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2016年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告 内容介绍：
食醋是一种酸味调味剂，按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同，又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同，酸度也有高有低，一般在2-9%之间。我国著名的食醋有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。
中国四大名醋
永春老醋 优质糯米、红粬、芝麻等 色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点，兼治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等病 福建 永春老醋责任有限公司
若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。
2016年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告对我国食醋行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来食醋市场发展动向作了详尽阐述，还根据食醋行 业的发展轨迹对食醋行业未来发展前景作了审慎的判断，为食醋产业投资者寻找新的投资亮点。
2016年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告最后阐明食醋行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。
中国市场调研网发布的《2016年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告》是相关食醋企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解食醋行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。
第一章 食醋产业相关概述
第一节 醋的分类
一、按制醋工艺流程分
二、按原料处理方法分类
第二节 醋的历史和文化
第三节 中国四大名醋
第四节 醋的加工技术
一、果醋的生产加工技术
二、发酵醋的生产技术
第二章 2015年中国食醋行业运行环境分析
第一节 2015年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2016-2020年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2015年中国食醋行业发展政策环境分析
一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则
二、食醋卫生标准
三、进出口政策分析
第三节 2015年中国食醋行业发展社会环境分析
第三章 2015年全球食醋行业发展动态分析
第一节 2015年全球食醋行业发展概况
全文连接：http://www.20087.com/M_ShiPinYinLiao/29/ShiCuDeFaZhanQianJing.html
一、全球食醋行业特点分析
二、全球食醋市场运行状况分析
三、全球食醋行业主要产品价格走势分析
第二节 2015年全球食醋主要国家运行情况分析
一、美国
二、日本
三、韩国
第三节 2016-2020年全球食醋市场发展趋势分析
第四章 2015年中国食醋行业运行形势分析
第一节 2015年中国食醋行业发展综述
一、中国食醋行业运行特点
二、中国食醋行业技术分析
三、中国食醋行业市场价格走势分析
第二节 2015年中国醋产业发展面临问题分析
一、企业数量多、规模小
二、企业生产卫生状况较差
三、技术落后科研投入不足
四、企业之间存在不正当竞争
第三节 2015年中国食醋行业解决问题的对策分析
第五章 2015年中国食醋行业市场供需分析分析
第一节 2015年中国醋业市场发展状况分析
一、中国名醋企业联手打造醋市场
二、山西醋品牌的市场分布
三、香港名醋进军内地醋市场
第二节 2015年中国食醋市场产销状况统计分析
一、2015年中国食醋市场供给分析
二、2015年中国食醋需求量分析
三、2015年中国食醋市场产销平衡分析
第六章 2014-2016年中国食醋制造行业主要数据监测分析
第一节 2014-2016年中国食醋制造行业总体数据分析
一、2014年中国食醋制造行业全部企业数据分析
二、2015年中国食醋制造行业全部企业数据分析
三、2016年中国食醋制造行业全部企业数据分析
第二节 2014-2016年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析
一、2014年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析
二、2015年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析
三、2016年中国食醋制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2014-2016年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析
一、2014年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析
二、2015年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析
三、2016年中国食醋制造行业不同所有制企业数据分析
第七章 2015年中国食醋行业市场竞争格局分析
第一节 2015年中国食醋行业竞争现状分析
一、酿醋行业面临市场竞争激烈
二、市场竞争热点分析
三、中小型醋业如何提升竞争力
第二节 2015年中国食醋行业市场竞争格局分析
一、企业集中度分析
二、市场集中度分析
第三节 2015年中国食醋行业重点区域竞争分析
第八章 2015年中国食醋行业优势企业竞争力分析
第一节 山西水塔老陈醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
2016年年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告
六、企业成长能力分析
第二节 山西老陈醋集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 四川保宁醋有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 石家庄珍极酿造集团有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 山东玉兔食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 天津市天立独流老醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 山西紫林食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
2016年中国食醋市场调查研究与发展前景预测报告
第十节 四川省阆州醋业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九章 2015年中国食醋原料市场运行走势分析
第一节 大豆
一、中国大豆产业发展综述
二、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决
三、中国民族大豆产业发展的对策
第二节 小麦
一、中国的小麦分布及产量状况
二、2015年国内小麦市场走势分析
三、2016-2020年中国小麦市场走势预测
第三节 玉米
一、中国玉米生产技术及产量情况
二、中国对玉米的需求量大于生产
三、提高玉米产量的四种对策
四、中国玉米生产发展趋势
第四节 稻米
一、中国稻米市场发展综述
二、稻米产量下滑引发粮食忧患
三、2016-2020年稻米市场走势预测
第十章 2015年中国调味品行业市场运行局势分析
第一节 2015年中国调味品行业发展概况
一、中国调味品业整体发展状况
二、中国调味品行业出现专业化兼并重组现象
三、中国餐饮业发展拉动调味品增长
第二节 2015年中国调味品市场运行分析
一、中国调味品的产品市场特性
二、中国调味品市场迎来整合高峰
三、中国软包装调味品俏销农村市场
四、解析西餐食品市场的发展对调味品的需求
第三节 2015年中国调味品相关产业链发展分析
第十一章 2016-2020年中国食醋行业发展趋势与投资预测分析
第一节 2016-2020年中国食醋行业趋势预测展望
一、山西醋业发展的前景光明
二、开发潜力巨大
三、食醋酿造技术趋势
第二节 2016-2020年中国食醋行业市场预测分析
一、食醋市场供给预测分析(订阅电话:010-66181099)
二、食醋行业现状分析分析
第三节 2016-2020年中国食醋行业投资机会分析
第四节 2016-2020年中国食醋行业投资前景分析
