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中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版)

中国市场调研网 点击人/次 2016年3月9日
报告名称: 中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版) 
报告编号: 1702677
完成日期: 2016年3月
报告价格: 纸质版:8500元 电子版:8800元 纸质+电子版:9000元
优 惠 价: 7920 元
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中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版) 内容介绍:

  白酒是中国传统蒸馏酒,工艺独特,历史悠久,享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料,以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如:茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

  中国市场调研网发布的中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版)认为,2014年,我国白酒产量1257.13万千升,同比增长2.75%;白酒制造业销售收入总额达到5258.891亿元,同比增长5.69%。

  2015年1-5月,我国白酒产量为507.86万千升,同比增长3.16%;2015年一季度,白酒制造业销售收入总额达到1400.583亿元,同比增长7.39%。2015年4月10日,《外商投资产业指导目录(2015年修订)》正式施行,外资进入名优白酒股权比例的限制被取消。白酒行业并购整合潮有望开启。

  具有历史悠久的白酒文化,一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀,更是身份和地位的象征,除家庭消费外,更多出现在商务宴请中。

  未来,健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心,消费者的品牌意识将进一步增强;高端白酒区域化趋势明显,中端白酒消费量大幅度提升,低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大,低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

  世界七大蒸馏酒

  2014我国白酒行业总产量达到125.71亿升,产量较上年同期制造2.5%。四川是国内最强大的白酒生产制造集群。全国八大名酒四川占据六个席位,集中了五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、全兴、沱牌等被誉为“六朵金花”的国内知名品牌,形成了以此为核心的庞大生产基地,并由此蕴育了大量新兴品牌,如小角楼、江口醇等。作为白酒“重镇”的同时,四川也是中国白酒原酒供应基地,其原酒产量占据了国内白酒原酒产量的半壁江山,并由此带动了酒业上游相关行业的发展。

  中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版)对我国白酒行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析,并对未来白酒市场发展动向作了详尽阐述,还根据白酒行 业的发展轨迹对白酒行业未来发展前景作了审慎的判断,为白酒产业投资者寻找新的投资亮点。

  中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版)最后阐明白酒行业的投资空间,指明投资方向,提出研究者的战略建议,以供投资决策者参考。

  中国市场调研网发布的《中国白酒行业市场调查研究及发展趋势预测报告(2016年版)》是相关白酒企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解白酒行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一部分 行业发展分析

第一章 中国白酒行业发展概述

  第一节 中国白酒行业的分类与特性

    一、白酒的分类

    二、白酒香型介绍

    三、白酒行业的特征

  第二节 白酒的其他知识

    一、白酒的度及其测定方法

    二、白酒的勾兑和调味

    三、白酒的各种成分

  第三节 中国白酒行业发展历程与现状

    随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,白酒的需求量越来越大,人们对于白酒的需求也更加丰富。新中国成立之初,我国的白酒产量仅为10.8万吨,到了1987年已达到143.74万吨,比新中国成立之初增长近15倍。改革开放后,我国经济体制由计划经济转向市场经济,这大大刺激了我国白酒行业的发展,在此期间白酒产量一直上升,到1966年到达顶峰801.33万吨,随后由于国家宏观政策的影响以及白酒替代产品的发展,白酒产量逐年下降,到2004年降到了近期的最低点303万吨,比1996年的历史顶峰值下降了62%。随后的十年间白酒产量稳步增长,白酒行业经历了快速发展的时期,2012年底我国的白酒产量达到1153万吨,产量达到历史最高点。在白酒行业企业结构组成方面,2011年我国白酒规模以上企业中大型企业30家,中型企业155家,小型企业1048家,分别占比2.43%、12.57、85%。行业内企业规模发展不均衡以及市场集中度低等问题突出。但随着我国扶持名优白酒产品以及对食品安全的重视,白酒行业势必出现大中型优质企业扩张,小型低劣企业淘汰的局面。从长远来看,这将有利于我国白酒行业结构的不断优化和资源的优化配置。

