二、中国居民饮食结构衍变
三、中国居民食品需求发展趋势
第二节 消费者行为分析
一、消费者细分
二、我国调味品城市消费者购买渠道选择
三、消费者购买调味品心理
四、调味品选择偏好度分析
五、重点调味品消费市场调查
第十一章 2006-2007年中国调味品市场竞争状况
第一节 调味品战略集群分析
一、中国调味品企业排名
二、中国不同类别调味品十强企业排名
第二节 调味品市场竞争格局
一、从口味竞争到品牌竞争
二、外资并购使得市场竞争白热化
第三节 调味品企业如何应对洋企业的入侵
第十二章 调味品销售渠道分析
第一节 传统调味品销售渠道——经销商分析
一、转型的必要性
二、转型的技巧
三、向何处转型
四、怎么转型
五、企业的定位
第二节 渠道售点定位分析——上海太太乐渠道研究
阅读全文：https://www.20087.com/2007-06/R_2008diaoweipinshichangyanjiuyuce419BaoGao.html
一、餐饮渠道的售点细分和定位
二、零售渠道的售点细分和定位
第三节 酱醋行业营销渠道分析
一、酱醋酿造行业营销渠道概述
二、酱醋酿造行业营销渠道的现状及问题分析
三、酱醋酿造行业营销渠道存在问题的对策
第四节 营销案例分析
一、失败的案例——北京味高食品有限公司
二、成功案例——加加油等小企业
第十三章 中国调味品业面临的危机及解决对策
第一节 调味品企业面临的危机及出路——福建企业重点分析
一、调味品企业存在的问题
二、调味品企业的出路
三、福建食品企业危机解析及解决方案
第二节 海天酱油危机后的解决对策
第三节 亨氏苏丹红事件的危机公关
第十四章 中国调味品包装市场
一、中国调味品包装的历史机遇
二、国内调味品包装的主要形式及问题
第十五章 2006-2007年中国宏观经济环境
第一节 2006年经济运行情况分析
一、总体情况
二、农业
三、工业和建筑业
四、固定资产投资
五、国内贸易
六、对外经济
七、交通、邮电和旅游
九、教育和科学技术
十、文化、卫生和体育
十一、人口、人民生活和社会保障
十二、资源、环境和安全生产
第二节 2007年1-4月经济运行情况分析
一、城镇固定资产投资变化趋势分析
二、工业企业增加值变化趋势分析
三、社会消费品零售总额变化趋势分析
四、我国工业品出厂价格变化趋势分析
五、全国建筑业总产值变化趋势分析
六、城镇单位在岗职工平均工资变化趋势分析
七、农民人均现金收入变化趋势分析
第三节 2007年一季度全国企业景气调查
第十六章 中国调味品市场政策环境
第一节 中国调味品行业相关政策环境分析
一、食品产业政策
二、调味品行业新标准
三、进口食品管理相关政策
第二节 “苏丹红”事件对我国调味品行业的影响
2008 Chinese condiment Market Forecast Report
一、“苏丹红”事件的发生对我国调味品市场发展提出的几个问题
二、“苏丹红”事件给我国调味品行业带来的机会
三、“苏丹红”事件后各主要调味品市场分析
第三节 WTO对中国调味品市场的影响
一、入世后调味品行业如何做好贸易及对待贸易中的争端
二、入世后我国调味品行业利弊分析
三、入世后我国调味品行业采取的应对措施
四、加入WTO后“洋”调味品企业的进攻策略
第十七章 中国调味品加工业技术环境分析
一、酱油制曲过程探究
二、原味纯鸡粉在鸡精（粉）中的应用
三、中国固态发酵食醋工艺剖析
四、“酶解”在调味料生产中的运用
第十八章 国际调味品市场回顾与展望
第一节 日本调味料市场热点及展望
一、日本开发的调味品新品种
二、日式米酱粉的生产和应用
三、日本食品包装技术及形式的创新
四、2005-2006年日本谷物及调味品的进口状况
第二节 韩国泡菜进出口分析
一、2006年韩国泡菜从我国进口状况分析
二、韩国泡菜出口状况分析
第三节 (中智⋅林)国际调味品业的发展趋势
一、全球香料香精未来几年需求将大增
二、国外加快发展微生物鲜味剂产业
图表目录
图表 1-1 2006年1-11月中国调味品工业总产值、产品销售收入增长情况
图表 1-2 2006年1-12月调味品、发酵制品制造资产负债统计
图表 1-3 2007年1-2月调味品、发酵制品制造资产负债统计
图表 1-4 2006年1-12月调味品、发酵制品制造销售收入统计
图表 1-5 2007年1-2月调味品、发酵制品制造销售收入统计
图表 1-6 2006年1-12月调味品、发酵制品制造管理费用统计
图表 1-7 2007年1-2月调味品、发酵制品制造管理费用统计
图表 1-8 2006年1-12月调味品、发酵制品制造利润总额统计
图表 1-9 2007年1-2月调味品、发酵制品制造利润总额统计
