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一、正餐业规模情况
二、正餐业主要经济指标分析
第二节 快餐业
一、中国快餐业的经营现状
二、西式快餐在中国的现状
三、中国快餐业发展的因素分析
第三节 饭店餐饮业
一、中国饭店餐饮业的规模分析
二、中国饭店餐饮的地区分布
三、国内饭店餐饮业经营动态研究
第四节 其它餐饮业
一、家庭取代餐
二、主题餐馆
三、外卖餐饮
四、流动餐厅
五、休闲餐饮
第十章 中国餐饮企业连锁经营分析
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第一节 2003-2006年连锁餐饮企业总体经营情况
一、连锁经营规模分析
二、连锁餐饮企业利润率分析
三、连锁餐饮企业资产负债率分析
第二节 2003-2006年连锁餐饮企业的业态分析
一、不同业态的餐饮企业规模比较
二、不同业态连锁餐饮企业营业收入比较
三、不同业态连锁餐饮企业利润总额比较
第三节 2003-2006年直营连锁与加盟连锁的比较分析
一、直营与加盟的规模比较
二、直营与加盟的营业收入总额比较
第四节 2006年限额以上连锁餐饮企业地区分布状况
第四部分 餐饮市场预测与投资分析
第十一章 中国餐饮业发展预测
第一节 中国餐饮市场容量趋势预测
一、2007年餐饮市场规模预测
二、2007年中国餐饮市场热点及特点
三、2007-2008年中国餐饮市场规模预测
第二节 国内外餐饮业的发展趋势
一、国外餐饮业的发展趋势
二、中式餐饮的全球发展趋势
三、中国国内餐饮业发展趋势
四、中国餐饮业经营管理的趋势
五、中国餐饮业市场营销趋势
第十二章 中国餐饮业投资分析与建议
第一节 行业投资特点
一、行业进出壁垒
二、行业SWOT分析
第二节 投资机会分析
一、行业的生命周期适于投资
二、细分市场发展给餐饮投资的机会
第三节 投资风险分析
2007 Chinese food and beverage market research report
第四节 中智~林~ 餐饮业投资、经营管理建议
一、餐饮细分市场的选择
二、餐饮业品牌经营的专题论述
附录
附录一 2006年中国餐饮企业前100强一览表
附录二 2006年度中国特色酒楼排名
附录三 2006年度中国火锅企业排名
附录四 2006年度中国快餐企业排名
附录五 中华人民共和国食品卫生法
图表目录
十五时期国内生产总值与增长速度
2006年居民消费价格比上年上涨情况
2006年规模以上工业增加值主要分类情况
十五时期工业增加值与增长速度
十五时期固定资产投资与增长速度
十五时期固定资产投资新增主要生产能力
十五时期社会消费品零售总额与增长速度
1994-2006年餐饮市场规模分析
2006年各月餐饮业零售额与增长速度
1999-2006年餐饮业企业数量及从业人员
1999-2006年中国限额以上餐饮企业资产规模分析
1999-2006年中国限额以上餐饮企业经营分析
2006年各地区餐饮业增长速度比较分析
2006年餐饮零售额城市排名
1999-2006年北京市餐饮业营业收入
1999-2006年上海市餐饮业营业收入
2002-2006年上海市限额以上餐饮业主要财务指标
2006年广州餐饮企业概况
2006年广州餐饮业概况—内资企业（按登记注册类型分）
2006年广州餐饮业概况—港、澳、台商投资企业（按登记注册类型分）
2006年广州餐饮业概况—外商投资企业（按登记注册类型分）
2006年广州限额以上餐饮企业基本情况—内资企业
2006年广州限额以上餐饮企业基本情况—港、澳、台商投资企业
2007年中國餐飲市場調查報告
2006年广州限额以上餐饮企业基本情况—外商投资企业
2006年广州限额以上餐饮企业基本情况—按行业分
2006年广州限额以上餐饮企业财务状况
广州餐饮业消费群体构成状况
2006年四川限额以上连锁餐饮企业基本情况
1999-2006年天津市餐饮业营业收入
2006年天津限额以上餐饮业财务状况
2006年重庆限额以上餐饮业财务状况—内资企业
2006年重庆限额以上餐饮业财务状况—港澳台商投资企业
2006年重庆限额以上餐饮业财务状况—按餐饮行业中类分组
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（一）
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（二）—百货店
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（三）—超级市场
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（一）
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（二）—百货店
2006年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况（三）—超级市场
2006年武汉市餐饮业类型情况
2006年武汉市餐饮业法人企业构成比例
武汉私营企业男性女性学历比较
2006年武汉市餐饮业实现营业收入情况
2006年武汉市限额以上连锁餐饮业经营情况（一）
2006年武汉市限额以上连锁餐饮业经营情况（二）
2006年陕西限额以上连锁餐饮企业基本情况
社会消费品零售总额
社会消费品零售额分布
旅游餐饮业消费者一年内是否旅游比例
旅游餐饮业消费者一年内出游的地区
旅游餐饮业消费者旅游消费情况
不同收入水平家庭在外用餐支出情况
快餐消费基本状况
不同年龄段消费者快餐消费情况
不同性别消费者的消费情况
被访问者选择快餐店的主要理由
2007 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng tiáo chá bàogào
十五时期国内生产总值与增长速度
十五时期工业增加值与增长速度
十五时期固定资产投资与增长速度
十五时期固定资产投资新增主要生产能力
十五时期社会消费品零售总额与增长速度
1978-2006年旅客运输业基本情况
2006年各地旅客运输业基本情况
2006年全国星级饭店的营业收入情况（按注册登记类型划分）
2006年全国星级饭店的营业收入情况（按规模划分）
历年我国各类型酒店平均创收
历年我国各类型酒店出租率
中国星级饭店主要经济指标
2006年我国各省市星级饭店经济指标（一）
2006年我国各省市星级饭店经济指标（二）
2006年餐饮行业不同经济类型企业数量
我国餐应行业不同类型企业资产规模分析
我国餐应行业不同类型企业经营状况分析
限额以上住宿和餐饮业企业经营状况
限额以下住宿和餐饮业企业经营状况
我国餐饮行业星级酒店房间规模比较
2006年餐饮行业不同渠道企业数量
肯德基品牌协同情况
肯德基的企业文化
肯德基家庭化的目标市场
肯德基烹鸡专家"的定位
肯德基顾客为中心的营销
肯德基人力资源培训类型
肯德基也拥有"CHAMPS"的经营方针
肯德基独特的特许加盟模式
麦当劳与肯德基经营业绩对比
2006年马兰拉面经营状况
2003-2006年正餐业规模情况
2003-2005正餐业主要经济指标
2007年中国の食品·飲料市場調査レポート
中国饭店餐饮的地区分布
2003-2006年连锁餐饮企业经营规模分析
2003-2006年连锁餐饮企业利润率分析
2003-2006年连锁餐饮企业企业资产负债率
2003-2006年不同业态的餐饮企业规模比较
2003-2006年不同业态连锁餐饮企业营业收入比较
2003-2006年不同业态连锁餐饮企业利润总额比较
2003-2006年连锁餐饮企业直营与加盟的规模比较
2003-2006年连锁餐饮企业直营与加盟的营业收入总额比较
2006年限额以上连锁餐饮企业地区分布状况
2006-2008年中国餐饮市场规模预测
市场区隔分析
新的市场空间分析
餐饮业八大细分市场类型
2006年度中国餐饮百强企业名单
2006年度中国特色酒楼20强
2006年度中国火锅企业20强
2006年度中国快餐企业10强
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