一、国际食品行业发展特点
二、国际食品加工业先进性借鉴
第二节 我国食品加工业在国际竞争中的地位
一、资源利用效率定位
二、生产效率定位
三、劳动力优势定位
四、生产规模定位
第三节 中~智~林~ 欧美食品安全监管的基本原则
一、统一管理原则
二、建立健全法律体系原则
三、实施风险管理原则
四、信息公开透明原则
五、从“农田到餐桌”全程控制和可追溯原则
六、责任主体限定原则
七、预防为主原则
图表目录
表1 2007年中国食品出口到欧盟和美国的合格率
表2 2007年1-12月中国食品制造业产值统计
表3 2008年1-4月中国食品制造业产值统计
表4 2007年中国食品制造业固定资产统计
表5 2008年1-2月中国食品制造业固定资产统计
表6 2007年中国食品制造业销售收入统计
表7 2008年1-2月中国食品制造业销售收入统计
表8 2007年中国食品制造业销售成本统计
表9 2008年1-2月中国食品制造业销售成本统计
表10 2007年中国食品制造业销售费用统计
表11 2008年1-2月中国食品制造业销售费用统计
表12 2007年中国食品制造业销售税金及附加统计
表13 2008年1-2月中国食品制造业销售税金及附加统计
表14 2007年1 -12月食品制造业企业数量统计
表15 2008年1 -4月食品制造业企业数量统计
表16 2007年食品制造业亏损企业数量统计
表17 2008年1 -2月食品制造业亏损企业数量统计
表18 2007年食品制造业全部从业人员平均人数统计
表19 2008年1 -2月食品制造业全部从业人员平均人数统计
表20 2007年食品制造业累计利润总额
阅读全文：https://www.20087.com/2008-06/R_2009shipinshichangyanjiuyuceBaoGao.html
表21 2008年1 -2月食品制造业累计利润总额
表22 2007年食品制造业累计亏损企业亏损总额
表23 2008年1 -2月食品制造业累计亏损企业亏损总额
表24 2007年食品制造业管理费用
表25 2008年1 -2月食品制造业管理费用
表26 2007年食品制造业财务费用
表27 2008年1 -2月食品制造业财务费用
表28 2007年食品制造业税金总额
表29 2008年1 -2月食品制造业税金总额
表30 2007年1-12月大型企业工业总产值统计
表31 2008年1-4月大型企业工业总产值统计
表32 2007年1-12月大型企业工业企业单位数统计
表33 2008年1-4月大型企业工业企业单位数统计
表34 2007年1-12月中型企业工业总产值统计
表35 2008年1-4月中型企业工业总产值统计
表36 2007年1-12月中型企业工业企业单位数统计
表37 2008年1-4月中型企业工业企业单位数统计
表38 2007年1-12月小型企业工业总产值统计
表39 2008年1-4月小型企业工业总产值统计
表40 2007年1-12月小型企业工业企业单位数统计
表41 2008年1-4月小型企业工业企业单位数统计
表42 2007年1季度肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表43 2007年2季度肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表44 2007年3季度肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表45 2007年4季度肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表46 2008年1月肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表47 2008年2月肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表48 2008年3月肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表49 2008年4月肉、鱼及其他水生无脊椎动物制品出口统计
表70 2008年1月谷物粉、淀粉或乳的制品；糕饼进口统计
表71 2008年2月谷物粉、淀粉或乳的制品；糕饼进口统计
表72 2008年3月谷物粉、淀粉或乳的制品；糕饼进口统计
表73 2008年4月谷物粉、淀粉或乳的制品；糕饼进口统计
