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2016年中国食用菌行业发展调研与发展趋势分析报告

中国市场调研网 点击人/次 2016年2月3日
报告名称: 2016年中国食用菌行业发展调研与发展趋势分析报告 
报告编号: 1655160
完成日期: 2016年2月
报告价格: 纸质版:8800元 电子版:9000元 纸质+电子版:9200元
优 惠 价: 8100 元
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2016年中国食用菌行业发展调研与发展趋势分析报告 内容介绍:

  产业现状
  我国是食用菌生产大国,每年生产600多万吨各种食用菌,这极大地丰富了人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上,而且生产主要集中在秋、冬季节。现在逐渐增加了灵芝、竹荪、鸡腿菇、杏鲍菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏菇等20多种,品种达30余种,但在高温的夏季,采用传统技术大部分食用菌还无法生产,栽培的品种更少。我国食用菌产品主要靠内销,食用菌历来作为高端食品出现在人们的餐桌上,通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来,随着人们收入水平的迅速提高,消费能力迅速增强,但由于生产能力不足,价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅5公斤,不及发达国家的四分之一。通过工厂化生产,将有助于食用菌产量的迅速提高,人们购买新鲜食用菌更加便易,需求量和消费量也将明显增加。
  市场容量
  2012年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了788家,同比增长21%,而2006年的企业数仅为46家;2012年全国食用菌工厂化日产量达到了5080吨,比2011年的3188吨增长了将近60%,特别是金针菇产量,2012年日产量2719吨,较2011年的1348吨增长了一倍多,呈现爆发式增长态势。中国已经是全世界食用菌产量和销量的“双料冠军”。但从2013年的情况看,情况正在发生转变。目前很多中小企业已经顶不住价格下滑的压力,出现了停产、转产、出售资产的情况,各地也出现了菇农转产的现象,因此食用菌行业的大洗牌可能已经进入了下半场。中国很多行业都经历过大洗牌,因此食用菌行业出现这样的情况并不是意外,经过一轮大浪淘沙,一些实力很强的优质企业可以通过兼并整合,做大做强,对于这些企业来说,这次大洗牌危中有机。
  据中国市场调研网发布的2016年中国食用菌行业发展调研与发展趋势分析报告显示,随着国人的生活水平不断提高,对健康、营养、安全的食用菌产品越来越重视,销量和消费群体也在不断增加。就目前的发展形势来看,拥有全球四分之一人口的中国,食用菌的需求将会超过任何一个发达国家,成为全球消费食用菌的第一大国。目前我国食用菌产值千万元以上的县有500多个,亿元以上县100多个,从业人员达到2000多万人。全国形成了以平菇、香菇、木耳、双孢菇、金针菇为主导,鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等30多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。
  市场格局
  不可否认,当今菌界竞争十分激烈,越来越白热化,某些地方政府为了政绩,不仅拼命争夺食用菌资金和项目,争夺人才和大型食用菌企业的落户,而且开始争夺国家政策。一个明显的现象是,近几年来,食用菌区域规划和政策遍地开花,某些地方政府对食用菌项目的追逐甚至可用“疯狂”二字形容。食用菌区域间竞争的核心,从大的方面看,是争国家政策,而实际是在争资金和项目布局。因为有了食用菌项目就会有政策倾斜。如这些年国家进行现代农业,我国食用菌工厂化竞争就很厉害。虽然其核心是食用菌结构优化和产业升级,但其归宿依然是食用菌项目、资源和资金的激烈博弈。在当前情况下,实际上创造健康均衡发展的我国食用菌市场环境才是提升区域竞争力的重要举措之一。在生产要素可移动的菌界竞争的背景下,人才是核心竞争力,吸引食用菌高端人才,才能提升食用菌区域的竞争力。
  前景预测
  中国已是世界上最大的食用菌生产国,产量占世界总产量70%以上,据预计,未来10年我国食用菌工厂化生产的产量可达到800-900万吨,可实现年产值千亿以上。我国食用菌工厂化在未来10年内将有15-20倍的发展空间。我国已经成为食用菌生产、消费大国。随着中国食用菌工厂化产业的迅速发展,工厂化生产、加工工艺技术不尽完善,标准缺失或难以与国际对接,恶性竞争与价格战时有发生,严重制约着产业的持续、健康发展。面对这种状况,需要通过整合社会资源,提升核心竞争力、创新力,加强对产业的科学规划、政策引导,加快我国食用菌现代化进程。
  面临问题
  中国食用菌产业获得了迅猛发展,现已成为世界上第一食用菌生产大国。但是,高速发展过程中所隐藏的产业系统的不稳定性以及产业化程度偏低、市场不完善、产品质量不高等问题,对我国食用菌产业的健康发展形成了制约性的影响。小规模分散生产经营,影响了食用菌产业竞争力提升;食用菌市场价格波动较大,市场供需矛盾较为突出;生产方式较为粗放,资源消耗和环境污染现象较为严重;食用菌市场流通体系不健全,制约了我国食用菌产业化发展进程;食用菌加工产业发展缓慢,产业链条较短我国食用菌加工以盐渍、烘干、罐头等粗加工为主要方式,加工链条较短,经济效益较差。
  《2016年中国食用菌行业发展调研与发展趋势分析报告》对食用菌行业相关因素进行具体调查、研究、分析,洞察食用菌行业今后的发展方向、食用菌行业竞争格局的演变趋势以及食用菌技术标准、食用菌市场规模、食用菌行业潜在问题与食用菌行业发展的症结所在,评估食用菌行业投资价值、食用菌效果效益程度,提出建设性意见建议,为食用菌行业投资决策者和食用菌企业经营者提供参考依据。

