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中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年)

报告编号:1833727  中国市场调研网  ★★★★★  简繁转换
报告名称: 中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年) 
报告编号: 1833727
报告价格: 纸质版:7800元 电子版:8000元 纸质+电子版:8200元
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中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年) 内容介绍:

  酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。**年我国酱油行业市场规模为288.08亿元,较**年同期增长了6.58%;**年我国酱油行业市场规模为354.19亿元,较**年同期增长了22.95%;**年我国酱油行业市场规模将达到408.15亿元,较**年同期增长15.23%.就截至**我国产品的市场占有率来看,海外市场比例还很低。外资扩张明显近年中国酱油市场并购不断,外资对我国酱油企业并购浪潮愈演愈烈,国外的酱油巨头们开始疯狂圈地,许多国内酱油著名企业被尽数收编,许多有着良好商誉的本土品牌也频频被外资品牌兼并。酱油产业的生存空间酱油是应用最广泛、最普通的调味品,因此,酱油行业既非夕阳产业也非朝阳产业,而是一种常青产业,市场需求量相对稳定,客户忠诚度比较高。

  中国市场调研网发布的中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年)认为,**年我国酱油行业销售规模为694.82万吨,比**年同期增长5.93%;**年我国酱油行业销售规模为754.47万吨,比**年同期增长8.58%;**年我国酱油行业销售规模为6930.92万吨,比**年同期增长23.39%.2015我国酱油行业的主要酱油企业积极布局中高端酱油市场,尤其是中端酱油市场。海天味业、中炬高新、加加食品等酱油领先企业都已经在做多品类的推广,并且产能扩建也考虑了其他调味品未来的发展趋势,本土酱油领先企业在经历了渠道精细化之后,会更多的通过产品研发或者并购的方式延伸到调味品的其他子行业,成为整个调味品行业的整合者。全国品牌更有竞争优势继续抢占市场份额。以海天味业、中炬高新、加加和李锦记为代表的全国品牌,在口味以及渠道上具有较强竞争优势,通过全国性的广告宣传和渠道渗透,占领了部分市场,实现了全国性扩张,但现在仍然没有一个真正的覆盖全国的品牌。本土领先企业将利用品牌、口味、渠道优势,继续提高市场份额。

  中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年)对我国酱油行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析,并对未来酱油市场发展动向作了详尽阐述,还根据酱油行 业的发展轨迹对酱油行业未来发展前景作了审慎的判断,为酱油产业投资者寻找新的投资亮点。

  中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年)最后阐明酱油行业的投资空间,指明投资方向,提出研究者的战略建议,以供投资决策者参考。

  中国市场调研网发布的《中国酱油行业发展回顾与发展趋势分析报告(2018-2025年)》是相关酱油企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解酱油行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一章 中国酱油行业概况

