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亏损倒闭生鲜电商扩张新领域分析

  摘要:顶着亚马逊合作伙伴的美味七七因资金链断裂而倒闭,这也揭开了生鲜电商行业“死拼资本粗放运营”的冰山一角。但是,生鲜电商行业并没有因为美味七七之死而停步不前,相反,新一轮的生鲜电商抢滩大战即将拉开,它们试图在生鲜电商这片“蓝海”中闯出属于自己的天下。

  顶着亚马逊合作伙伴的美味七七因资金链断裂而倒闭,这也揭开了生鲜电商行业“死拼资本粗放运营”的冰山一角。但是,生鲜电商行业并没有因为美味七七之死而停步不前,相反,新一轮的生鲜电商抢滩大战即将拉开,它们试图在生鲜电商这片“蓝海”中闯出属于自己的天下。

  在生鲜行业默默耕耘了5年的优品悦动,一改往日的低调,决定举起扩张大旗,复制北京模式向全国扩张。在优品悦动高管们看来,在接下来的5年、10年甚至更长的时间内,要营收也要利润的双增长已经提上优品悦动的日程。

  中智林分析,大部分传统电商都是属于快速覆盖全国,但实际上以美国的经验,一些细分的领域并不适合一下子铺开很多城市。亚马逊Fresh先做了五年的西雅图,之后才去了下一个城市。生鲜电商有基础设施的问题,所以,区域化生鲜电商在一个城市完成扩展,稳定下来,再去下一个城市才是比较好的路子,发展速度要看资金和技术能否跟得上。

  作为生鲜电商最早的开路者,优菜网在强撑2年后退出市场。其成立之初主营中高端有机蔬菜,并且实现了盈利。但之后将品类扩大到普通蔬菜,从新发地蔬菜批发市场直接采购。溢价不足、客户体验急剧下降,导致客单价和利润率上不去,几近倒闭。优菜网创始人也曾道出自己的感受,背离“优菜”宗旨盲目扩大品类是祸根所在,与美味七七可谓殊途同归。

  在中智林看来,作为电商领域最后一片蓝海,即将经由爆发期过渡为理性发展期的生鲜电商,与“标准化程度”极高的传统电商相比,在管理和运营方面差异极大,如何既盈利又增长,需要全新的思考逻辑,需要回答好“产品品类”、“采购渠道”、“线下布点”、“城市展开”、“信用底限”这5大问题。

网易
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