第一章 食用菌的相关概述

  1.1 食用菌简述

    1.1.1 食用菌的概念
    1.1.2 食用菌典型品种介绍

  1.2 食用菌的形态结构及分类

    1.2.1 食用菌形态结构
    1.2.2 食用菌的分类

  1.3 食用菌的价值阐述

    1.3.1 食用价值
    1.3.2 营养价值
    1.3.3 药用价值

  1.4 食用菌的栽培

    1.4.1 食用菌的制种及菌种保存
    1.4.2 食用菌栽培的方式

第二章 2015年世界食用菌产业行业整体运营状况分析

  2.1 2015年世界食用菌产业行业市场发展格局

线
    2.1.1 2015年世界食用菌产业发展概述
    2.1.2 世界食用菌产业市场特征分析
    2.1.3 世界食用菌产业市场动态分析
    2.1.4 世界食用菌消费情况分析

  2.2 2015年世界主要国家地区食用菌产业发展分析

    2.2.1 美国
    2.2.2 德国
    2.2.3 日本
    2.2.4 波兰
    2.2.5 法国
    2.2.6 韩国
    2.2.7 中国台湾

第三章 2015年中国食用菌产业市场发展环境分析

  3.1 2012-2015年中国食用菌产业经济环境分析

    3.1.1 2012-2015年中国GDP增长分析
    3.1.2 2012-2015年中国居民消费价格指数
    3.1.3 2012-2015年城乡居民收入与消费分析
    3.1.4 2012-2015年社会消费品零售总额分析
    3.1.5 2012-2015年全社会固定资产投资分析

  3.2 2015年中国食用菌产业市场政策环境分析

    3.2.1 食用菌行业主要法律法规
    3.2.2 中国食用菌行业相关政策
    3.2.3 食用菌产业相关行业标准
    3.2.4 食用菌产业期待政策支持

  3.3 2015年中国食用菌产业技术环境分析

    3.3.1 食用菌覆土制种新技术
    3.3.2 珍稀食用菌新品种新技术开发应用
    3.3.3 中国食用菌行业技术发展水平剖析

  3.4 2012-2015年中国食用菌产业社会环境分析

    3.4.1 2015年中国人口及结构总体情况
    3.4.2 2015年中国居民食品消费支出情况
    3.4.3 2015年中国餐饮业零售额情况分析

第四章 2015年中国食用菌产业运行态势剖析

  4.1 “十三五”期间中国食用菌行业发展分析

    4.1.1 食用菌生产持续快速增长态势 线
    4.1.2 食用菌科研与技术推广应用加快
    4.1.3 商品基地县建设取得巩固和发展
    4.1.4 食用菌产品质量安全水平较大提升
    4.1.5 中国食用菌出口创汇继续增长
    4.1.6 食用菌产业对农村经济促进作用

  4.2 食用菌行业生产经营模式分析

全文连接:http://www.20087.com/M_ShiPinYinLiao/60/ShiYongJunShiChangQianJingFenXiYuCe.html
    4.2.1 食用菌行业生产经营模式及演变
    4.2.2 中国不同生产经营模式市场份额
    4.2.3 食用菌各生产经营模式特点分析
    4.2.4 食用菌生产模式的发展趋势

  4.3 中国食用菌工厂化生产发展状况

    4.3.1 食用菌工厂化栽培概述
    4.3.2 中国食用菌工厂化发展进程
    4.3.3 中国食用菌工厂化生产意义
    4.3.4 食用菌工厂化生产企业分析
    4.3.5 食用菌工厂化生产主要品种
    4.3.6 食用菌工厂化存在的问题及建议

  4.4 2015年中国食用菌产业现状分析

    4.4.1 中国食用菌产业运行特点分析
    4.4.2 食用菌产业在中国农业经济中的地位
    4.4.3 食用菌产业成为种植业中的重要产业
    4.4.4 2015年下半年食用菌市场行情分析

  4.5 2015年中国食用菌栽培现状分析

  4.6 2015年中国食用菌产业面临的挑战分析

    4.6.1 生产方式落后
    4.6.2 科技水平低
    4.6.3 菌种生产水平低
    4.6.4 科技人才缺乏
    4.6.5 市场建设落后

  4.7 中国食用菌行业发展重点及对策措施

    4.7.1 提高食用菌基地县综合生产能力
    4.7.2 加快食用菌科技创新和转化应用
    4.7.3 提高产业化经营水平
    4.7.4 确保食用菌产品质量安全
    4.7.5 发展食用菌产业循环经济 线
    4.7.6 加快现代食用菌市场体系建设
    4.7.7 继续“小蘑菇新农村行动计划”

第五章 2015年中国食用菌重点产区发展动态分析

  5.1 福建

    5.1.1 2015年福建省食用菌生产情况分析
    5.1.2 首家食用菌品种改良中心落户福建
    5.1.3 顺昌县工厂化食用菌形成产业规模
    5.1.4 泰宁县专业合作社领跑食用菌产业
    5.1.5 龙海市成立天珍食用菌专业合作社
    5.1.6 漳州对台合作催生“食用菌之都”
    5.1.7 浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成

  5.2 江苏

    5.2.1 2015年江苏食用菌产量情况分析
    5.2.2 山县汉王镇食用菌栽培致富农民
    5.2.3 灌南计划打造全国著名的食用菌之都
    5.2.4 2015年泰州首个食用菌基地获备案
    5.2.5 徐州狼古墩食用菌基地建设显生机
    5.2.6 江苏连云港市食用菌产业发展现状

  5.3 四川

    5.3.1 四川省食用菌发展思路和目标
    5.3.2 四川万源市发展珍稀食用菌
    5.3.3 通江食用菌产业展现新亮点
    5.3.4 食用菌工厂化企业落户西充县
    5.3.5 成都打造西部最大食用菌集散中心

