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星巴克中国市场遭瑞幸咖啡冲击

  摘要:成立一年,估值22亿美元,店面数量超2000家,瑞幸这条“鲇鱼”的出现,搅动了整个咖啡市场。

  成立一年,估值22亿美元,店面数量超2000家,瑞幸这条“鲇鱼”的出现,搅动了整个咖啡市场。1月14日,瑞幸咖啡再次传出即将赴港上市的消息,前一天,高盛将星巴克评级从“买入”下调至“中性”,目标价从75美元下调至68美元,理由正是对星巴克中国市场的担忧。

  瑞幸究竟有何魔力,真的能和星巴克一教高下吗?对瑞幸而言,面对巨额亏损,上市无疑是绝佳的融资路径,但即便有朝一日成功上市,真正的考验也才正式开始。

  中智林了解到,从“出道”至今,无论是瑞幸自己还是旁人,总喜欢拿瑞幸对标星巴克。但在上海啡越投资管理有限公司董事长王振东看来,瑞幸真正该对标的是7-11和全家便利店里的咖啡。

  “从选址、定价到产品设置,瑞幸和星巴克的重合度很高,二者的客群相似,但消费场景有根本不同。”王振东表示。星巴克注重打造第三空间,可以为消费者提供休闲、商务交流等空间和咖啡文化体验,其咖啡价格的高附加值也在于此。瑞幸在于“去场景化”,在哪喝不重要,重要的是咖啡产品本身。

  虽然不该对标星巴克,但瑞幸无疑是星巴克在中国市场最大的竞争对手,也是去年咖啡行业最大的“鲇鱼”,搅动了传统的咖啡市场,推动传统咖啡企业向新零售迈进的步伐。

  近日,高盛将星巴克评级从“买入”下调至“中性”,目标价从75美元下调至68美元,理由正是对星巴克中国市场的担忧。星巴克2018年第三季度财报显示,在中国/亚太地区,星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%,中国区门店同店销售也同比下降了2%。同店销售下滑意味着,星巴克目前的增长需要靠投资拉动,需要投入大量固定成本,新开店面,这正是其投资人不愿看到的。

  星巴克颓势离不开瑞幸及其他咖啡品牌的冲击,王振东示,“目前我国咖啡市场开始细分,便利店咖啡、外卖咖啡及精品咖啡馆层出不穷,消费者群体增长速度跟不上咖啡店增长速度,市场竞争激烈。”

  为了应对瑞幸咖啡的“攻城略地”,去年8月,星巴克决定接入外卖,同时与阿里达成新零售的全面合作,4个月后,星巴克又与阿里巴巴全方面打通会员体系,用来扩大消费群体。

东方财富网
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