    2006-2014年中国白酒(折65度,商品量)产量及增长率统计表

    2003年到2012年,是白酒产业公认的黄金十年,在高端消费的带动下,全行业的产销也随之不断攀升。数据显示,白酒行业2012年产量1153万千升,销售收入近4500亿元;与2003年相比,产量增长2.5倍,销售收入增长7.4倍;十年来白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。十年的黄金时期,白酒企业营收也是一幅高歌猛进的景象。数据统计,2003年至2012年,白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元,增速呈逐年递增之势,2011年达到最高峰,为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。

    一、白酒行业发展的历程

    二、白酒酿造技术现状

    三、白酒行业发展现状

    四、白酒行业规模和地位

    五、中国白酒发展路径的9种深化

第二章 中国白酒行业运行情况分析

  第一节 中国白酒产业结构分析

    一、中国酒精饮品市场

    二、中国烈酒消费分析

    三、中国烈酒市场分析

    四、中国烈酒高端市场分析

    五、中国白酒细分市场分析

    六、中国不同香型白酒市场分析

  第二节 2014年中国白酒行业运行情况分析

    一、2014年中国白酒行业运行情况

    二、2014年中国白酒行业规模分析

    三、2014年中国白酒行业资本劳动密集度

    四、2014年中国白酒行业产销情况

    五、2014年中国白酒行业成本费用结构

    六、2014年中国白酒行业盈利情况

    七、2014年中国白酒行业运营绩效

  第三节 2015年中国白酒行业运行情况分析

    一、2015年我国白酒行业生产情况分析

    二、2015年我国白酒行业盈利情况分析

    三、2015年我国白酒行业价格情况分析

    四、2015年我国白酒上市公司经营情况分析

  第四节 2014-2015年白酒产品产量分地区统计数据

    一、2014年全国及重点省市白酒产量分析

    二、2015年全国及重点省市白酒产量分析

      节 中国白酒行业存在的问题

    一、中国白酒企业六大硬伤

    二、2015年中国白酒行业发展存在的问题

    三、中国白酒行业自身的问题

    四、中国白酒行业的发展对策

    五、中国白酒品牌创新投资策略

第三章 2014-2015年中国白酒制造业经济运行数据分析

  第一节 2014-2015年全国白酒制造业主要经济

    一、2014年全国白酒制造业主要经济指标

    二、2015年全国白酒制造业主要经济指标

  第二节 2014-2015年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

    一、2014年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

全文连接:http://www.20087.com/M_ShiPinYinLiao/77/BaiJiuFaZhanXianZhuangFenXiQianJingYuCe.html

    二、2015年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

  第三节 2014-2015年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

    一、2014年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

    二、2015年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

  第四节 2014-2015年全国及中国各省市白酒制造业行业规模分析

    一、2014年全国及各省市白酒制造业行业规模分析

    二、2015年全国及各省市白酒制造业行业规模分析

  第五节 2014-2015年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

    一、2014年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

    二、2015年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

第二部分 市场分析

第四章 中国白酒市场分析

  第一节 中国白酒市场状况分析

    2013年开始,白酒业超高增长态势已不再。据国家统计局数据显示,2013年,全年白酒行业规模以上企业完成总产量1226.20万吨,同比增长7.05%,但增速明显下降。今年4月,中国酒业协会发布的2014中国酒业研究报告显示,2013年以来酿酒行业业绩下滑的局面仍在继续。2014年亏损的规模以上酿酒企业比上年新增51家至327家,亏损面超过12%。具体到白酒行业,2014年1498家规模以上白酒企业,累计实现利税1224.54亿元,其中利润698.75亿元,分别比上年同期减少了125亿元和100.8亿元。白酒行业亏损企业117家,比上年同期增加29家,累计亏损13.38亿元,同比大幅增长70.23%。

