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中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)

中国市场调研网 点击人/次 2016年1月7日
报告名称: 中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版) 
报告编号: 1631719
完成日期: 2016年1月
报告价格: 纸质版:7200元 电子版:7500元 纸质+电子版:7800元
优 惠 价: 6750 元
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中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版) 内容介绍:

  随着生活水平的提高,中国居民家庭调味品的人均消费量也在逐步提升,人们对于主食和菜肴的种类不断创新,主要体现在调味品的选择和使用上。根据中国调味品协会统计数据显示,我国调味品的总产量已经突破了1000万吨,其中酱腌菜总产量突破了300万吨,成为了食品行业新的经济增长点。从参加中国调味品协会百强企业统计的数据中也不难发现,酱腌菜企业的年产量也是逐年增长的。
  中国市场调研网发布的中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)认为,目前我国酱腌菜的发展趋势基本是在保持传统酱腌菜的品种和风味的同时,开发生产出符合现代消费者口味的低盐、低糖、清淡和营养的产品,并根据消费者的需求配制成不同风味,不同口感的产品,满足不同层次人群的需求。同时,酱腌菜的包装也向着多元化发展,特别是在提高小袋包装的档次上,不仅能够保持酱腌菜的色、香、味,而且不添加任何防腐剂也可将保质期延长到半年以上。
  如今,随着食品工业技术水平的提升,传统酱腌菜产业改变了以往作坊式的手工生产方式,通过现代化的生产设备和工艺,完成产品的不断升级,也取得了长足的发展,成为食品行业中新的经济增长点,相信酱腌菜文化推广日和酱腌菜专区的举办将促进酱腌菜产业发展。深受消费者青睐的知名品牌北京六必居酱园、月盛斋、天源酱园,涪陵榨菜,扬州、无锡的“三和”、“四美”等一批酱腌菜规模企业也会在本次展会上出现,携手共促行业发展,现场推广酱腌菜文化。
  《中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)》依据国家权威机构及酱腌菜相关协会等渠道的权威资料数据,结合酱腌菜行业发展所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对酱腌菜行业进行调研分析。
  《中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)》内容严谨、数据翔实,通过辅以大量直观的图表帮助酱腌菜行业企业准确把握酱腌菜行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。
  中国市场调研网发布的中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)是酱腌菜业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握酱腌菜行业发展趋势,洞悉酱腌菜行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。

第一章 中国酱腌菜行业发展综述

  1.1 酱腌菜行业定义及分类

    1.1.1 行业概念及定义
    1.1.2 行业产品的分类

  1.2 行业政策环境分析

    1.2.1 行业主管部门
    1.2.2 行业相关标准
      (1)《酱腌菜卫生标准》
      (2)《食品添加剂使用卫生标准》
      (3)《酱腌菜》新标准
    1.2.3 行业相关规划

  1.3 行业消费环境分析

    1.3.1 人均GDP增长分析
    1.3.2 居民收入水平分析
    1.3.3 居民消费信心分析

  1.4 行业技术环境分析

    1.4.1 酱腌菜主要生产工艺介绍
    1.4.2 国内外酱腌菜生产技术对比
    1.4.3 酱腌菜生产工艺的不良影响
    1.4.4 酱腌菜生产工艺的改革措施

第二章 酱腌菜行业产业链分析

  2.1 酱腌菜行业产业链简介

  2.2 酱腌菜行业上游产业链分析

    2.2.1 酱腌菜基础原料市场分析
      (1)蔬菜产销总量分析
      1)蔬菜产销总量分析
      2)蔬菜平均价格走势
      (2)主要蔬菜市场分析
      1)大白菜市场分析
      2)青菜头市场分析
      3)黄瓜市场分析
      4)萝卜市场分析
    2.2.2 食盐市场分析
      (1)食盐产销情况分析
      (2)食盐价格走势分析
    2.2.3 酱油市场分析
      (1)酱油产销情况分析
      (2)酱油价格走势分析
    2.2.4 食醋市场分析
      (1)食醋产销情况分析
      (2)食醋价格走势分析
    2.2.5 食糖市场分析
      (1)食糖产销情况分析
      (2)食糖价格走势分析
    2.2.6 食品添加剂市场分析
      (1)食品添加剂现状分析
      (2)食品添加剂发展趋势

