第一节 百胜全球餐饮集团 |
| 一、基本情况 |
| 二、行业地位 |
| 三、竞争实力 |
| 四、经营状况 |
| 五、企业动向 |
第二节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 |
| 一、基本情况 |
| 二、经营范围 |
| 三、主营业务 |
| 四、经营状况 |
第三节 北京全聚德集团有限责任公司 |
| 一、基本情况 |
| 二、经营范围 |
| 三、主营业务 |
| 四、经营状况 |
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第四节 德克士食品开发有限公司 |
| 一、基本情况 |
| 二、行业地位 |
| 三、竞争实力 |
| 四、经营状况 |
第五节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 |
| 一、基本情况 |
| 二、行业地位 |
| 三、竞争实力 |
| 四、经营状况 |
第六节 西安饮食服务集团 |
| 一、基本情况 |
| 二、经营范围 |
| 三、主营业务 |
| 四、经营状况 |
|
第五部分 市场营销 |
第十三章 中国餐饮市场营销 |
第一节 餐饮行业营销模式分析 |
| 一、宣传式营销 |
| 二、交流式营销 |
| 三、奖励式营销 |
| 四、增值式营销 |
| 五、体验式营销 |
| 六、热迷式营销 |
| 七、故事式营销 |
| 八、演秀式营销 |
| 九、效应式营销 |
| 十、美食节营销 |
第二节 餐饮行业营销策略分析 |
第三节 餐饮营销成功要素分析 |
| 一、资深员工 |
| 二、信息收集 |
| 三、营销意识 |
| 2010, China's food and beverage market research report |
| 四、个性服务 |
| 五、客室档案 |
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第六部分 行业投资 |
第十四章 2009年餐饮业投资分析 |
第一节 中国餐饮业投资风险分析 |
第二节 中国餐饮业投资机会分析 |
第三节 中国餐饮业投资特点分析 |
|
第七部分 行业趋势 |
第十五章 2010年中国餐饮市场发展趋势及预测 |
第一节 中国餐饮行业发展趋势分析 |
| 一、国内外餐饮发展趋势 |
| 二、中国餐饮业发展趋势 |
| 三、中国餐饮市场消费趋势 |
第二节 中-智-林-中国餐饮市场发展预测 |
| 一、未来几年我国旅游业发展预期 |
| 二、2010年中国餐饮市场特点预测 |
| 三、2010年中国餐饮业零售额预测 |
| 四、2010-2013年中国餐饮行业发展预测 |
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| 图表目录 |
| 图表 美国前100强独立餐馆餐位数最多的前三位 |
| 图表 美国前100强独立餐馆用餐标准最高的前三位 |
| 图表 美国前100强独立餐馆用餐标准最低的前三位 |
| 图表 2008年全美餐饮业总营收统计 |
| 图表 2010年美国餐饮业销售额预测 |
| 图表 2007年日本各类型餐饮与上年比情况 |
| 图表 日本餐饮市场特点 |
| 图表 中日每人年均餐饮消费额比较 |
| 图表 2008年我国餐饮业产值统计 |
| 图表 2008年全国住宿和餐饮业零售额及同比增长情况 |
| 图表 2008年全国住宿和餐饮业零售额及同比增长趋势 |
| 图表 2008年全国住宿和餐饮业限额上、下企业经营对比情况 |
| 图表 2008年全年限额以上和限额以下餐饮企业零售额统计 |
| 图表 2008年全国东中西部地区餐饮业发展情况比较 |
| 2010年中國餐飲市場研究報告 |
| 图表 2008年全国各省市餐饮业发展情况 |
| 图表 2008年1-6月全国住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 2008年1-7月中国住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 2008年1-8月中国住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 2008年1-9月中国住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 2008年餐饮业月度零售额对比 |
| 图表 2008年各季度餐饮业零售额比重 |
| 图表 2008年我国餐饮业利用外资统计 |
| 图表 2008年我国住宿与餐饮业新增外商投资企业数量统计 |
| 图表 2008年全国限额以上住宿与餐饮企业营业额统计 |
| 图表 2009年1-2月全国住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 我国餐饮零售连锁经营业态类型 |
