鸡肉随意更改和延长保质期，霉变牛肉继续深加工……麦当劳、肯德基等“洋快餐”再陷供应商食品安全风波。昨晚，上海媒体经过调查披露“麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。上海市食药监部门已连夜行动查封该企业。
虽然麦当劳、肯德基已回应停用该供应商的肉类产品，但消费者对于自**年就出现的“洋快餐”供应商质量问题已心惊惊。
据了解，此次“洋快餐”供应商事件已经是百胜和麦当劳近两年来第***次陷入供应商产品质量问题。以百胜为例，**年央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基餐厅，后又爆出肯德基涉嫌隐瞒8批次抗生素超标的不合格产品。这次再次陷入供应商使用过期变质肉类问题，消费者不禁要问，如此知名的国际连锁洋快餐企业难道对于供应商的质量把关就处于失守状态？
对此，上海媒体的调查显示，上海福喜食品有限公司的数据可以被随意自改，也就意味着，外界很难知道如此大型的食品公司内部的真实情况。但是，福喜内部的公开邮件却对违规记录进行了非常细致的记录。对此，福喜公司的员工也是直言不讳：“检查的时候，那一天才是真正的生产，就像皇帝下去微服私访，先打好招呼，老百姓排队，欢迎欢迎，他要直接偷着去呢？他就可以看到真实的情况。”
虽然所有的调查不能证明麦当劳、百胜集团等全球知名餐饮巨头们是否知晓食品工厂内发生的这些行为，但消费者需要了解的是国际企业标榜的这些看似严格的监管体系到底如何起到保障食品安全的作用？如果失效能够怎样加强防范？对于违规的企业该如何严加处理以防再犯？毕竟食品安全问题才是老百姓最关心的问题。
第一章 2023年国际快餐行业发展现状分析
第一节 2023年国际快餐行业概况
一、国际快餐行业发展历程
二、国际快餐行业发展面临的问题
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三、国际快餐业发展影响因素
第二节 2023年西式快餐的发展状况
一、洋快餐开进机场分析
二、洋快餐全天候餐厅成为新宠
三、肯德基与麦当劳的启迪
第三节 2023年西式快餐的发展策略
一、洋快餐的制胜之道
二、西式快餐本土化发展
三、美式快餐的中国市场战略
第四节 2023年主要国家快餐行业发展借鉴
一、美国
二、英国
三、日本
第二章 2023年中国西式快餐行业市场发展环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、gdp历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2023年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2023年中国西式快餐市场政策环境分析
Report on the Research and Analysis of the Current Situation and Development Prospects of China's International Fast Food Market from 2024 to 2030
一、全国餐饮业发展规划纲要（2009-2012）
二、政府进一步规范连锁经营发展政策
三、健全食品质量控制和安全监管制度
第三节 2023年中国西式快餐市场社会环境分析
第三章 2023年中国西式快餐行业市场运行态势剖析
第一节 2023年中国西式快餐行业发展动态分析
一、中国掀起西式快餐潮
二、西式快餐将进入微利时代
三、洋快餐再刮“传统中国风”
四、洋快餐加速本土化进程
第二节 2023年中国西式快餐市场运行总况
一、西式快餐经营成本
二、西式快餐单品更新换代速度
三、成本压力波及洋快餐提价
第三节 西式快餐在中国市场运营面临的热点问题——营养价值
第四章 2023年中国快餐行业市场消费者调查分析
第一节 受访者基础情况分析
一、受访者职业分布
二、受访者及家族收入情况
2024-2030年中國國際快餐市場現狀研究分析與發展前景預測報告
三、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素
四、消费者对不同价格的午饭接受情况
五、受访者对西式快餐的喜好程度
六、受访者对“洋快餐=洋垃圾”观点
第二节 消费者深度调研
一、消费者对六大西式快餐店偏好
二、您选择西式快餐最先考虑的是什么因素？
三、消费者吃西式快餐的频率
四、消费者对西式快餐单比喜了程度及占比
五、消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去？
六、请问您吃西式快餐平均每人每次要花多少钱？
七、您认为影响汉堡口味的最主要因素是
八、西式快餐赠品对消费进行者的吸引力
第五章 2023年中国西式快餐市场竞争格局透析
第一节 2023年中国西式快餐行业竞争动态分析
一、中洋快餐“跑马圈地”连锁扩张依然强劲
二、中洋快餐扩军备战拼人才
三、西式快餐打起“鸡翅战”
第二节 2023年中国快餐行业竞争行为
2024-2030 Nian ZhongGuo Guo Ji Kuai Can ShiChang XianZhuang YanJiu FenXi Yu FaZhan QianJing YuCe BaoGao
一、产品竞争
二、就餐环境
三、服务方式
四、新快餐运动
五、价格竞争
六、促销手段
第三节 2024-2030年中国西式快餐行业竞争趋势分析
第六章 2023年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——肯德基
第一节 肯德基发展概况
一、肯德基发展历程
二、肯德基特色企业文化
第二节 2023年肯德基在中国市场布局分析
一、肯德基选址分析
二、肯德基中国区域分布
三、肯德基加盟体系分析
2024-2030年の中国国際ファストフード市場の現状研究分析と発展見通し予測報告
六、肯德基餐厅外观及内部环境设计
七、肯德基安全卫生管理分析
八、肯德基标准化服务
九、肯德基人才培训
十、肯德基本土化进展
第三节 2023年肯德基在中国市场经营态势
一、肯德基供应链分析
二、肯德基产品开发分析
三、肯德基市场竞争力分析
四、肯德基市场盈利状况
第四节 2023年肯德基在中国市场经营策略分析
一、西方文化和中国特色相结合的战略地制定
二、肯德基广告策略
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