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2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告

报告编号:1877216  中国市场调研网  ★★★★★  简繁转换
报告名称: 2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告 
报告编号: 1877216
报告价格: 纸质版:7500元 电子版:7800元 纸质+电子版:8000元
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2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告 内容介绍:

  月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
  月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”
  我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等; 就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混 糖皮等。
  **年月饼市场年销售额约160亿元,出口交货值5亿元人民币,年生产量约28万吨。从**年总体情况看,部分企业销量与 **年基本持平,部分品牌企业增长幅度在6%~9%;国家质检总局对月饼专项抽检合格率达到98.1%,国家工商总局的月饼抽检合格率为98%,从行 业整体质量水平看较为稳定,月饼食品安全系数较高。**年市场却出现销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点,众多烘焙厂商首尝行业困局 滋味。**年全国月饼产量为35万吨,销售额为195亿元;**年上海月饼总产量、总销售额与**年持平,有5%左右的小幅增长。
  随着饮食习惯的变化,人们开始追求吃得营养、吃得健康,月饼高糖、高脂的状况将逐步改变。绿色、低糖、低脂、安全、营养健康概念成为月饼发展的主旋律,这也是月饼企业赢得市场、赢得消费者信任的关键。
  在中央反腐倡廉、限制“三公”消费规定的影响之下,火爆一时的“月饼经济”,眼下显得冷清许多。而对商家来说,**年卖月饼,真的是有人欢喜有人 忧。**年中秋之际月饼市场似风光不再。不少月饼厂家都透露,**年生意有些不好做,月饼的销量减少了,礼盒包装简易了,月饼品种单一了,连月饼 价格也降低了。
  《2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告》主要研究分析了月饼行业市场运行态势并对月饼行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了月饼行业的相关知识及国内外发展环境,并对月饼行业运行数据进行了剖析,同时对月饼产业链进行了梳理,进而详细分析了月饼市场竞争格局及月饼行业标杆企业,最后对月饼行业发展前景作出预测,给出针对月饼行业发展的独家建议和策略。中国市场调研网发布的《2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议,使其能以更强的能力去参与市场竞争。
  《2018-2025年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上,是相关月饼企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解月饼行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。

第一章 2013-2017年中国焙烤食品产业发展环境分析

  第一节 2013-2017年中国焙烤食品产业经济发展环境分析

    一、中国GDP分析
    二、中国经济受金融危机影响分析
    三、城镇化率

  第二节 2013-2017年中国焙烤食品产业政策法规发展环境分析

    一、焙烤食品业将全面实施标准化管理
    二、新月饼国标出炉
    三、广东《焙烤食品生产规范》
    四、欧盟针对饼干等食品起草新法案

  第三节 2013-2017年中国焙烤食品产业社会环境发展分析

第二章 2013-2017年中国焙烤食品产业营运格局分析

  第一节 2013-2017年中国焙烤食品行业发展概况分析

    一、中国焙烤食品行业总体发展态势良好
    二、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立

  第二节 2013-2017年中国焙烤食品制造行业数据监测回顾

    一、竞争企业数量
    二、亏损面情况
    三、市场销售额增长
    四、利润总额增长
    五、投资资产增长性
    六、行业从业人数调查分析

  第三节 2013-2017年中国焙烤食品制造行业投资价值测算

    一、销售利润率
    二、销售毛利率
    三、资产利润率
    四、未来5年焙烤食品制造盈利能力预测

  第四节 2013-2017年中国焙烤食品制造行业产销率调查

    一、工业总产值
    二、工业销售产值
    三、产销率调查

  第五节 2013-2017年焙烤食品制造出口交货值数据

    一、出口交货值增长
    二、出口交货值占工业产值的比重(出口率)

