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中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版)

中国市场调研网 点击人/次 2016年10月31日
报告名称: 中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版) 
报告编号: 1953137
完成日期: 2016年10月
报告价格: 纸质版:7500元 电子版:7800元 纸质+电子版:8000元
优 惠 价: 7020 元
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中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版) 内容介绍:

  烘焙食品它是以面粉、酵母、食、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可以作为馈赠之礼品。
  现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。具有代表性的烘焙食品。据史料记载,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人。埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作烘焙食品-面包的,当时古埃及人已知道用谷物制备各种食品,例如将捣碎的小麦粉掺水和马铃薯及盐拌在一起调制成面团,然后放在土窑内烘烤,很可能当时有一些面团剩余下来,自然地利用了空气中的野生酵母,产生了发酵,当人们用这些剩余的发酵面团制作食品时,惊奇地发现,得到了松软而有弹性的面包。最初埃及人所使用的烤炉是一种用泥土筑成圆形烤炉,它上部开口,使空气保持流通,底部生火,待炉内温度达到相当高时,将火熄灭,拨出炉灰,将调好的面团放入炉底,利用炉内余热烤熟。用这种炉烤出的面包风味纯正,香气浓郁,很受消费者欢迎,而这种工艺也还一直流传至今。
  烘焙食品后来传到了希腊。希腊人将烤炉改为圆拱式,上部的空气孔筑得更小而内部容积则增大,使炉内保温性更好。希腊人不仅改进了烤炉,而且在制作技术方面也作了很大的改进,他们在制品中加入了牛奶、奶油、奶酪和蜂蜜,大大改善了制品的品质和风味。后来,技术又传到了罗马,罗马人又将烤炉筑的更大,而且在烤面包时不需再将炉火扑灭,此种烤炉燃烧的部分在中间,而火的四周筑有隔热层,面包在进炉前需要用木板伸入炉内,将其直接放在隔层上烘烤,待烤熟后再用木版取出,用这种工艺烤出的面包口味更香,而且炉内容积大了,面包烤的数量也增多。
  中国市场调研网发布的中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版)认为,十九世纪初,烘焙技术传到了中国。最初制品品种简单,产量低,生产周期长。改革开放前,中国面包的生产都还很不普及,只集中在大中城市生产,农村、乡镇几乎没有烘焙制品的生产,制作工艺和生产设备也比较简单、落后,制品品种花色较少,质量也不稳定。改革开放后,中国烘焙行业发生了突飞猛进的变化,现已普及城乡各地,制品的品种繁多,花色各异,产品质量不断提高,生产设备日益更新,新的原材料也层出不穷。
  《中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版)》依据国家权威机构及广东省焙烤食品相关协会等渠道的权威资料数据,结合广东省焙烤食品行业发展所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对广东省焙烤食品行业进行调研分析。
  《中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版)》内容严谨、数据翔实,通过辅以大量直观的图表帮助广东省焙烤食品行业企业准确把握广东省焙烤食品行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。
  中国市场调研网发布的中国广东省焙烤食品行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2017版)是广东省焙烤食品业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握广东省焙烤食品行业发展趋势,洞悉广东省焙烤食品行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
  第一章 2016年中国焙烤食品行业景气度指标评估
  一、焙烤食品行业发展周期及景气度分析
  二、焙烤食品行业规模、发展速度、平均利润水平、主要厂商
  第二章 2016年广东省焙烤食品产业关联与支柱产业研究
  一、广东省焙烤食品产业关联特征及支柱产业研究
  二、焙烤食品产业关联及支柱产业横向对比剖析
  1.焙烤食品产业关联度对比分析
  2.焙烤食品产业关联度交差分析和支柱产业对比
  3.横向对的综合分析点评
  第三章 2016年焙烤食品行业国内外整体现状分析分析
  一、焙烤食品行业国际发展总体概况
  1.国际焙烤食品行业发展现状分析
  2.焙烤食品行业市场规模及增长
  3.品牌企业投资前景分析
  二、中国焙烤食品行业发展概况
  1.2010-2016年中国焙烤食品行业发展基本情况
  2.2016年焙烤食品行业运行情况动态分析
  3.行业结构分析
  (1)产品结构
  (2)品牌结构
  (3)区域结构
  (4)渠道结构
  4.焙烤食品行业发展中存在的问题
  三、广东省焙烤食品行业发展概况
  1.广东省焙烤食品行业发展优势
  2.广东省焙烤食品行业占经济地位分析
  3.广东省焙烤食品行业发展中存在的问题探讨
  第四章 2016年中国焙烤食品行业市场区域情报研究
  一、市场规模及增速分析
