产业现状
从**年初开始，无论是酒类企业还是其上下游企业，都感受到了“寒意”。经历了过去“黄金**年”的发展，白酒业的价格一路飙升，单价过千的产品比比皆是，部分白酒已经成为奢侈消费品牌的代表。不过，在白酒业发展到顶峰的时候，政策变化以及社会舆论导向等问题，导致过于依赖政务团购消费的高端白酒走到了悬崖边上。从市场反馈上来看，在销量和价格上，截至**受到影响最大的主要是高端白酒，相比较而言，中端市场基本未受影响。从财务数据上来看，我国名牌酒企的销售收入都出现不同程度的下滑，***家上市酒类企业有***家呈现负增长，高端白酒品牌深陷调整期。
市场容量
随着中央“八项规定”、“六项禁令”及地方跟进的各项措施出台，在大政策改变的环境下，大众普遍认为高端白酒一直跟奢侈品、腐败等敏感词语联系一起，高端白酒出现滞销现象。统计数据显示，**年，中国白酒行业实现产量***万吨，同比增长***%，增速连续第**年出现下滑；实现收入***亿元，同比增长***%，增速较**年和**年大幅回落；实现利润总额***亿元，同比下降***%，近**年的高速增长终结。高端白酒在**年**半年陷入销售低谷后，高端白酒的价格也大幅下降，北京、成都、长春等地的高端白酒价格跌幅超过***成，如飞天茅台价格从**年的***元降至**年的***元，梦之蓝6价格从**年的***元降至**年的***元，普5价格从**年的***元降至**年的***元。除去价格因素，从企业数据和截至**政策环境来看，高端白酒也难以恢复昔日辉煌。一方面，酒类企业销售通常由经销商提前打款，但从财务报表上看，酒类企业的预收账款大幅下降、应收账款大幅增加，这种现象预示着高端白酒的未来之路仍将坎坷，并且在短期内难以走出低谷。另一方面，受宏观经济形势的影响，高端白酒市场已经进入调整期，在政策环境的持续作用下，高端白酒市场很难回到原有的“黄金时代”。
在高端白酒市场萎缩的情况下，高端白酒的集体遇冷，让众多高端品牌开始关注中低端市场，纷纷降低价格或推出“亲民”产品来抢占市场，使得中低端市场变得拥挤，中低端酒类企业压力变大。虽然高端品牌强势进入中低端市场，但短期内不会对市场格局产生太大影响，地方区域品牌仍是为中低端市场的主流。但从长期来看，在名酒企业不停强化内部调整、进行营销和产品改革、对中低端市场发力渗透的情况下，地方区域品牌的销售利润将进一步受到压缩，导致一批实力较弱的企业倒闭或受到并购。中低端市场将在未来进入到优胜劣汰时期。
市场格局
白酒行业的营销模式先后经历了大流通时代、酒店销售时代、消费者团购时代***个发展阶段。每***次营销模式的变迁都会为白酒行业带来新的起色，在当下政策与经济大环境不利于白酒原有营销模式的背景下，电子商务无疑将成为白酒企业的重要机遇。电子商务的优势在于渠道广、投入低、见效快。通过网络平台，信息可以迅速传递到世界各个角落。相关数据显示，企业在获得同等收益的情况下，对网络营销的投入仅是传统销售的***%，而信息传播速度却是传统销售渠道的5-8倍。各大品牌的电商平台的全面上线有利于形成其公司资源整合的效应，通过线下活动与线上推广的相互映衬，达到营销最大化。有实力的高端白酒企业可以建立自己的网络销售渠道，充分利用电子商务优势拓展产品市场份额。
前景预测
从2013开始，白酒企业纷纷将白酒产品推上交易中心平台，拥有品牌优势的企业选择高端白酒金融化道路更具有其独特的优势，通过白酒证券化，企业能够有效缓解销售压力。此外，从市场来看，虽然白酒金融化作为投资理财项目还未成熟，但鸡蛋成功进入期货市场为白酒金融化开辟了新径。对于企业来说，白酒金融化作为一种营销手段，将有利于提高企业的知名度和品牌价值，其回笼资金的特点和增加企业持续运营能力的特性都是不可以替代的优势。总体来看，在未来高端白酒业的发展中，互联网的高速发展必将为白酒企业注入新的活力，助力企业迎接更加重要的发展机遇，酒类产品的重新定位也将成为必然。虽然白酒产业在短期大环境下无法迅速走出市场的“寒冬”，但我国高端白酒企业基础坚实、市场占有率较高、企业利润丰厚，助于新一代信息产业的优势，必将使高端白酒企业在未来的转型之路上迎来第***个“黄金时期”。
面临挑战
