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四、餐饮企业全力打造服务员的推销力
五、餐饮企业群力打造美食的口碑力
第七章 2006-2007年主要餐饮企业分析
第一节 国际餐饮企业集团
一、环球百胜餐饮集团
二、快餐巨头--麦当劳（英文全称McDonald's）
第二节 主要中式餐饮企业
一、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
二、上海锦江国际酒店发展股份有限公司
三、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
四、德克士食品开发有限公司
阅读全文：https://www.20087.com/2007-10/R_2007canyinshichangyanjiuBaoGao.html
五、中国全聚德（集团）股份有限公司
六、西安饮食股份有限公司
第八章 2006-2007年中国餐饮业相关行业发展分析
第一节 消费结构升级已进入到快速推进阶段
一、消费结构升级是推动产业发展和结构演进的直接动力
二、我国消费结构升级趋势已十分明显
三、我国已进入到消费结构升级的快速推进阶段
第二节 旅游业
一、消费结构升级对旅游消费的提升作用已经显现
二、收入水平及其梯度将继续助推旅游业快速增长
三、国内游仍将快速增长
第三节 旅游酒店业
一、旅游酒店行业现状
二、酒店行业未来发展
第四节 旅行社行业
第九章 2006-2007年中国餐饮业SWOT分析
一、中国餐饮业优势分析
二、餐饮行业的市场进入机会
三、中国餐饮行业的不足与面临的威胁
第十章 中国餐饮业的发展趋势及对策
第一节 中国餐饮业的发展趋势分析
一、2007年中国餐饮业将呈四大发展趋势
二、2008-2010年中国餐饮业发展趋势
2007 Chinese food and beverage market research report
第二节 突破餐饮业发展的瓶颈
一、突破餐饮业发展的观念误区
二、十大误区困扰餐饮企业
三、餐饮业竞争焦点
第三节 中智:林: 中国餐饮业21世纪的发展方向
一、21世纪饮食业的格局会发生变化
二、科学化是21世纪餐饮业的主流。
三、不断优化企业的经营和管理
图表目录
图表 1996-2008年国内旅游人数增长
图表 1996-2008年国内旅游收入增长
图表 1994-2008年居民国内游人均花费
图表 2000-2007年三大黄金周接待人数增速
图表 2000-2007年三大黄金周旅游业收入增速
图表 2007年1-8月份全国住宿和餐饮业零售额增速表
图表 2007年1-8月份全国住宿和餐饮业零售额对比情况
图表 2007年1-8月份餐饮业限额上下企业经营对比情况
图表 1994-2007年餐饮业零售额跨千亿元台阶情况
图表 2007年上半年河南餐饮业十强
图表 2006年餐饮业月度零售额对比情况
图表 2006年各季度餐饮业零售额比重
图表 2006年东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表 东中西部地区餐饮业增长率比较（2000-2006年）
2007年中國餐飲市場研究報告
图表 2006年主要省市餐饮业三项指标前十名排序
图表 2006年主要城市餐饮业三项指标前十名排序
图表 2004-2006年餐饮业结构变化情况
图表 2006年北京地区餐饮业总值及增长率
图表 2006年北京地区社会消费品零售额
图表 2006年北京限额以上餐饮企业所有制结构
图表 2006年北京限额以上餐饮企业经营业态
图表 上海居民消费价格指数
图表 上海社会消费品零售总额与增长
图表 2006年上海十大特色餐饮商圈
图表 重庆直辖以来社会消费品零售总额及增长
图表 2006年武汉地区餐饮业总值
图表 2004－2006年深圳市居民收入情况
图表 不同类型餐馆的目标市场特征
图表 餐饮业八大细分市场类型
图表 餐饮业细分矩阵
图表 自助式服务的种类和特色
图表 快餐与休闲餐饮的消费特征比较
图表 餐饮业成本结构表
图表 消费结构升级对产业发展和结构演进的作用机理
图表 2002-2006年国内生产总值及其增长速度
图表 2006年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 2005年以来季度GDP走势图
2007 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng yán jiù bàogào
图表 2005年以来固定资产投资累计增速与社会消费品零售额增速对比
图表 居民各项消费支出年均增速及占比情况（2001-2006年）
图表 城镇居民各项消费支出规模及2006年消费结构
图表 农村居民各项消费支出规模及2006年消费结构
图表 人均国民收入超1000美元世界17国消费结构进入剧变期
图表 1997-2008年城乡居民收入增长幅度
图表 1994-2006年旅游总人数增长继续提速
图表 1994-2006年旅游业收入增长继续提速
图表 1995-2006年伴随着人均GDP提高国内旅游和出境旅游人数增加
图表 1995-2006年人均GDP增长与旅游人数增长相关关系
图表 1994-2006年伴随着城乡居民人均收入提高国内旅游人均消费额增长
图表 未来几年中国经济和人均GDP，居民收入增速
图表 2000-2006年三大黄金周贡献度
图表 1995-2006年居民尤其是农村居民出游欲望（从增速来看）
图表 1995-2006年居民尤其是农村居民出游欲望（从出游率来看）
图表 三大景区（黄山，峨眉山，桂林）游客人数和营业收入
图表 2006年经济型酒店供应前十强情况
图表 城市居民总体快餐消费比例
图表 各城市居民快餐消费比例
图表 城市居民经常就餐的西式品牌比例
图表 不同年龄居民快餐消费比例
图表 不同年龄居民快餐消费频次
图表 不同收入居民快餐消费比例
2007中国の食品·飲料市場調査レポート
图表 快餐常客的消费心理
图表 不同城市经常吃快餐的时间比较（%）
图表 不同年龄的人最常吃快餐的时间（%）
图表 1996－2006年我国城镇恩格尔系数变化表
图表 日本HMR（中食）市场规模
图表 2006年中国餐饮百强企业名单
图表 2006年中国最有价值商标500强排行榜（部分）
图表 上海锦江国际酒店主营业务表（2006-2007）
图表 上海锦江国际酒店财务分析表（2006-2007）
图表 德克士发展历程与未来趋势（1994-2010年）
图表 西安饮食股份有限公司主营业务表（2006-2007）
图表 西安饮食股份有限公司财务分析表（2006-2007）
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