  5.4 河北

    5.4.1 河北兴隆县食用菌产业发展迅速
    5.4.2 河北成安白灵菇实现工厂化生产
    5.4.3 河北科技助推食用菌产业发展
    5.4.4 河北遵化市食用菌产业发展情况
    5.4.5 “十三五”河北省食用菌产业展望

  5.5 广东

    5.5.1 广东省食用菌生产发展情况分析
    5.5.2 2015年广东食用菌产品出口情况
    5.5.3 广东食用菌产业发展的存在问题
    5.5.4 广东加快食用菌产业发展的对策 线

  5.6 深圳

    5.6.1 深圳食用菌年成交额分析
    5.6.2 华南最大食用菌交易中心落户深圳

  5.7 其他

    5.7.1 湖南食用菌产业成立战略联盟
    5.7.2 牡丹江成为全国最大食用菌产业基地
    5.7.3 天津建成全国最大秀珍菇食用菌基地
    5.7.4 2015年荆门食用菌产销情况分析
    5.7.5 北京市科技助推食用菌产业发展

第六章 2015年中国食用菌市场运营格局透析

  6.1 2012-2015年中国食用菌市场供需分析

    6.1.1 2015年食用菌市场供给情况分析
    6.1.2 2015年食用菌市场消费情况分析
    6.1.3 食用菌市场销售模式分析
    6.1.4 影响市场供需的因素分析

  6.2 2015年中国主要食用品种菌价格分析

    6.2.1 食用菌价格走势分析
    6.2.2 影响市场价格因素分析

  6.3 2016-2022年中国食用菌热点产品市场预测分析

    6.3.1 香菇
    6.3.2 白灵菇
    6.3.3 双孢菇
    6.3.4 草菇
    6.3.5 金针菇

第七章 2012-2015年12月中国食用菌主要产品进出口数据分析

  7.1 2012-2015年12月中国食用菌市场进出口数据分析

    7.1.1 2015年中国食用菌进口情况统计
    7.1.2 2015年中国食用菌出口情况统计

  7.2 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇市场进出口数据分析(07123100)

    7.2.1 2015年中国干伞菌属蘑菇进口统计
    7.2.2 2015年中国干伞菌属蘑菇出口统计
    7.2.3 2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价分析
    7.2.4 2015年中国主要省市干伞菌属蘑菇进出口情况
    7.2.5 2015年中国干伞菌属蘑菇进出口流向情况

  7.3 2012-2015年12月中国干木耳市场进出口数据分析(07123200)

线
    7.3.1 2015年中国干木耳进出口统计
    7.3.2 2015年中国干木耳进出口均价分析
    7.3.3 2015年中国主要省市干木耳进出口情况
    7.3.4 2015年中国干木耳进出口流向情况

  7.4 2012-2015年12月中国干银耳市场进出口数据分析(07123300)

    7.4.1 2015年中国干银耳进出口统计
    7.4.2 2015年中国干银耳出口均价分析
    7.4.3 2015年中国主要省市干银耳进出口情况
    7.4.4 2015年中国干银耳进出口流向情况

  7.5 2012-2015年12月中国干香菇市场进出口数据分析(07123910)

    7.5.1 2015年中国干香菇进出口统计
    7.5.2 2015年中国干香菇进出口均价分析
    7.5.3 2015年中国主要省市干香菇进出口情况
    7.5.4 2015年中国干香菇进出口流向情况

  7.6 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇市场进出口数据分析(07095100)

    7.6.1 2015年中国伞菌属蘑菇进出口统计
    7.6.2 2015年中国伞菌属蘑菇进出口均价分析
    7.6.3 2015年中国主要省市伞菌属蘑菇进出口情况
    7.6.4 2015年中国伞菌属蘑菇进出口流向情况

  7.7 2012-2015年12月中国松茸市场进出口数据分析(07095910)

    7.7.1 2015年中国松茸进口统计
    7.7.2 2015年中国松茸进出口均价分析
    7.7.3 2015年中国主要省市松茸进出口情况
    7.7.4 2015年中国松茸进出口流向情况

  7.8 2012-2015年12月中国香菇市场进出口数据分析(07095920)

    7.8.1 2015年中国香菇进出口统计
    7.8.2 2015年中国香菇进出口均价分析
    7.8.3 2015年中国主要省市香菇进出口情况
    7.8.4 2015年中国香菇进出口流向情况

  7.9 2012-2015年12月中国金针菇市场进出口数据分析(07095930)

    7.9.1 2015年中国金针菇进口统计
    7.9.2 2015年中国金针菇出口统计
    7.9.3 2015年中国金针菇进出口均价分析
    7.9.4 2015年中国主要省市金针菇进出口情况
    7.9.5 2015年中国金针菇进出口流向情况 线

  7.10 2012-2015年12月中国草菇市场进出口数据分析(07095940)

    7.10.1 2015年中国草菇进出口统计
    7.10.2 2015年中国草菇进出口均价分析
    7.10.3 2015年中国主要省市草菇进出口情况
2016 research and development of Chinese edible fungus industry development trend analysis report
    7.10.4 2015年中国草菇进出口流向情况

  7.11 2012-2015年12月中国口蘑市场进出口数据分析(07095950)

    7.11.1 2015年中国口蘑进出口统计
    7.11.2 2015年中国口蘑进出口均价分析
    7.11.3 2015年中国主要省市口蘑进出口情况
    7.11.4 2015年中国口蘑进出口流向情况

第八章 2015年中国食用菌产业市场竞争格局透析

  8.1 2012-2015年中国食用菌市场竞争现状

    8.1.1 市场竞争特点
    8.1.2 栽培技术竞争(订购电话 400 612 8668)
    8.1.3 价格竞争分析
    8.1.4 成本竞争分析