  第六节 2013-2017年中国焙烤食品行业运行存在的问题分析

    一、烘焙食品行业发展遭遇同质危机
    二、焙烤食品业应走细分化道路
    三、烘焙食品行业特征

  第七节 2013-2017年中国焙烤食品产业发展对策分析

第三章 2013-2017年中国月饼产业发展规模统计分析

  第一节 2013-2017年中国月饼产业发展概况分析

    一、中国月饼发展历程分析
    二、2017年中国月饼产业发展规模分析
    三、2013-2017年中国月饼产业品牌发展状况分析

  第二节 2013-2017年中国月饼行业发展存在的主要问题分析

    一、月饼价格背离本身价值
    二、月饼市场浪费现象严重
    三、天价月饼转入网络销售

  第三节 2013-2017年中国月饼产业发展对策分析

第四章 2013-2017年中国月饼市场运行态势分析

  第一节 2013-2017年中国月饼市场发展概况分析

    一、健康月饼迎来发展契机
    二、长假新方案使月饼市场发展利好

  第二节 2013-2017年中国月饼细分市场发展特点分析

    一、广式月饼称雄国内市场
    二、广式月饼新品牌市场拓展策略
    三、苏式月饼面临市场的全新挑战
    四、苏式月饼一统北方天下
    五、苏式月饼出口的困难及改善状况

  第三节 2013-2017年中国月饼市场消费者调查分析

第五章 2013-2017年中国月饼市场需求状况分析

  第一节 2013-2017年中国月饼市场需求分析

    一、需求特点分析
    二、需求量分析
    三、需求价格分析

  第二节 2013-2017年中国月饼出口市场发展分析

    一、出口国家相关政策分析
    二、出口量分析
    三、出口价格分析

  第三节 2013-2017年中国月饼市场生产技术发展状况分析

第六章 2013-2017年中国月饼市场竞争格局分析

2016至20年年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告

  第一节 2013-2017年中国月饼市场竞争现状分析

    一、品牌竞争分析
    二、价格竞争分析
    三、服务竞争分析

  第二节 2013-2017年中国月饼产业竞争存在的问题分析

  第三节 2018-2025年中国月饼产业竞争趋势预测分析

第七章 2013-2017年中国月饼重点企业财务状况及竞争力比较分析

  第一节 好利来月饼

    一、企业基本概况分析
    二、企业销售收入及盈利水平分析
    三、企业成本费用情况
    四、核心竞争力分析

  第二节 安琪月饼

    一、企业基本概况分析
    二、企业销售收入及盈利水平分析
    三、企业成本费用情况
    四、核心竞争力分析

  第三节 杏花楼月饼

    一、企业基本概况分析
    二、企业销售收入及盈利水平分析
    三、企业成本费用情况
    四、核心竞争力及规划分析

  第四节 荣华月饼

    一、企业基本概况分析
    二、企业销售收入及盈利水平分析
    三、企业成本费用情况
    四、核心竞争力分析

  第五节 元祖月饼

    一、企业基本概况分析
    二、上海元祖梦果子有限公司
    三、无锡元祖食品有限公司
    四、元祖食品有限公司
    五、核心竞争力分析

  第六节 稻香村月饼

    一、企业基本概况分析
    二、核心竞争力分析

  第七节 美心月饼

    一、企业基本概况分析
    二、核心竞争力分析

  第八节 百威月饼

    一、企业基本概况分析
    二、核心竞争力分析
    三、主要荣誉

  第九节 华美月饼

    一、企业基本概况分析
    二、华美的优势

  第十节 米旗月饼

    一、企业基本概况分析
    二、企业销售收入及盈利水平分析
    三、企业成本费用情况
    四、核心竞争力分析

第八章 2013-2017年中国月饼原料及辅料行业动态分析

  第一节 小麦粉(面粉)及原料行业

2016-2020年中国月饼行业发展研究分析与发展趋势预测报告
    一、种植情况
    二、国家的调控仍是影响后市小麦走势主因素

  第二节 油脂市场

  第三节 添加剂行业

    一、食品添加剂
    二、防腐剂在焙烤食品保鲜中的应用
    三、抗氧化剂在焙烤食品保鲜中的应用
    四、品质改良剂与焙烤食品的保鲜:
    五、食品添加剂法规分析