| 图表 2009年1月北京市餐饮业零售额同比增长情况 |
| 图表 2008年上海餐饮业实现营业额统计 |
| 图表 2008年1-11月上海128家餐饮企业实现营业额统计 |
| 图表 2008年重庆餐饮业零售额统计 |
| 图表 2009年重庆餐饮业零售额预计 |
| 图表 2008年深圳市社会消费品零售总额分月走势 |
| 图表 2008年深圳市餐饮业占社会消费品零售总额比重 |
| 图表 2008年成都市实现社会消费品零售总额统计 |
| 图表 2008年成都市住宿和餐饮业零售额统计 |
| 图表 2008年成都市规模住宿和餐饮业实现营业额统计 |
| 图表 2008年成都市星级以外住宿和餐饮业实现营业额统计 |
| 图表 2008年我国快餐行业规模分析 |
| 图表 2008年快餐行业经营状况 |
| 图表 目前酒店餐饮的从业人员的学历比较 |
| 图表 目前酒店餐饮主管以上人员的来源身份比较 |
| 图表 目前酒店餐饮厨房主管以上人员来源身份比较 |
| 图表 目前酒店餐饮酒店餐饮从业人员流失率情况 |
| 图表 中国、日本及欧洲平均每人年就餐情况 |
| 2010 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng yán jiù bàogào |
| 图表 2008年全球航空配餐业市场规模分析 |
| 图表 2008年我国航空配餐业市场规模分析 |
| 图表 餐饮消费者分类 |
| 图表 上海写字楼的公司员工人数分布情况 |
| 图表 上海一般写字楼订饭情况 |
| 图表 消费者对西式快餐店的喜好 |
| 图表 不同年龄群体对西式快餐的喜好程度 |
| 图表 西式快餐的消费频次 |
| 图表 消费者选择西式快餐的原因 |
| 图表 消费者每次在西式快餐店消费金额 |
| 图表 西式快餐的消费类型 |
| 图表 最近三个月是否去过西式快餐店的比例 |
| 图表 最近一次在西式快餐店的花费 |
| 图表 消费者每月光顾快餐店次数情况 |
| 图表 普通白领工作午餐所愿意支付的费用调查 |
| 图表 写字楼周边商业消费情况 |
| 图表 2008年百胜餐饮集团中国业务收入增长情况 |
| 图表 2008年百胜餐饮集团盈利情况 |
| 图表 2008年麦当劳销售收入与净利润统计 |
| 图表 2008年锦江公司经营范围 |
| 图表 2008年锦江公司主营业务构成分析 |
| 图表 2008年锦江公司主营业务收入、利润总额统计 |
| 图表 2008年锦江公司获利能力分析 |
| 图表 2008年锦江公司经营能力分析 |
| 图表 2008年锦江公司偿债能力分析 |
| 图表 2008年锦江公司资本结构分析 |
| 图表 2008年锦江公司发展能力分析 |
| 图表 2008年锦江公司现金流量分析 |
| 图表 2008年全聚德集团经营范围 |
| 图表 2008年全聚德集团主营业务构成分析 |
| 图表 2008年全聚德集团主营业务收入、利润总额统计 |
| 图表 2008年全聚德集团获利能力分析 |
| 2010年、中国の食品·飲料市場調査レポート |
| 图表 2008年全聚德集团经营能力分析 |
| 图表 2008年全聚德集团偿债能力分析 |
| 图表 2008年全聚德集团资本结构分析 |
| 图表 2008年全聚德集团发展能力分析 |
| 图表 2008年全聚德集团现金流量分析 |
| 图表 2008年小肥羊品牌价值、利润增长分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团经营范围 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团主营业务构成分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团主营业务收入、利润总额统计 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团获利能力分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团经营能力分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团偿债能力分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团资本结构分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团发展能力分析 |
| 图表 2008年西安饮食服务集团现金流量分析 |
| 图表 未来10年我国旅游业年均增长率 |
| 图表 2020年我国旅游业总收入 |
| 图表 2010年餐饮业零售额预测 |
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