约在***万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在**年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显著。
市场容量
**年，进口大米持续通过各种途径进入国内市场。低价的进口大米使国内稻谷市场价格持续走低，并导致购销价格、产销区价格、早晚稻市场价格倒挂。**年进口大米对国内市场影响的范围有所扩大。大米加工企业首先遭受冲击。据调研，江西省一批中小型加工大米企业因此停产，或开始着手转型。湖南规模以上***个大米加工企业**年1-**月产量、工业总产值和产品销售收入，分别同比减少***%、***%和***%；利税、利润分别同比降低***%、***%。除了大米加工企业，影响还波及了储备企业。**年在稻谷产区，特别在南方地区，储备粮无法正常轮换，各级储备粮不得不低价轮出，增加了市场供给压力，压制稻米市场价格上扬，储备粮存储企业产生较大亏损。从地域上看，**年进口大米不仅对广西、云南、广东等销区市场形成了冲击，同时因价格优势十分明显，大量进入湖南、江西等稻谷主产区，对南方整个籼稻消费省份均形成了较大影响，甚至也给北方粳稻米销售带来一定困难。
近几年，我国大米消费呈逐年缩减趋势，而且这种趋势在全球农作物竞争中日益凸显。整个亚洲地区的饮食文化，特别是被世界认为经济崛起较快的国家和地区，消费观念正被欧美国家所同化，这一点在青年人中间尤为明显。分析稻米需求缩减的原因，主要源于亚洲经济的发展和人民收入水平的提高。近年来，中国传统农业产业结构正发生着变化，畜牧业强力发展，使中国成为世界上猪肉、鸡肉、鸡蛋最大的生产国，与此同时，奶业、水产业也都有长足的发展。这种生产结构上的变化，必然会影响到人们对消费需求的变化。
市场格局
截至**全国大米品牌多达***千个。而自**年以来，无论是原粮收购、产业布局，还是产业链的延伸、品牌的竞争等，国内大米龙头企业竞争都愈加激烈，且这种格局预计还将延续，有行业人士甚至大胆预测，几年后大米加工行业将逐渐形成益海、中粮、中储粮、北大荒四足鼎立的局面。从东北粳稻上市来看，北大荒、中粮、益海凭借各自优势积极入市抢购。在产业布局上，益海、中粮竞争升级，大手笔建厂，从东北江苏粳稻产区到江西安徽籼稻产区，再到西部销区，产能不断增加，未来**-**年中粮希望可以发展10-***个粮油加工基地，主要加工米、面、油产品。另外，“金龙鱼”、“福临门”等小包装米品牌战争也开始打响，充分发挥从田间到餐桌的产业链结构优势。
前景预测
国家农业部门明确提出，2014/**年度将继续对稻谷、小麦等粮食品种实施最低收购价保护政策。**年**月份率先公布的小麦托市收购价达到***元/斤，较前值提高***元/斤。年后将进入春耕期，为了调动农户种稻积极性，稻谷的最低保护价必将在春耕前公布，且最低收购价将继续被上调。但鉴于最低保护价政策对稻谷市场的“扭曲”日渐显著，对稻谷价格的支撑效用有限，因此预计2014/**年度稻谷最低收购价的提价幅度会小于前几年。**年稻谷最低收购价政策继续执行，国产稻米价格仍将获得一定支撑，但国际市场供求关系并不支持大米价格的大幅上扬，预计**年我国大量进口大米的格局仍将延续，进口规模与**年相当。进口米对国内稻米市场的冲击已经常态化，不仅影响到南方籼稻米市场，对北方粳稻米市场也造成影响。连年的托市收购推升国内稻谷库存量，尤其是**年低迷的下游需求使得“高库存”的格局被强化。年后稻谷的轮库工作将陆续展开，尤其是第**季度，供应的充裕将压制稻谷价格的上行空间。
面临挑战
市场主体的不成熟是造成品牌大米市场发展缓慢的外在因素，而根本的内因在于资源组织方式制约了大米企业的品牌运作，主要体现在原料采购方面。原料采购是很多行业不需要过多考虑的问题，却是制约大米品牌企业发展的关键问题。普通大米企业的原料组织方式与品牌大米企业存在很大差别，普通大米企业可以采取贸易方式经营，接单生产，能做则做，不需要考虑常年持续供应问题。做品牌必须确保产品在市场上持续、稳定供应，但这种要求与原料的自然性和季节性存在很大的矛盾。首先，大米属于初加工的农产品，加工过程仅仅是物理形态变化，原料对产品的品质拥有决定性作用。农产品受生长周期、自然条件、品种的影响比较大，同***个水稻品种在不同地区、不同气候条件下种植，品质也会有较大的差别，原料难以标准化。其次，稻谷一般集中在夏秋季收割，企业要确保市场的持续供应就必须在收割季节采购全年的原料，这增加了企业资金和仓储压力，对企业销售计划的准确性也提出了更高的要求，如果储备不足，应急性的采购不可确定性因素较大、成本增加、质量无法得到保证；如果采取定牌生产方式可以缓解企业资金和仓储压力，但在截至**的市场状况下组织难度大，品质同样无法控制。
第一部分 产品概述与环境
第一章 大米行业特征分析
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第一节 产品概述
第二节 产业链分析
第三节 中国大米行业在国民经济中的地位