  第四节 包装业

第九章 2018-2025年中国月饼市场发展趋势展望分析

  第一节 2018-2025年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析

    一、中国焙烤市场发展前景看好
    二、焙烤食品业的发展趋势分析
    三、焙烤食品产品开发方向预测

  第二节 2018-2025年中国月饼市场发展前景预测分析

    一、价格走势分析
    二、产销预测分析

第十章 2018-2025年中国月饼行业投资机会与风险分析

  第一节 2018-2025年中国月饼行业投资环境分析

    一、宏观经济预测分析
    二、金融危机影响分析

  第二节 2018-2025年中国月饼行业投资周期分析

    一、经济周期
    二、增长性与波动性
    三、成熟度分析

  第三节 2018-2025年中国月饼行业投资机会分析

    一、投资潜力分析
    二、吸引力分析
    三、盈利水平分析
    四、融资方式分析

  第四节 (济′研′咨′询)2018-2025年中国月饼行业投资风险预警分析

图表目录
  图表 1 2017年第一季度中国主要宏观经济数据增长表
  图表 2 2013-2017年第一季度中国GDP及其增长率统计表
  图表 3 2013-2017年中国分产业GDP增长率季度统计表
  图表 4 2013-2017年中国GDP增长率季度走势图
  图表 5 2013-2017年中国城镇化率走势图
  图表 6 2013-2017年中国城乡居民恩格尔系数对比表
  图表 7 2013-2017年中国城乡居民恩格尔系数走势图
  图表 8 2013-2017年中国焙烤食品制造企业数量增长趋势图
  图表 9 2013-2017年中国焙烤食品制造行业亏损企业数量增长趋势图
  图表 10 2013-2017年中国焙烤食品制造行业亏损额增长情况
  图表 11 2013-2017年中国焙烤食品制造行业主营业务收入增长趋势图
  图表 12 2013-2017年中国焙烤食品制造行业利润总额增长趋势图
  图表 13 2013-2017年中国焙烤食品制造行业资产增长趋势图
  图表 14 2013-2017年金融危机影响下全球著名企业裁员名录
  图表 15 2013-2017年中国焙烤食品制造行业从业人数增长趋势图
  图表 16 2013-2017年中国焙烤食品制造行业销售利润率走势图
  图表 17 2013-2017年中国焙烤食品制造行业销售毛利率走势图
  图表 18 2013-2017年中国焙烤食品制造行业总资产利润率指标统计表
  图表 19 2013-2017年中国焙烤食品制造行业总资产利润率走势图
  图表 20 2013-2017年中国焙烤食品制造行业总资产利润率走势图
2016-2020 nián zhōngguó yuèbǐng hángyè fāzhǎn yánjiū fēnxī yǔ fāzhǎn qūshì yùcè bàogào
  图表 21 2018-2025年中国焙烤食品制造行业销售毛利率走势图
  图表 22 2018-2025年中国焙烤食品制造行业销售利润率走势图
  图表 23 2018-2025年中国焙烤食品制造行业总资产利润率走势图
  图表 24 2013-2017年中国焙烤食品制造行业工业总产值情况
  图表 25 2013-2017年中国焙烤食品制造行业工业销售产值走势
  图表 26 2013-2017年中国焙烤食品制造行业产销率走势图
  图表 27 2013-2017年中国焙烤食品制造行业出口交货值走势图
  图表 28 2013-2017年中国焙烤食品制造行业出口率走势图
  图表 29 2013-2017年中国焙烤食品制造行业亏损企业数量增长趋势图
  图表 30 2013-2017年中国焙烤食品制造行业亏损额增长情况
  图表 31 2013-2017年中国焙烤食品制造行业主营业务收入增长趋势图 订 阅 电 话 0 1 0 - 6 6 18 1 099
  图表 32 2013-2017年中国焙烤食品制造行业利润总额增长趋势图
  图表 33 2013-2017年中国焙烤食品制造行业资产增长趋势图
  图表 34 2013-2017年中国焙烤食品制造行业从业人数增长趋势图
  图表 35 2013-2017年中国月饼市场销售规模走势图
  图表 36 2013-2017年中国月饼市场销产量增长图
  图表 37 2013-2017年中国月饼市场销量增长图
  图表 38 中国十佳月饼品牌榜上榜-中秋月饼品牌
  图表 39 月饼品牌中国名牌产品名单
  图表 40 月饼品牌中国驰名商标名单
  图表 41 消费者对月饼市场问题比较突出调查结果
  图表 42 消费者对月饼质量不满意的主要原因
  图表 43 2013-2017年中国月饼市场产量增长趋势图
  图表 44 2013-2017年中国月饼市场需求量增长趋势图
  图表 45 2013-2017年北京好利来工贸有限公司收入状况表
  图表 46 2013-2017年北京好利来工贸有限公司盈利指标表
  图表 47 2013-2017年北京好利来工贸有限公司盈利比率
  图表 48 2013-2017年北京好利来工贸有限公司资产指标表
  图表 49 2013-2017年北京好利来工贸有限公司负债指标表
  图表 50 2013-2017年北京好利来工贸有限公司成本费用构成表