受国际经济形势影响，中国外贸出口减少，国家进行经济结构调整，发展速度趋缓，各行各业都面临不同的压力；从白酒行业来看，由于房地产、煤炭、建材等行业不景气，大量资本流入白酒行业，白酒市场竞争将更加激烈，而高企的库存越发成为困扰高端白酒经销商的顽疾。与库存高企相对应的是，高端白酒的价格已经在**年销售淡季接近崩溃。如今受国家反腐政策影响，高端白酒的快速发展期也已结束，未来高端白酒应进入产能、价格、市场等多方面调整期。
第一部分 产业环境透视
第一章 高端白酒行业发展综述
第一节 高端白酒行业定义及分类
一、行业定义
二、行业主要产品分类
三、行业特性及在国民经济中的地位
第二节 高端白酒行业产业链分析
一、行业产业链上游相关行业分析
1、高端白酒产品成本构成
2、高粱行业发展概况
3、大米行业发展概况
4、小麦行业发展概况
5、玉米行业发展概况
二、行业中游产业链相关行业分析
1、高端白酒中游行业分布
2、物流行业发展概况
3、白酒包装行业发展概况
三、行业下游产业链相关行业分析
1、高端白酒下游行业分布
2、零售行业发展概况
3、餐饮行业发展概况
4、休闲娱乐行业发展概况
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第二章 高端白酒行业市场环境及影响分析（pest）
第一节 高端白酒行业政治法律环境（p）
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
1、国家食品安全监管
2、白酒广告与价格调控
3、商务部关于“十三五”期间加强酒类流通管理的指导意见
4、关于进一步加强酒类质量安全工作的通知
5、白酒消费税
三、政策环境对行业的影响
第二节 行业经济环境分析（e）
一、宏观经济形势分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
第三节 行业社会环境分析（s）
一、高端白酒产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、高端白酒产业发展对社会发展的影响
第四节 行业技术环境分析（t）
一、微生物学研究
二、发酵技术工艺
三、人工培养老窖
四、复式发酵
五、分层发酵
六、夹泥发酵
七、低度酒的研制
八、后处理技术的进展
九、先进纳米技术
十、rfid防伪技术
第三章 国际高端白酒行业发展分析及经验借鉴
第一节 国际烈酒市场增长情况分析
一、烈酒消费在时间序列上的变化
1、烈酒消费黄金年代（1960-1980）
2、烈酒消费“阵痛”时期（1980-）
3、烈酒消费匍匐前进时期（1990-2000）
4、烈酒消费稳定期（2000至今）
二、烈酒消费在空间上的变化
三、烈酒品类增长与竞争分析
1、主要烈酒品牌产量
2、主要烈酒品牌市场份额
第二节 高端烈酒市场增长与品牌塑造
一、高端烈酒市场增长情况
二、高端烈酒品牌案例分析
1、johnnie walker
2、absolut vodka
第二部分 行业深度分析
第四章 我国高端白酒行业运行现状分析
第一节 我国高端白酒行业发展状况分析
一、我国高端白酒行业发展阶段
二、我国高端白酒行业发展总体概况
三、我国高端白酒行业发展特点分析
四、我国高端白酒行业商业模式分析
第二节 2022-2023年高端白酒行业发展现状调研
一、2022-2023年我国高端白酒行业市场规模及增长情况
二、2022-2023年我国高端白酒行业发展分析
1、高端白酒行业面临调整分析
2、高端白酒行业进入“后限价时代”的转变分析
3、高端白酒未来发展关键性因素分析
三、中国高端白酒企业发展分析
1、高端白酒的守护者-茅台、五粮液
2、高端白酒的建设者-水井坊、国窖1573
3、高端白酒的改变者-洋河蓝色经典、兰花汾酒
4、高端白酒的探索者-舍得、红花郎酒
5、高端白酒的眷顾者-古井贡纪年酒、双沟珍宝坊
6、高端白酒的务实派-二名酒
7、高端白酒的流星群落-业外资本
8、高端白酒的机会主义者-名酒的子品牌
2023-2029 high-end Baijiu market research analysis and development prospect report
9、高端白酒的搅局者-中小企业的高端白酒
第三节 2022-2023年高端白酒市场情况分析
一、2022-2023年中国高端白酒市场总体概况
