第九章 2010年世界乳品市场形势分析 |
10.1 2010年世界乳品市场整体形势分析 |
| 10.1.1 乳及乳制品生产 |
| 10.1.2 乳品贸易 |
| 10.1.3 世界乳品价格 |
10.2 2010年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析 |
| 10.2.1 2010年新西兰乳业市场形势分析 |
| 10.2.2 2010年澳大利亚乳业市场形势分析 |
| 10.2.3 2010年美国乳业市场形势分析 |
| 10.2.4 2010年欧盟乳业市场形势分析 |
| 10.2.5 2010年印度乳业市场形势分析 |
第十章 中-智-林- 2011年中国乳业预测 |
10.1 总体预测 |
10.2 奶源生产预测 |
| 10.2.1 奶牛存栏 |
| 10.2.2 奶类产量 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2011-04/R_2010_2011nianduruyefazhanhuiguyuzhan.html |
| 10.2.3 奶源布局 |
10.3 乳品加工预测 |
| 10.3.1 主要乳制品 |
| 10.3.2 其他乳制品 |
| 10.3.3 边缘乳制品 |
10.4 乳品贸易预测 |
| 10.4.1 进口贸易 |
| 10.4.2 出口贸易 |
10.5 原料乳及乳品价格走势预测 |
| 10.5.1 原料乳价格 |
| 10.5.2 乳品价格 |
10.6 乳品消费预测 |
10.7 乳品竞争格局预测 |
| 附件 |
| 附件一：中国奶类平衡表，2009- |
| 附件二：中国全脂奶粉平衡表，2009- |
| 图表目录 |
| 图3-1 中国奶牛存栏变化趋势，1997- |
| 图3-2 中国原料奶总产量变化趋势，1996- |
| 图3-3 中国10个奶源主产省区原料奶平均价格走势，2008- |
| 图3-4 中国奶牛养殖效益变化，按月度，2009- |
| 图3-5 中国各地玉米平均现货价格走势，2006- |
| 图3-6 中国各地豆粕平均现货价格月度走势，2006- |
| 图3-7 中国液体乳产量及其变化趋势，2000- |
| 图3-8 中国液体乳产量及其变化趋势，按月份，2005- |
| 图3-9 中国主产省区液体乳产量在全国的份额， |
| 图3-10 中国各省区液体乳产量比较， |
| 图3-11 液体乳构成，2000- |
| 图3-12 中国灭菌乳产量及增长率，2001- |
| 图3-13 中国杀菌乳产量及增长率，2001- |
| 图3-14 中国酸乳产量及增长率，2001- |
| 图3-15 固体乳制品产量变化趋势，1957- |
| 图3-16 固体乳制品产量变化趋势，按月份，2006- |
| 2010-2011 China Dairy Market Review & Outlook |
| 图3-17 中国各区域固体乳制品产量，1998- |
| 图3-18 主要省份固体乳制品产量，2003- |
| 图3-19 主要省份固体乳制品产量占全国的比重， |
| 图3-20 中国奶粉产量增长趋势，1997- |
| 图3-21 主要省份奶粉产量占全国的比重， |
| 图4-1 中国奶粉月度进口趋势，按月度，2005- |
| 图4-2 中国进口奶粉结构（按数量）变化，2003- |
| 图4-3 中国奶粉进口价格（CIF）走势，按月度，2005- |
| 图4-4中国乳清制品进口价格（CIF）走势，按月度，2005- |
| 图4-5中国黄油及无水奶油进口（按数量）走势，按月度，2004- |
| 图4-6 中国乳脂产品进口来源及其变化，2003- |
| 图4-7 中国黄油及无水奶油进口价格（CIF）走势，2005- |