  1.1 酱油的历史起源

  1.2 酱油的营养成分及功能作用

    1.2.1 酱油的营养成分

    1.2.2 酱油的功能作用

  1.3 中国酱油的种类和等级

    1.3.1 中国酱油的种类

    1.3.2 酿造酱油和配制酱油的区别

    1.3.3 酱油的等级

  1.4 中国酱油的产业发展状况

第二章 全球酱油行业市场分析

  2.1 全球酱油行业规模

  2.2 日本酱油市场分析

    2.2.1 日本酱油的种类

    2.2.2 日本酱油生产工艺特点

    2.2.3 日本酱油生产企业

    2.2.4 2018-2025年日本酱油市场规模及预测

    2.2.5 中国酱油与日本酱油行业发展比较分析

  2.3 美国酱油市场分析

    2.3.1 美国酱油市场概况

    2.3.2 2018-2025年美国酱油市场规模及预测

  2.4 台湾地区酱油市场分析

    2.4.1 台湾酱油市场概况

    2.4.2 台湾酱油标准

    2.4.3 台湾酱油品质

    2.4.4 台湾黑豆酱油分析

    2.4.5 2018-2025年台湾酱油市场规模及预测

全文连接:http://www.20087.com/M_ShiPinYinLiao/27/JiangYouWeiLaiFaZhanQuShiYuCe.html

第三章 中国酱油制造行业总体运行分析

  3.1 中国酱油行业基本运行状况分析

    3.1.1 2017年中国酱油行业总体运行情况

    3.1.2 2017年中国酱油行业基本运行情况

    3.1.3 2017年中国酱油行业资产、负债状况

    3.1.4 2017年中国酱油行业销售、利润状况

    3.1.5 2017年中国酱油行业成本费用构成情况

  3.2 中国酱油行业集中度分析

    3.2.1 中国酱油企业生产集中度

    3.2.2 中国酱油企业销售集中度

  3.3 2017年中国酱油行业偿债能力分析

  3.4 2017年中国酱油行业盈利能力分析

  3.5 2017年中国酱油行业按企业规模运行分析

    3.5.1 企业数量

    3.5.2 资产总额

    3.5.3 销售收入

    3.5.4 盈利情况

  3.6 2017年中国酱油行业按企业性质运行分析

    3.6.1 企业数量

    3.6.2 资产总额

    3.6.3 销售收入

    3.6.4 盈利情况

第四章 中国酱油市场供给分析

  4.1 中国酱油行业生产状况分析

    4.1.1 2017年酱油行业生产状况

    4.1.2 2017年中国酱油产品产量状况

  4.2 2017年中国酱油区域产量统计数据

    4.2.1 2017年华北地区酱油产量统计

    4.2.2 2017年东北地区酱油产量统计

    4.2.3 2017年华东地区酱油产量统计

    4.2.4 2017年华中地区酱油产量统计

    4.2.5 2017年华南地区产量统计

    4.2.6 2017年西南地区酱油产量统计

    4.2.7 2017年西北地区酱油产量统计

第五章 中国酱油市场竞争分析

  5.1 中国酱油市场竞争现状分析

    5.1.1 四分天下格局

    5.1.2 中外品牌争夺市场

    5.1.3 业内人才缺乏

    5.1.4 市场空间较大

  5.2 中国酱油市场销售模式

    5.2.1 调味品销售市场

    5.2.2 酱油市场销售模式

    5.2.3 酱油销售新渠道

  5.3 酱油消费者消费行为分析

    5.3.1 消费者购买酱油产品的地点

    5.3.2 影响消费者购买酱油产品的因素

    5.3.3 消费者购买酱油产品时关注的问题

    5.3.4 消费者在食用中遇到的问题

    5.3.5 消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度

    5.3.6 消费者了解安全事件的信息来源

  5.4 中国酱油行业安全信用状况分析 咨?询?热线:?4?0?0 6?1?2 8?6?6?8

  5.5 铁强化酱油与补铁工程

    5.5.1 强化补铁关爱健康

    5.5.2 铁强化添加剂——EDTA铁钠

    5.5.3 卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿

第六章 中国酱油生产技术分析

  6.1 酱油生产技术简介

    6.1.1 中国酱油主要生产工艺流程

    6.1.2 中国酱油各种生产工艺发展状况

    6.1.3 中国酱油质量评价技术指标

    6.1.4 中国名牌酱油简介

  6.2 酱油产品及生产工艺现状

    6.2.1 酿造型酱油

Review and Development of Chinese soy industry deVElopment trend analysis report (2016-2020)