第四节 大米行业生命周期分析
一、行业生命周期理论基础
二、大米行业生命周期
第二章 中国大米行业环境分析
第一节 中国经济发展环境分析
一、中国gdp分析
二、固定资产投资
三、城镇人员从业状况
四、恩格尔系数分析
五、2023-2029年中国宏观经济发展预测
第二节 中国大米行业政策环境分析
一、产业政策分析
二、相关产业政策影响分析
第三节 中国大米行业技术环境分析
一、中国大米技术发展概况
二、中国大米种植特点或流程
三、中国大米行业技术发展趋势
第二部分 行业市场分析
第三章 中国大米市场分析
第一节 大米市场现状分析及预测
一、2023-2029年中国大米市场规模分析
二、2023-2029年中国大米市场规模预测
第二节 大米产品种植面积分析及预测
一、2023-2029年中国大米种植面积分析
Research and Analysis on the Current Situation of China's Rice Industry and Market Prospect Forecast Report (2023)
二、2023-2029年中国大米种植面积预测
第三节 大米产品产量分析及预测
一、2023-2029年中国大米产量分析
二、2023-2029年中国大米产量预测
第四节 大米市场需求分析及预测
一、2023-2029年中国大米市场需求分析
二、2023-2029年中国大米市场需求预测分析
第四章 2018-2023年主要大米上下游市场分析
第一节 上游市场分析
一、2018-2023年大米上游市场现状
二、2018-2023年大米上游市场存在的问题
三、2023-2029年大米上游市场趋势
第二节 下游市场分析
一、2018-2023年大米下游市场现状
二、2018-2023年大米下游市场存在的问题
三、2023-2029年大米下游市场趋势
第五章 2023年中国大米产业渠道分析
第一节 2023年中国大米产品的经销模式
第二节 渠道格局
第三节 渠道形式
第四节 大米营销模式分析
第五节 渠道策略
第六节 渠道趋势
第六章 大米消费群体分析
第一节 消费者分析
一、消费者对大米安全的关注度及评价
二、消费者对安全大米的认知情况
中國大米行業現狀研究分析及市場前景預測報告（2023年）
三、消费者购买大米时的基本行为
第二节 消费者对大米品牌选择分析
一、大米品牌现状
二、消费者对大米品牌认知分析
三、消费者对品牌的选择分析
第三节 影响消费者购买因素分析
一、产品的价格
二、购买的方便性
三、产品的品牌
四、产品的广告
五、产品的包装
六、其他因素
第七章 大米进出口市场分析
第一节 2018-2023年大米进口市场分析
一、2018-2023年大米进口产量分析
二、2018-2023年大米进口地区分析
三、2023-2029年大米进口预测
第二节 2018-2023年大米出口市场分析
一、2018-2023年大米出口产量分析
二、2018-2023年大米出口地区分析
三、大米出口预测
第三节 2023-2029年大米进出口趋势
一、大米进口趋势
二、大米出口趋势
三、影响大米进出口市场因素分析
第三部分 行业竞争状况
第八章 2018-2023年大米市场竞争情况
ZhongGuo Da Mi HangYe XianZhuang YanJiu FenXi Ji ShiChang QianJing YuCe BaoGao （2023 Nian ）
第一节 行业总体竞争情况分析
一、2018-2023年市场竞争情况分析
二、2018-2023年企业竞争情况分析
三、2018-2023年价格竞争情况分析
第二节 区域竞争分析
一、2018-2023年市场竞争情况分析
二、2018-2023年企业竞争情况分析
三、2018-2023年价格竞争情况分析
第三节 重点产品竞争情况
一、2018-2023年重点产品分布情况
二、2018-2023年重点产品渠道竞争情况
三、2018-2023年重点产品价格竞争情况
第四节 2023-2029年大米竞争趋势分析
第九章 主要大米企业竞争分析
第一节 黑龙江北大荒农业股有限公司
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第二节 湖南金健米业股有限公司
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第三节 袁隆平农业高科技股有限公司
中国コメ業界の現状研究分析及び市場見通し予測報告（2023年）
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第四节 绿都集团股有限公司
一、企业概况
二、企业经营分析
三、企业销售渠道分析
四、企业发展战略分析
五、企业最新动态
第五节 中粮（江西）米业有限公司
一、企业概况
二、企业经营分析
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