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2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告

中国市场调研网 点击人/次 2016年4月9日
报告名称: 2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告 
报告编号: 1818978
完成日期: 2016年4月
报告价格: 纸质版:8200元 电子版:8500元 纸质+电子版:8800元
优 惠 价: 7650 元
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2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告 内容介绍:

  自改革开放以来,中国焙烤食品行业得到了较快的发展,产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备,都有了显著的提高。尤其近几年来,外国企业来华投资猛增,都看好中国市场,合资、独资发展迅速。饼干、糕点、面包等行业,都有逐步增强的势头。
  到2012年末,我国规模以上糕点、面包制造企业达469家,行业总资产达353.66亿元。2012年,我国规模以上糕点、面包制造工业企业实现主营业务收入达652.64亿元,实现利润总额达62.04亿元。
  2013年全国规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业总资产为669.29千元,主营业务收入为14070.5亿元,利润总额达1132.16千元。2014年,焙烤食品制造累计完成主营业务收入占食品制造业总额的12%,同比增长12.09%。
  2010-2014年全国规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业销售收入(亿元)
  据中国市场调研网发布的2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告显示,目前全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高,为我国烘焙食品工业的发展带来巨大的需求空间。同时国家对烘焙食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措,也将为我国烘焙食品工业创造新的发展机遇。
  2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告对我国焙烤食品行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析,并对未来焙烤食品市场发展动向作了详尽阐述,还根据焙烤食品行 业的发展轨迹对焙烤食品行业未来发展前景作了审慎的判断,为焙烤食品产业投资者寻找新的投资亮点。
  2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告最后阐明焙烤食品行业的投资空间,指明投资方向,提出研究者的战略建议,以供投资决策者参考。
  中国市场调研网发布的《2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告》是相关焙烤食品企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解焙烤食品行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一章 烘焙食品行业PEST模型分析

  1.1 烘焙食品行业定义及统计标准

    1.1.1 行业概念及定义
    1.1.2 行业主要产品大类
    1.1.3 行业统计部门和统计口径
    1.1.4 行业统计方法
    1.1.5 行业数据种类

  1.2 行业政策环境分析(P)

    1.2.1 行业相关标准
      (1)食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品
      (2)食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品馅料及表面用挂浆
      (3)食品添加剂使用卫生标准——饼干
      (4)食品添加剂使用卫生标准——糕点
      (5)食品添加剂使用卫生标准——糕点上彩装
      (6)食品添加剂使用卫生标准——面包
      (7)预包装食品营养标签通则
    1.2.2 行业政策法规
      (1)《中华人民共和国食品安全法》
      (2)《食品添加剂使用标准》
      (3)《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》
      (4)《食品安全地方标准管理办法》
      (5)食品安全事故处理办法
      (6)食品违法添加处罚
      (7)我国首部食品安全区域化管理国家标准 线
      (8)美国食品安全法的制度创新
    1.2.3 行业发展规划
      (1)《轻工业调整与振兴规划》
      (2)《食品工业“十三五”发展规划》

  1.3 行业经济环境分析(E)

    1.3.1 国际宏观经济分析
      (1)国际宏观经济现状
      1)美国
      2)欧元区
      3)亚洲国家
      4)新兴国家
      (2)我国食品工业国际贸易现状
      1)我国食品工业国际贸易规模
      2)我国食品国际贸易壁垒分析
全文连接:http://www.20087.com/M_ShiPinYinLiao/78/BeiKaoShiPinDeXianZhuangHeFaZhanQuShi.html
      (3)国际宏观经济发展趋势
    1.3.2 国内宏观经济分析
      (1)国内宏观经济主要指标分析
      1)GDP
      2)工业增加值
      3)信贷
      4)社会消费品零售总额
      (2)GDP增速与行业产值走势对比分析
      (3)国内宏观经济发展趋势
    1.3.3 食品加工行业经济运营分析
      (1)食品加工行业主要财务指标
      1)经营效益
      2)盈利能力
      3)运营能力
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (2)食品加工业投资分析
      (3)烘焙食品行业在食品工业地位分析

  1.4 行业社会环境分析(S)

    1.4.1 行业消费环境分析
      (1)人均可支配收入与行业销售规模对比分析 线
      (2)城乡恩格尔系数分析
      (3)居民消费价格指数分析
    1.4.2 消费者食品消费需求趋势

  1.5 行业技术环境分析(T)