图1 2007全年我国农产品出口地区分布情况
表74 2007年全年农产品进出口总额统计
表75 2007年全年我国谷物进出口统计
表76 2007年全年我国稻谷产品进出口统计
表77 2007年全年我国玉米产品进出口统计
表78 2007年全年我国小麦产品进出口统计
表79 2007年全年我国大麦产品进口统计
表90 2007年全年我国生猪产品进出口统计
表91 2007年全年我国家禽产品进出口统计
表92 2007年全年我国水产品进出口统计
表93 2007年全年我国农产品出口额居第一、第二、第三位的省份
表94 2007年全年我国农产品进口额居第一、第二、第三位的省份
表95 2008年一季度农产品进出口总额增长
表96 2008年一季度我国进出口谷物下降
表97 2008年一季度我国稻谷产品进出口增长
表98 2008年一季度我国玉米产品进出口下降
表99 2008年一季度我国小麦产品进出口下降
表100 2008年一季度我国大麦产品进出口增长
表101 2008年一季度我国食用油籽进出口增长
表102 2008年一季度我国大豆进出口增长
表103 2008年一季度我国食用植物油进出口下降
表104 2008年一季度我国豆油进出口增长
表105 2008年一季度我国菜籽油进出口下降
表106 2008年一季度我国棕榈油进出口增长
表107 2008年一季度我国棉花进出口下降
表108 2008年一季度我国食糖进出口下降
表109 2008年一季度我国蔬菜出口增长
表110 2008年一季度我国蔬菜进口下降
表111 2008年一季度我国水果出口增长
表112 2008年一季度我国水果进口增长
表113 2008年一季度我国畜产品进出口增长
表114 2008年一季度我国生猪产品进出口
表115 2008年一季度我国家禽产品进出口
表116 2008年一季度我国水产品进出口
表117 2008年一季度我国农产品出口额居第一、第二、第三位的省份
表118 2008年一季度我国农产品进口额居第一、第二、第三位的省份
图2 2007年全国食用油平均零售价格
2009 China Food Market Forecast Report
表119 2007年1-12月中国食用油加工业总产值统计
表120 2008年1-4月中国食用油加工业总产值统计
表121 2007年中国食用油加工业产成品统计
表122 2008年1-2月中国食用油加工业产成品统计
表123 2007年中国食用油加工业资产统计
表124 2008年1-2月中国食用油加工业资产统计
表125 2007年中国食用油加工业负债统计
表126 2008年1-2月中国食用油加工业负债统计
表127 2007年中国食用油加工业销售收入统计
表128 2008年1-2月中国食用油加工业销售收入统计
表129 2007年中国食用油加工业管理费用统计
表130 2008年1-2月中国食用油加工业管理费用统计
表131 2007年中国食用油加工业累计利税统计
表132 2008年1-2月中国食用油加工业累计利税统计
表133 2007年中国食用油加工业累计亏损统计
表134 2008年1-2月中国食用油加工业累计亏损统计
表135 2007年中国食用油加工业企业单位数量统计
表136 2008年1-2月中国食用油加工业企业单位数量统计
表137 2007年中国食用油加工业经营指标增长统计
表138 2008年1-2月中国食用油加工业经营指标增长统计
表139 2007年1-12月方便食品行业产值
表140 2008年1-4月方便食品行业产值
表141 2007年1-12月食品行业分地区产值
表142 2008年1-4月食品行业分地区产值
表143 2007年全国方便食品行业资产累计
表144 2008年1-2月全国方便食品行业资产累计
表145 2007年全国各地区方便食品行业资产累计
表146 2008年1-2月全国各地区方便食品行业资产累计
表147 2007年1-12月方便食品企业数量统计
表148 2008年1-4月方便食品企业数量统计
表149 2007年1-12月方便食品分地区企业数量统计
表170 2008年1-2月方便食品行业产品销售收入情况统计
表171 2007年分地区方便食品行业产品销售收入情况统计
表172 2008年1-2月分地区方便食品行业产品销售收入情况统计
表173 2008年1-4月全国方便面产量
表174 2008年1-4月北京市方便面产量
表175 2008年1-4月上海市方便面产量
