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2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告

报告编号:2357919  中国市场调研网  ★★★★★  简繁转换
报告名称: 2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告 
报告编号: 2357919
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2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告 内容介绍:

  对鲜果进行人工处理,以保持或改进其食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富,但组织柔软,含水较多,易因各种微生物寄生和物理化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值,增强耐贮性,便于运输,对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。

  中国市场调研网发布的2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告认为,果品加工历史悠久。史前时期在古文明发源地已有干制果品和果酒出现。至迟在公元前**年有些阿拉伯人就以棕枣干为主要食品。中国商代曾将干制梅果作酸性调味品用。果酒的酿造技术是人们从果汁的自然发酵现象而逐步学会的。随着制糖工业的兴起,果品的糖制加工也得到了发展。水果罐头出现在**年前后,发展十分迅速。速冻加工出现较晚。20世纪下半叶,世界果品加工业以果汁及其饮料的发展最快,其产量增加速度超过了罐头水果。此外,在采用电离辐射等新的杀菌方法代替加热杀菌来提高制品的质量、制取新的食品保藏剂和抗氧化剂以增进制品的稳定性、利用果品及其加工品生产快餐食品、儿童食品和保健食品等方面,也有不少新的进展。中国的果品加工制品如山东的红枣,浙江的南枣,广东和福建的荔枝干和龙眼干,新疆的葡萄干和杏脯,烟台和北京等地的葡萄酒,北京、苏州和广州等地的蜜饯等以及各种水果罐头等都是品质优良的传统名产。

  《2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告》通过果品加工项目研究团队多年对果品加工行业的监测调研,结合中国果品加工行业发展现状及前景趋势,依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据,对果品加工行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析,采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。

  《2019-2025年中国果品加工市场调查研究及发展趋势分析报告》可以帮助投资者准确把握果品加工行业的市场现状及发展趋势,为投资者进行投资作出果品加工行业前景预判,挖掘果品加工行业投资价值,同时提出果品加工行业投资策略、营销策略等方面的建议。

第一章 果品加工行业概述

  1.1 果品加工概述

    1.1.1 果品加工概念

    1.1.2 果品加工目的

    1.1.3 果品加工发展历史

    1.1.4 中国发展果品加工业的意义

  1.2 果品加工的方法

    1.2.1 干制

    1.2.2 酿酒

    1.2.3 制汁

    1.2.4 糖制

    1.2.5 罐藏

    1.2.6 速冻

  1.3 果品加工行业特征

    1.3.1 果品加工行业的周期性与区域性特征

    1.3.2 果品加工行业的季节性特征

    1.3.3 果品加工行业与上游行业的关联性

    1.3.4 果品加工行业与下游行业的关联性

第二章 2018年中国果品加工行业运行环境分析

  2.1 2018年中国宏观经济环境分析

    2.1.1 2018年中国gdp增长情况分析

全文连接:http://www.20087.com/9/91/GuoPinJiaGongDeFaZhanQuShi.html

    2.1.2 2018年中国居民消费价格走势

    2.1.3 2018年城乡居民收入与消费分析

    2.1.4 2018年中国社会消费品零售总额

    2.1.5 2018年全社会固定资产投资分析

    2.1.6 2018年进出口总额及增长率分析

  2.2 2018年中国果品加工行业的管理体制

    2.2.1 中国果品加工行业主管部门

    2.2.2 中国果品加工行业协会

    2.2.3 中国果品加工行业主要法律法规

  2.3 2018年中国果品加工行业政策环境分析

    2.3.1 国家进一步加大扶持力度

    2.3.2 果品加工标准体系不断完善

    2.3.3 果品企业认证认可体系不断推广

    2.3.4 果品产品质量安全相关法律不断完善

第三章 2018年世界果品加工行业发展概况

  3.1 2018年度世界水果生产情况

    3.1.1 世界果园面积统计

    3.1.2 世界水果产量统计

    3.1.3 世界水果主产国情况

  3.2 2018年世界果品加工市场调研

    3.2.1 2018年世界苹果加工消费状况

    3.2.2 2018年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况

    3.2.3 2018年巴西冷冻橙汁出口情况

  3.3 2018年国际果品加工品标准

    3.3.1 农药残留限量标准

    3.3.2 污染物处理标准

    3.3.3 果品加工品产品标准

    3.3.4 果品加工品的方法标准

  3.4 世界果品加工行业发展趋势

    3.4.1 产业化经营水平越来越高

    3.4.2 加工技术与设备越来越高新化

    3.4.3 深加工产品越来越多样化

    3.4.4 资源利用越来越合理

    3.4.5 产品标准体系和质量控制体系越来越完善

第四章 2018年中国水果产业生产运行情况分析

  4.1 2018年度中国水果产量与果园面积

    4.1.1 中国果园面积统计

    4.1.2 中国水果产量总计

    4.1.3 中国水果结构分析

    4.1.4 中国区域水果产量

    4.1.5 中国各省份水果产量与果园面积

  4.2 2018年中国主要水果品种产量

    4.2.1 中国苹果产量统计

    4.2.2 中国柑桔产量统计

    4.2.3 中国梨产量统计

    4.2.4 中国蕉产量统计

    4.2.5 中国葡萄产量统计

    4.2.6 中国各省份主要水果品种产量

  4.3 2018年中国水果贸易情况

    4.3.1 中国水果进口情况分析

China's fruit processing market survey research and development trend analysis report from 2019 to 2025