    6.2.2 配制型酱油

    6.2.3 新型酱油

  6.3 酱油生产技术问题

    6.3.1 各种生产工艺对酱油产品质量的影响

    6.3.2 如何发展酱油工业

    6.3.3 多菌种发酵的优点

第七章 部分酱油消费产区市场分析

  7.1 广东省酱油生产企业现状及监管对策研究

    7.1.1 基本情况

    7.1.2 卫生状况

    7.1.3 企业规模与卫生状况

    7.1.4 产品抽检情况

    7.1.5 广东省酱油行业运行和品牌销售情况

  7.2 北京酱油市场分析

    7.2.1 北京酱油、食醋产品质量监督抽查

    7.2.2 北京市酱油行业运行和品牌销售情况

  7.3 上海酱油市场分析

    7.3.1 上海酱油抽样合格率100%

    7.3.2 上海市酱油行业运行和品牌销售情况

  7.4 长春酱油市场分析

    7.4.1 长春酱油市场分析

    7.4.2 长春酱油价格将上升

第八章 中国酱油行业包装分析

  8.1 酱油开发农村市场需走软包装之路

  8.2 新设备开拓新市场 旋转罐式酱油灌装机

  8.3 酱油包装趋势

第九章 中国主要酱油制造企业分析

  9.1 酱油市场品牌分析

    9.1.1 酱油市场品牌特征

    9.1.2 酱油品牌现状

    9.1.3 酱油品牌透视

    9.1.4 酱油品牌诉求分析

  9.2 佛山市海天调味食品有限公司

    9.2.1 企业基本情况

    9.2.2 2017年佛山市海天调味食品有限公司经营状况

  9.3 广东美味鲜调味食品有限公司

    9.3.1 企业基本情况

    9.3.2 2017年广东美味鲜调味食品有限公司经营状况

  9.4 上海淘大食品有限公司

    9.4.1 企业基本情况

    9.4.2 2017年上海淘大食品有限公司经营状况

  9.5 李锦记(新会)食品有限公司

    9.5.1 企业基本情况

    9.5.2 2017年李锦记食品有限公司经营状况

  9.6 加加酱油(长沙)有限公司

    9.6.1 企业基本情况

    9.6.2 2017年加加酱油(长沙)有限公司经营状况

  9.7 石家庄珍极酿造集团有限责任公司

    9.7.1 企业基本情况

    9.7.2 2017年石家庄珍极酿造集团有限责任公司经营状况

  9.8 开平味事达调味品有限公司

    9.8.1 企业基本情况

    9.8.2 2017年开平味事达调味品有限公司经营状况

  9.9 北京王致和食品集团有限公司

    9.9.1 企业基本情况

    9.9.2 2017年北京王致和食品集团有限公司经营状况

  9.10 亨氏美味源(广州)食品有限公司

    9.10.1 企业基本情况

    9.10.2 2017年亨氏美味源(广州)食品有限公司经营状况

  9.11 东莞雀巢美极分厂

    9.11.1 企业基本情况

中國醬油行業發展回顧與發展趨勢分析報告(2016-2020年)

    9.11.2 2017年东莞雀巢美极分厂经营状况

  9.12 联合利华食品(中国)有限公司

    9.12.1 企业基本情况

    9.12.2 2017年联合利华食品(中国)有限公司经营状况

  9.13 广州致美斋食品有限公司

    9.13.1 企业基本情况

    9.13.2 2017年广州致美斋食品有限公司经营状况

  9.14 济南居易酿造有限公司

    9.14.1 企业基本情况

    9.14.2 2017年济南居易酿造有限公司经营状况

  9.15 淮安市华茂食品有限公司

    9.15.1 企业基本情况

    9.15.2 2017年淮安市华茂食品有限公司经营状况

第十章 济 研 咨 询:酱油业的发展前景与趋势

  10.1 酱油品牌的发展趋势

    10.1.1 老字号转型为现代的世界名牌企业

    10.1.2 呼唤行业领头人

    10.1.3 加大知识产权保护力度,积极拓展海外市场

    10.1.4 文化行销,品牌带路

    10.1.5 酱油品牌的策略建议

  10.2 中国酱油行业展望

  10.3 21世纪酱油调味品的发展方向

  10.4 2018-2025年中国酱油市场规模及预测

图表目录

  图表 1 全球酱油产业格局

  图表 2 全球主要国家酱油消费

  图表 3 全球主要国家人均酱油消费状况

  图表 4 2013-2017年日本酱油市场规模(大豆为原料)

  图表 5 2018-2025年日本酱油市场规模预测(大豆为原料)

  图表 6 2013-2017年美国酱油市场规模(大豆为原料)

  图表 7 2018-2025年美国酱油市场规模预测(大豆为原料)

  图表 8 台湾普通酱油标准(g/100ml)

  图表 9 台湾酱油膏标准(g/100ml)