  2.3 酱腌菜行业下游消费需求分析

    2.3.1 行业消费需求特征
      (1)行业主要消费人群
      (2)行业消费特征分析
      (3)行业消费误区分析
    2.3.2 行业消费需求趋势

第三章 酱腌菜行业发展状况分析

  3.1 国际酱腌菜行业发展分析

    3.1.1 国际酱腌菜市场发展概况
    3.1.2 德国酱腌菜行业发展分析
    3.1.3 俄罗斯酱腌菜行业发展分析
    3.1.4 日本酱腌菜行业发展分析
    3.1.5 韩国酱腌菜行业发展分析
      (1)韩国泡菜产业发展历程
      (2)韩国泡菜市场发展现状
      (3)韩国“泡菜危机”及其影响
      (4)韩国“泡菜危机”的启示

  3.2 中国酱腌菜行业发展情况

    3.2.1 酱腌菜行业发展现状
    3.2.2 酱腌菜行业盈利能力
    3.2.3 酱腌菜行业发展特征
    3.2.4 酱腌菜行业存在问题
    3.2.5 酱腌菜行业影响因素

  3.3 中国酱腌菜行业竞争分析

    3.3.1 酱腌菜行业竞争结构分析
      (1)酱腌菜行业竞争格局分析
      (2)酱腌菜行业议价能力分析
      (3)酱腌菜行业潜在进入者分析
      (4)酱腌菜行业替代品威胁分析
    3.3.2 酱腌菜行业市场集中度分析
    3.3.3 酱腌菜行业国际竞争力比较
      (1)竞争优势分析
      (2)竞争劣势分析

第四章 中国酱腌菜行业主要产品市场分析

  4.1 酱腌菜行业主要产品结构特征

  4.2 酱菜市场发展分析

    4.2.1 酱菜生产情况分析
    4.2.2 酱菜消费情况分析
    4.2.3 主要品种市场分析
      (1)扬州酱菜市场分析
      (2)六必居酱菜市场分析
      (3)杞县酱菜市场分析
    4.2.4 酱菜市场发展趋势

  4.3 榨菜市场发展分析

    4.3.1 榨菜行业发展历程
    4.3.2 榨菜行业发展现状
    4.3.3 榨菜市场竞争情况
    4.3.4 榨菜行业发展特征
      (1)区域性特征
      (2)季节性特征
    4.3.5 榨菜产品技术分析(咨询电话 010-66181099)
      (1)产品技术水平现状
      (2)产品技术发展趋势
Chinese pickles profession study Analysis and Future Development Trends Report (2015 Edition)
    4.3.6 榨菜行业发展趋势

  4.4 泡菜市场发展分析

    4.4.1 泡菜市场发展概况
    4.4.2 泡菜产销情况分析
    4.4.3 泡菜产业技术问题
    4.4.4 泡菜市场发展趋势
    4.4.5 中韩泡菜对比分析
    4.4.6 泡菜国际化策略分析

第五章 中国酱腌菜行业市场营销分析

  5.1 酱腌菜行业销售渠道分析

    5.1.1 酱腌菜行业主要销售渠道
      (1)经销代理
      1)一级代理
      2)二级批发
      (2)农贸市场
      (3)商场超市
      (4)餐饮酒店
    5.1.2 酱腌菜行业销售渠道存在问题
    5.1.3 酱腌菜行业销售渠道发展趋势