    4.3.2 中国水果出口情况分析

    4.3.3 中国水果进出口情况分析

第五章 2018年中国果品加工行业发展分析

  5.1 2018年中国果品加工行业现状

    5.1.1 2018年中国果蔬加工经济运行状况

    5.1.2 中国果品加工行业发展状况

    5.1.3 中国人均果品消费量

    5.1.4 中国果酒、果醋酿造发展现状

    5.1.5 果品干制、糖制、腌渍发展现状

  5.2 2018年中国果品加工市场发展动态

  5.3 中国果品加工要素分析

    5.3.1 果品原料的选择要素

    5.3.2 果品原料的分级要点

    5.3.3 果品原料的清洗要点

    5.3.4 果品原料的去皮要点

    5.3.5 果品的护色处理

  5.4 中国果品加工行业发展存在的问题

    5.4.1 果品采后损失率高

    5.4.2 果品采后商品化处理水平低

    5.4.3 加工企业管理技术创新能力低

    5.4.4 果品深加工品种少

    5.4.5 果品加工综合利用低糜

    5.4.6 缺乏有效的行业管理与技术监督

  5.5 促进中国果品加工行业发展的措施

    5.5.1 开展深加工综合利用

    5.5.2 扩大加工能力开发功能性食品

    5.5.3 加快高新技术在果品加工中的应用

    5.5.4 扩大适于加工果品品种的面积

    5.5.5 尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准 订购′热′线:′4′0′0 6′1′2′8′6′6′8