  8.2 2012-2015年中国食用菌市场集中度分析

  8.3 2016-2022年中国提高食用菌竞争力策略分析

    8.3.1 积极实施标准化生产
    8.3.2 加强食用菌品牌建设
    8.3.3 加强精深加工技术研究与开发
    8.3.4 实施专业化生产区域布局战略

  8.4 2016-2022年中国食用菌产业竞争趋势分析

第九章 中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析

  9.1 山东九发食用菌股份有限公司

    9.1.1 企业基本情况
    9.1.2 企业主要经济指标分析
    9.1.3 企业盈利能力分析
    9.1.4 企业偿债能力分析
    9.1.5 企业运营能力分析
    9.1.6 企业成长能力分析

  9.2 广东星河生物科技股份有限公司

    9.2.1 企业基本情况
    9.2.2 2012-2015年企业经营情况
    9.2.3 企业主要经济指标分析 线
    9.2.4 企业盈利能力分析
    9.2.5 企业偿债能力分析
    9.2.6 企业运营能力分析
    9.2.7 企业成长能力分析

  9.3 上海丰科生物科技股份有限公司

    9.3.1 企业基本概况
    9.3.2 企业主要经济指标分析
    9.3.3 企业盈利能力分析
    9.3.4 企业偿债能力分析
    9.3.5 企业运营能力分析
    9.3.6 企业成本费用分析

  9.4 黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司

    9.4.1 企业基本概况
    9.4.2 企业主要经济指标分析
    9.4.3 企业盈利能力分析
    9.4.4 企业偿债能力分析
    9.4.5 企业运营能力分析
    9.4.6 企业成本费用分析

  9.5 承德润隆食品有限公司

    9.5.1 企业基本概况
    9.5.2 企业主要经济指标分析
    9.5.3 企业盈利能力分析
    9.5.4 企业偿债能力分析
    9.5.5 企业运营能力分析
    9.5.6 企业成本费用分析

  9.6 四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司

    9.6.1 企业基本概况
    9.6.2 企业主要经济指标分析
    9.6.3 企业盈利能力分析
    9.6.4 企业偿债能力分析
    9.6.5 企业运营能力分析
    9.6.6 企业成本费用分析

  9.7 四川省南充绿宝菌业科技有限公司

    9.7.1 企业基本概况
    9.7.2 企业主要经济指标分析 线
    9.7.3 企业盈利能力分析
    9.7.4 企业偿债能力分析
    9.7.5 企业运营能力分析
    9.7.6 企业成本费用分析

  9.8 山东嘉元食用菌科技有限公司

    9.8.1 企业基本概况
    9.8.2 企业主要经济指标分析
    9.8.3 企业盈利能力分析
    9.8.4 企业偿债能力分析
    9.8.5 企业运营能力分析
    9.8.6 企业成本费用分析

  9.9 宜昌森源食用菌有限责任公司

    9.9.1 企业基本概况
    9.9.2 企业主要经济指标分析
    9.9.3 企业盈利能力分析
    9.9.4 企业偿债能力分析
    9.9.5 企业运营能力分析
    9.9.6 企业成本费用分析

  9.10 四川金鹏食品有限公司

    9.10.1 企业基本概况
    9.10.2 企业主要经济指标分析
    9.10.3 企业盈利能力分析
    9.10.4 企业偿债能力分析
    9.10.5 企业运营能力分析
    9.10.6 企业成本费用分析

  9.11 大山合集团有限公司

    9.11.1 企业基本概况
    9.11.2 企业主要经济指标分析
    9.11.3 企业盈利能力分析
    9.11.4 企业偿债能力分析
    9.11.5 企业运营能力分析
    9.11.6 企业成本费用分析

  9.12 厦门市森嘉食品有限公司

    9.12.1 企业基本概况
    9.12.2 企业主要经济指标分析 线
    9.12.3 企业盈利能力分析
    9.12.4 企业偿债能力分析
    9.12.5 企业运营能力分析
    9.12.6 企业成本费用分析

  9.13 河南恒立佳泰农业有限公司

    9.13.1 企业基本概况
    9.13.2 企业主要经济指标分析
    9.13.3 企业盈利能力分析
    9.13.4 企业偿债能力分析
    9.13.5 企业运营能力分析
    9.13.6 企业成本费用分析

  9.14 江西仙客来生物科技有限公司

    9.14.1 企业基本概况
    9.14.2 企业主要经济指标分析
    9.14.3 企业盈利能力分析
    9.14.4 企业偿债能力分析
    9.14.5 企业运营能力分析
    9.14.6 企业成本费用分析

  9.15 丽江中源绿色食品有限公司

    9.15.1 企业基本概况
    9.15.2 企业主要经济指标分析
    9.15.3 企业盈利能力分析
    9.15.4 企业偿债能力分析
    9.15.5 企业运营能力分析
    9.15.6 企业成本费用分析

  9.16 辉县市荣泰食品有限公司

    9.16.1 企业基本概况
    9.16.2 企业主要经济指标分析
    9.16.3 企业盈利能力分析
    9.16.4 企业偿债能力分析
    9.16.5 企业运营能力分析
    9.16.6 企业成本费用分析

  9.17 上海高榕农业发展有限公司

    9.17.1 企业基本概况
    9.17.2 企业主要经济指标分析 线
    9.17.3 企业盈利能力分析
    9.17.4 企业偿债能力分析
2016年中國食用菌行業發展調研與發展趨勢分析報告
    9.17.5 企业运营能力分析
    9.17.6 企业成本费用分析