    2010-2014年中国白酒产量增长趋势图

    一、2015年中国白酒市场结构

    二、2015年白酒市场涨价情况分析

    三、2015年中国白酒出口市场分析

    四、2015年塑化剂事件对白酒行业的影响

  第二节 高端白酒市场分析及预测

    一、高端白酒的消费特征

    二、2015高档白酒市场分析

  第三节 中档白酒市场分析

    一、中档酒将成激烈争夺领域

    二、中档酒市场发展特点分析

    三、2015年中档白酒发展进快车道

    四、中档酒或成未来白酒发展主力

  第四节 白酒团购市场分析

    一、白酒团购模式

    二、白酒团购模式进程

    三、白酒团购未来展望

  第五节 中国白酒终端市场的运作解析

    一、产品选择和客户管理

    二、公关和培训

    三、促销和服务客户

    四、激励政策和物流管理

    五、理货管理和回款管理

  第六节 中国白酒市场的同质化现象

    一、浓香型白酒占据较大市场份额

    二、品牌泛滥导致名酒形象淡化

    三、价格体系紊乱及终端不良加剧

    四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸

    五、白酒市场发展方向与消费需求脱节

第五章 中国白酒分区域市场分析

  第一节 华北地区高端白酒市场

    一、华北市场概述

    二、北京白酒市场

    三、天津白酒市场

    四、河北白酒市场

    五、山西白酒市场

    六、内蒙古白酒市场

  第二节 华东地区高端白酒市场

    一、华东地区市场概述

    二、上海白酒市场

    三、山东白酒市场

    四、江苏白酒市场

    五、浙江白酒市场

    六、安徽白酒市场

    七、江西白酒市场

    八、福建白酒市场

  第三节 华南地区高端白酒市场

    一、华南市场概述

    二、广东白酒市场

    三、广西白酒市场

    四、海南白酒市场

  第四节 华中地区高端白酒市场

    一、华中市场概述

    二、河南白酒市场

    三、湖南白酒市场

    四、湖北白酒市场

  第五节 东北地区高端白酒市场

    一、东北地区概述

    二、黑龙江白酒市场

    三、吉林白酒市场

    四、辽宁白酒市场

  第六节 西北地区高端白酒市场

    一、西北地区市场概述

    二、陕西白酒市场

    三、甘肃白酒市场

      节 西南地区高端白酒市场

    一、西南市场概述

    二、四川白酒市场

    三、重庆白酒市场

    四、贵州白酒市场

    五、云南白酒市场

第三部分 消费者及营销策略

第六章 白酒消费者分析

  第一节 白酒消费需求分析

    一、白酒消费主流及趋势分析

      根据终端售价将白酒划分为高端(500元/500ml以上)、中高端(300~500元/500ml)、中端(80~300元/500ml)、低端(80元/500ml以下)四个细分市场。白酒行业整体从2014年2季度开始出现见底复苏信号,今年以来复苏趋势更加明显。自三公消费受到限制以来,政务消费已被全面挤出,高端白酒在商务消费和民间消费共同支撑下渐渐企稳,行业自上而下的降价压力已告结束。

      2012-2016年我国白酒行业供给预测(单位:万千升)

    二、现阶段我国高端白酒消费特点

    三、2015年我国白酒市场销量分析

    四、白酒市场状况与潜在消费需求分析

  第二节 白酒消费者购买行为分析

    一、白酒消费者购买行为类型分析

    二、白酒消费者购买动机分析

    三、白酒消费者购买方式分析

    四、白酒消费者购买目分析

    五、白酒消费者对广告促销的态度分析

  第三节 “80后”白酒消费群体分析

    一、“80后”未来的主流消费群体

    二、“80后”群体的消费特征分析

    三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略

  第四节 白酒消费行为的价值体现及营销启示

    一、白酒消费行为特点

    二、白酒消费行为的价值体现

    三、白酒消费行为价值体现的营销启示

第七章 白酒营销策略分析

  第一节 2015年白酒的需求特质与渠道

    一、2015年白酒的需求特质

    二、需求特质影响下的白酒营销模式、渠道方式

    三、需求特质与白酒企业的选择

  第二节 白酒营销形势分析

    一、白