    1.5.1 大豆制品在烘焙食品中的应用
    1.5.2 食用香精在烘焙食品中的应用
    1.5.3 最新食品技术动向
      (1)益生效应面包制作
      (2)天然保鲜剂

第二章 烘焙食品行业经济指标分析

  2.1 烘焙食品行业财务指标分析

    2.1.1 规模指标分析
    2.1.2 盈利能力分析
    2.1.3 运营能力分析
    2.1.4 偿债能力分析
    2.1.5 发展能力分析

  2.2 烘焙食品行业经济指标分析

    2.2.1 不同规模企业经济指标分析
    2.2.2 不同性质企业经济指标分析

  2.3 烘焙食品行业供需平衡分析

    2.3.1 烘焙食品行业供给情况分析
      (1)总产值分析
      (2)产成品分析
    2.3.2 各地区烘焙食品行业供给情况分析
      (1)总产值排名居前的10个地区分析
      (2)产成品排名居前的10个地区分析
    2.3.3 烘焙食品行业需求情况分析
      (1)销售产值分析
      (2)销售收入分析
    2.3.4 各地区烘焙食品行业需求情况分析
      (1)销售产值排名居前的10个地区分析
      (2)销售收入排名居前的10个地区分析
    2.3.5 烘焙食品行业产销率分析

  2.4 2015年烘焙食品行业运营状况分析

    2.4.1 产业规模分析 线
    2.4.2 资本/劳动密集度分析
    2.4.3 产销分析
    2.4.4 成本费用结构分析
    2.4.5 盈亏分析

  2.5 烘焙食品行业进出口分析

    2.5.1 烘焙食品行业出口情况
      (1)行业出口总体情况
      (2)行业出口产品结构
    2.5.2 烘焙食品行业进口情况分析
      (1)行业进口总体情况
      (2)行业进口产品结构

第三章 烘焙食品行业产业链分析

  3.1 烘焙食品行业产业链简介

  3.2 烘焙食品行业上游产业链分析

    3.2.1 基础原料市场分析
      (1)玉米市场分析
      1)玉米供需情况分析
      2)玉米价格走势分析
      (2)面粉市场分析
      1)面粉供需情况分析
      2)面粉价格走势分析
      (3)大米市场分析
      1)大米供需情况分析
      2)大米价格走势分析
      (4)马铃薯市场分析
      1)马铃薯供需情况分析
      2)马铃薯价格走势分析
      3)马铃薯进出口分析
      (5)食用植物油供需及价格走势分析
      1)食用植物油供需与进出口
      2)食用植物油价格走势
      (6)鸡蛋市场分析
      1)鸡蛋供需情况分析
      2)鸡蛋价格走势分析
      (7)牛奶市场分析 线
      1)牛奶供需情况分析
      2)牛奶价格走势分析
Chinese bakery market situation and development trend analysis research report 2020 --2016
    3.2.2 辅料市场分析
      (1)食糖市场分析
      1)食糖供需情况分析
      2)食糖价格走势分析
      3)食糖进出口分析
      (2)食市场分析
      1)食盐供需情况分析
      2)食盐价格走势分析
      (3)酵母市场分析
      1)酵母供需情况分析
      2)酵母价格走势分析
      (4)食品添加剂市场分析
      1)食品添加剂行业规模
      2)食品添加剂主要产品市场
      3)食品添加剂发展趋势
    3.2.3 食品包装材料市场分析
      (1)食品包装材料市场现状
      (2)食品包装材料发展趋势
    3.2.4 食品机械市场分析
      (1)食品机械市场现状
      (2)食品机械技术发展趋势

  3.3 烘焙食品行业下游消费需求分析

    3.3.1 行业消费需求特征
      (1)行业主要消费人群
      (2)行业消费心理特征
    3.3.2 行业消费需求趋势

第四章 烘焙食品行业市场竞争状况分析

  4.1 国际市场竞争状况分析

    4.1.1 国际烘焙食品市场现状
      (1)美国
      (2)日本
    4.1.2 国际烘焙食品市场竞争状况分析
    4.1.3 国际烘焙食品市场发展趋势分析 线

  4.2 跨国公司在华市场投资布局

    4.2.1 墨西哥宾堡集团
    4.2.2 美国卡夫食品国际公司
    4.2.3 美国百事食品公司
    4.2.4 菲律宾晨光公司
    4.2.5 韩国好丽友公司
    4.2.6 美国通用磨坊食品公司
    4.2.7 日本格力高集团