  二、国内外经济形势对焙烤食品行业需求影响分析
  三、市场的区域分布情况
  四、广东省及周边地区市场情报
  第五章 2010-2016年广东省焙烤食品行业市场供求关系变化走势情况
  一、广东省焙烤食品行业供给状况分析
  1.焙烤食品行业产能研究
  2.焙烤食品行业产量数据监测
  二、广东省焙烤食品行业需求状况分析
  1.对焙烤食品行业产品的需求规模、增长率及原因分析
  2.焙烤食品行业替代品的种类、规模、可替代性分析
  3.对产品需求的变化周期及特点
  4.需求细分市场调研
  三、未来三年广东省焙烤食品行业市场供需状况走势预测
China Guangdong bakery profession study Analysis and Future Development Trends Report (2017 Edition)
  第六章 主要上游产业发展形势及布局剖析
  一、上游产业发展现状
  二、国内外经济形势对上游行业发展的影响
  三、上游产业区域分布状况
  四、上游产业在广东省及周边地区的发展状况
  第七章 主要下游产业发展预测及关联度分析
  一、下游产业发展现状
  二、国内外经济形势对下游行业发展的影响
  三、下游产业区域分布状况
  四、下游产业在广东省及周边地区的发展状况
  五、下游产业与焙烤食品行业关联度解析
  第八章 2016年广东省自然、人口及社会、文化环境调查
  一、广东省自然条件分析
  二、广东省人口特征分析
  三、广东省社会风俗分析
  四、广东省消费群体及收入分析
  五、广东省焙烤食品行业调查结果
  第九章 2016年广东省宏观经济发展态势研究
  一、2011-2016年广东省经济运行状况
  二、广东省产业结构和布局研究
  三、广东省经济发展基础条件分析
  四、广东省未来经济发展形势预测
  第十章 2017-2022年广东省焙烤食品产业集群和产业政策透析
  一、广东省及周边地区配套产业发展分析
  二、相关产业集群及其影响程度分析
  三、广东省产业发展规划对焙烤食品行业影响分析
  四、2016年广东省产业政策解析
  五、2017-2022年广东省焙烤食品产业政策展望
  第十一章 2016年广东省焙烤食品产业消费市场观察研究
  一、广东省消费市场特点
  二、广东省消费市场规模及增长
  三、广东省焙烤食品产业主体客户采购情况
  四、针对广东省焙烤食品产业市场开拓策略
中國廣東省焙烤食品行業現狀調研分析及發展趨勢預測報告(2017版)
  五、广东省消费者实地调查总结
  六、消费者对焙烤食品产品的认可调查
  第十二章 2016年广东省焙烤食品产业竞争力分析
  一、广东省焙烤食品产业区域SWOT分析
  二、广东省焙烤食品产业竞争力结构体系
  三、广东省焙烤食品产业集中度研究
  四、广东省焙烤食品产业竞争力分析展望
  第十三章 2016年广东省焙烤食品产业竞争对手调研
  一、竞争手段调查研究
  二、竞争对手的领导人分析
  三、竞争对手的产能利用率分析
  四、竞争对手的创新能力分析
  五、竞争对手市场占有率调研
  1.总体的市场占有率
  2.细分市场占有率
  3.品牌占有率
  六、竞争对手销售情况
  第十四章 广东省焙烤食品产业标竿企业运营财务指标分析
  一、标竿企业(一)
  1. 企业基本概况
  2. 企业运营财务指标
  3. 企业盈利能力分析
  4. 企业偿债能力分析
  5. 企业运营能力分析
  6. 企业成长能力分析
  7. 企业营销网络及客户群分析
  8. 企业投资前景分析
  二、标竿企业(二)
  1. 企业基本概况
  2. 企业运营财务指标
zhōngguó guǎngdōng shěng bèikǎo shípǐn hángyè xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào (2017 bǎn)
  3. 企业盈利能力分析
  4. 企业偿债能力分析
  5. 企业运营能力分析
  6. 企业成长能力分析
  7. 企业营销网络及客户群分析
  8. 企业投资前景分析
  三、标竿企业(三)
  1. 企业基本概况
  2. 企业运营财务指标
  3. 企业盈利能力分析
  4. 企业偿债能力分析
  5. 企业运营能力分析
  6. 企业成长能力分析
  7. 企业营销网络及客户群分析
  8. 企业投资前景分析
  四、标竿企业(四)
  1. 企业基本概况
  2. 企业运营财务指标
  3. 企业盈利能力分析
  4. 企业偿债能力分析(订阅电话:010-66181099)
  5. 企业运营能力分析
  6. 企业成长能力分析
  7. 企业营销网络及客户群分析
  8. 企业投资前景分析
  第十五章 广东省焙烤食品行业风险预警分析
  一、广东省焙烤食品行业环境风险分析
  二、广东省焙烤食品行业产业链上下游风险分析
  三、广东省焙烤食品行业政策风险分析
  1.产业政策风险
  2.贸易政策风险
  3.环保政策风险
  4.区域经济政策风险
中国広東省ベーカリー専門職研究分析と今後の展開動向報告書(2017年版)
  5.其他政策风险
  四、广东省焙烤食品行业市场风险预警分析
  1.市场供需风险
  2.价格风险
  3.广东省焙烤食品行业竞争风险
  五、其他风险分析
  第十六章 (济研咨询)2017-2022年广东省焙烤食品项目投资行业前景调研分析
  一、投资评价及项目建议
  1.广东省焙烤食品行业投资评价
  2.行业投资环境实地考察
  3.产品投资方向专家建议
  4.项目投资前景研究建议
  二、投资环境及潜力预测
  三、投资利润及盈利模式研究
  四、其他相关首席分析师指导建议
  1.投资前景探讨
  2.营销策略(产品、价格、渠道开发、市场推广)
  3.人力资源方案
  4.供应链管理

  略……

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