    5.5.6 加大对果品加工业的扶持力度

第六章 2018年中国果汁饮料市场调研

  6.1 2018年中国果汁饮料生产情况

    6.1.1 2018年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况

    6.1.2 中国果汁与果汁饮料加工发展现状

    6.1.3 2018年中国果汁饮料产量总体情况

      2015年我国果汁饮料零售量为2506万吨,2016年我国果汁饮料零售量为2389万吨,零售量较上年同期下降4.67%。

      2014-2018年我国果汁饮料零售量走势图

      2015年我国果汁饮料零售规模为1380.6亿元,2016年我国果汁饮料零售规模为1445.1亿元,零售规模较上年同期增长4.67%。

      2014-2018年我国果汁饮料零售规模走势图 单位:亿元

    6.1.4 2018年中国果汁饮料区域产量概况

  6.2 2018年中国果汁消费市场调研

    6.2.1 中国果汁销售量与销售额

    6.2.2 季节对中国果汁消费的影响

    6.2.3 地域对中国果汁消费的影响

    6.2.4 特种果汁成为主流的发展道路分析

  6.3 2018年中国浓缩苹果汁消费市场调研

    6.3.1 中国浓缩苹果汁市场概述

    6.3.2 中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额

    6.3.3 美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令

    6.3.4 2018年中国浓缩苹果汁出口分析

2019-2025年中國果品加工市場調查研究及發展趨勢分析報告

第七章 2018年中国水果罐头市场调研

  7.1 水果罐头相关概述

    7.1.1 水果罐头主要产品

    7.1.2 水果罐头鲜度不逊于鲜果

    7.1.3 水果罐头口味比鲜果浓郁

    7.1.4 水果罐头无需添加防腐剂

  7.2 2018年中国水果罐头发展概况

    7.2.1 2018年中国果蔬罐头制造业经济运行状况

    7.2.2 中国水果罐头加工发展现状

    7.2.3 水果罐头市场需求分析

    7.2.4 影响水果罐头消费的因素

  7.3 2018年中国水果罐头市场动态

第八章 2018年中国重点果品加工企业分析

  8.1 栖霞德丰食品有限公司

    8.1.1 企业基本情况

    8.1.2 企业经营状况分析

    8.1.3 企业投资前景分析

  8.2 山东天盛农产有限公司

    8.2.1 企业基本情况

    8.2.2 企业经营状况分析

    8.2.3 企业投资前景分析

  8.3 莱阳俊杰食品有限公司

    8.3.1 企业基本情况

    8.3.2 企业经营状况分析

    8.3.3 企业投资前景分析

  8.4 莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂

    8.4.1 企业基本情况

    8.4.2 企业经营状况分析

    8.4.3 企业投资前景分析

  8.5 莱阳市大德兴果蔬有限公司

    8.5.1 企业基本情况

    8.5.2 企业经营状况分析

    8.5.3 企业投资前景分析

  8.6 河北欧意金土果业发展有限公司

    8.6.1 企业基本情况

    8.6.2 企业经营状况分析

    8.6.3 企业投资前景分析

  8.7 辉煌世纪农业开发(大连)有限公司

    8.7.1 企业基本情况

    8.7.2 企业经营状况分析

    8.7.3 企业投资前景分析

  8.8 莱阳龙峰食品有限公司

    8.8.1 企业基本情况

    8.8.2 企业经营状况分析

    8.8.3 企业投资前景分析

  8.9 烟台葵花食品有限公司

    8.9.1 企业基本情况

    8.9.2 企业经营状况分析

    8.9.3 企业投资前景分析

  8.10 龙口盛兴果蔬有限公司

2019-2025 nián zhōngguó guǒpǐn jiāgōng shìchǎng tiáo chá yánjiū jí fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào

    8.10.1 企业基本情况

    8.10.2 企业经营状况分析

    8.10.3 企业投资前景分析

  8.11 江西杨氏南北鲜果有限公司

    8.11.1 企业基本情况

    8.11.2 企业经营状况分析

    8.11.3 企业投资前景分析

  8.12 潍坊神农食品有限公司

    8.12.1 企业基本情况

    8.12.2 企业经营状况分析

    8.12.3 企业投资前景分析

  8.13 烟台市塔山果蔬冷藏有限公司

    8.13.1 企业基本情况

    8.13.2 企业经营状况分析

    8.13.3 企业投资前景分析

  8.14 龙口市源和果品有限公司

    8.14.1 企业基本情况

    8.14.2 企业经营状况分析

    8.14.3 企业投资前景分析

  8.15 烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司

    8.15.1 企业基本情况

    8.15.2 企业经营状况分析

    8.15.3 企业投资前景分析

  8.16 桂林福慧达生态农业有限公司

    8.16.1 企业基本情况

    8.16.2 企业经营状况分析

    8.16.3 企业投资前景分析

  8.17 上海景明果品有限公司

    8.17.1 企业基本情况

    8.17.2 企业经营状况分析

    8.17.3 企业投资前景分析

      第九章 济,研,咨,询:2019-2025年中国果品加工行业投资机会与风险分析

  9.1 2019-2025年中国果品加工行业发展趋势

    9.1.1 中国果品深加工发展趋势

    9.1.2 果粉加工是未来的重要发展方向

    9.1.3 果品加工企业规模化、集约化发展

  9.2 2019-2025年中国果品加工行业投资机会分析

    9.2.1 果品加工产业链整合带来投资机会

    9.2.2 高品质干果投资潜力大

    9.2.3 中国果汁市场投资优势突显

    9.2.4 国内水果罐头市场开发潜力大

  9.3 2019-2025年中国果品加工行业投资前景分析

    9.3.1 政策风险

    9.3.2 技术风险

    9.3.3 资金风险

    9.3.4 物流风险

    9.3.5 市场风险

  9.4 2019-2025年中国果品加工行业投资前景研究

    9.4.1 果汁饮料投资前景研究

    9.4.2 水果罐头投资前景研究

中国のフルーツ加工市場調査研究開発動向分析レポート2019から2025

图表目录

  图表 1 2014-2018年中国国内生产总值及增长速度

  图表 2 2014-2018年中国居民消费价格指数变化趋势图

  图表 3 2014-2018年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图

  图表 4 2014-2018年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图

  图表 5 2014-2018年中国城镇居民消费与恩格尔系数

  图表 6 2014-2018年中国农村居民家庭恩格尔系数

  图表 7 2014-2018年中国社会消费品零售总额及增长速度

  图表 8 2014-2018年中国全社会固定资产投资增长趋势图

  图表 9 2014-2018年中国进出口总额及增长速度

  图表 10 2014-2018年世界果园播种面积统计

  图表 11 2014-2018年世界果园播种面积变化趋势图

  图表 12 2014-2018年世界水果产量

  图表 13 2014-2018年世界水果产量增长趋势图

  图表 14 2014-2018年世界主要国家水果产量统计

  图表 15 2018年世界水果主产国产量比例分布

  图表 16 2014-2018年世界主要水果生产国家果园播种面积统计

  图表 17 2014-2018年世界苹果加工消费总量与洲际分布

  图表 18 2014-2018年世界主要国家苹果加工消费量

  图表 19 2014-2018年世界苹果汁期末库存量

  图表 20 cac制定的果品和果品加工品中污染物的最大限量

  图表 21 cac制定的果品加工品产品标准

  图表 22 cac制定的果品加工方法标准

  图表 23 2014-2018年中国果园面积增长情况

  图表 24 2014-2018年中国果园面积增长趋势图

  略……

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