表176 休闲食品消费者乐意接受的价格图
表177 全国果冻品类市场各品牌的市场占有率
表178 2007年1-12月肉制品全行业产值统计
表179 2008年1-4月肉制品全行业产值统计
表190 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业资产累计
表191 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业资产累计
表192 2007年糖果、巧克力及蜜饯各地区行业资产累计
表193 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯各地区行业资产累计
表194 2007年1-12月全国糖果、巧克力及蜜饯企业数量
表195 2008年1-4月全国糖果、巧克力及蜜饯企业数量
表196 2007年1-12月各地区糖果、巧克力及蜜饯企业数量
表197 2008年1-4月各地区糖果、巧克力及蜜饯企业数量
表198 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业从业人数统计
表199 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业从业人数统计
表200 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业各地区从业人数统计
表201 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业各地区从业人数统计
表202 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业利润总额
表203 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业利润总额
表204 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业各地区利润总额
表205 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业各地区利润总额
表206 2007年-糖果、巧克力及蜜饯行业亏损总额统计
表207 2008年1-2月-糖果、巧克力及蜜饯行业亏损总额统计
表208 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业管理费用累计
表209 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业管理费用累计
表210 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业财务费用累计
表211 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业财务费用累计
表212 2007年糖果、巧克力及蜜饯行业产品销售收入统计
表213 2008年1-2月糖果、巧克力及蜜饯行业产品销售收入统计
表214 2007年1-12月全国糖果产量
表215 2008年1-3月全国糖果产量
表216 2007年1-12月北京地区糖果产量
表217 2008年1-3月北京地区糖果产量
表218 2007年1-12月上海地区糖果产量
表219 2008年1-3月上海地区糖果产量
2009年中國食品市場研究預測報告
表220 2007年1-12月江苏地区糖果产量
表221 2008年1-3月江苏地区糖果产量
表222 2007年1-12月浙江地区糖果产量
表223 2008年1-3月浙江地区糖果产量
表224 2007年1-12月福建地区糖果产量
表225 2008年1-3月福建地区糖果产量
表226 2007年1-12月广东地区糖果产量
表227 2008年1-3月广东地区糖果产量
表228 全球每年每人巧克力消费量
表229 巧克力与普通糖果（不含口香糖）的主要制造商市场份额
表230 巧克力重度消费者生活形态调查
表231 2007年我国焙烤食品糖制品行业主要产业产量、产值、销售产值增长
表232 2007年全国市场月饼销量
表233 2007年1-12月糕点、面包行业产值统计
表234 2008年1-4月糕点、面包行业产值统计
表235 2007年糕点、面包行业资产统计