  4.3 行业国内市场竞争状况分析

    4.3.1 烘焙食品行业市场规模分析
    4.3.2 烘焙食品行业五力模型分析
      (1)行业上游议价能力分析
      (2)行业下游议价能力分析
      (3)行业替代品威胁分析
      (4)行业新进入者威胁分析
      (5)行业竞争现状分析
    4.3.3 烘焙食品行业竞争演变
      (1)“价格战”转向品牌竞争
      (2)低端市场竞争转向高端市场竞争 订购电话:400 612 8668

  4.4 行业不同经济类型企业竞争分析

    4.4.1 不同经济类型企业特征情况
    4.4.2 行业经济类型集中度分析

第五章 烘焙食品细分行业市场分析

  5.1 糕点、面包行业市场分析

    5.1.1 糕点、面包行业运营情况分析
      (1)糕点、面包行业发展规模分析
      (2)糕点、面包行业市场供给情况
      (3)糕点、面包行业市场需求情况
      (4)糕点、面包行业经营效益分析
    5.1.2 糕点、面包行业产品市场分析
      (1)糕点市场分析
      1)月饼市场分析
      2)蛋糕市场分析
      3)蛋黄派市场分析
      (2)面包市场分析 线
    5.1.3 糕点、面包行业经营模式分析
      (1)工业生产模式
      (2)烘焙坊模式
      1)烘焙坊模式演变
      2)烘焙坊模式类型及效应分析
      1、单一型模式及效应分析
      2、复合型模式及效应分析
      3)烘焙坊企业竞争格局
    5.1.4 糕点、面包行业品牌化运营分析
      (1)现状和趋势决定品牌化运营是唯一出路
      (2)品牌化运营以价值、模式系统为中心
      (3)品牌化运营以产业运营为支撑
    5.1.5 糕点、面包行业消费者调研分析
      (1)法式小面包消费者调研
      1)消费者偏好分析
      2)消费者购买行为分析
      (2)烘焙坊产品消费者调研
      1)消费者偏好分析
      2)消费者选择因素分析
    5.1.6 糕点、面包品牌成功案例分析
      (1)盼盼法式小面包成功案例
      1)产品定位
      2)产品推广模式
      3)关键成功因素
      (2)烘焙坊模式成功案例
2016-2020年中國焙烤食品市場現狀調研分析及發展趨勢報告
      1)面包新语(BreadTalk)
      1、品牌及其影响
      2、商业模式分析
      3、关键成功因素
      2)85度C
      1、品牌及其影响
      2、经营策略分析
      3、关键成功因素

  5.2 饼干及其他烘焙食品行业市场分析

    5.2.1 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析 线
      (1)饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析
      (2)饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况
      (3)饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况
      (4)饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析
    5.2.2 饼干市场调研分析
      (1)饼干市场规模
      1)生产规模
      2)消费规模
      (2)饼干地区普及率
      (3)饼干品牌表现及价值分析
      1)品牌知晓度
      2)品牌形象
      3)品牌价值综合分析
      (4)饼干品牌营销及广告表现
      1)广告到达率
      2)广告到达途径
      3)广告有效性
      4)广告效果综合分析
      (5)饼干消费者调研
      1)消费者购买考虑因素
      2)消费者购买频率
      3)消费者购买场所
      4)消费者品牌忠诚度
    5.2.3 烘焙膨化食品市场分析
      (1)烘焙膨化食品市场集中度
      (2)薯片市场调研分析
      1)薯片地区普及率
      2)薯片品牌表现及价值分析
      1、品牌知晓度
      2、品牌形象
      3、品牌价值综合分析
      3)薯片品牌营销及广告表现
      1、广告到达率
      2、广告到达途径
      3、广告有效性 线
      4、广告效果综合分析
      4)薯片消费者调研
      1、消费者购买考虑因素
      2、消费者购买频率
      3、消费者购买场所
      4、消费者品牌忠诚度
      (3)烘焙膨化食品发展趋势
    5.2.4 康师傅差异化发展案例
      (1)产品差异化
      (2)价格差异化
      (3)包装差异化
      (4)渠道差异化