| 图4-8 中国乳酪进口结构（按数量）， |
| 图4-9中国乳酪进口（按数量）走势，2004- |
| 图4-10 中国乳酪进口（按结构）变化，2004- |
| 图4-11 中国乳酪进口价格（CIF）走势，2004- |
| 图4-12 中国鲜乳品进口主要来源， |
| 图4-13中国鲜乳品进口价格（CIF）走势，按月度，2005- |
| 图4-14 中国酸乳进口价格（CIF）走势，按月度，2005- |
| 图4-15 中国乳糖进口价格（CIF），按月度，2005- |
| 图4-16 中国婴幼儿配方奶粉进口量和进口价格（CIF）走势， 2000- |
| 图4-18 中国乳制品出口结构（按出口数量）， |
| 图4-19 中国鲜乳月度出口变化态势， 按月度， 2007- |
| 图4-20 中国奶粉月度出口变化态势， 按月度， 2007- |
| 图4-22 中国奶粉主要出口市场（按数量）， |
| 图5-1 中国城镇居民乳品消费结构（消费量），按季度，2005- |
| 图5-2 中国城镇居民乳品消费结构（消费额），按季度，2005- |
| 图5-3 中国农村居民人均奶及奶制品消费量，1992- |
| 图5-4 全国城镇市场鲜奶价格走势，按季度，2005- |
| 图5-5 全国城镇市场酸奶零售价格走势，按季度，2005- |
| 图5-6 全国城镇市场小包奶粉价格走势，按季度，2005- |
| 图5-7 中国乳糖进口价格（CIF），按月度，2005- |
| 图6-1 中国婴儿配方奶粉知名品牌市场份额，按销售值，1月~6月，2009- |
| 2010-2011年度中國乳業發展回顧與展望 |
| 图6-2 国内知名常温奶品牌市场份额的变化，按销售额，2009年9月-2010年9月 |
| 图6-3 国内知名酸奶品牌市场份额的变化，按销售额，2009年9月-2010年9月 |
| 图6-4 中国主要巴氏奶品牌企业市场份额（按产量）变化，2008- |
| 图6-5 国内知名酸奶饮料品牌市场份额的变化，按销售额，2009年9月-2010年9月 |
| 图9-1 切达干酪价格走势，2005- |
| 图9-2 无水奶油平均交易价格走势，2001- |
| 图9-3 全脂奶粉平均交易价格走势，2001- |
| 图9-5 美国原料奶价格走势图，2000- |
| 图9-6 美国干酪总产量月度走势，2006- |
| 图9-7 美国切达干酪价格走势，2005- |
| 图9-8 美国乳清产量，按月度，2006- |
| 图9-9 美国乳清价格走势，2005- |
| 图9-10 美国脱脂奶粉（食用级）产量，按月度，2006- |
| 图9-11 美国脱脂奶粉（食用级）价格走势，2005- |
| 图9-12 美国黄油产量走势，按月度，2006- |
| 图9-13 美国黄油价格走势，2005- |
| 图9-14 美国乳糖产量走势，按月度，2005- |
| 表4-1 中国乳品进口情况，2009- |
| 表4-2 中国乳品进口结构变化，按数量，2009- |
| 表4-3 中国奶粉进口来源及其变化，按数量，2009- |
| 表4-4 中国奶粉进口流向（按数量）， |
| 表4-5 恒天然全脂奶粉网上拍卖价格变化，2008- |
| 表4-6 中国乳清制品进口来源及其占中国进口比例的变化，2009- |
| 表4-7 乳清制品进口流向（按进口量），2009- |
| 表4-8 中国乳酪进口主要来源， |
| 表4-9 中国良种牛及其生物产品进口量，2007- |
| 表4-10 中国良种牛及其生物产品良种牛及其生物产品进口价格，2007- |
| 表4-11 中国乳品出口情况， |
| 表4-12 中国鲜乳月度进出口价格的比较，2007- |
| 表4-13 中国奶粉出口价格与进口价格的差异，2007- |