  9.18 浙江聚珍园食品有限公司

    9.18.1 企业基本概况
    9.18.2 企业主要经济指标分析
    9.18.3 企业盈利能力分析
    9.18.4 企业偿债能力分析
    9.18.5 企业运营能力分析
    9.18.6 企业成本费用分析

第十章 2016-2022年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望

  10.1 2016-2022年中国食用菌产业行业发展前景分析

    10.1.1 未来食用菌国内外市场潜力分析
    10.1.2 中国反季节食用菌生产前景广阔
    10.1.3 “十三五”食用菌行业发展展望

  10.2 2016-2022年中国食用菌产业发展趋势分析

    10.2.1 食用菌产业发展新特征和趋势
    10.2.2 中国食用菌产业发展趋势分析
    10.2.3 食用菌种植规模及技术发展方向

  10.3 2016-2022年中国食用菌市场预测分析

    10.3.1 2016-2022年中国食用菌产量增长预测分析
    10.3.2 2016-2022年中国食用菌消费需求预测分析

  10.4 2016-2022年中国食用菌市场盈利预测分析

  10.5 2016-2022年中国食用菌产业升级发展对策与思考

    10.5.1 加大政府的扶持力度
    10.5.2 树立菌种质量至上意识
    10.5.3 优化产业发展经营模式
    10.5.4 积极开拓国内外市场

第十一章 济研咨询:2016-2022年中国食用菌产业投资前景分析

  11.1 2016-2022年中国食用菌产业行业投资周期分析

  11.2 2016-2022年中国食用菌产业行业投资机会分析

    11.2.1 食用菌市场增长动力分析
    11.2.2 食用菌区域投资潜力分析
    11.2.3 与产业链相关的投资机会 线

  11.3 2016-2022年中国食用菌产业投资风险预警

    11.3.1 经济波动风险
    11.3.2 产业政策风险
    11.3.3 市场竞争风险
    11.3.4 栽培技术风险
    11.3.5 食品安全风险
    11.3.6 原材料的风险