第六章 烘焙食品行业市场营销分析

  6.1 烘焙食品行业销售模式分析

    6.1.1 烘焙食品行业销售渠道结构
    6.1.2 烘焙食品主要销售渠道
      (1)传统销售渠道
      1)商超渠道
      1、商超渠道销售模式及对比
      2、连锁超市对烘焙食品经营影响
      2)专卖连锁
      1、专卖连锁模式
      2、专卖连锁店异业联合营销
      (2)网络销售渠道
      1)食品业电子商务应用分析
      2)烘焙坊网络销售分析
      1、烘焙坊网络销售现状
      2、烘焙坊网络销售线上线下配合分析
      3、好利来网络销售案例

  6.2 烘焙食品行业营销策略分析

    6.2.1 烘焙食品基本营销策略
      (1)产品策略
      (2)价格策略
      (3)服务策略
      (4)促销策略 线
    6.2.2 烘焙食品节日营销策略
      (1)节日营销的概念
      (2)节日的消费特点
      (3)节日营销的要点
      1)明确目标
      2)突出促销主题
      3)关注促销形式
      4)产品卖点节日化
      5)促销方案要科学
      (4)月饼的体验营销

  6.3 烘焙食品行业营销案例分析

    6.3.1 糕点、面包行业营销案例分析
      (1)元祖食品营销分析
2016-2020 nián zhōngguó bèikǎo shípǐn shìchǎng xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qūshì bàogào
      1)营销背景
      2)营销策略
      3)营销效果
      4)元祖雪月饼营销案例
      (2)克莉丝汀营销分析
      1)品牌发展
      2)营销策略
    6.3.2 饼干及其他烘焙食品行业营销案例分析
      (1)卡夫饼干营销分析
      1)品牌介绍
      2)营销背景
      3)营销策略
      4)营销效果
      (2)达利食品营销分析
      1)品牌介绍
      2)营销策略

第七章 烘焙食品行业重点区域市场分析

  7.1 烘焙食品行业总体区域结构特征分析

    7.1.1 行业区域结构总体特征
    7.1.2 行业区域集中度分析

  7.2 行业重点区域产销情况分析

    7.2.1 华北地区烘焙食品行业产销情况分析 线
      (1)北京市烘焙食品行业产销情况分析
      (2)天津市烘焙食品行业产销情况分析
      (3)河北省烘焙食品行业产销情况分析
      (4)山西省烘焙食品行业产销情况分析
      (5)内蒙古烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.2 东北地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)辽宁省烘焙食品行业产销情况分析
      (2)吉林省烘焙食品行业产销情况分析
      (3)黑龙江省烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.3 华东地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)上海市烘焙食品行业产销情况分析
      (2)江苏省烘焙食品行业产销情况分析
      (3)浙江省烘焙食品行业产销情况分析
      (4)山东省烘焙食品行业产销情况分析
      (5)福建省烘焙食品行业产销情况分析
      (6)江西省烘焙食品行业产销情况分析
      (7)安徽省烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.4 华中地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)湖南省烘焙食品行业产销情况分析
      (2)湖北省烘焙食品行业产销情况分析
      (3)河南省烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.5 华南地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)广东省烘焙食品行业产销情况分析
      (2)广西烘焙食品行业产销情况分析
      (3)海南省烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.6 西南地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)四川省烘焙食品行业产销情况分析
      (2)贵州省烘焙食品行业产销情况分析
      (3)重庆市烘焙食品行业产销情况分析
      (4)云南省烘焙食品行业产销情况分析
    7.2.7 西北地区烘焙食品行业产销情况分析
      (1)陕西省烘焙食品行业产销情况分析
      (2)宁夏烘焙食品行业产销情况分析
      (3)新疆烘焙食品行业产销情况分析
      (4)甘肃省烘焙食品行业产销情况分析 线