  图表 10 台湾淡色酱油膏标准(g/100ml)

  图表 11 台湾薄盐酱油膏标准(g/100ml)

  图表 12 台湾黑豆酱油的制作工艺流程

  图表 13 台湾黑豆酱油的品质标准(g/100ml)

  图表 14 2013-2017年台湾酱油市场规模(大豆为原料)

  图表 15 2018-2025年台湾酱油市场规模预测(大豆为原料)

  图表 16 2017年中国酱油行业经济指标统计

  图表 17 2017年中国酱油行业经济指标统计

  图表 18 2017年中国酱油行业前5省区企业数量排名

  图表 19 2017年中国酱油行业前5省区工业总产值排名

  图表 20 2017年中国酱油行业前5省区总资产排名

  图表 21 2017年中国酱油行业前5省区销售规模排名

  图表 22 2017年中国酱油行业前5省区销售规模集中度

  图表 23 2017年中国酱油行业前5省区利润总额排名

  图表 24 2013-2017年中国酱油企业数量变化情况

  图表 25 2013-2017年中国酱油企业从业人员统计情况

  图表 26 2013-2017年中国酱油行业工业总产值统计

  图表 27 2013-2017年中国酱油行业总资产统计

  图表 28 2013-2017年中国酱油行业总资产增长趋势图

  图表 29 2013-2017年中国酱油行业固定资产净值平均余额统计

  图表 30 2013-2017年中国酱油行业总负债统计

  图表 31 2013-2017年中国酱油行业销售规模统计

  图表 32 2013-2017年中国酱油行业销售收入增长趋势图

  图表 33 2013-2017年中国酱油行业利润总额统计

  图表 34 2013-2017年中国酱油行业利润总额增长趋势图

  图表 35 2017年酱油行业生产成本费用构成情况

  图表 36 2013-2017年中国酱油行业销售成本统计

  图表 37 2013-2017年中国酱油行业销售费用统计

  图表 38 2013-2017年中国酱油行业管理费用统计

  图表 39 2013-2017年中国酱油行业财务费用统计

zhōngguó jiàngyóu hángyè fāzhǎn huígù yǔ fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào (2016-2020 nián)

