第一节 农村居民食物消费现状及研究的理论框架
一、农村居民食物消费的现状
二、研究的理论框架
第二节 实证模型的构建
第三节 模型的估计结果与分析
第四节 本章小结
第十二章 2008-2010年我国城市农村居民消费结构变动发展趋势分析
第一节 消费差距和消费倾向分析
第二节 消费结构差异分析
第三节 需求的收入弹性分析
第十三章 主要结论与政策意义和建议
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第一节 主要结论
第二节 [-中-智-林-]政策意义
一、适应食物消费需求的农业发展政策
二、适应食物消费需求的食物农产品流通政策
三、适应食物消费需求的消费政策
附 表
表1.1 2007年主要工业产品产量及其增长速度
表1.2 2007年1-11月规模以上工业企业实现利润及其增长速度
表1.3 2007年货物进出口总额及其增长速度
表1.4 2007年对主要国家和地区货物进出口总额及其增长速度
表1.5 2007年分行业外商直接投资及其增长速度
表1.6 2007年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
表1.7 2007年固定资产投资新增主要生产能力
表2.1 1978-2006年我国居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数
表2.2 2007年我国农村居民年收入与恩格尔系数
表2.3 2001-2006年我国城镇居民食物消费支出
表2.4 2001-2006年我国城镇居民消费支出分类（平均每人全年，单位：元）
表2.7 2001-2006年我国城镇居民文化教育观光旅游支出（元）
表2.9 2001-206年中国城镇居民医疗保健支出（元）
表3.1 2001-2006年中国城市食物消费支出（元）
表3.2 2001-2006年中国城市耐用消费品支出（元）
表6.1 1980年一2003年湖北城乡居民恩格尔系数
2008 -2010 consumption structure of the status quo of Chinese citizens and consumer trend analysis, research report
表6.2 湖北农村居民收支和消费的商品性变化
表6.3 湖北农村居民人均食物消费的商品性变化
表6.4 湖北城镇居民食物消费支出结构情况（%）
表6.5 湖北农村居民的主、副食物消费构成情况（%）
表6.6湖北城乡居民粮食直接消费数量变动情况
表6.7 湖北农村居民家庭人均粮食消费结构
表6.8 湖北城镇居民人均全年主要食物购买量
表6.9 湖北农村居民人均全年主要食物消费量
表6.10 部分国家人均国民收入1000美元后的人均谷物消费量
表6.11 部分国家人均国民收入1000美元后的肉类人均消费量
表7.1 城乡居民家庭人均收入与消费支出
表7.2 城乡居民家庭人均收入与消费支出增长率
表7.3 1990-2003年城乡居民人均收入与消费支出回归结果
表7.4 1998年城镇居民家庭人均食物消费支出增量
表8.1 ELES模型参数估计值
表8.2 湖北城镇居民食物消费的AIDS参数估计
表8.3湖北农村居民食物消费的参数AIDS估计
表8.4湖北城乡居民家庭人均食物消费需求的边际预算份额
表8.5基本需求支出与最低收入组支出比较
表8.6 各类食物需求的收入弹性
表8.7 各类食物消费份额的模拟结果
表8.8 各类食物消费支出弹性
2008年—2010年中國公民消費結構現狀和消費趨勢分析研究報告
表8.9 湖北城镇居民食物需求价格弹性
表8.10 湖北农村居民食物需求价格弹性
表9.1 2003年湖北城乡居民人均食物消费量
表9.2 2003年湖北按收入分组城乡居民的人均食物消费量
表9.3 湖北城乡居民食物消费模式差异的统计检验
表9.4 湖北城乡居民需求子系统（斜率虚拟）模型的估计参数
表9.5 湖北城乡居民需求子系统（截矩虚拟）模型的估计参数
表9.6 湖北居民各种食物的支出弹性和自身价格弹性
表9.7 湖北居民肉类消费品的支出弹性和自身价格弹性
表9.8 湖北城乡居民肉类及其产品需求子系统（斜率虚拟）模型的估计参数
表9.9湖北城乡居民肉类及其产品需求子系统（截距虚拟）模型的估计参数
表9.10城市化对城乡居民人均肉、水产品及其产品年消费量的中性影响
表9.11城市化对城居民人均肉、水产品及品年消量的偏影响
表9.12城市化对城乡居民人均肉、水产品及其产品年消费量的净影响
表9.13湖北城市化发展对人均年食物消费量的影响
表10.1 改革以来湖北农村居民年人均收入及主要食物的消费量
表10.2湖北农村居民按收入分组的人均食物消费量
表10.3 1978一2003年农村按食物种类分组的价格指数
表10.4 2003年湖北360个样本农户按收入分组的人均食物消费量
表10.5 2003年湖北样本农户按市场购买食物比例分组的人均食物消费量
表10.6 湖北农村居民食物消费需求模型系数估计结果
表10.7湖北农村居民食物需求结构性变化的统计检验结果
2008 nián—2010 nián zhōngguó gōngmín xiāofèi jiégòu xiànzhuàng hé xiāofèi qūshì fēnxī yán jiù bàogào
表10.8补偿后的价格弹性矩阵
表10.9 2003年食物支出弹性、未补偿的自身价格弹性和反映市场发育水平的需求弹性
表10.10市场发育水平提高10%所引起的需求弹性的边际变化情况
表10.11市场发育水平提高10%所引起的需求补偿价格弹性的边际变化情况
表11.1 2003年按费用支出分组的湖北农村居民人均食物消费水平和结构
表11.2 农村居民主食总量需求模型参数估计结果
表11.3 农村居民主食总量系统模型系数估计结果
表11.4 农村居民按收入分组的主食需求的支出弹性
表11.5 按收入分组的各种主食的费用和价格弹性
附 图
图1.1 2003-2007年国内生产总值及其增长速度
图1.2 2003-2007年粮食产量及其增长速度
图1.3 2003-2007年工业增加值及其增长速度
图1.4 2003-2007年社会消费品零售总额及其增长速度
图2.1 1996-2006年我国居民恩格尔系数
图6.1 湖北城乡居民恩格尔系数变动图
图6.2 湖北城乡居民人均在外饮食支出占食物消费现金支出比重
图6.3 湖北农村居民家庭商品型食物消费所占比重
图6.4 湖北城乡居民粮食直接消费数量变动
图6.5 湖北城乡居民动物性食物消费量变动
图6.6 全国城乡居民恩格尔系数变动
图6.7 浙江城乡居民恩格尔系数变动
中国の市民や消費者の傾向分析の現状2008年-2010消費構造、研究報告書
图8.1 基于AIDS模型模拟的湖北城镇居民各种食物消费份额变化
图8.2基于AIDS模型模拟的湖北农村居民各种食物消费份额变化
图8.3 城镇居民恩格尔系数与食物支出变化
图8.4 农村居民恩格尔系数与食物支出变化
图10.1 完全市场条件下的预算线
图10.2 Xm受限制下的市场
图10.3 Xm在低价时数量受限制，高价时数量不受限制
图10.4 无限制条件下的市场发育
图10.5 不同市场条件下消费者的决策行为
图12.1 2003-2007年农村居民人均纯收入及其增长速度
图12.2 2003-2007年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
略……
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