  5.2 酱腌菜行业营销策略分析

    5.2.1 酱腌菜行业目标市场选择策略
      (1)市场集中化
      (2)产品专门化
      (3)市场专门化
      (4)完全市场覆盖
    5.2.2 酱腌菜营销成功关键因素分析
      (1)坚持广泛地铺货
      (2)尽早与终端建立关系
    5.2.3 酱腌菜行业主要营销策略分析
      (1)包装策略
      (2)品牌策略
      (3)渠道策略

  5.3 酱腌菜行业营销案例分析

    5.3.1 “六必居”酱菜营销分析
      (1)营销背景
      (2)营销策略
      1)工艺流程精细化
      2)产品的持续创新
      3)经营模式现代化
      4)精心的品牌推广
      (3)营销总结
    5.3.2 “乌江”榨菜营销分析
      (1)营销背景
      (2)营销策略
      1)创造差异化营销概念
      2)借力强势媒体
      (3)营销效果

第六章 中国酱腌菜行业重点区域市场分析

  6.1 酱腌菜行业总体区域结构特征分析

  6.2 四川酱腌菜行业发展情况

    6.2.1 四川酱腌菜原料资源情况
    6.2.2 四川酱腌菜行业配套政策
    6.2.3 四川酱腌菜行业发展现状
    6.2.4 四川酱腌菜技术研发现状
    6.2.5 四川酱腌菜重点区域分析
      (1)眉山泡菜产业分析
      (2)宜宾芽菜产业分析
      (3)南充冬菜产业分析
    6.2.6 四川酱腌菜品牌分布情况
    6.2.7 四川酱腌菜发展存在问题
    6.2.8 四川酱腌菜行业发展对策

  6.3 山东酱腌菜行业发展情况

    6.3.1 山东酱腌菜原料资源情况
    6.3.2 山东酱腌菜行业发展概况
    6.3.3 山东酱腌菜重点区域分析
      (1)青岛泡菜产业分析
      (2)威海泡菜产业分析
    6.3.4 山东酱腌菜企业分布情况
    6.3.5 山东酱腌菜行业需求前景

  6.4 重庆酱腌菜行业发展情况

    6.4.1 重庆酱腌菜原料资源情况
中國醬醃菜行業現狀調研分析及發展趨勢預測報告(2015年版)
    6.4.2 重庆酱腌菜行业配套政策
    6.4.3 重庆酱腌菜行业发展现状
    6.4.4 重庆酱腌菜重点区域分析
      (1)涪陵榨菜产业分析
      (2)万州榨菜产业分析
    6.4.5 重庆酱腌菜企业分布情况
    6.4.6 重庆酱腌菜行业需求前景

  6.5 浙江酱腌菜行业发展情况

    6.5.1 浙江酱腌菜原料资源情况
    6.5.2 浙江酱腌菜行业发展现状
    6.5.3 浙江酱腌菜重点区域分析
      (1)余姚榨菜产业分析
      (2)海宁榨菜产业分析
    6.5.4 浙江酱腌菜品牌分布情况
    6.5.5 浙江酱腌菜发展存在问题
    6.5.6 浙江酱腌菜行业发展对策