第八章 烘焙食品行业主要企业经营分析

  8.1 烘焙食品企业发展总体状况分析

    8.1.1 销售收入状况
    8.1.2 工业产值状况
    8.1.3 盈利状况

  8.2 烘焙食品行业领先企业个案分析

    8.2.1 中国旺旺控股有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况
      (2)企业主营业务与产品
      (3)企业销售渠道与网络
      (4)企业经营情况分析
      1)主要经济指标
      2)盈利能力
      3)运营能力
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (5)企业优势与劣势分析
    8.2.2 漯河临颍亲亲食品工业有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况
      (2)企业主营业务与产品
      (3)企业销售渠道与网络
      (4)企业经营情况分析
      1)主要经济指标
      2)盈利能力
      3)运营能力
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (5)企业优势与劣势分析
    8.2.3 上好佳(中国)有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况
      (2)企业主营业务与产品
      (3)企业销售渠道与网络
      (4)企业经营情况分析
      1)主要经济指标
      2)盈利能力 线
      3)运营能力
中国のベーカリー市場の状況と開発動向分析調査報告書2020年--2016
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (5)企业优势与劣势分析
      (6)企业投资兼并与重组
    8.2.4 百事食品(中国)有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况
      (2)企业主营业务与产品
      (3)企业销售渠道与网络
      (4)企业经营情况分析
      1)主要经济指标
      2)盈利能力
      3)运营能力
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (5)企业优势与劣势分析
    8.2.5 好丽友食品有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况
      (2)企业主营业务与产品
      (3)企业销售渠道与网络
      (4)企业经营情况分析
      1)主要经济指标
      2)盈利能力
      3)运营能力
      4)偿债能力
      5)发展能力
      (5)企业优势与劣势分析

第九章 济研咨询:烘焙食品行业投资与前景分析

  9.1 烘焙食品行业投资风险

    9.1.1 烘焙食品行业政策风险
    9.1.2 烘焙食品行业技术风险
    9.1.3 烘焙食品行业供求风险
    9.1.4 烘焙食品行业宏观经济波动风险
    9.1.5 烘焙食品行业关联产业风险
    9.1.6 烘焙食品行业产品结构风险 线
    9.1.7 烘焙食品企业生产规模风险

  9.2 烘焙食品行业投资特性分析

    9.2.1 烘焙食品行业进入壁垒分析
    9.2.2 烘焙食品行业盈利模式分析
    9.2.3 烘焙食品行业盈利因素分析

  9.3 烘焙食品行业前景预测

    9.3.1 烘焙食品市场发展趋势分析
    9.3.2 烘焙食品市场发展前景预测
      (1)糕点、面包需求前景预测
      (2)饼干及其他烘焙膨化食品需求前景预测

  9.4 烘焙食品行业投资建议

    9.4.1 烘焙食品行业投资现状分析
    9.4.2 烘焙食品行业投资建议

  略……

订购《2016-2020年中国焙烤食品市场现状调研分析及发展趋势报告
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烘焙食品行业快速发展 未来将呈量价齐升趋势2015/12/15
  烘焙行业未来将呈现量价齐升的发展趋势:一方面随着居民可支配收入的增加和城镇化的推进,烘焙食品由一二线城市向三四线城市乃至乡镇渗透,加之节日烘焙食品有向日常食品……
从格林公主diy蛋糕现象看烘焙食品行业发展趋势2016/03/17
  随着格林公主diy蛋糕登陆中国市场,并在短时间内掀起一股烘焙甜食消费热,关于怎样规划烘焙食品行业市场发展,从而促进健康的市场营运体制的形成成为业内讨论的热点话题。……
烘焙食品行业发展态势分析2014/12/11
  烘焙食品作为我国食品中的一个大类,以面粉等谷物粉为主要原料,采用搅拌、成型、高温烘烤等工艺加工而成,经历了较长时间的市场培育和发展过程,随着消费群体的扩大,……
浅析烘焙食品机械产业发展方向2014/11/20
  【慧聪食品工业网】近年来,中国消费者的消费能力和消费水平不断提高,烘焙食品备受...·我国烘焙食品企业品牌发展是关键 ·烘焙食品包装发展趋势浅析 ·我国烘焙食品企……
欧美国家烘焙业发展态势研判2016/02/22
  未来的烘焙食品业要符合环境保护无毒、无污染、安全、卫生、少量的要求,要符合少食多样的饮食趋势,各种大包装食品要发展成以个人食量为单位的小包装,让消费者食后……
烘焙机械引领食品行业发展趋势2015/07/02
  中国食品科技网 知识资料中心:烘焙机械引领食品行业发展趋势 烘焙行业 产业经济。... 在中国,烘焙企业在食品加工行业中占据重要地位,并在过去几年得到快速发展。面包烘……
烘焙食品发展生产过程标准化是趋势2015/01/30
  中国食品科技网 知识资料中心:烘焙食品发展生产过程标准化是趋势 烘焙行业 产业经济。... 纵观糕点等烘焙食品市场的发展现状,可颂坊、一品轩走的是中高档路线,主要针对……
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