  11.4 2016-2022年中国食用菌产业投资建议

图表目录
  图表1 休眠体的类型
  图表2 子实体的构成
  图表3 菌褶与菌柄的着生关系:
  图表4 子实体的发育方式
  图表5 子襄菌中的食用菌分类
  图表6 担子菌中的食用菌分类
  图表7 菌种的分级
  图表8 菌种的分离方法
  图表9 菌种保藏方法
  图表10 食用菌栽培方式
  图表11 食用菌的代料栽培
  图表12 双孢菇床架栽培
  图表13 平菇的栽培
  图表14 香菇的栽培
  图表15 其他几种食用菌的栽培方法
  图表16 2011-2015年世界蘑菇和块菌的产量增长趋势
  图表17 2011-2015年美国蘑菇和块菌的产量统计
  图表18 2011-2015年德国蘑菇和块菌的产量统计
  图表19 2011-2015年日本蘑菇和块菌的产量增长趋势
  图表20 2011-2015年波兰蘑菇和块菌的产量统计
  图表21 2011-2015年法国蘑菇和块菌的产量增长趋势
  图表22 2012-2015年12月中国国内生产总值及增长速度
  图表23 2012-2015年12月中国居民消费价格指数变化趋势图
  图表24 2012-2015年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图
  图表25 2012-2015年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图
  图表26 2012-2015年中国城镇居民消费与恩格尔系数 线
  图表27 2012-2015年中国农村居民家庭恩格尔系数
  图表28 2012-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度
  图表29 2012-2015年12月中国全社会固定资产投资增长趋势图
  图表30 中国规范食用菌生产经营的主要法律法规
  图表31 罐头蘑菇质量指标
  图表32 盐水蘑菇质量指标
  图表33 蘑菇干片质量指标
  图表34 2015年中国人口数及其构成情况
  图表35 2012-2015年中国人口数量趋势图
  图表36 2015年中国人口地区分布结构
  图表37 2011-2015年中国人口分省市分布状况
  图表38 2012-2015年中国城乡居民人均食品消费支出及增长情况
  图表39 2012-2015年中国城镇家庭人均食物消费支出增长趋势
  图表40 2012-2015年中国农村家庭人均食物消费支出增长趋势
  图表41 2001-2015年中国餐饮业零售额统计
  图表42 2012-2015年中国餐饮业零售额增长趋势
  图表43 2011-2015年中国食用菌出口情况
  图表44 食用菌行业不同生产模式的演变及特点
  图表45 2015年不同生产模式所占的市场份额情况
  图表46 2015年中国主要食用菌工厂化生产企业中生产能力情况
  图表47 2015年食用菌工厂化生产主要品种日产量
  图表48 几种主要食用菌栽培方式
  图表49 2011-2015年福建省食用菌产量与产值情况
  图表50 2012-2015年福建省食用菌出口情况
  图表51 2015年福建省厦门市食用菌产量情况
  图表52 2015年福建省莆田市食用菌产量情况
  图表53 2012-2015年福建省泉州市食用菌产量情况
  图表54 2011-2015年福建省宁德市食用菌产量情况
  图表55 2011-2015年福建省龙岩市食用菌产量情况
  图表56 2011-2015年福建省漳州市食用菌产量情况
  图表57 2011-2015年12月江苏省食用菌产量情况
  图表58 2012-2015年广东省食用菌产量情况
  图表59 2011-2015年广东省金针菇产量情况
  图表60 2011-2015年广东省食用菌罐头出口数量和出口金额
  图表61 2011-2015年广东省香菇出口数量和出口金额 线
  图表62 2011-2015年中国食用菌产量及增长情况
  图表63 2001-2015年中国食用菌产值及增长情况
  图表64 2015年中国前六产区食用菌产量情况
  图表65 2012-2015年中国食用菌表观消费量及增长情况
  图表66 2015年度中国食用菌消费结构
  图表67 2015年11月中国主要品种食用菌价格
  图表68 2011-2015年中国食用菌进口数量统计
  图表69 2011-2015年中国食用菌进口金额统计
  图表70 2015年1-12月中国食用菌进口结构图
  图表71 2011-2015年中国食用菌出口数量统计
  图表72 2011-2015年中国食用菌出口金额统计
  图表73 2015年1-12月中国食用菌出口结构图
  图表74 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇进口数量统计
  图表75 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇进口金额统计
  图表76 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇出口数量统计
  图表77 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图
  图表78 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇出口金额统计
  图表79 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图
  图表80 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇进出口均价情况
  图表81 2012-2015年12月中国干伞菌属蘑菇进出口均价趋势图
  图表82 2015年1-12月中国主要省市干伞菌属蘑菇出口统计
  图表83 2015年1-12月中国干伞菌属蘑菇出口流向情况
  图表84 2012-2015年12月中国干木耳出口数量统计
  图表85 2012-2015年12月中国干木耳出口数量增长趋势图
  图表86 2012-2015年12月中国干木耳出口金额统计
  图表87 2012-2015年12月中国干木耳出口金额增长趋势图
  图表88 2012-2015年12月中国干木耳进出口均价趋势图
  图表89 2015年1-12月中国主要省市干木耳进口统计
  图表90 2015年1-12月中国主要省市干木耳出口统计
  图表91 2015年1-12月中国干木耳进口来源地情况
  图表92 2015年1-12月中国干木耳出口流向情况
2016 nián zhōngguó shíyòng jūn hángyè fāzhǎn diàoyán yǔ fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào
  图表93 2012-2015年12月中国干银耳出口数量统计
  图表94 2012-2015年12月中国干银耳出口数量增长趋势图
  图表95 2012-2015年12月中国干银耳出口金额统计
  图表96 2012-2015年12月中国干银耳出口金额增长趋势图 线
  图表97 2012-2015年12月中国干银耳出口均价趋势图
  图表98 2015年1-12月中国主要省市(分海关)干银耳出口统计
  图表99 2015年1-12月中国干银耳出口流向情况
  图表100 2012-2015年12月中国干香菇出口数量统计
  图表101 2012-2015年12月中国干香菇出口数量增长趋势图
  图表102 2012-2015年12月中国干香菇出口金额统计
  图表103 2012-2015年12月中国干香菇出口金额增长趋势图
  图表104 2012-2015年12月中国干香菇进出口均价趋势图
  图表105 2015年1-12月中国主要省市(分海关)干香菇进口统计
  图表106 2015年1-12月中国主要省市(分海关)干香菇出口统计
  图表107 2015年1-12月中国干香菇进口来源地情况
  图表108 2015年1-12月中国干香菇出口流向情况
  图表109 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇出口数量统计
  图表110 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图
  图表111 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇出口金额统计
  图表112 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图
  图表113 2012-2015年12月中国伞菌属蘑菇进出口均价趋势图
  图表114 2015年1-12月中国主要省市(分海关)伞菌属蘑菇进口统计
  图表115 2015年1-12月中国主要省市(分海关)伞菌属蘑菇出口统计
  图表116 2015年1-12月中国伞菌属蘑菇进口来源地情况
  图表117 2015年1-12月中国伞菌属蘑菇出口流向情况
  图表118 2012-2015年12月中国松茸出口数量统计
  图表119 2012-2015年12月中国松茸出口数量增长趋势图
  图表121 2012-2015年12月中国松茸出口金额增长趋势图
  图表122 2012-2015年12月中国松茸进出口均价趋势图
  图表123 2015年1-12月中国主要省市(分海关)松茸进口统计
  图表124 2015年1-12月中国主要省市(分海关)松茸出口统计
  图表125 2015年1-12月中国松茸进口来源地情况
  图表126 2015年1-12月中国松茸出口流向情况
  图表127 2012-2015年12月中国香菇出口数量统计
  图表128 2012-2015年12月中国香菇出口数量增长趋势图
  图表129 2012-2015年12月中国香菇出口金额统计
  图表130 2012-2015年12月中国香菇出口金额增长趋势图
  图表131 2012-2015年12月中国香菇出口均价趋势图
  图表132 2015年1-12月中国主要省市(分海关)香菇出口统计 线
  图表133 2015年1-12月中国香菇出口流向情况
  图表134 2012-2015年12月中国金针菇进口数量统计
  图表135 2012-2015年12月中国金针菇进口金额统计
  图表136 2012-2015年12月中国金针菇出口数量统计
  图表137 2012-2015年12月中国金针菇出口数量增长趋势图
  图表138 2012-2015年12月中国金针菇出口金额统计
  图表139 2012-2015年12月中国金针菇出口金额增长趋势图
  图表140 2012-2015年12月中国金针菇进出口均价情况
  图表141 2012-2015年12月中国金针菇进出口均价趋势图
  图表142 2015年1-12月中国主要省市(分海关)金针菇进口统计
  图表143 2015年1-12月中国主要省市(分海关)金针菇出口统计
  图表144 2015年1-12月中国金针菇进口来源地情况
  图表145 2015年1-12月中国金针菇出口流向情况
  图表146 2012-2015年12月中国草菇出口数量统计
  图表147 2012-2015年12月中国草菇出口数量增长趋势图
  图表148 2012-2015年12月中国草菇出口金额统计
  图表149 2012-2015年12月中国草菇出口金额增长趋势图
  图表150 2012-2015年12月中国草菇进出口均价趋势图
  图表151 2015年1-12月中国主要省市(分海关)草菇出口统计
  图表152 2015年1-12月中国草菇出口流向情况
  图表153 2011-2015年12月中国口蘑出口数量统计
  图表154 2011-2015年12月中国口蘑出口金额统计
  图表155 2011-2015年12月中国口蘑出口均价趋势图
  图表156 2015年1-12月中国主要省市(分海关)口蘑出口统计
  图表157 2015年1-12月中国口蘑出口流向情况
  图表158 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司主要经济指标统计
  图表159 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司三项费用统计
  图表160 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司盈利能力指标统计
  图表161 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司偿债能力指标统计
  图表162 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司运营能力指标统计
  图表163 2011-2015年12月山东九发食用菌股份有限公司成长能力指标统计
  图表164 广东星河生物科技股份有限公司组织架构图
  图表165 2014年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表
  图表166 2015年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表
  图表167 2011-2015年12月广东星河生物科技股份有限公司产品收入结构 线
  图表168 2011-2015年12月广东星河生物科技公司主要经济指标统计
  图表169 2011-2015年12月广东星河生物科技股份有限公司成本费用
  图表170 2011-2015年12月广东星河生物科技股份有限公司盈利能力指标