1、高端白酒市场销售形势和影响因素分析
2、高端白酒经销商面临现状与对策分析
3、高端白酒面临的替代压力与形势分析
二、2022-2023年中国高端白酒产品市场发展分析
1、超高端白酒发展难度分析
2、次高端白酒的机遇与挑战
第四节 我国高端白酒市场价格走势分析
一、高端白酒市场定价机制组成
二、高端白酒市场价格影响因素
三、高端白酒产品价格走势分析
四、2023-2029年高端白酒产品价格走势预测
第五章 我国高端白酒行业整体运行指标分析
第一节 高端白酒行业产量规模分析
一、全国高端白酒行业产量规模分析
二、不同省市高端白酒产量规模分析
三、全国高端白酒行业产量规模预测
第二节 高端白酒行业经济指标分析
一、高端白酒行业综合经济指标
二、高端白酒行业不同规模企业经济指标
1、大型企业
2、中型企业
3、小型企业
三、高端白酒行业不同性质企业经济指标
1、国有企业
2、集体企业
3、股份制企业
4、私营企业
第三节 中国高端白酒行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第六章 我国高端白酒市场供需形势分析
第一节 高端白酒行业供给指标分析
一、白酒行业总产值
二、白酒行业产成品
三、高端白酒行业总产值
四、高端白酒行业产成品
第二节 高端白酒行业需求指标分析
一、白酒行业销售产值
二、白酒行业销售收入
三、高端白酒行业销售产值
四、高端白酒行业销售收入
第三节 高端白酒行业产销率分析
一、白酒行业整体产销率
二、白酒行业分地区产销率
三、高端白酒行业整体产销率
四、高端白酒行业分地区产销率
第七章 高端白酒行业进出口结构及面临挑战
第一节 高端白酒行业进出口市场分析
一、高端白酒行业进出口综述
二、高端白酒行业出口市场分析
1、2022-2023年行业出口整体情况
2、2022-2023年行业出口总额分析
三、高端白酒行业进口市场分析
1、2022-2023年行业进口整体情况
2、2022-2023年行业进口总额分析
第二节 中国高端白酒出口面临的挑战及对策
一、中国高端白酒出口面临的挑战
二、中国高端白酒行业未来出口展望
三、中国高端白酒产品出口对策
四、高端白酒行业进出口前景及建议
1、行业出口前景及建议
2023-2029年高端白酒市場現狀調研分析及發展前景報告
2、行业进口前景及建议
第三部分 市场全景调研
第八章 高端白酒行业产业链分析
第一节 产业链上游原材料市场分析
一、高粱市场分析
1、高粱供给与高端白酒业需求
2、2022-2023年高粱价格波动
二、大米市场分析
1、大米供给与高端白酒业需求
2、2022-2023年大米价格波动
三、小麦市场分析
1、小麦供给与高端白酒业需求
2、2022-2023年小麦价格波动
四、玉米市场分析
1、玉米供给与高端白酒业需求
2、2022-2023年玉米价格波动
第二节 产业链中游服务市场分析
一、高端白酒物流市场分析
1、高端白酒物流市场规模分析
2、高端白酒物流市场swot分析
3、高端白酒物流市场发展前景展望
二、高端白酒包装市场分析
1、高端白酒包装市场规模分析
2、高端白酒包装市场swot分析
3、高端白酒包装市场发展前景展望
第三节 产业链下游流通市场分析
一、高端白酒零售市场分析
1、专卖店消费需求分析
2、大型超市消费需求分析
3、电子商务平台消费需求分析
二、高端白酒餐饮市场分析
1、星级酒店消费需求分析
2、高档酒楼消费需求分析
三、高端白酒休闲娱乐市场分析
第九章 我国高端白酒细分市场分析及预测
第一节 中国酱香型白酒行业分析
一、酱香型白酒相关概述
1、酱香型白酒定义
2、酱香型白酒酿造流程
3、酱香型白酒工艺说明
4、酱香型白酒国家标准分析
二、酱香型白酒发展概况
1、酱香型白酒市场特点
2、酱香型白酒行业发展阶段
3、酱香型白酒面临的问题
4、酱香型白酒的地域特征分析
三、酱香型白酒市场分析
1、酱香型白酒市场发展现状分析
2、仁怀将建成最大酱香型白酒生产基地
3、酱香型白酒产能与需求分析
4、酱香型白酒差异化分析
5、酱香型白酒竞争进入“战国时代”
6、酱香型白酒的发展模式分析
四、酱香型白酒发展前景分析
1、未来五年酱香型白酒将进入先进时代
2、酱香型白酒是白酒行业的发展趋势