  图表 51 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司收入状况表
  图表 52 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司盈利指标表
  图表 53 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司盈利比率
  图表 54 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司资产指标表
  图表 55 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司负债指标表
  图表 56 2013-2017年深圳市安琪食品有限公司成本费用构成表
  图表 57 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司收入状况表
  图表 58 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司盈利指标表
  图表 59 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司盈利比率
  图表 60 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司资产指标表
  图表 61 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司负债指标表
  图表 62 2013-2017年上海杏花楼食品有限公司成本费用构成表
  图表 63 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司收入状况表
  图表 64 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司盈利指标表
  图表 65 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司盈利比率
  图表 66 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司资产指标表
  图表 67 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司负债指标表
  图表 68 2013-2017年东莞荣华饼家有限公司成本费用构成表
  图表 69 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司收入状况表
2016至20年里,中国每月饼行业发展的研究给出发展趋势预测分析报告
  图表 70 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司盈利指标表
  图表 71 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司盈利比率
  图表 72 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司资产指标表
  图表 73 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司负债指标表
  图表 74 2013-2017年上海元祖梦果子有限公司成本费用构成表
  图表 75 2013-2017年无锡元祖食品有限公司收入状况表
  图表 76 2013-2017年无锡元祖食品有限公司盈利指标表
  图表 77 2013-2017年无锡元祖食品有限公司盈利比率
  图表 78 2013-2017年无锡元祖食品有限公司资产指标表
  图表 79 2013-2017年无锡元祖食品有限公司负债指标表
  图表 80 2013-2017年无锡元祖食品有限公司成本费用构成表
  图表 81 2013-2017年元祖食品有限公司收入状况表
  图表 82 2013-2017年元祖食品有限公司盈利指标表
  图表 83 2013-2017年元祖食品有限公司盈利比率
  图表 84 2013-2017年元祖食品有限公司资产指标表
  图表 85 2013-2017年元祖食品有限公司负债指标表
  图表 86 2013-2017年元祖食品有限公司成本费用构成表
  图表 87 2013-2017年西安米旗食品有限公司收入状况表
  图表 88 2013-2017年西安米旗食品有限公司盈利指标表
  图表 89 2013-2017年西安米旗食品有限公司盈利比率
  图表 90 2013-2017年西安米旗食品有限公司资产指标表
  图表 91 2013-2017年西安米旗食品有限公司负债指标表
  图表 92 2013-2017年西安米旗食品有限公司成本费用构成表
  图表 93 2013-2017年全国粮食产量趋势图
  图表 95 行业生命周期图
  图表 96 2013-2017年中国月饼产业增长性情况
  图表 97 2018-2025年中国月饼市场容量预测图
  图表 98 2018-2025年中国月饼行业销售毛利率走势图
  图表 99 2018-2025年中国月饼行业销售利润率走势图
  图表 100 2018-2025年中国月饼行业总资产利润率走势图

  略……

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