图表 1-10 2007年1-4月调味品、发酵制品制造工业总产值统计
图表 1-11 2006年1-12月调味品、发酵制品制造全部从业人员平均人数统计
图表 1-12 2007年1-2月调味品、发酵制品制造全部从业人员平均人数统计
图表 1-13 2006年1-12月调味品、发酵制品制造税金总额统计
图表 1-14 2007年1-2月调味品、发酵制品制造税金总额统计
图表 1-15 2006年1-12月调味品、发酵制品制造产值利税率统计
图表 1-16 2007年1-2月调味品、发酵制品制造产值利税率统计
图表 1-17 2006年1-12月调味品、发酵制品制造业其它经营指标统计
图表 1-18 2007年1-2月调味品、发酵制品制造业其它经营指标统计
图表 2-1 2006年中国玉米的播种面积
图表 2-2 2006年中国玉米产量
图表 2-3 2006年我国黑龙江/吉林省玉米产量
图表 2-4 2006年我国玉米进口量统计
2008年中國調味品市場研究預測報告
图表 2-5 2006年我国玉米出口量统计
图表 2-6 2007年4月我国玉米出口量统计
图表 2-7 2005/2006年度全球玉米贸易量
图表 2-9 2007-2008年全球玉米产量预测
图表 2-10 2007-2008年全球玉米库存预测
图表 2-11 2007-2008年全球玉米消费量预测
图表 2-12 2006-07年度全球玉米供需平衡表
图表 2-14 2007年我国玉米的播种面积统计
图表 2-15 2007年我国玉米产量预计
图表 2-16 2007年我国大豆产量预计
图表 2-18 2006年8月国内豆粕价格走势图
图表 2-19 2006年国内豆粕周度行情趋势图
图表 2-20 2006年国内豆粕价格走势
图表 2-21 2006-07年度中国大豆供需平衡分析（单位：千吨/重量、千公顷/面积）
图表 2-22 2006-07年度中国豆粕供需平衡分析（单位：千吨）
图表 2-23 2006-07年度中国豆油供需平衡分析（单位：千吨）
图表 2-24 2006年1-12月份豆粕出口量统计
图表 2-25 2006年1-12月份豆粕进口量统计
图表 2-26 历年来国内进口大豆数量（单位：万吨）
图表 2-27 历年来国内进口大豆数量柱型图分析 （单位：万吨）
图表 2-28 2006年我国优质小麦产量统计
图表 2-29 2006年河北省小麦产量统计
图表 2-30 2006年河南省小麦播种面积、产量统计
图表 2-31 2006年我国春小麦播种面积、产量统计
图表 2-32 2006年我国冬小麦播种面积、产量统计
图表 2-33 2006年我国小麦总播种面积、总产量统计
图表 2-34 2006年1-8月我国累计出口小麦
图表 2-35 2006年1-8月我国累计进口小麦
图表 2-36 2006年我国小麦出口量统计
图表 2-37 2006年我国小麦进口量统计
图表 4-1 中国北京、上海及市场三大核心城市酱油的畅销品牌
图表 4-2 亚洲主要主要国家和地区酱油的产量
图表 4-3 中国内地出口西方的酱油百分比
图表 4-4 2006年1-8月酱油产量 单位：吨
图表 4-5 2006年8月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-6 2006年7月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-7 2006年6月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-8 2006年5月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-9 2006年4月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-10 2006年3月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-11 2006年2月份酱油产品产量 单位：吨
图表 4-12 2006年1-12月全国酱油全国产品产量合计
图表 4-13 2007年1-4月酱油全国产量合计
图表 4-14 2006年1-12月北京市酱油产品产量合计
图表 4-15 2007年1-4月北京市酱油产品产量合计
图表 4-16 2006年1-12月上海市酱油产品产量合计
图表 4-17 2007年1-4月上海市酱油产品产量合计
图表 4-18 2006年1-12月四川省酱油产品产量合计