表236 2008年1-2月糕点、面包行业资产统计
表237 2007年糕点、面包行业负债统计
表238 2008年1-2月糕点、面包行业负债统计
表239 2007年糕点、面包行业销售收入统计
表240 2008年1-2月糕点、面包行业销售收入统计
表241 2007年糕点、面包行业销售成本统计
表242 2008年1-2月糕点、面包行业销售成本统计
表243 2007年糕点、面包行业销售费用统计
表244 2008年1-2月糕点、面包行业销售费用统计
表245 2007年糕点、面包行业管理费用统计
表246 2008年1-2月糕点、面包行业管理费用统计
图3 我国饼干主要品种结构
表247 2007年糕点、面包行业财务费用统计
表248 2008年1-2月糕点、面包行业财务费用统计
表249 2007年1-12月饼干产量全国合计
表267 2007年1-12月上海市罐头产量统计
表269 007年1-12月广东省罐头产量统计
表270 2008年1-4月广东省罐头产量统计
表271 2007年1-12月江苏省罐头产量统计
表272 2008年1-4月江苏省罐头产量统计
表273 2007年1-12月饮料制造业生产总值统计
表274 2008年1-4月饮料制造业生产总值统计
表275 2007年1-12月饮料制造业企业单位数统计
表276 2008年1-4月饮料制造业企业单位数统计
表277 2007年饮料制造业销售收入
表278 2008年1-2月饮料制造业销售收入
表279 2007年饮料制造业产值利税率统计
表290 2007年1-12月露露集团经营能力分析
表291 2007年1-12月露露集团偿债能力分析
表292 2007年1-12月露露集团资本结构分析
表293 2007年1-12月露露集团发展能力分析
表294 2007年1-12月露露集团现金流量分析
表295 2008年1-3月露露集团获利能力分析
表296 2008年1-3月露露集团经营能力分析
表297 2008年1-3月露露集团偿债能力分析
表298 2008年1-3月露露集团资本结构分析
表299 008年1-3月露露集团发展能力分析
表300 2008年1-3月露露集团现金流量分析
表301 娃哈哈饮料全球产销量排名
表302 2007年娃哈哈集团盈利情况
表303 2007年娃哈哈集团生产饮料情况
表304 2007年娃哈哈集团新产品销售情况
表305 2007年娃哈哈集团新产品实现利润情况
表306 2008年娃哈哈集团发展目标
表307 2008年一季度娃哈哈集团销售情况
表308 2007年北京市食品制造业各项经营指标统计
表309 2008年1-2月北京市食品制造业各项经营指标统计
表310 上海食品企业获得HACCP认证证书情况
表311 2007年1-12月上海食品制造业各项经营指标统计
表312 2008年1-2月上海食品制造业各项经营指标统计
表313 2007年广东省粮食供需分析
表314 2007年广东省食品制造行业各项经营指标统计
表315 2008年1-2月广东省食品制造行业各项经营指标统计
表316 2007年1-12月浙江省食品制造行业各项经营指标统计
表317 2008年1-2月浙江省食品制造行业各项经营指标统计
2009 nián zhōngguó shípǐn shìchǎng yánjiū yùcè bàogào
表318 2007年河南省食品制造业指标统计
表319 2008年1-2月河南省食品制造业指标统计
表320 2007年四川省食品制造业指标统计
表321 2008年1-2月四川省食品制造业指标统计
表322 截至2007年底在我国登记注册的外商投资食品企业及分支机构
表323 截至2007年底上海市登记注册的外商投资食品企业数量
表324 2007年1-12月双汇集团主营业务收入、利润总额统计
表325 2008年1-3月双汇集团主营业务收入、利润总额统计
表326 2007年1-12月双汇集团获利能力分析
表327 2007年1-12月双汇集团经营能力分析
表328 2007年1-12月双汇集团偿债能力分析
表329 2007年1-12月双汇集团资本结构分析
表330 2007年1-12月双汇集团发展能力分析
表331 2007年1-12月双汇集团现金流量分析
表332 2008年1-3月双汇集团获利能力分析
表333 2008年1-3月双汇集团经营能力分析
表334 2008年1-3月双汇集团偿债能力分析
表335 2008年1-3月双汇集团资本结构分析