第五节 (济研咨询)专家建议
一、加大科研开发力度
二、积极实施大集团战略，为我国醋业参与国际竞争奠定基础
三、加大醋文化宣扬力度，挖掘老陈醋历史文化内涵
四、高度重视品牌建设，打造世界品牌
五、努力发展对外贸易，扩大老陈醋出口量
图表目录
图表 2005-2016年国内生产总值
图表 2005-2016年居民消费价格涨跌幅度
图表 2016年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表 2005-2016年国家外汇储备
2016 nián zhōngguó shí cù shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào
图表 2005-2016年财政收入
图表 2005-2016年全社会固定资产投资
图表 2016年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表 2016年固定资产投资新增主要生产能力
图表 2015年中国食醋产品不同收入水平消费者偏好调查
图表 2015年中国食醋产品不同年龄的消费者偏好调查
图表 2015年中国食醋产品不同地区的消费者偏好调查
图表 2015年中国消费者对食醋品牌认知度宏观调查
图表 2015年中国消费者对食醋产品的品牌偏好调查
图表 2015年中国消费者对食醋品牌的首要认知渠道
图表 2015年中国消费者经常购买的品牌调查
图表 2015年中国食醋品牌忠诚度调查
图表 2015年中国食醋品牌市场占有率调查
图表 2015年中国消费者的消费理念调研
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司主要经济指标走势图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司经营收入走势图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司盈利指标走势图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司负债情况图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司负债指标走势图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司运营能力指标走势图
图表 山西水塔老陈醋股份有限公司成长能力指标走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司主要经济指标走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司经营收入走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司盈利指标走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司负债情况图
图表 山西老陈醋集团有限公司负债指标走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司运营能力指标走势图
图表 山西老陈醋集团有限公司成长能力指标走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司主要经济指标走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司经营收入走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司盈利指标走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司负债情况图
图表 江苏恒顺集团有限公司负债指标走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司运营能力指标走势图
图表 江苏恒顺集团有限公司成长能力指标走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司主要经济指标走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司经营收入走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司盈利指标走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司负债情况图
图表 四川保宁醋有限责任公司负债指标走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司运营能力指标走势图
图表 四川保宁醋有限责任公司成长能力指标走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司主要经济指标走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司经营收入走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司盈利指标走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司负债情况图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司负债指标走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司运营能力指标走势图
图表 石家庄珍极酿造集团有限责任公司成长能力指标走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司主要经济指标走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司经营收入走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司盈利指标走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司负债情况图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司负债指标走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司运营能力指标走势图
图表 王致和集团（三河）龙门醋业有限公司成长能力指标走势图
图表 山东玉兔食品有限责任公司主要经济指标走势图
2016年中国食用城场研究资助发展前景预测报告调测试
图表 山东玉兔食品有限责任公司经营收入走势图
图表 山东玉兔食品有限责任公司盈利指标走势图
图表 山东玉兔食品有限责任公司负债情况图
图表 山东玉兔食品有限责任公司负债指标走势图
图表 山东玉兔食品有限责任公司运营能力指标走势图
图表 山东玉兔食品有限责任公司成长能力指标走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司主要经济指标走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司经营收入走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司盈利指标走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司负债情况图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司负债指标走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司运营能力指标走势图
图表 天津市天立独流老醋股份有限公司成长能力指标走势图
图表 山西紫林食品有限公司主要经济指标走势图
图表 山西紫林食品有限公司经营收入走势图
图表 山西紫林食品有限公司盈利指标走势图
图表 山西紫林食品有限公司负债情况图
图表 山西紫林食品有限公司负债指标走势图
图表 山西紫林食品有限公司运营能力指标走势图
图表 山西紫林食品有限公司成长能力指标走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司主要经济指标走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司经营收入走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司盈利指标走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司负债情况图
图表 四川省阆州醋业有限公司负债指标走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司运营能力指标走势图
图表 四川省阆州醋业有限公司成长能力指标走势图
图表 2016-2020年中国食醋市场供给预测分析
图表 2016-2020年中国食醋行业现状分析分析
略……
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