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食用调和油消费升级分析

  摘要:迈入新的门槛,中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元满怀期待。

  迈入新的槛,中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元满怀期待。

  新制定的食用油国家食品安全标准,预计一两年内将正式实施。新标准最大的特点就是今后要求调和油必须标注油品成分配比,但含量在2%以下的可以不标。因为上述国标的缺失,导致了中国的食用调和油市场长期乱象丛生。

  目前,市场上多数食用调和油是以廉价的大豆油或菜籽油为主,花生油及其他坚果油的含量极少,但相当一部分品牌却有意在名称上突出价格昂贵的配料,虚假营销。而正是因为无需公布配方配比,才令其有漏洞可钻。

  济研咨询分析,新国标对食用油配比标注的严格要求,将规范市场发展,令一些厂商不能再以次充好、虚假营销,更重要的是,科学的调和油配比,将会对消费者的健康起到极大的促进作用。在国家全面推进供给侧结构性改革的背景下,可以预见,调和油市场将会迎来新一轮的技术及研发的升级,并为市场提供越来越多的优质产品。

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