表336 2008年1-3月双汇集团发展能力分析
表337 2008年1-3月双汇集团现金流量分析
表338 2008年达能集团增长目标
表339 2008年第一季度达能集团销售额统计
表340 2006年10月食品行业电台媒体前十位品牌的投放排名及花费情况
表341 2006年6月全国食品饮料平面媒体广告投放排行榜
表342 2007年10月全国食品饮料平面媒体广告投放排行榜
表343 2007年4月全国食品饮料平面媒体广告投放排行榜
图4 消费者购买食品选择的途径
图5 消费者购买食品选择的场所
图6 消费者购买食品细心比例
图7 居民消费结构中的食品消费支出
表344 消费者最不受欢迎的十大垃圾食品
图8 消费者选购食品最关心的问题
图9 消费者希望购买什么样的产品
表345 选择“价格便宜”为购买理由的农村消费者比例
表346 农村消费者在购买食品时考虑食品安全问题的比例
表347 农村消费者对当前食品安全状况满意度
表348 中国各类饮料消费者所占比例
图10 消费者的饮料饮用量
图11 消费者的饮料种类选择习惯
图12 消费者饮用的饮料种类
表349 消费者的饮料品牌选择习惯
图13 消费者的饮料品牌认知渠道
图14 消费者购买饮料的地点
图15 消费者的饮料一次购买量
图18 不同性别消费者最常购买的饮料的类型
图19 消费者购买饮料时最重视的因素
图20 消费者最常购买饮料的地点
图21 最吸引消费者的饮品概念
图22 消费者对不同饮品的三大需求
图23 消费者最常购买的十大品牌
图24 2007夏季饮品消费
图25 2007消费者对不同饮品的三大潜在需求
图26 2007男女消费者需求的饮料类型
图27 我国茶饮料消费者最常饮用茶饮料比例图
图28 消费者最常饮用的茶饮料种类
图29 我国茶饮料消费者种类选择性别差异图
表350 我国15个城市茶饮料消费者品牌选择情况表
图30 碳酸饮料不同品牌提及率
图31 碳酸饮料不同品牌广告提及率
图32 碳酸饮料不同品牌近3个月来的购买率
图33 喝碳酸饮料人群的年龄分布
表351 果汁饮料城市渗透率
图34 果汁饮料消费者性别构成
图35 果汁饮料消费者年龄构成
图36 果汁饮料消费职业构成
图37 家庭收入对果汁饮料消费的影响
表352 各城市居民饮用果汁频率分布
图38 口味对果汁饮料消费的影响
表353 果汁消费者对消费场所的选择
图39 瓶装饮用水消费者群体年龄构成
图40 瓶装饮用水的消费群体的文化程度构成
2009年中国食品の市場予測レポート
图41 瓶装饮用水的消费群体的收入构成
表354 浙江地区瓶装饮用水的品牌知名度
表355 浙江地区瓶装饮用水的品牌认知度
表356 浙江地区瓶装饮用水的品牌满意度
表357 浙江地区瓶装饮用水的品牌满意度
表358 浙江地区瓶装饮用水的品牌忠诚度
表359 浙江地区瓶装饮用水的品牌推荐率
表360 消费者选择瓶装饮用水的类型
表361 消费者选择购买瓶装饮用水地点
表362 消费者选择购买瓶装饮用水包装规格
表363 消费者选择购买瓶装饮用水信息来源
表364 消费者选择饮用瓶装水饮用时机
表365 影响瓶装饮用水购买因素分析
图42 全国城镇居民家庭平均每人全年鲜乳品、奶粉、酸奶消费量的百分比
图43 消费者对食品安全关注程度
图44 消费者最担心食品安全的哪些因素
表370 2010年中国肉类、食糖产量
表371 2010年北京食品工业总产值
表372 2010年河南省规模以上食品工业企业销售收入
表373 2010年河南省食品工业产值与农业产值之比
表374 2010年河南省粮食和油料加工能力
表375 2010年河南省肉类、和果蔬加工能力
图45 2007年各月CPI指数
表376 2007年中国第一产业/第二产业/第三产业增长
表377 2007年全年粮食总产量统计
表378 2007年全国规模以上工业增加值增长情况
表379 2007年全国规模以上工业利润
图46 2007年全年我国粮食总产量增长趋势
表390 2007年中国大豆产量统计
表391 2008年中国大豆进口量预测
图47 2008-2010年我国油料种植面积比较
表392 2008年全国油料种植面积、总产量
表393 2007年我国秋冬油菜（即2008年夏收油菜籽）种植面积统计
表394 2008年1-3月份我国进口大豆统计
图49 各国食品工业中主要行业的劳动报酬占增加值的比重
图50 我国饮料制造业的劳动报酬占增加值的比重
略……
京公网安备 11010802027459号