| 表5-1 中国人均乳品占有量，1992- |
| 表5-2 中国城镇居民人均乳品消费量，1992- |
| 表5-3 中国城镇居民人均乳品消费支出变化，按季度，2006- |
| 2010-2011 niándù zhòng guó rǔyè fāzhǎn huígù yǔ zhǎnwàng |
| 表5-4 中国不同省区城镇居民人均乳品（合计）消费变化，2008- |
| 表5-5 中国不同省区城镇居民人均鲜奶消费变化，2008- |
| 表5-6 中国不同省区城镇居民人均酸奶消费变化，2008- |
| 表5-7 中国不同省区城镇居民人均奶粉消费变化，2008- |
| 表7-1 伊利集团2010上半年合并利润表 |
| 表7-2 伊利集团2009年前三季度合并利润表 |
| 表7-3 2010上半年伊利集团主营业务及其经营情况 |
| 表7-4 2010上半年伊利集团主营业务分地区情况 |
| 表7-5 蒙牛乳业2010上半年利润表 |
| 表7-6 蒙牛乳业2010上半年不同产品经营业绩一览表 |
| 表7-7 光明乳业2010上半年-合并利润表 |
| 表7-8 光明乳业2010年前三季度合并利润表 |
| 表7-9 2010上半年光明乳业主营业务及其经营情况 |
| 表7-10 2010上半年光明乳业主营业务分地区情况 |
| 表7-11 三元食品2010上半年合并利润表 |
| 表7-12 三元食品母公司2010年前三季度利润表 |
| 表7-13 2010上半年三元乳业主营业务及其经营情况 |
| 表7-14 2010上半年三元乳业主营业务分地区情况 |
| 表7-15 完达山集团主要乳制品生产情况一览表，2009- |
| 表7-16 银桥乳业主要乳制品生产情况一览表，2009~ |
| 表7-18 新希望农业2010上半年合并利润表 |
| 表7-19 新希望农业2010年前三季度合并利润表 |
| 表7-20 2010上半年新希望主营业务（超过10%）及其经营情况 |
| 表7-21 新希望乳业板块控股子公司一览表， |
| 表9-1 中国乳制品工业主要发展指标，2002- |
| 表9-2 乳制品行业资产管理比率，2002- |
| 表9-1奶牛养殖盈利水平（新西兰元/千克乳固型物） |
| 表9-2新西兰合作社的牛奶收购价格（新西兰元/千克乳固型物） |
| 表9-3新西兰原料奶供求平衡表，2009- |
| 2010-2011中国の乳製品市場レビュー及び展望 |
| 表9-4新西兰黄油供求平衡表 |
| 表9-5新西兰干酪供求平衡表 |
| 表9-6新西兰脱脂奶粉供求平衡表 |
| 表9-7新西兰全脂奶粉供求平衡表 |
| 表9-8 澳大利亚原料奶供求平衡表，2009- |
| 表9-9 澳大利亚干酪供求平衡表，2009- |
| 表9-10 澳大利亚黄油供求平衡表，2009- |
| 表9-11 澳大利亚全脂奶粉供求平衡表，2009- |
| 表9-12 澳大利亚脱脂奶粉供求平衡表，2009- |
| 表9-13 美国奶牛存栏与牛奶产量变化趋势， 2009- |
| 表9-14 美国部分州牛奶价格变化 |
| 表9-15 欧盟27国原料乳供求平衡表，2009- |
| 表9-16 欧盟27国干酪供求平衡表，2009- |
| 表9-17 欧盟27国黄油供求平衡表，2009- |
| 表9-18 欧盟27国脱脂奶粉供求平衡表，2009- |
| 表9-19 欧盟27国全脂奶粉供求平衡表，2009- |
| 表9-20 印度牛奶产品构成， |
| 表9-21 印度原料奶供求平衡表，2009- |
| 表9-22 印度脱脂奶粉供求平衡表，2009- |
| 表9-23 印度黄油（酥油）供求平衡表，2009- |
略……
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