  6.6 其他地区酱腌菜行业发展情况

    6.6.1 北京酱腌菜行业发展概况
    6.6.2 江苏酱腌菜行业发展概况

第七章 酱腌菜行业主要企业生产经营分析

  7.1 酱腌菜企业发展总体状况分析

    7.1.1 酱腌菜行业企业规模
    7.1.2 酱腌菜行业销售收入和利润
    7.1.3 主要酱腌菜企业创新能力分析

  7.2 酱腌菜领先企业个案分析

    7.2.1 威海市大洋酱菜有限责任公司经营情况分析
      (1)企业发展简况分析
      (2)企业产销能力分析
      (3)企业盈利能力分析
      (4)企业运营能力分析
      (5)企业偿债能力分析
      (6)企业发展能力分析
      (7)企业产品结构及新产品动向
      (8)企业经营优劣势分析
    7.2.2 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况分析
      (2)主要经济指标分析
      (3)企业盈利能力分析
      (4)企业运营能力分析
      (5)企业偿债能力分析
      (6)企业发展能力分析
      (7)企业组织架构分析
      (8)企业产品结构及新产品动向
      (9)企业销售渠道与网络
      (10)企业发展战略分析
      (11)企业经营优劣势分析
      (12)企业最新发展动向分析
    7.2.3 北京六必居食品有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况分析
      (2)企业产销能力分析
      (3)企业盈利能力分析
      (4)企业运营能力分析
      (5)企业偿债能力分析
      (6)企业发展能力分析
      (7)企业产品结构及新产品动向
      (8)企业销售渠道与网络
      (9)企业经营优劣势分析
    7.2.4 宁波铜钱桥食品菜业有限公司经营情况分析
      (1)企业发展简况分析
      (2)企业产销能力分析
      (3)企业盈利能力分析
      (4)企业运营能力分析
      (5)企业偿债能力分析
      (6)企业发展能力分析
      (7)企业产品结构及新产品动向
      (8)企业销售渠道与网络
      (9)企业经营优劣势分析
    7.2.5 扬州三和四美酱菜有限公司经营情况分析
zhōngguó jiàng yān cài hángyè xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào (2015 niánbǎn)
      (1)企业发展简况分析
      (2)企业产销能力分析
      (3)企业盈利能力分析
      (4)企业运营能力分析
      (5)企业偿债能力分析
      (6)企业发展能力分析
      (7)企业组织架构分析
      (8)企业产品结构及新产品动向
      (9)企业销售渠道与网络
      (10)企业经营优劣势分析

第八章 中智林:中国酱腌菜行业趋势分析与投资建议

  8.1 中国酱腌菜行业发展趋势与前景

    8.1.1 中国酱腌菜市场发展趋势分析
    8.1.2 中国酱腌菜市场发展前景预测

  8.2 中国酱腌菜行业投资特性分析

    8.2.1 酱腌菜行业进入壁垒分析
    8.2.2 酱腌菜行业盈利模式分析
    8.2.3 酱腌菜行业盈利因素分析

  8.3 中国酱腌菜行业投资风险

    8.3.1 酱腌菜行业政策风险
    8.3.2 酱腌菜行业技术风险
    8.3.3 宏观经济波动风险
    8.3.4 酱腌菜关联行业风险
    8.3.5 酱腌菜行业其他风险