3、酱香型白酒的发展前景预测
4、酱香型高端白酒发展前景广阔
第二节 中国浓香型白酒行业分析
一、浓香型白酒相关概述
1、浓香型白酒定义
2、浓香型白酒酿造原料
3、浓香型白酒制作工艺
4、浓香型白酒相关标准分析
二、浓香型白酒市场分析
1、浓香型白酒的市场地位
2023-2029 Nian Gao Duan Bai Jiu ShiChang XianZhuang DiaoYan FenXi Ji FaZhan QianJing BaoGao
2、浓香型白酒市场现状分析
3、浓香型白酒市场特点分析
三、浓香型白酒发展前景分析
1、浓香型白酒具有广阔的发展前景展望
2、浓香型白酒要适合人性化需求
3、浓香型高端白酒发展前景及趋势
第三节 中国清香型白酒行业分析
一、清香型白酒相关概述
1、清香型白酒定义
2、清香型白酒特点
3、清香型白酒标准
二、清香型白酒市场分析
1、清香型白酒的市场地位
2、清香型白酒市场现状分析
3、清香型白酒市场特点分析
三、清香型白酒发展前景分析
1、清香型白酒重在价值的提升
2、清香型白酒取决于消费者的认知
3、清香型白酒呈现高端化趋势
第四节 中国米香型白酒行业分析
一、米香型白酒相关概述
1、米香型白酒定义
2、米香型白酒制作工艺
3、传统米香型白酒特点
4、新型米香型白酒特点
二、米香型白酒市场分析
1、梅州建设米香型白酒生产基地
2、广西白酒依托米香型白酒发展
3、米香型高端白酒的发展机遇分析
三、米香型白酒发展前景分析
1、米香型白酒在白酒行业发展前景良好
2、米香型白酒满足现代消费者的需求
第五节 中国兼香型白酒行业发展分析
一、兼香型白酒相关概述
1、兼香型白酒定义
2、兼香型白酒生产特点
3、兼香型白酒的香型特点
4、兼香型白酒的类型
二、兼香型白酒市场分析
1、兼香型高端白酒发展分析
2、兼香型白酒发展机会分析
3、兼香型白酒进入“大时代”
第十章 高端白酒产品市场消费调研
第一节 白酒需求空间与比较
一、白酒消费与国际人均的比较
1、国际烈酒消费及国内市场比较
2、日本烈酒消费案例及论证
二、白酒需求结构与转型
1、白酒结构性需求增长空间
2、白酒重度消费群体与我国人口结构
3、白酒需求结构转型
三、白酒需求空间测算
第二节 政商务高端白酒消费空间
一、中国财政收入与支出情况
二、国有及控股企业发展状况分析
三、中国政商务消费政策
四、中国政商务高端白酒消费规模及增长情况
五、中国政商务高端白酒消费特点
第三节 普通居民消费空间
一、中国白酒居民消费调研
1、消费者品牌偏好
2、消费者对白酒香型偏好
3、消费者对白酒度数偏好
4、消费者购买白酒时考虑的因素
5、消费者消费白酒主要场所
6、消费者对白酒的价格选择
2023-2029年高級白酒市場の現状調査?分析と発展見通し報告
7、消费者白酒消费年均支出
8、消费者购买白酒的渠道
二、高端白酒产品样本区域消费调查
1、北京白酒消费者需求调查
2、上海白酒消费者需求调查
3、广州白酒消费者需求调查
4、成都白酒消费者需求调查
5、重庆白酒消费者需求调查
6、武汉白酒消费者需求调查
第四部分 竞争格局分析
第十一章 高端白酒行业重点区域市场分析
第一节 北京市高端白酒市场分析
一、北京市高端白酒行业市场需求分析
1、北京市高端白酒行业销售收入分析
2、北京市高端白酒行业销售产品结构分析
二、北京市高端白酒行业市场竞争格局分析
三、北京市高端白酒行业消费集中度分析
四、北京市高端白酒行业发展前景预测
第二节 上海市高端白酒市场分析
一、上海市高端白酒行业市场需求分析
1、上海市高端白酒行业销售收入分析
2、上海市高端白酒行业销售产品结构分析
二、上海市高端白酒行业市场竞争格局分析
三、上海市高端白酒行业消费集中度分析
四、上海市高端白酒行业发展前景预测
第三节 广东省高端白酒市场分析
一、广东省高端白酒行业市场需求分析
1、广东省高端白酒行业销售收入分析
2、广东省高端白酒行业销售产品结构分析
二、广东省高端白酒行业市场竞争格局分析
三、广东省高端白酒行业消费集中度分析
四、广东省高端白酒行业发展前景预测
第四节 山东省高端白酒市场分析
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