  图表 40 2013-2017年酱油行业生产集中度变化趋势

  图表 41 2013-2017年酱油行业销售集中度变化趋势

  图表 42 2013-2017年中国酱油行业偿债能力变化情况

  图表 43 2017年中国不同规模酱油行业偿债能力

  图表 44 2017年中国不同企业性质酱油行业偿债能力

  图表 45 2017年中国各地区酱油行业偿债能力

  图表 46 2013-2017年中国酱油行业成本费用利润率

  图表 47 2013-2017年中国酱油行业销售毛利率

  图表 48 2013-2017年中国酱油行业销售利润率

  图表 49 2017年中国不同规模酱油行业盈利能力

  图表 50 2017年中国不同企业性质酱油行业盈利能力

  图表 51 2017年中国各地区酱油行业盈利能力

  图表 52 2017年中国不同规模酱油企业数量统计

  图表 53 2017年中国不同规模酱油行业资产总计

  图表 54 2017年中国不同规模酱油行业负债合计

  图表 55 2017年中国不同规模酱油行业销售收入统计

  图表 56 2017年不同企业规模的酱油企业市场份额比例图

  图表 57 2017年中国不同规模酱油行业利润总额情况

  图表 58 2017年不同企业规模的酱油企业利润份额比例图

  图表 59 2017年中国不同企业性质酱油行业企业数量统计

  图表 60 2017年中国不同企业性质酱油行业从业人员统计

  图表 61 2017年中国不同企业性质酱油行业资产总计

  图表 62 2017年中国不同企业性质酱油行业负债合计

  图表 63 2017年中国不同企业性质酱油行业销售收入统计

  图表 64 2017年中国酱油行业不同企业性质市场份额比较图

  图表 65 2013-2017年中国不同企业性质酱油行业利润总额统计

  图表 66 2017年中国酱油行业不同企业性质利润份额比较图

  图表 67 2017年中国酱油产量统计

  图表 68 2017年中国酱油产量月度数据统计

  图表 69 2017年中国酱油产量月度趋势图

  图表 70 2017年中国酱油产量月度趋势图

  图表 71 2017年中国酱油产品区域产量情况

  图表 72 2017年中国酱油产品区域产量情况

  图表 73 2017年中国各省市酱油产品产量情况

  图表 74 2017年中国各省市酱油产品产量情况

  图表 75 2017年北京市酱油产量统计

  图表 76 2017年北京市酱油产量月度统计情况

  图表 77 2017年天津市酱油产量统计

  图表 78 2017年天津市酱油产量月度统计情况

  图表 79 2017年河北省酱油产量统计

  图表 80 2017年河北省酱油产量月度统计情况

  图表 81 2017年山西省酱油产量统计

  图表 82 2017年山西省酱油产量月度统计情况

  图表 83 2017年内蒙古酱油产量统计

  图表 84 2017年内蒙古酱油产量月度统计情况

  图表 85 2017年黑龙江省酱油产量统计

  图表 86 2017年黑龙江省酱油产量月度统计情况

  图表 87 2017年吉林省酱油产量统计

  图表 88 2017年吉林省酱油产量月度统计情况

  图表 89 2017年辽宁省酱油产量统计

  图表 90 2017年辽宁省酱油产量月度统计情况

  图表 91 2017年上海市酱油产量统计

  图表 92 2017年上海市酱油产量月度统计情况

  图表 93 2017年山东省酱油产量统计

  图表 94 2017年山东省酱油产量月度统计情况

  图表 95 2017年安徽省酱油产量统计

  图表 96 2017年安徽省酱油产量月度统计情况

  图表 97 2017年浙江省酱油产量统计

  图表 98 2017年浙江省酱油产量月度统计情况

  图表 99 2017年福建省酱油产量统计

  图表 100 2017年福建省酱油产量月度统计情况

  图表 101 2017年江苏省酱油产量统计

  图表 102 2017年江苏省酱油产量月度统计情况

中国の大豆産業発展の傾向分析レポートのレビューと開発(2016年から2020年)

  图表 103 2017年江西省酱油产量统计

  图表 104 2017年江西省酱油产量月度统计情况

  图表 105 2017年河南省酱油产量统计

  图表 106 2017年河南省酱油产量月度统计情况

  图表 107 2017年湖北省酱油产量统计

  图表 108 2017年湖北省酱油产量月度统计情况

  图表 109 2017年湖南省酱油产量统计

  图表 110 2017年湖南省酱油产量月度统计情况

  图表 111 2017年广东省酱油产量统计

  图表 112 2017年广东省酱油产量月度统计情况

  图表 113 2017年广西区酱油产量统计

  图表 114 2017年广西区酱油产量月度统计情况

  图表 115 2017年海南省酱油产量统计

  图表 116 2017年海南省酱油产量月度统计情况

  图表 117 2017年重庆市酱油产量统计

  图表 118 2017年重庆市酱油产量月度统计情况

  图表 119 2017年四川省酱油产量统计

  图表 120 2017年四川省酱油产量月度统计情况

  图表 121 2017年云南省酱油产量统计

  图表 122 2017年云南省酱油产量月度统计情况

  图表 123 2017年贵州省酱油产量统计

  图表 124 2017年贵州省酱油产量月度统计情况

  图表 125 2017年陕西省酱油产量统计

  图表 126 2017年陕西省酱油产量月度统计情况

  图表 127 2017年甘肃省酱油产量统计

  图表 128 2017年甘肃省酱油产量月度统计情况

  图表 129 2017年新疆区酱油产量统计

  图表 130 2017年新疆区酱油产量月度统计情况

  图表 131 2017年宁夏区酱油产量统计

  图表 132 2017年宁夏区酱油产量月度统计情况

  图表 133 2013-2017年主要酱油企业生产竞争格局

  图表 134 北京销酱市场畅油品牌

  图表 135 上海酱油市场畅销品牌

  图表 136 广州酱油市场畅销品牌

  略……

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