2008 nián zhōngguó tiáowèi pǐn shìchǎng yánjiū yùcè bàogào
图表 4-19 2007年1-4月四川省酱油产品产量合计
图表 4-20 2006年1-12月广东省酱油产品产量合计
图表 4-21 2007年1-4月广东省酱油产品产量合计
图表 4-22 陶大在全球酱油类调味品市场的占有率
图表 4-23 陶大在中国内地液体酱油类调味品市场的占有率
图表 4-24 美国家庭食用酱油的比例
图表 4-25 2006年12月调味品、发酵制品制造收入前十家企业
图表 4-26 世界/中国酱油年产量比较
图表 4-27 中国/海天酱油年产量
图表 4-28 佛山市海天调味品有限公司生产品种规格统计
图表 4-29 加加集团（长沙）有限公司基本情况
图表 4-30 “加加”酱业酱油生产年产量
图表 4-31 李锦记（新会）食品有限公司投资情况
图表 4-32 北京王致和食品集团有限公司拥有品牌统计
图表 4-33 北京王致和食品集团有限公司生产统计
图表 4-34 北京王致和食品集团有限公司在北京市场占有率
图表 4-35 石家庄珍极酿造集团有限公司基本情况统计
图表 4-36 石家庄珍极酿造集团有限公司四大生产基地统计
图表 4-37 珍极集团产品品类统计
图表 4-38 珍极集团产品免检产品统计
图表 4-39 广东美味鲜调味食品有限公司基本情况统计
图表 4-40 广东美味鲜调味食品有限公司生产品种规格统计
图表 4-41 广东美味鲜调味食品有限公司年生产能力统计
图表 4-42 味事达公司生产“味事达”牌酱油产品列表
图表 4-43 味极鲜酱油在同类酱油中的金额及数量占比
图表 4-44 味事达公司的销售终端市场覆盖率达
图表 4-45 广东省食品进出口集团公司基本情况统计
图表 4-46 广东省食品进出口集团公司占中国酱油出口额
图表 4-47 广州致美斋食品有限公司主营产品统计
图表 5-29 中华人民共和国国家标准食醋卫生标准
图表 5-30 中华人民共和国国家食醋微生物指标应符合表
图表 6-35 味精企业销售排名
图表 7-1 鸡精行业市场点有率分析
图表 7-2 川内市场鸡精的品牌市场点有率分析
图表 7-3 解消费者购买鸡精的原因
图表 7-4 消费者对鸡精的了解程度分析
图表 7-6 中国调味品协会评选的中国鸡精十强品牌
图表 7-7 目标消费群体购买鸡精动因分析
图表 7-8 餐饮场所购买决策分析
图表 8-4 相关国家胡椒国际市场占有率 （单位：%）
图表 8-7 相关国家胡椒单产对比（单位：百克/公顷）
图表 8-8 相关国家胡椒收获面积对比（单位：公顷）
图表 8-9 相关国家胡椒产量对比（单位：吨）
2008中国調味料の市場予測レポート
图表 9-1 消费者认为最好的调味品品牌所占百分比
图表 9-2 消费者购买调味品价位分析
图表 9-3 单个家庭每月购买调味品的花费
图表 10-1 2006年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 单位：亿元
图表 10-2 2002－2006年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表 10-3 2002－2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
图表 10-4 2002－2006年农村居民人均纯收入及其增长速度
图表 10-5 城镇居民主要食品消费量 单位：公斤
图表 10-6 消费者购买食品选择的途径
图表 10-7 消费者购买食品选择的场所
图表 10-8 消费者购买食品细心比例
图表 10-9 消费者在厨房吃调味品占的比例
图表 10-10 消费者认为吃调味品的各类好处百分比
图表 10-11 消费者在购买调味品时最关注的因素
图表 10-12 消费者最喜欢吃的调味品类别占比情况
图表 10-13 味精品牌上海市场排名
图表 10-14 鸡精品牌上海市场排名
图表 10-15 食醋品牌上海市场排名
图表 10-16 酱油品牌上海市场排名
图表 10-17 调味酱品牌上海市场排名
图表 11-1 酱油十强品牌企业排名
图表 11-2 食醋十强品牌企业排名
图表 11-3 腐乳十强品牌企业排名
图表 11-4 复合调味料十强品牌企业排名
图表 12-1 上海太太乐调味品有限公司餐饮渔产售点细分和定位
图表 12-2 餐饮客户调味品进货一览表
图表 12-3 上海太太乐调味吕有限公司产品相对应餐饮渠道售点细分和定位
图表 12-4 产品在零售渠道运用
略……
京公网安备 11010802027459号