  8.4 中国酱腌菜行业投资建议

    8.4.1 酱腌菜行业投资现状
    8.4.2 酱腌菜行业投资建议
图表目录
  图表 1 中国人均GDP及其增长情况(单位 美元,%)
  图表 2 中国城乡居民人均收入水平变化(单位 元)
  图表 3 酱腌菜行业产业链示意图
  图表 4 我国蔬菜播种面积变化(单位 万公顷)
  图表 5 2010-2015年山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场大白菜价格变化(单位 元/公斤)
  图表 6 2010-2015年广州白云山农产品综合批发市场黄瓜价格变化(单位 元/公斤)
  图表 7 2010-2015年山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场价格变化(单位 元/公斤)
  图表 8 我国原盐产量变化(单位 万吨)
  图表 9 我国酱油产量变化(单位 万吨)
  图表 10 东莞信立贸易城酱油批发价格行情(单位 元/件)
  图表 11 2015年东莞信立贸易城食醋批发价格行情(单位 元/件)
  图表 12 2007-2015年中国食糖现货价格走势(单位 元/吨)
  图表 13 中国十大酱腌菜品牌排行榜
  图表 14 酱腌菜行业销售收入前十企业市场份额(单位 %)
  图表 15 中国酱腌菜行业主要产品结构(单位 %)
  图表 16 中国榨菜行业市场竞争格局(单位 %)
  图表 17 山东泡菜出口量及出口值变化(单位 万吨,万美元)
  图表 18 中国酱腌菜行业销售收入和利润总额前十名企业
  图表 19 中国酱腌菜行业企业产品销售收入与利润总额(单位 万元)
  图表 20 酱腌菜行业企业新产品产值(单位 万元)
  图表 21 威海市大洋酱菜有限责任公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 22 威海市大洋酱菜有限责任公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 23 威海市大洋酱菜有限责任公司运营能力分析(单位 次)
  图表 24 威海市大洋酱菜有限责任公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 25 威海市大洋酱菜有限责任公司发展能力分析(单位 %)
  图表 26 威海市大洋酱菜有限责任公司优劣势分析
  图表 27 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司主要经济指标(单位 万元)
  图表 28 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司主营业务分地区情况表(单位 万元,%)
  图表 29 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 30 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 31 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 32 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 33 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司优劣势分析
  图表 34 北京六必居食品有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 35 北京六必居食品有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 36 北京六必居食品有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 37 北京六必居食品有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 38 北京六必居食品有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 39 北京六必居食品有限公司优劣势分析
  图表 40 宁波铜钱桥食品菜业有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 41 宁波铜钱桥食品菜业有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 42 宁波铜钱桥食品菜业有限公司运营能力分析(单位 次)
中国の漬物専門職研究分析と今後の展開動向報告書(2015年版)
  图表 43 宁波铜钱桥食品菜业有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 44 宁波铜钱桥食品菜业有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 45 宁波铜钱桥食品菜业有限公司优劣势分析
  图表 46 扬州三和四美酱菜有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 47 扬州三和四美酱菜有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 48 扬州三和四美酱菜有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 49 扬州三和四美酱菜有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 50 扬州三和四美酱菜有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 51 扬州三和四美酱菜有限公司优劣势分析
  图表 52 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 53 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 54 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 55 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 56 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 57 重庆市万州鱼泉榨菜(集团)有限公司优劣势分析
  图表 58 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 59 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 60 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 61 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 62 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 63 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司优劣势分析
  图表 64 乳山裕友食品有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 65 乳山裕友食品有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 66 乳山裕友食品有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 67 乳山裕友食品有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 68 乳山裕友食品有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 69 乳山裕友食品有限公司优劣势分析
  图表 70 广州致美斋食品有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 71 广州致美斋食品有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 72 广州致美斋食品有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 73 广州致美斋食品有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 74 广州致美斋食品有限公司发展能力分析(单位 %)
  图表 75 广州致美斋食品有限公司优劣势分析
  图表 76 余姚市国泰实业有限公司产销能力分析(单位 万元)
  图表 77 四川省吉香居食品有限公司盈利能力分析(单位 %)
  图表 78 四川省吉香居食品有限公司运营能力分析(单位 次)
  图表 79 四川省吉香居食品有限公司偿债能力分析(单位 %,倍)
  图表 80 四川省吉香居食品有限公司发展能力分析(单位 %)

  略……

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市场调查研究:
中国酱腌菜市场现状调查及未来走势预测报告(2015-2020年)2015-05-13
中国酱腌菜行业调查分析及市场前景预测报告(2015-2021年)2015-05-21
2015-2020年中国酱腌菜行业研究分析及市场前景预测报告2015-02-09
2014-2019年中国酱腌菜市场深度评估与投资发展前景分析报告2014-05-15
2009-2010年中国酱腌菜市场全景调研及企业竞争力研究2009-03-10
2009-2013年中国酱腌菜市场研究及企业竞争分析报告2009-10-21
2008-2018年中国酱腌菜行业专题研究分析预测报告2014-01-08
2012版中国酱腌菜行业发展回顾与前景展望分析报告2012-03-26
2008-2010年中国酱腌菜专项调查及行业发展分析预测报告2009-01-14
2013年中国酱腌菜市场发展现状研究分析报告2012-09-01
酱腌菜市场调研与前景预测 中国酱腌菜行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2015年版)