  图表171 2011-2015年12月广东星河生物科技股份有限公司偿债能力指标
  图表172 2011-2015年12月广东星河生物科技股份有限公司运营能力指标
  图表173 2008-2015年广东星河生物科技股份有限公司成长能力指标
  图表174 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司收入及利润
  图表175 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司产值表
  图表176 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司资产负债统计
  图表177 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司盈利能力
  图表178 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司偿债能力分析
  图表179 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司运营能力分析
  图表180 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司成本费用统计
  图表181 2015年度上海丰科生物科技股份有限公司成本费用比例图
  图表182 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司收入及利润统计
  图表183 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司产值表
  图表184 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司资产负债统计
  图表185 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司盈利能力
  图表186 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司偿债能力分析
  图表187 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司运营能力分析
  图表188 2015年度黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司成本费用统计
  图表189 2015年度承德润隆食品有限公司收入及利润统计
  图表190 2015年度承德润隆食品有限公司产值表
  图表191 2015年度承德润隆食品有限公司资产负债统计
  图表192 2015年度承德润隆食品有限公司盈利能力
  图表193 2015年度承德润隆食品有限公司偿债能力分析
  图表194 2015年度承德润隆食品有限公司运营能力分析
  图表195 2015年度承德润隆食品有限公司成本费用统计
  图表196 2015年度承德润隆食品有限公司成本费用比例图
  图表197 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司收入及利润
  图表198 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司产值表
  图表199 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司资产负债
  图表200 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司盈利能力
  图表201 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司偿债能力
  图表202 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司运营能力 线
  图表203 2015年度四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司成本费用
  图表204 2015年度四川省中江县玉兴食用菌公司成本费用比例图
  图表205 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司收入及利润
  图表206 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司产值表
  图表207 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司资产负债统计
  图表208 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司盈利能力
  图表209 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司偿债能力分析
  图表210 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司运营能力分析
  图表211 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司成本费用统计
  图表212 2015年度四川省南充绿宝菌业科技有限公司成本费用比例图
  图表213 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司收入及利润统计
  图表214 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司产值表
  图表215 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司资产负债统计
  图表216 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司盈利能力
  图表217 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司偿债能力分析
  图表218 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司运营能力分析
  图表219 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司成本费用统计
  图表220 2015年度山东嘉元食用菌科技有限公司成本费用比例图
  图表221 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司收入及利润统计
  图表222 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司产值表
  图表223 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司资产负债统计
  图表224 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司盈利能力
  图表225 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司偿债能力分析
  图表226 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司运营能力分析
  图表227 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司成本费用统计
  图表228 2015年度宜昌森源食用菌有限责任公司成本费用比例图
  图表229 2015年度四川金鹏食品有限公司收入及利润统计
  图表230 2015年度四川金鹏食品有限公司产值表
2016年の研究と中国の食用菌の産業発展の傾向分析レポートの開発
  图表231 2015年度四川金鹏食品有限公司资产负债统计
  图表232 2015年度四川金鹏食品有限公司盈利能力
  图表233 2015年度四川金鹏食品有限公司偿债能力分析
  图表234 2015年度四川金鹏食品有限公司运营能力分析
  图表235 2015年度四川金鹏食品有限公司成本费用统计
  图表236 2015年度四川金鹏食品有限公司成本费用比例图
  图表237 2015年度大山合集团有限公司收入及利润统计 线
  图表238 2015年度大山合集团有限公司产值表
  图表239 2015年度大山合集团有限公司资产负债统计
  图表240 2015年度大山合集团有限公司盈利能力
  图表241 2015年度大山合集团有限公司偿债能力分析
  图表242 2015年度大山合集团有限公司运营能力分析
  图表243 2015年度大山合集团有限公司成本费用统计
  图表244 2015年度大山合集团有限公司成本费用比例图
  图表245 2015年度厦门市森嘉食品有限公司收入及利润统计
  图表246 2015年度厦门市森嘉食品有限公司资产负债统计
  图表247 2015年度厦门市森嘉食品有限公司盈利能力
  图表248 2015年度厦门市森嘉食品有限公司偿债能力分析
  图表249 2015年度厦门市森嘉食品有限公司运营能力分析
  图表250 2015年度厦门市森嘉食品有限公司成本费用统计
  图表251 2015年度厦门市森嘉食品有限公司成本费用比例图
  图表252 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司收入及利润统计
  图表253 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司产值表
  图表254 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司资产负债统计
  图表255 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司盈利能力
  图表256 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司偿债能力分析
  图表257 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司运营能力分析
  图表258 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司成本费用统计
  图表259 2015年度河南恒立佳泰农业有限公司成本费用比例图
  图表260 2015年度江西仙客来生物科技有限公司收入及利润统计
  图表261 2015年度江西仙客来生物科技有限公司产值表
  图表262 2015年度江西仙客来生物科技有限公司资产负债统计
  图表263 2015年度江西仙客来生物科技有限公司盈利能力
  图表264 2015年度江西仙客来生物科技有限公司偿债能力分析
  图表265 2015年度江西仙客来生物科技有限公司运营能力分析
  图表266 2015年度江西仙客来生物科技有限公司成本费用统计
  图表267 2015年度江西仙客来生物科技有限公司成本费用比例图
  图表268 2015年度丽江中源绿色食品有限公司收入及利润统计
  图表269 2015年度丽江中源绿色食品有限公司产值表
  图表270 2015年度丽江中源绿色食品有限公司资产负债统计
  图表271 2015年度丽江中源绿色食品有限公司盈利能力
  图表272 2015年度丽江中源绿色食品有限公司偿债能力分析 线
  图表273 2015年度丽江中源绿色食品有限公司运营能力分析
  图表274 2015年度丽江中源绿色食品有限公司成本费用统计
  图表275 2015年度丽江中源绿色食品有限公司成本费用比例图
  图表276 2015年度辉县市荣泰食品有限公司收入及利润统计
  图表277 2015年度辉县市荣泰食品有限公司资产负债统计
  图表278 2015年度辉县市荣泰食品有限公司盈利能力
  图表279 2015年度辉县市荣泰食品有限公司偿债能力分析
  图表280 2015年度辉县市荣泰食品有限公司运营能力分析
  图表281 2015年度辉县市荣泰食品有限公司成本费用统计
  图表282 2015年度辉县市荣泰食品有限公司成本费用比例图
  图表283 2015年度上海高榕农业发展有限公司收入及利润统计
  图表284 2015年度上海高榕农业发展有限公司产值表
  图表285 2015年度上海高榕农业发展有限公司资产负债统计
  图表286 2015年度上海高榕农业发展有限公司盈利能力
  图表287 2015年度上海高榕农业发展有限公司偿债能力分析
  图表288 2015年度上海高榕农业发展有限公司运营能力分析
  图表289 2015年度上海高榕农业发展有限公司成本费用统计
  图表290 2015年度上海高榕农业发展有限公司成本费用比例图
  图表291 2015年度浙江聚珍园食品有限公司收入及利润统计
  图表292 2015年度浙江聚珍园食品有限公司产值表
  图表293 2015年度浙江聚珍园食品有限公司资产负债统计
  图表294 2015年度浙江聚珍园食品有限公司盈利能力
  图表295 2015年度浙江聚珍园食品有限公司偿债能力分析
  图表296 2015年度浙江聚珍园食品有限公司运营能力分析
  图表297 2015年度浙江聚珍园食品有限公司成本费用统计
  图表298 2015年度浙江聚珍园食品有限公司成本费用比例图
  图表299 “十三五”时期食用菌产业发展目标
  图表300 2016-2022年中国食用菌产量增长预测趋势图
  图表301 2016-2022年中国食用菌消费量预测趋势图
  图表302 种植业、畜牧业食用菌产业经济循环示意图

  略……

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众兴菌业:关于深圳证券交易所监管关注函回复的公告2016/03/02
  2015年经营情况以及未来良好的发展前景, 在保证公司...主营业务: 从事食用菌的研发、生产与销售 所属行业...中期趋势: 正处于反弹阶段。 长期趋势: 迄今为止,共……
中国食用菌向生产机械化、智能化发展2015/12/28
  我国食用菌工厂化发展趋势 国家政策扶持 我国“十二五”期间重点扶持的产业之一就...近年来,食用菌逐渐得到各国消费者的青睐,市场销售量逐年扩大,市场前景不可斗量。……
动力十足 又逢新机 前景广阔2016/02/04
  “南菇北扩”的发展趋势,主产区从东南地区、华东地区、东北地区和中部地区等...“互联网+”相结合的有利条件下,食用菌产业发展又逢新机,发展动力更足,前景广阔……
吉林:四平食用菌产业发展呈现良好态势2016/01/08
  道乡、马鞍镇、莫里乡,铁东区叶赫和石岭镇,铁西区新发村等,全市有较大食用菌生产企业7个,梨树县3个、双辽市3个和铁西区1个,企业发展潜力巨大,产业发展前景……
中国食用菌行业大会3月中旬将在连云港市举行2016/02/15
  行业大会期间将召开工厂化生产技术发展研讨会,重点探讨食用菌产业发展与种植技术新趋势、菌种研发与育种技术分享、食用菌装备及菌需物资行业现状与发展趋势以及杏鲍菇工厂……
漳州市食用菌产业呈现产销两旺发展态势2015/11/15
  近年来,漳州食用菌产业注重提升,注重实效,不断创新工作机制,积极办好一年一届的中国蘑菇节,有力推进漳州食用菌产业向更高层面、更宽领域发展。 如今,漳州已经成为我……
沈绍明:食用菌电商化是发展趋势2015/09/06
  电商化一直是人们口耳相传的一大话题,从马云的淘宝、阿里巴巴到支付宝,从马化腾的微信到嘀嘀打车,商品网络化和移动支付为商品交易带来了历史性的变革,食用菌行业也……
让食用菌产业成为农民致富新门路2016/01/06
  目前,我市食用菌产业发展呈上扬趋势,前景很好。食用菌品种丰富,有平菇、香菇、鸡腿菇等等。全市食用菌生产面积103.1万平方米,年产食用菌1.35万吨,产值实现5458万元。……
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